Получается хрустко, свежо, чуть островато. Этот салат особенно хорош, когда на горячее мясо (рыба) или что-то жирненькое. Но и сам по себе с чёрным хлебом – тоже супер! Готовится буквально за 10-15 минут. И да, мы пробовали с разной редькой – и с белой, и с зелёной, и с арбузной. Так что смело берите любую и готовьте с удовольствием!

Если вы любите редьку и часто едите ее в зимний период для укрепления иммунитета, тогда предлагаю простой и быстрый рецепт салата с сыром и чесноком. Заправляется салат в нашем случае майонезом, но думаю, что с оливковым маслом или натуральным йогуртом тоже должно быть весьма съедобно.

Остренькая сельдь, замаринованная в томатном соусе со специями, превращается в настоящего огнедышащего дракона, вкусная закуска, готовим! Достаточно одной ночи для маринования и отличная закуска готова. 

Неизменные лидеры домашней кухни в праздники и будни – мясо с картошкой. Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой в рукаве, – крайне аппетитная вариация любимого блюда. Недолгое маринование мяса и овощей подарит богатый пряный вкус, а запекание в рукаве – простоту приготовления.

От привычного терпкого вкуса айвы в этом блюде не остается и следа — только сочность, приятный аромат и вкус. Рецепт рекомендован для кулинарных экспериментов! 

Свинина, запеченная с айвой - это очень вкусное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол тоже. Для его приготовления можно использовать свиную шинку, свиной ошеек или филе, это уже на ваше усмотрение. Айва - это сугубо осенний фрукт, она с необычным вкусом, поэтому очень хорошо сочетается с мясом. Советую не упустить момент и обязательно приготовить такое мясо с айвой.

Данную закуску гарантированно оценит мужская половина, но думаю, что и женская не останется равнодушной. Мясо по этому рецепту нежное, ароматное, сочное. Оно невероятно привлекательно и оригинально выглядит в нарезке. Запекать мясо с айвой мы будем под фольгой в духовке.

Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.

Горячие бутерброды - это спасение, когда хочется быстро и вкусно перекусить. Но классикой с сыром и колбасой никого уже не удивишь. В нашей подборке - пять нестандартных рецептов горячих сэндвичей и бутербродов, которые помогут разнообразить привычный перекус и сделать его аппетитным. Можно взять с собой в дорогу, прихватить на работу и даже утолить голод перед сном, если не хочется заниматься ужином.

[показать]Предлагаю проверенный способ приготовления быстрого ужина для любителей печени. Попробовав приготовить блюдо таким способом, вы точно его полюбите!

Готовьтесь, ваш винегрет перейдет из разряда «просто салат» в категорию «гвоздь программы».

Заправка, которая меняет всё

Эта заправка строится на трех китах: баланс, глубина и аромат. Мы уходим от примитивного «масло + уксус» и создаем многослойный соус.

Вам понадобится (примерно на 2-3 порции салата):

• Оливковое масло extra – 3 ст. ложки (именно качественное).
• Ароматный уксус – 1 ст. ложка. Забудьте про столовый! Идеально подойдет виноградный или бальзамический крем. Они дают мягкую кислоту и сложный вкус.
• Дижонская горчица – 1 ч. ложка (не обычная «русская»!). Она не для остроты, а для пикантности, бархатистой текстуры и эмульгации.
• Натуральный мед – ½ ч. ложки (или кленовый сироп, если предпочитаете). Он не сделает заправку сладкой, он сбалансирует кислоту и сделает вкус округлым.
• Соевый соус – 1 ч. ложка. Да-да, вы не ослышались! Это наш секретный ингредиент. Он заменяет соль и добавляет тот самый «мясной», глубокий вкус, который не опознать, но без которого уже не обойтись.
• Свежемолотый черный перец – по вкусу.
• Свежая зелень – 1 ч. ложка мелко порубленного укропа или чесночного пера.

Этот салат сытный, вкусный и простой. В нём есть всё, что нужно: хрустящий огурчик, нежные сердечки, сладкая свёкла и резкий, но уместный зелёный лук. Масло желательно добавлять в него нерафинированное, с запахом. Тогда салат будет очень ароматным и полезным. Удобно готовить на день-два вперёд, потом просто достать из холодильника – и вперёд, хоть с картошкой, хоть с гречкой, хоть просто так.

[показать]Прекрасно нарезается...  Источает шикарный аромат...  Исходит соком...  Отлично подходит к любому гарниру...   Я сегодня к Вам "не с пустыми руками", хочу познакомить с отличным рецептом быстрого, очень сочного, лёгкого в приготовлении куриного филе! Рецепт проверенный не единожды, результат всегда отличный, личного времени занимает пять минут и очень радует домочадцев! Нашёлся рецепт некоторое время назад на малазийском сайте, теперь делюсь с Вами и думаю, что он Вам понравится так же как мне! Кому интересно, заходите в гости!

Балык из скумбрии получается необыкновенно вкусным. Плотненькая, жирненькая, малосольная мякоть рыбы прекрасно режется, поэтому такая скумбрия станет отличной закуской или дополнением к различным салатам.
Готовится балык достаточно быстро и не хлопотно. Можно взять скумбрию или ей подобную рыбку.
Итак--почистить рыбку и разрезать на 2 филе,хорошо промыть и хорошо обсушить бумажными салфетками. Приготовить посолочную смесь:2 ст.л. соли,1 ст.л. сахара,1 ч.л. сухой горчицы и немного чёрного молотого перчика--этого хватит на 1 кг рыбки. Обсыпать рыбу посолочной смесью,сложить в контейнер и отправить в холодильник на сутки. Затем промыть и снова очень хорошо обсушить,положить на лоток (без крышки) мясом вверх и поставить в холодильник на 2 суток,периодически переворачивая. Вот и всё, наивкуснейший балык из скумбрии готов!

Время приготовления - 20 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Кабачковые оладьи любите? Тогда и эти вам должны хорошо зайти. Я больше всего люблю есть их со сметаной и жареными грибами. А еще можно подавать их как гарнир к основному блюду. Для таких оладий лучше брать не слишком сладкую тыкву. Из того, что есть в широкой продаже, мускатная тыква (она же баттернат, она же грушевидная) вполне неплохо подходит. Для разнообразия и более контрастного вида можно добавлять в массу мелко нарубленную зелен петрушки или базилика.

Ингредиенты на 4 порции:

• Основа тыква 400 грамм
• яйца 2 шт.
• сухой чеснок 1/2 ч.л.
• соль по вкусу
• мука 4 ст.л. 

Рецепт приготовления:

1. Вес тыквы указан в очищенном виде. 
2. Тыкву трем на крупной терке. 
3. Добавляем яйца, сухой чеснок и соль. Перемешиваем и добавляем муку. Снова перемешиваем. 
4. В сковороде на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. 
5. Жарим тыквенные оладьи по паре минут с каждой стороны до румяной корочки. 
6. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

источник