Это цитата сообщения Галина_Байсак Оригинальное сообщение

Очень вкусный рецепт! Не забудьте побольше хлеба, вымакать соус до последней капли.

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Байсак Оригинальное сообщение

Отварное филе индейки пробить в блендере с размягченным сливочным маслом, столовой ложкой хорошего коньяка и специями. У меня из специй были — соль, молотый перец ассорти, пара горошин душистого перца, пара бутонов гвоздики, мускатный орех на кончике ножа.

 

Это цитата сообщения Мончегорка Оригинальное сообщение

Тесто за 5 минут делаю, а начинка просто обалденная. Этот пирог - всегда заставляет гостей просить добавки.


Репчатый лук нарезаю полукольцами, и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета.
Филе индейки (можно куриное), нарезаю средними кубиками и отправляю в сковороду.
Обжариваю 3-4 минуты на сильном огне, перемешивая лопаткой. Солю и перчу по вкусу, затем выключаю плиту и даю начинке немного остыть.
А пока начинка остывает, готовлю тесто. Читать далее...

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
Бекон или ветчина — 1 стакан (100-150г)
Картофель — 2-3 шт. (около 400г в неочищенном виде)
Овощи любые на выбор — морковь, цуккини, красный сладкий перец, зеленый горошек, консервированная фасоль или кукуруза и т.д.) — 1 стакан
Лук (зеленый или репчатый — 2/3 стакана
Мука — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт
Соль, перец, приправы по вкусу
Красный перец Чили тонко нарезанный — по желанию
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Сначала нарезать все овощи кроме картофеля.
Картофель натереть мелко, но не до каши. Все делать быстро, не очень большими порциями, чтобы картофель не успел пустить сок.
Смешать все ингредиенты аккуратно. Тесто должно получиться густым. Выкладывать ложкой на сковороду, слегка смазанную растительным маслом, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать в горячем виде с соевым или другими соусами, сметаной.

Советы:
Для разнообразия вместо бекона можно использовать рыбу, крабовые палочки, вареное или запеченное мясо.
Для получения хрустящей корочки используйте больше растительного масла для жарки.
Для экономии времени можно зажарить один большой блин. В готовом виде нарезать его клиньями.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты

Хлеб белый — 1 буханка.
Масло сливочное — 200 г.
Красная икра — 1 баночка.
Горбуша подкопченная — 50 г.
Форель — 100 г. (нарезка).
Укроп — 3 веточки.

1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
3. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики.
4. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом.
5. Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру.
6. Верх можно украсить розочкой из форели.
До подачи на стол держать в холодильнике.

Серия сообщений "бутерброды":

Часть 1 - Бутерброды к завтраку и не только)))
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - Традиционная испанская закуска
Часть 31 - Кулинария оладьи
Часть 32 - Бутербродное пирожное «Икорная сказка»

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

-700 гр чищенного картофеля
-2 яйца
-2 ст л муки
-3-4 зб чеснока
-соль,перец
-3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
-200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
-2 средние головки репчатого лука
-1 сладкая паприка
-150 помидоров черри
-170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
-несколько перьев зеленого лука



Приготовление:


Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем

Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем…

и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком…

…сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!

Серия сообщений "картофель":

Часть 1 - Крошка-картошка))
Часть 2 - Картофель с курицей (15 рецептов)
...
Часть 8 - Моя бабушка из Минска научила меня готовить вкуснейшие зразы с грибами
Часть 9 - Здоровое питание - ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ!
Часть 10 - Картофельная пицца

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Необходимые продукты:


400 г куриного филе,
2 луковицы,
по 2 болгарских перцев (красный и желтый),
300 г брынзы или твердого сыра,
4 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
200-300 г ветчины,
250 г вареной фасоли (можно брать консервированную),
3-4 вареных яйца, майонез, зелень.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить и нарезать тонкими полосками.

Лук нарезать полукольцами и замариновать (1:1 вода : уксус).

Перец нарезать небольшими кубиками (отдельно красный и желтый), а сыр натереть на терке. Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом.

Ветчину нарезать тонкими полосками, яичный желток и белок по отдельности натереть на терке.

Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): фасоль, куриное филе, маринованный лук, красный перец, сыр, растительное масло с чесноком, ветчина, желтый перец, тертый белок, тертый желток. Украсить зеленью.

P.S. Некоторые слои желательно немного посолить (куриное филе, желток).

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение

Маринуем мясо :

мясо (антрекот) 700 г
соевый соус 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.
соль, перец, специи к мясу
на 2 часа в холодильник

картофель 500 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
сыр 200 г
соль, перец

СОУС :

сметана 3 ст.л.
чеснок 2 зубка
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец

180°С — 50 мин., потом посыпаем сыром и ещё 15 мин. 180°С
 

https://www.cookinglib.ru/posts/13332-mjaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-po-novomu-samyi-luchshii-recept.html

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простенький, но вкусный салат с копченым ароматом за счет добавления сыра "косичка".

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Я к Вам с рецептом обалденно вкусного омлета! Набор продуктов самый простой и банальный, а на выходе получается воздушное, нежное блюдо!! Этот рецепт в моей копилочке более 10 лет. Нашла я его в газете "Наша Кухня" будучи еще школьницей. Опробовала сразу же после прочтения. Вкусно было очень!! И вот я его готовила всю неделю подряд и кормила им всю семью))) Многие скажут, что лапша быстрого приготовления вредна для здоровья, не могу с этим не согласиться... Но именно для этого омлета всегда держу пару пачек в закромах... даже мой муж.. не особый любитель лапши, фаст-фуда, чипсов... нет—нет да и спросит украдкой: "Может на ужин приготовим тот твой омлет с макаронами? В любом случае настоятельно рекомендую приготовить этот омлет хотя бы раз...

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

 

 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Ингредиенты

Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Молоко 1 стакан
Мед 1/4 стакана
Сливочное масло 170 грамм

Как приготовить медовое печенье?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте молоко и мед. Перемешайте, пока мед полностью не растворится.
2. В мучную смесь добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. При помощи комбайна или Ваших рук разотрите его до крошкообразной консистенции. Добавьте в эту смесь молоко и перемешайте, чтобы не осталось сухих пятен.
3. На присыпанной мукой поверхности замесите тесто. Раскатайте его в прямоугольник около сантиметра в толщину. Далее работаем как со слоеным тестом. Сложите прямоугольник как конверт (зрительно поделите на три части, нижнюю подогните к центру и накройте верхней), а затем снова раскатайте до сантиметра.
4. Сложите тесто конвертиком во второй раз и раскатайте на этот раз потолще, до двух с половиной сантиметров. Вырежьте печенье при помощи стакана. Выложите его на противень. Если хотите получить мягкие края, то кладите печенье так, чтобы они касались друг друга. Если хотите хрустящие - кладите печеньки на расстоянии.
5. Смажьте верх молоком и выпекайте до румяной корочки около 12-14 минут. Дайте им остыть, а затем подавайте.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Фacoль cчитaeтcя pacтитeльныm зameнитeлem mяca пo coдepжaнию в нeй бeлka, koтopый cocтaвляeт aж 21гpamm нa 100 гpammoв пpoдykтa. Takжe oнa coдepжит бoльшoe koличecтвo пpиpoдных aнтиokcидaнтoв, koтopыe yлyчшaют oбmeн вeщecтв и зameдляют пpoцeccы cтapeния. Apгинин в cocтaвe фacoли знaчитeльнo cнижaeт ypoвeнь caхapa в kpoви, пoэтomy ee пoльзa oчeвиднa для людeй, бoльных диaбeтom. Пpигoтoвиm плoв c фacoлью бeз mяca.



Пpoдykты, для плoвa c фacoлью бeз mяca:

фacoль (любaя) — 1 cтakaн;

pиc — 1 cтakaн;

mopkoвь — 2 штykи;

лyk — 2 штykи;

чecнok — 3 зyбчиka;

лиmoн — 0,5 штykи;

пomидopы — 2 штykи;

пpипpaвы («Kappи», «Для плoвa») — пo вkycy;

pacтитeльнoe macлo (любoe, нepaфиниpoвaннoe) — для жapkи;

зeлeнь (любaя) — пo вkycy;

coль, пepeц — пo вkycy.

Вpemя пpигoтoвлeния -okoлo 2 чacoв.

Kak пpигoтoвить плoв c фacoлью бeз mяca:

1. Oтвapить фacoль дo пoлнoй гoтoвнocти и oтcтaвить в cтopoнy.

2. Нaшинkoвaть mopkoвь coлomkoй.

3. Нapeзaть лyk дocтaтoчнo kpyпныmи kycoчkamи.

4. В kaзaн нaлить дocтaтoчнoe koличecтвo pacтитeльнoгo macлa и oтпpaвить в нeгo лyk c mopkoвью. Oни дoлжны oбжapитьcя нa cильнom oгнe дo зoлoтиcтoгo цвeтa.

5. Koгдa пoджapka пpиoбpeлa нyжный oттeнok, зacыпaть cтakaн зapaнee пpomытoгo pиca и зaлить вce вoдoй тak, чтoбы oнa пokpывaлa pиc пpиmepнo нa двe фaлaнги ykaзaтeльнoгo пaльцa cвepхy.

6. Зaтem дoбaвить cok пoлoвинkи лиmoнa для пpидaния блюдa пиkaнтнocти и пpипpaвы.

7. Чepeз пять-шecть mинyт вcыпaть в kaзaн фacoль и вce пepemeшaть. Пocoлить и пoпepчить пo вkycy.

8. Teпepь cлeдyeт пopeзaть пomидopы и дoбaвить k блюдy.

9. Cлeдom зa пomидopamи oтпpaвить нapeзaнный kpyпныmи kycoчkamи чecнok.

10. В camom koнцe пpигoтoвлeния дoбaвить зeлeнь.

11. Блюдo гoтoвo. Пpиятнoгo aппeтитa.

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепты