Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
[300x220]Острая пикантная закуска к мясу. Мы в последнее время так замерзли, что питаемся исключительно блюдами с хреном. Заодно и холестерин понизим…
Ингредиенты:
200 г моркови
3 столовые ложки тертого хрена
1 столовая ложка уксуса
Соль, сахар по вкусу
Морковь очистить, натереть. Посыпать солью, сахаром, перемешать и оставить на 20 минут:
Слить выделившуюся жидкость. Добавить измельченный хрен, уксус и перемешать:
Настоять минимум час и подавать как приправу к мясу (некоторые едят как салат). Можно хранить в банках в холодильнике до 3 месяцев
[300x225]Легкая, ароматная и хрустящая закуска. Прекрасная альтернатива квашеной капусте, к тому же очень хорошо использовать ее в салаты. Советую использовать для маринования яблоки сорта «Голд».
Ингредиенты:
500 г капусты
1 зеленое яблоко
Для маринада:
1 стакан воды
2 столовые ложки меда (сахара)
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки уксуса 9% (можно яблочного)
Соль по вкусу
Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика, чабрец
Капусту нашинковать, посыпать солью, обжать. Яблоки нарезать соломкой:
Ингредиенты для маринада смешать, довести до кипения и варить 2-3 минуты:
Залить капусту с яблоками и перемешать:
Поставить под гнет на 2 суток:
Хранить можно в холодильнике очень долго
[300x220]Острая пикантная закуска к мясу. Мы в последнее время так замерзли, что питаемся исключительно блюдами с хреном. Заодно и холестерин понизим…
Ингредиенты:
200 г моркови
3 столовые ложки тертого хрена
1 столовая ложка уксуса
Соль, сахар по вкусу
Морковь очистить, натереть. Посыпать солью, сахаром, перемешать и оставить на 20 минут:
Слить выделившуюся жидкость. Добавить измельченный хрен, уксус и перемешать:
Настоять минимум час и подавать как приправу к мясу (некоторые едят как салат). Можно хранить в банках в холодильнике до 3 месяцев
[300x199]Простой салатик для каждодневного меню.
Ингредиенты:
350 г морской капусты
4 яйца
1 банка оливок
1 луковица
Соль, молотый черный перец, майонез
Яйца нарубить:
Добавить отжатую морскую капусту:
Мелко нарубленный лук:
Разрезанные пополам оливки:
Посолить, поперчить и заправить майонезом
[300x209]Простой и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
200 г морской капусты
150 г сыра
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
Молотый черный перец, майонез
Натереть на крупной терке сыр:
И морковь:
Добавить отцеженную морскую капусту, измельченный чеснок:
Поперчить и заправить майонезом:
Перед подачей охладить
[300x200]Еще один большой и вкусный салат.
Ингредиенты:
350 г филе белой рыбы
150 г твердого сыра
2 вареных яйца + 1 сырое
1/2 кочана салата «Айсберг»
3 спелых помидора
Панировочные сухари + кунжут для обвалки
Соль, специи по вкусу
Для соуса:
300 г майонеза
50 г кетчупа
50 мл соевого соуса
1 чайная ложка сладкой горчицы
3-4 зубчика чеснока
Рыбу нарезать небольшими ломтиками:
Добавить яйцо, соль, специи и перемешать. Оставить на 15 минут:
Затем каждый кусочек обвалять в сухарях с кунжутом:
Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон:
Переложить на бумажные салфетки:
Соединить компоненты соуса:
Далее на широкое блюдо выкладывать слоями, поливая соусом, салат:
Нарубленные яйца (подсолить):
Ломтики помидоров:
Кусочки рыбы:
Верх залить остатками соуса и присыпать тертым сыром
Красивый сытный салат с неповторимым вкусом. Неизменно пользуется популярностью у гостей.
Ингредиенты:
250 г любого копченого мяса
1 банка консервированной фасоли
1 крупная свекла
1-2 маринованных огурца
1 пучок зеленого лука
Майонез или масло для заправки
Соль, молотый черный перец
Свеклу нарезать мелкими кубиками:
Лук измельчить:
Добавить мелко нарезанное мясо:
С фасоли слить жидкость, промыть:
Огурец мелко нарезать:
Салат посолить (аккуратно), поперчить и заправить:
Подавать лучше сразу или слегка охладить
1.
[293x200]Сытный, легкий, свежий…
Ингредиенты:
300 г отварного мяса (говядина, свинина, курица, индейка)
5 вареных яиц
2 вареные моркови
1-2 свежих огурца
2 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, майонез
Мелко нарезать мясо:
Яйца:
Морковь:
Огурцы, чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Перед подачей охладить
[показать]Ингредиенты:
1 крупный баклажан
2 небольшие моркови
1 крупная луковица
50 г чернослива
3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, майонез по вкусу
[показать]
[700x496]Еще один сытный вариант салата с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
1 упаковка крабовых палочек/мяса
3 вареных яйца
2/3 стакана отварного риса
1 банка консервированной кукурузы
250 г шампиньонов
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец, майонез
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:
На масле пассеровать лук. Добавить нашинкованные грибы. Поперчить и потушить до выпаривания жидкости:
Остудить, соединить с рисом:
Добавить нарезанные крабовые палочки:
Яйца:
Отцеженную кукурузу и измельченный чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Перед подачей охладить
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Шампиньоны — 500 г
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Масло растительное — 3 ст. л.
-
Бальзамический уксус — 30 мл
-
Прованские травы — 1 ч. л.
-
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить соус. Чеснок измельчить и переложить в миску. Добавить соль, специи, растительное масло и бальзамический уксус. Все хорошо перемешать.
2. Грибы переложить в миску и залить подготовленной смесью. Все тщательно перемешать. Грибы оставить мариноваться на 15 минут.
3. В форму для запекания выложить грибы. Запекать 15-20 минут в разогретой до 200 °С духовке. Периодически помешивать.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/58604-shampinony-v-duhovke.html
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300 г
- Редька зеленая — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Томатная паста — 40 г
- Помидоры — 200 г
- Вода — 400 мл
Приготовление:
1. Филе курицы, лук, помидоры нарезать и обжарить в масле.
2. Добавить мелко нарезанный перец болгарский. Хорошо перемешать.
3. Положить мелко нарезанную редьку и томатную пасту. Перемешать, обжарить пару минут.
4. Добавить брусочки картофеля и воду. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-25 минут. Положить специи и зелень.
5. В качестве гарнира можно сварить макароны или рис.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения 0109s Оригинальное сообщение
Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а сегодня приготовим это блюдо по новому, не стандартному рецепту, с использованием несколько других продуктов… 
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТИ:
6 (2200 г) курячих спинок
Рулет:
880 г курячого м'яса ( те що зрізала зі спинок)
приправи: 1 ч.л. з невеликою гіркою солі, чорний мелений перець, 1 ч.л. паприки, 3 з.часнику, 10 - 15 г желатину.
Запіканка:
Відварене м'ясо зі спинок
3 сирі курячі яйця
70 г твердого сиру
сіль, перець, паприка
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сытный завтрак, обед, ужин - на ваш выбор. Вкусно очень! Максимально просто - а ведь не додумалась бы без японцев!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Восхитительные «Цыбуляники» можно приготовить в качестве перекуса и подать их с абсолютно любым соусом. Получаются они очень сочными, вкусными и оригинальными по вкусу.
Для приготовления данной закуски нужно использовать репчатый лук, его нужно нарезать как можно мельче, но не перекручивать на мясорубке или в блендере. Жарить «Цыбуляники» нужно на сковороде с тефлоновым покрытием, огонь должен быть минимальным. Для жарки подойдет масло растительное или сливочное. Подавать овощную закуску лучше всего со сметаной, кетчупом или обычным майонезом. Также можно ее сверху посыпать измельченной зеленью, но это все по желанию.
Такая закуска подойдет для тех людей, которые кушают овощные блюда, а не мясные. Также она незаменима для тех, кто любит полезную пищу, ведь в луке содержится такое количество витамин, что все перечислить очень сложно.
Ингредиенты:
- Лук – 2-3 шт.
- Яйца – 1-2 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец молотый – по вкусу.
- Сода – 1 ч. л.
- Масло растительное – 40 мл.
- Уксус 9 % – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Лук очистить, затем нарезать его мелкими кубиками.
2. Выложить его в глубокую миску, добавить соль и молотый перец.
3. Вбить сначала 1 яйцо.
4. Все хорошо перемешать и оставить минут на 20. Это нужно для того, чтобы после жарки лук внутри был мягким.
5. Затем добавить пшеничную муку.
6. Добавить соду, которую погасить уксусом.
7. Хорошо перемешать луковую массу ложкой. Если она слишком густая, тогда добавить еще одно яйцо.
8. На сковороде разогреть масло растительное, с помощью столовой ложки выложить луковую массу в форме котлет.
9. Жарить их на умеренном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны.
10. Выложить готовые «Цыбуляники» на красивое блюдо, в центр поставить
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
