Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

 

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слабосоленая горбуша - отличная альтернатива семге, готовить ее очень просто, а главное очень быстро. Всего 30 минут и у вас готова нежная и очень вкусная слабосоленая рыбка. Малосольная горбуша - готовая закуска, которую сразу можно подать к столу, но я бы рекомендовала выдержать ее в холодильнике в течение 1 часа. Из малосольной рыбки можно готовить бутерброды, салаты, всевозможные закуски. Попробуйте, вам понравится!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

[290x200]
Пикантный и очень нежный.
Ингредиенты:
700 г рыбного филе
4 яйца
3 столовые ложки сметаны
2-3 ломтика булки
1 луковица
1 пучок зеленого лука
Соль, специи по вкусу

Пропустить через мясорубку рыбное филе, лук, замоченную и отжатую булку. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить:
Остальные яйца отварить и нарубить. Добавить измельченный лук, столовую ложку сметаны. Подсолить и перемешать:
Поверхность выстелить пищевой пленкой. Выложить фарш слоем толщиной 1 см:
Сверху распределить яичную начинку:
Подтягивая пленку, свернуть рулетом. Аккуратно перекатить на противень:
Поверхность густо обмазать оставшейся сметаной:
Запекать при 190 градусах 25-30 минут до легкого зарумянивания:
При подаче нарезать поперек ломтиками

[293x200]
Тающая неженка…
Ингредиенты:
4 яйца
2/3 стакана сахара (стакан — 250 г)
2 столовые ложки меда
1 стакан муки
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Для крема:

1/2 банки вареной сгущенки
180 г жирной сметаны
1 пакетик ванили

Яйца тщательно взбить с сахаром и медом:
Всыпать муку и гашеную соду:
Тесто вылить на выстеленный промасленным пергаментом противень и поместить в холодную духовку:
Включить духовку на 200 градусов. Вынуть противень через 15 минут:
Сразу с горячего бисквита снять пергамент:
Свернуть рулетом и дать остыть:
Сметану взбить со сгущенкой и ванилью в однородную массу:
Нанести на остывший бисквит и снова свернуть рулетом:
Верх обмазать остатками крема и можно присыпать измельченными орешками

[300x199]
Очень нежная бюджетная выпечка.
Ингредиенты:
4 яйца
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки муки
1 пакетик ванили
4 яблока
80 г изюма

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар:
Добавить желтки:
Растительное масло, ваниль:
Муку:
Противень выстелить пергаментом, смазать маслом. Натереть на крупной терке очищенные яблоки:
Присыпать изюмом:
Вылить тесто и разровнять:
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:
Накрыть полотенцем и перевернуть. Снять пергамент:
Свернуть плотным рулетом и остудить:
Присыпать сахарной пудрой, нарезать на куски и подать

[293x200]
Вкуснота невероятная…
Ингредиенты:
Свиная подбрюшина (почеревок) весом около 1,5-2 кг
100 г соли
1 столовая ложка сахара
Молотый черный перец, чеснок

Соль смешать с сахаром и крупно молотым перцем:
Тщательно натереть смесью брюшину:
Посыпать измельченным чесноком:
Свернуть как можно более плотно рулетом. Зафиксировать ниткой со всех сторон:
Затем обмотать несколькими слоями пищевой пленки:
Сложить сверток в два пакета и плотно завязать:
Поместить в большую кастрюлю. Залить водой. Варить при слабом кипении 2 часа. Остудить прямо в воде:
Удалить пленки и нитку. Завернуть в пищевую бумагу и поместить в холодильник под груз на ночь:
При подаче нарезать поперек ломтиками

1.
[300x200]

[320x206]
Очень простой и вкусный национальный салат…
Ингредиенты:
1 отварное свиное сердце
1 вареная свекла
3 соленых или маринованных огурца
1 луковица
Майонез или сметана
Соль, молотый черный перец

Ингредиенты выкладывать слоями, слоя, перча и промазывая майонезом. Нарезанное тонкой соломкой сердце:
Мелко нарезанный лук:
Крупно натертые огурцы:
И свекла:
Перед подачей салат хорошо охладить

[300x197]
Нежное, сочное, ароматное мясо…
Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины
150 г сыра
150 г полосок сырокопченого бекона
100 г чернослива
Соль, специи по вкусу

Мясо нарезать поперек волокон на слайсы. Немного отбить, выложить внахлест в форму для запекания. Посолить, поперчить:
Бекон разрезать на 2-3 части (в зависимости от длины). На край выложить ягоду чернослива:
Свернуть плотными рулетиками. Распределить по поверхности свинины:
Посыпать тертым сыром:
Запекать при 180 градусах 40-45 минут:
Немного остудить, нарезать на куски и подать

[300x222]
Очень удобная и простая в приготовлении закуска «на зубок» под водочку. Подойдет и для фуршетов, и для обычных домашних застолий. Грибы можно выбрать абсолютно любые, но эффектнее всего смотрятся шампиньоны.
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая в масле
Маринованные шампиньоны
Отварной картофель

Каждую картофелину разрезать на 4 части, а затем каждую — еще на три:
На шпажку нанизать последовательно грибок, ломтик сельди и кусочек картофеля устойчивой стороной вниз:
Готовые канапешки выложить на плоское блюдо:
Оформить зеленым луком, свежим и маринованным огурцом

[300x220]
Быстрый рецепт закуски с сельдью при минимуме затрат, которую можно приготовить буквально за 15 минут. Продукты берите на глаз.
Ингредиенты:
Филе сельди
Батон
Сливочное масло
Томатная паста, кетчуп, томатный соус или аджика на выбор
Растительное масло для жарки

У батона срезать со всех сторон корку:
Мякиш нарезать пластинками толщиной 1-1,5 см:
Быстро зарумянить с обеих сторон на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку:
Мягкое сливочное масло интенсивно растереть вилкой с томатной пастой, кетчупом или аджикой. Можно добавить любые специи на вкус:
Полученной массой намазать ломтики поджаренного хлеба:
Накрыть сверху филе сельди:
Нарезать поперек острым ножом через каждые 1,5-2 см:
Перед подачей слегка охладить

[300x195]
Селедка — частый гость на нашем столе. В этот раз подавала ее в таком виде…
Ингредиенты:
Ржаной хлеб
Сливочное масло
Филе сельди
Вареные яйца
Лук, зелень
Ароматное растительное масло

У хлеба срезать корку. Нарезать квадратиками (прямоугольниками, кружками):
Намазать сливочным маслом:
Посыпать натертым на мелкой терке яйцом:
Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками селедку:
Посыпать измельченным луком и зеленью. Сбрызнуть ароматным маслом и подать

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Вкуснейшее печенье с грецким орехом и овсяными хлопьями. Готовится моментально, получается всегда! Уверена, что этот рецепт станет одним из ваших любимых. Нравится всем. И детям, и взрослым. Количество ингредиентов рассчитано на 20 штук отличного. Так что если у вас большая семья, готовьте двойную порцию!

Для правильного печенья вам понадобятся овсяные хлопья быстрого приготовления. Если у вас таких не имеется, измельчите обычные хлопья в блендере.

С орехами также поработайте. Их нужно подсушить на сухой сковороде и полностью остудить. Затем измельчите их до состояния мелкой крошки.

Крупные частички нежелательны, так как от них печенье может крошиться. Паста из орехов тоже не годится. Она добавляет влажности и печенье теряет рассыпчатость.

Для приготовления вам понадобится:

Овсяные хлопья - 120 г, мука пшеничная - 110 г, орехи грецкие - 110 г, сахарный песок - 110 г, масло сливочное - 110 г, изюм без косточек - 50 г, яйцо С1 - 1 шт., разрыхлитель - 7 г, ванилин - 1 г, корица - 1/3 ч. ложки, соль - 1/4 ч ложки, мед или сироп от любого варенья - 1 ст. ложка.

• Духовку разогрейте до 180

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

 

Людмила Горная

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Мясо "По-царски" Ингредиенты: ►Мясо (свинина или телятина) ►30-50 г грецких орехов ►100 г грибов ►100 г муки ►100 г сметаны ►2 яйца ►соль ►специи ►масло для жарки Приготовление 1.Грибы можно использовать свежие, замороженные или консервированные. Свежие или предварительно размороженные грибы нарезать на тонкие кусочки. Поставить их тушиться на маленький огонь до готовности. Консервированные грибы просто порезать на тонкие дольки. 2. Мясо очистить от плёнок и жира, нарезать поперёк волокон на тонкие порционные куски. Отбить, посыпать солью, перцем и порошком горчицы (по желанию). 3. Грецкие орехи натереть на мелкой тёрке. 4. Приготовить кляр: смешать муку, сметану и яйца и чуть посолить. Кляр должен быть по консистенции «густой сметаны» 5. На одну половинку мяса положить грибы и грецкие орехи, закрыть второй половинкой, обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. 6. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Затем потушить под крышкой на маленьком огне до готовности. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чесночный чай — это простое, но мощное средство, известное своими целебными свойствами. Он может укрепить иммунитет, облегчить симптомы простуды и гриппа, а также способствовать общему здоровью.

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой, домашний и такой родной торт . Этот торт готовили в 80-х почти в каждой семье: простые продукты, быстрое приготовление и особый слой сверху – запеченная меренга. Ему не нужно время для долгой пропитки: достаточно остыть и можно подавать. Нежное тесто, ароматный джем и легкая запеченная белковая шапка, идеальный десерт к чаю.

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
- ветчина - 200 гр.
- маринованные шампиньоны - 100 гр.

Читать далее...