Ингредиенты:

• 1 хурма,
• 2 помидора,
• 0,5 красной луковицы,
• листья салатные,
• кедровые орехи,

Для заправки:

• 1 ч ложка сока лимона,
• 3/4 ч ложки жидкого меда,
• 1,5 ст ложки оливкового масла,
• соль,
• специи

Приготовление:

1. Салатные листья вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Порвать на кусочки.
2. Помидоры вымыть и нарезать одинаковыми дольками.
3. Хурму вымыть, нарезать дольками, удалить косточки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать на пластики.
4. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде.
5. Сделать заправку: смешать сок лимона, жидкий мед, оливковое масло, соль, специи, соединить и слегка взбить вилкой.
6. Собрать салат, полить заправкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 150 г вареной колбасы,
• 4 картофелины,
• 2 моркови,
• 2 яблока,
• 4 соленых огурца,
• 1 луковица,
• 200 г горошка зеленого,
• 3 яйца,
• 150 г майонеза,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Картофель и морковь вымойте с овощной щеткой и отварите в мундире 20-25 минут. Охладите и нарежьте кубиками.
2. Луковицу очистите и измельчите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, а затем нарежьте кубиками.
3. Огурцы и колбасу нарежьте кубиками.
4. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности 20-30 минут. Остудите и мелко нарежьте.
5. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Откройте банку с горошком, слейте лишнюю жидкость.
6. Все компоненты соедините, посолите. поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Свинина (окорок или шейка) — 2 кг
• Чеснок — 2 головки
• Орегано — по вкусу
• Розмарин — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока.
2. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40.
3. Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 °С. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу.
4. Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 2 кг утка,
• 6 луковиц,
• 800 г квашеной капусты,
• 5 яблок,
• 250 мл белого сухого вина,
• 100 г сливочного масла,
• 200 мл воды,
• специи

Приготовление:

1. Тушку утки вымыть, раскрыть, смазать растительным маслом, приправить, посолить и поперчить. Оставить на 4 часа.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Яблоки нарезать кубиками. Лук нарезать и обжарить. Яблоки и лук соединить.
3. Капусту отжать, добавить яблоки с луком. Влить 150 мл вина, перемешать и тушить 10 минут.
4. Начинить утку начинкой и зашить брюшко. Часть начинки оставить.
5. На дно формы выложить оставшуюся начинку. На нее — утку. Залить 100 мл вина и воды. Форму накрыть фольгой. Запекать 2 часа при температуре 200 градусов. За 15 минут до конца готовки снять фольгу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Блины — 6 шт.
• Фарш свиной — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паста томатная — 3 ст. л.
• Яйца — 6 шт.
• Сыр — 60 г
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Испечь домашние блины по своему любимому рецепту.
2. На сковороде слегка обжарить свиной фарш с мелко нарезанной луковицей. Добавить томатную пасту, посолить и еще немного обжарить.
3. На блин выложить мясную начинку, распределив ее по всему блину, отступив немного от краев.
4. Завернуть блин рулетом и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Проделать тоже самое с остальными блинами.
5. В каждом блине сделать по середине продольный надрез. В центр каждого надреза вбить по куриному яйцу, с краев посыпать натертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 °С духовки до золотистого цвета.
7. Готовые фаршированные блины выложить на тарелки с разу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе,
• 400 г куриного фарша,
• 60 мл белого столового вина,
• 60 мл сливок,
• 100 г консервированной кукурузы,
• 2 сладких перца,
• 1 зубчик чеснока,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Филе куриное порезать мелкими кубиками, смешать с фаршем, посолить, добавить черный перец, измельченный зубчик чеснока, вино. Массу поставить в холодильник на 12 часов для маринования.
2. Перец очистить, порезать меленькими кубиками, смешать с куриной массой, кукурузой, добавить сливки.
3. Узкую прямоугольную форму выстелить пергаментом так, чтобы сверху остались края. Выложить куриную массу, сверху прикрыть краями пергамента.
4. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать террин примерно 1 час. У готового террина слить оставшийся сок, охладить, вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 г коричневого сахара,
• 175 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 2 банана,
• 5 ст ложек меда,
• 8 г разрыхлителя,
• 230 г муки,
• соль,
• 2 ч ложки корицы,
• 0,5 ст грецких орехов
• мед и сахарная пудра

Приготовление:

1. Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре, затем масло взбить с сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца, продолжая взбивать.
2. Бананы очистить и размять вилкой.
3. Мед предварительно растопить, оставить 2-3 ч лодки.
4. Добавить банановую кашицу и мед в тесто. Взбить миксером.
5. Муку, корицу и разрыхлитель соединить и просеять.
6. Всыпать сухую смесь и соль в тесто. Все тщательно перемешать лопаточкой до однородной массы. Орехи обжарить, помешивая, порубить их и добавить в тесто.
7. Все тщательно перемешать.
8. Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто и разровнять.
9. Выпекать 1 час в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Полностью остудить.
10. Смазать верх кекса растопленным медом и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 20 готовых тараталеток,
• 250 г куриного филе,
• 250 г шампиньонов,
• 50 г сыра,
• 1 луковица,
• 50 мл сливок,
• 30 мл растительного масла,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Куриное филе, луковицу и грибы нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте подготовленные ингредиенты около 15-20 минут. Влейте сливки и тушите еще 2-3 минуты на маленьком огне.
2. В каждую тарталетку выложите подготовленную горячую начинку, сверху равномерно посыпьте сыром.
3. Тарталетки выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов в течение 7 минут. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!