Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Фаршированные куриные грудки с грибами – прекрасный вариант для любого праздничного стола. Мясо получается мягким и нежным, особенно, пока курица еще горячая. А чтобы не пересушить филе в духовке, лучше накрыть форму для запекания крышкой или же завернуть филе с начинкой в фольгу. Кстати, в качестве начинки можно взять свежие, замороженные или даже маринованные грибы. Проще всего использовать шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Шампиньоны — 4-5 шт.
- Луковица (небольшая) — 1 шт.
- Твердый сыр — 50 г.
- Майонез — 2 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Специи — 2 щепотки.
Приготовление:
1. Если куриное филе было заморожено, заранее нужно достать его из морозилки и дать оттаять при комнатной температуре. Затем нужно помыть мясо, обсушить и удалить все лишнее.
2. Подсолите куриное филе, откинув малое филе (отрезать его не нужно). Присыпьте курицу специями.
3. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками. Небольшую репчатую луковицу нужно очистить и нарезать небольшими кусочками.
4. Куриное филе смажьте майонезом – подойдет магазинный или домашний продукт, жирность особого значения не имеет.
5. Сверху на майонез выложите кусочки лука (только на большое филе).
6. Сверху на репчатый лук уложите нарезанные пластинками грибы. Чтобы они не получились пресными, их нужно подсолить.
7. Теперь начинку нужно накрыть малым филе. А чтобы вся конструкция держалась, нужно ее зафиксировать. Для дополнительной фиксации можно использовать кулинарную нить.
8. Заверните заготовку в фольгу и отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте при температуре 180 градусов в течение четверти часа.
9. Твердый сыр натрите на крупной терке. Спустя 15 минут достаньте филе, аккуратно разверните и присыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут.
10. Готовое куриное филе с ароматной начинкой можно подавать со свежими овощами, соленьями, зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Лосось или другая рыба засаливается с жидким дымом, поэтому приобретает копчёный вкус. Вам понадобится минимум усилий, но на выходе получится ароматная вкусная рыба для бутербродов, салатов и других блюд. Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Вместо готовых тарталеток предлагаем сделать необычные корзинки из расплавленного сыра. Для начинки отлично подойдёт простой салат из кальмаров, яиц и лука.
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
[300x211]Легкий, пестрый, сочный… Идеален для улучшения пищеварения.
Ингредиенты:
500 г вареной свеклы
1 луковица
1 крупный пучок кинзы
1/2 чайной ложки уксуса
Натуральное растительное масло
Соль
Свеклу натереть на крупной терке. Сбрызнуть уксусом:
Лук и кинзу мелко нарезать:
Посолить и заправить ароматным маслом:
Перед подачей охладить
[299x200]Очень вкусный и гармоничный.
Ингредиенты:
3 средние отварные свеклы
1 плавленый сырок
1 яблоко
50 г грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 большой пучок зелени
Соль, майонез
Натереть на крупной терке свеклу:
Яблоко:
Сыр:
Добавить измельченные орехи, зелень, чеснок:
Подсолить и заправить майонезом
[298x200]Ароматная и нежная. А готовится элементарно…
.
Ингредиенты:
1 утка
1 кг мелкого картофеля
70-100 г чернослива
1 крупное яблоко
2 столовые ложки жидкого меда
Соль, специи по вкусу
Утку хорошо натереть солью и специями. Сверху обмазать медом. Поставить в холодильник на ночь:
Яблоки нарезать ломтиками. Соединить с картофелем и черносливом. Посыпать специями и перемешать:
Утку сложить в рукав. Обложить гарниром. Хорошо завязать рукав с обеих сторон и поместить в лоток:
Запекать при 180 градусах 2,5-3 часа:
При подаче утку переложить на блюдо. Гарнировать картофелем с черносливом. Полить выделившимся жиром
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Ингредиенты для «Салат "Банкир"»:
Яйцо куриное — 3 шт
Лук красный — 1 шт
Рис — 100 г
Огурец — 200 г
Икра красная — 3 ст. л.
Форель (слабосолёная) — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Всевозможные намазки или, как их еще называют, бутербродные пасты — очень популярное во всем мире угощение. Все чаще на дружеских посиделках или в кругу семьи предлагается несколько вариантов дипов и намазок, а к ним разнообразный хлеб, крекеры, чипсы или нарезанные брусочками овощи. И такое угощение никогда не надоедает! Что неудивительно, ведь кулинария знает огромное количество аппетитных и нескучных намазок на бутерброды.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Источник информации. Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Простой рецепт, а рулетики тают во рту, сочные и мягкие. Порция большая, часть рулетиков можно заморозить впрок. Подойдут для праздничного стола или на каждый день.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Безупречный закусочный салат, который вы можете приготовить из любой консервированной рыбы. Будет вкусно и с килькой в томате, и с горбушей тоже, конечно, в томате.
Некоторым нравиться эта закуска с солеными огурчиками, другим - с маринованными корнишонами. Лук для салата лучше брать послаще и помягче, так как и остальные ингредиенты довольно яркие. Более острый лук нужно обдать кипятком. И тогда он станет и мягче, и слаще.
Для приготовления вам понадобится:
Консервированная рыба в томате - 400 г, яйцо куриное сваренное вкрутую - 4 шт., огурцы соленые или маринованные - 300 г, лук репчатый - 150 г, ароматное растительное масло - 30 мл, зелень укропа и петрушки - средний пучок, майонез - 50 г, сыр твердых сортов - 40 г.
Сыр и яйцо натрите на мелкой терке и смешайте с нарубленной зеленью и майонезом. Огурцы нашинкуйте соломкой. Репчатый лук нарежьте тонкими четверть кольцами. Сложите огурцы и лук вместе, заправьте растительным маслом и перемешайте. Измельчите консервированную рыбу вместе с соусом в котором она находится.
Выложите салат слоями в салатницу.
Нижний слой делают из яичной смеси. Затем выкладывают измельченную рыбу и сверху или по краям
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Такой салат вы можете попробовать во многих чешских ресторанчиках и кафе. В зависимости от места и фантазии шефа рецепт будет видоизменяться и включать в себя новые ингредиенты и виды заправки. При этом основу салата всегда будут составлять капуста, яйца и огурцы.
Для приготовления вам понадобится:
Салат.
Капуста (выбирайте не слишком жесткую и сочную часть кочана) - 400 г, карбонад свиной (можно заменить ветчиной или варенокопченой колбасой) - 200 г, сыр типа Голландского - 150 г, перец болгарский (в идеале зеленый или желтый) - 200 г, огурцы маринованные (можно соленые или свежие) - 150 г, яблоко зеленое - 100 г, укроп зелень - небольшой пучок, соль и перец по вкусу.
Заправка.
Яйцо куриное сваренное вкрутую - 4 шт., сметана 20% - 150 г, майонез - 100 г, горчица - 20 г, уксус яблочный - 20 мл, вусчестерский соус (можно заменить на соевый) - 10 мл, чеснок - 2 зубчика, зеленый лук - небольшой пучок, соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты для салата нашинкуйте тонкой соломкой. Но если желаете, можете нарезать все на небольшие плоские. При такой нарезке салат
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
