Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Если в холодильнике уже есть отварное куриное филе и яйца, то такой салат вы сделаете за несколько минут. Он получается сытным, но при этом лёгким и вкусным. Овощи и зелень придают блюду свежесть и аппетитный хруст.
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Как насчет морковного гарнира? Это очень вкусный вариант приготовления моркови. Я, например, могу есть это блюдо даже не в виде гарнира, а само по себе. Морковка получается мягко хрустящей, с очень приятным, не приторным вкусом. Это прекрасный гарнир к мясу или птице. При желании его можно комбинировать с каким-нибудь пюре чтобы получить сложный гарнир - так, для разнообразия :)
Ингредиенты на 4 порции:
- Основа морковь 700 грамм
- растительное масло 2 ст.л.
- сливочное масло 40 грамм
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Морковь. Просто берите качественную морковь и готовьте. Учитывайте, что более крупные экземпляры обычно более жесткие и могут иметь легкую горчинку в толстом конце. Если вы готовите без весов, учитывайте, что 1 средняя морковь весит около 100-120 г.
- Бальзамический уксус. Один из главных вкусовых компонентов. Он придет свой характерный вкус, оттеняет сладость моркови и меда, а также дает более темный цвет глазури.
- Мед. Сорт меда выбирайте по своему предпочтению. Учитывайте, что гречишный мед даст очень интенсивный медовый аромат, акациевый – совсем легкий, а липовый – золотую середину. Можно использовать и жидкий, и севший мед – в данном случае это не принципиально. Если вы не любите мед, то сможете использовать вместо него кленовый сироп. Вкусовой профиль блюда при этом изменится, но это в любом случае будет вкусно.
- Сахар. Обычный белый сахар подойдет отлично. Можно полностью заменить его на мед при желании.
- Чеснок. В этом рецепте я рекомендую использовать именно сухой гранулированный чеснок, поскольку он дает более мягкий аромат, который лучше вписывается в общий ансамбль вкуса.
- Масло. В рецепте морковь жарится на смеси растительного и сливочного масел. Соединение сливочного масла с растительным поднимает его точку дымления и оно не так горит при жарке. При этому сливочно-ореховый характерный вкус в блюде присутствует.
Переходим к приготовлению.
- Морковь разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем ломтиками наискосок, толщиной 6-7 мм. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 5-7 минут.
- Добавляем сахар, мёд и бальзамический уксус. Жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния, еще около 7 минут.
- Добавляем сливочное масло и чеснок, жарим еще 1 минуту.
- Снимаем с огня и подаем. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Простой вариант сытного завтрака, перекуса или даже ужина. А ещё это отличный вариант использовать остатки продуктов после приготовления других блюд — отварную курицу, морковь по-корейски и немного сыра. Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Закуска «Проглоти язык»
Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»!
Описание приготовления:
Не спешите солить закуску, сначала соедините все ингредиенты, заправьте сметаной, попробуйте. У меня рыбка была хорошо соленая, поэтому соль совсем не понадобилась. Храните закуску в стеклянной банке под крышкой не более суток. Все просто и вкусно, пробуйте!
Ингредиенты:
- Копченая скумбрия — 250 Грамм
- Яйцо вареное — 2 Штуки
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек (для жарки грибов)
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г.
- Репчатый Лук - 1-2 шт.
- Вареный картофель - 3-4 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Яйцо - 4 шт.
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Сыр - 200 г.
- Майонез - 100 мл.
Приготовление:
1. Грибы моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Зелёный лук нарезаем.
2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
4. Украшаем по желанию.
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
"СТОЛОВСКИЙ" КАПУСТНЫЙ САЛАТ
⠀
Хрустящий кисло-солено-сладенький, как в столовой, дома никогда не так получался!
Весь секрет в способе приготовления!
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
Это блюдо не терпит спешки. Его смысл — в неторопливом томлении на плите.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Ароматная, сочная, с хрустящей сырной корочкой — эта запеканка заменит котлеты на вашем столе. Готовится просто и быстро, отлично подойдет и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
В основе рецептуры знаменитого мясного рулета по-голландски — всего лишь обычный фарш. Но получается это блюдо намного вкуснее запеченного в духовке одним куском мяса. Сочный внутри и с аппетитной корочкой снаружи рулет подается как в горячем, так и в холодном виде. Его можно использовать и как нарезку, просто положив кусочек рулета на хлеб.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Предлагаю приготовить щи по-монастырски. Это постный суп с грибами, который особенно понравится тем, кто не употребляет мясо. Щи получаются ароматными, наваристыми, хорошо насыщают.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода 1,5 литра
Грибы замороженные 300 грамм (шампиньоны, шиитаке, маслята, белые грибы)
Перловка 2,5 ст. ложки
Картофель 150 грамм
Капуста белокочанная 150 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Перец черный горошком 3 штуки
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Рагу из тыквы с мясом и вяленой клюквой удобно готовить в горшочках или в одной большой форме, как у меня. Вам надо только смешать кусочки тыквы со свининой, добавить клюкву, специи и отправить в духовку на 1 час. Тыква пропечется, пропитается мясным соком и у вас на тарелке – готовое мясное блюдо с гарниром. Просто и очень вкусно.
Для приготовления свинины вам потребуется:свинина (мякоть с прослойками жира) - 500г
тыква - 500г
вяленая клюква - около 100г
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
кумин - 1 ч.л.
тимьян - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - 1-2 ст.л.
Подготовить тыкву для запекания. Сырую тыкву очистить от семян и кожуры.
Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками размером примерно 2х2 см.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
