Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

●1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
●150 г сыра (твердого)
●7-8 столовых ложек майонеза
●2-3 зубчика чеснока
●зелень
●соль

Приготовление:

Сыр нарезать пластиками.
В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра.
Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить.
Зелень мелко порубить.
Смешать зелень с майонезом.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Смазать бедрышки, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30минут.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение




Вам потребуется:

3 столовые ложки сливочного масла, расплавленного
1/4 чашки муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки черного перца
2 больших яйца, слегка взбитых
1 стакан панировочных сухарей
6 шницелей из куриной грудки (необвалянных)
120 г тонко нарезанной ветчины или прошутто
170 г нарезанного сыра чеддер

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180С. Смажьте растопленным сливочным маслом дно небольшой формы для выпечки.

Возьмите три небольшие миски. В одной миске смешайте муку, соль, чесночный порошок и перец. Во вторую положите яйца и слегка взбейте. В третью миску насыпьте панировочные сухари.

Положите на каждый шницель по ломтику ветчины и ломтику сыра и плотно сверните. Свяжите рулеты нитью или закрепите зубочистками. Обваляйте каждый куриный рулет в муке, стряхните излишки. Окуните рулеты в яйцо, затем в панировочные сухари. и положите в подготовленную форму для выпечки.

Запекайте курицу в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета, поливая сливочным маслом несколько раз в процессе приготовления. Подавайте в горячем виде с майонезом и дижонской горчицей.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Иногда готовлю детям на полдник, хотя и взрослые никогда не отказываются.

Ингредиенты:

1-2 банана
180 г творога
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка манки
1 столовая ложка лимонного сока
Щепотка соли

Яйцо взбить с творогом, сахаром, солью:
Оставить немного масла для смазки формы. Остальное растопить и добавить к творогу вместе с манкой. Хорошо взбить:
Форму для запекания смазать маслом. Бананы разрезать вдоль, а потом — на произвольные кусочки. Выложить на дно формы срезом вниз. Сбрызнуть лимонным соком:
Залить творожной массой и разровнять:
Запекать при 190 градусах около 30 минут до зарумянивания:
Остудить, нарезать на порции и подать

[700x504]
Сытные, осенние, согревающие…

Ингредиенты:

500 г мяса на косточке
150 г копченостей (у меня — свиные ребрышки)
4-5 картофелин
250 г любых грибов
250 г квашеной капусты
150 г очищенной тыквы
1 сладкий перец
1-2 спелых помидора
1 большая морковь
1 луковица
Соль, молотый перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист, сухая зелень, 2-3 сухих гриба

Мясо (у меня — курица), сухие грибы залить водой, довести до кипения, снять всю пену и варить 1,5 часа. Затем мясо вынуть, а в бульон добавить нарезанные копчености:
Всыпать нарезанный картофель и варить 10 минут:
Добавить помельче нарезанную капусту, положить специи и варить еще 15 минут:
Параллельно на масле пассеровать лук:
Продолжая жарить, добавить тертую морковь:
Тыкву:
Нашинкованные грибы:
Сладкий перец:
В конце положить нарезанные помидоры без кожицы. Поперчить, присыпать ложкой сахара и потушить все вместе до выпаривания жидкости:
Полученную зажарку добавить в суп. Заложить разобранную на кусочки курицу для бульона и варить еще 15 минут:
Посыпать сухой зеленью, посолить по вкусу:
Настоять под крышкой минут 30 и разлить по тарелкам

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение


зоо г вареного лосося (или любой другой рыбы, филе)
4 шт. картофеля
1 большая морковь
1 луковица
100 г колбасного или твердого сыра
1 яблоко
3 яйца
майонез
0,5 ч.л. сока лимона
растительное масло для жарки

Картофель отварить и натереть на крупной терке. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, обжарить вместе. Сыр и яблоко натереть на средней терке. Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть на терке в разную посуду. Лосось нарезать мелкими кусочками. Салат выкладывать слоями: картофель - майонез - морковь+лук - майонез - сыр - майонез - лосось (сбрызнуть соком лимона) - майонез - яблоко - белки - майонез - желтки. Украсить лимончиком и зеленью.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

800 г свинины или говядины
2 моркови
2 средних луковицы
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.
Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
творог - 200 гр
Сыр - 70 гр
Помидор - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Зелень рубленная - 2 ст. столовая

Приготовление:
Творог растереть с яйцами, добавить нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр. Подготовленную массу выложить в формочки для кексиков, заполняя их полностью, даже чуть с горкой. Поставить в разогретую до 200 С духовку до зарумянивания. Вынуть дать остыть до теплого состояния. Центр запеканок "сядет" и в него капнуть 1 чайную ложку сметаны. При подаче украсить рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Шпроты – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез

Приготовление:

Овощи сварить. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. Последовательность слоев:

1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой.
2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке.
3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке.
4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке.
5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Беспроигрышный вариант на выходные

когда куплен кусок охлажденной свинины за один вечер его не съесть.

Вообще, я уже очень давно предпочитаю маринование заморозке. Если нужно пару дней подержать мясо в холодильнике, то лучше уж пусть пропитается ароматом трав, а не превратится в сухое непонятночто.

И так, есть кусок корейки,  чуть больше килограмма.

За раз его не съесть, при всем желании, поэтому отрезаем несколько отбивных, а остальное будем заготавливать впрок.

Пару луковиц режем полукольцами

Поливаем оливковым маслом, пару ложек лимонного сока с уксусом, любимые приправы, соль

Все хорошо размять руками до образования сока

Ну вот он наш консервант

Мясо режем небольшими кубиками

Перемешиваем с маринадом (руками, тщательно втирая маринад в кусочки)

Ну и все. В холодильник до лучших времен, дня 4 простоит без проблем.

Я уже на следующий вечер с ним расправилась:

Очень быстро обжариваем на максимальном огне и с удовольствием съедаем

Для такого мяса даже соус не нужен!

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Подходит для застолий и праздничных случаев, когда хочется накормить всех сытно и вкусно. Хорошо держит форму при выкладке слоями, но можно и просто перемешать.

В салате нет экзотики, все продукты обычные, всё легко найти в ближайшем магазине.

Главное, сварить говядину заранее, это займёт больше всего времени. А дальше… Режем, трем, мешаем - и готово. Салат подходит и в будни, и на праздник.

И в холодильнике не «плывёт».

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой, но очень удачный рецепт вкусной, ароматной и полезной скумбрии. Запечённая в духовке со сметаной, соевым соусом и зернистой горчицей, рыба получается нежной, с оригинальным вкусом благодаря несложному соусу-маринаду. Соус творит чудеса, превращая обычную скумбрию в лакомый деликатес!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепт с видео

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Термоядерный рецепт от простуды!

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Я вообще большой приверженец народной медицины, убеждаюсь не раз, что рецепты наших бабушек бывают намного эффективнее таблеток и микстур.

Нам надо сделать следующее:

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение




Ингредиенты:

скумбрия - 2 штуки
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1/2 пучка
сок 1/2 лимона раст.
масло - 2 ст.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
соль

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

этого блюда нам потребуется любое мясо (у меня была свиная шея)

Читать далее...

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение


Скумбрия "горячего копчения"


Вкус -скумбрия горячего копчения.Нежное,сочное мясо.Небольшое количество жидкого дыма,думаю,вреда не нанесет.
Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Рецепт приготовления:

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Вам понадобится: [520x390] 4 куриные грудки 100 г чернослива 50 г сыра пармезан 50 г сметаны 50 г грецких орехов Соль и перец по вкусу Лимон и зелень для украшения

Читать далее...

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

В прошлом году делала их на Новый год с грибным жульеном вместо начинки, все были в восторге, но из-за сбоя компьютера потеряла рецепт, а сейчас нашла у Иляны на good-cook'e: "Необходимо: Дрожжи- 20 гр. 100 мл. тёплого молока 25 гр. размягчённого слив. масла 1/2 ч.л.соли 1 яйцо 300 гр. муки Из этих составляющих замесить дрожжевое тесто, дать постоять в тепле 1,5 часа, раскатать 10 круглых лепёшечек, уложить их в смазанные формочки , распределить фарш, оформить ввиде мешочков ( сначала собрать края , прижать их вместе, расправить края), смазать желтком, разведённым молоком, выпекать посередине при темп. 180-190 гр. 20 мин ( зависит от духовки). Начинку сделала грибную, с добавлением тёртой моркови, всё пережарить вместе с луком, ну, там.. соль, перчик. Начинку можно делать какую душа и возможности пожелают. На выбор и фантазию!"