[292x200]Рецепт взяла у подруги после застолья. Очень понравился…
Ингредиенты:
250 г вареного мяса (у меня — свинина)
100 г сыра
2 вареных яйца
200 г грибов
3 соленых огурца
3 вареные картофелины
1 пучок зеленого лука
3 зубчика чеснока
3 ломтика хлеба
Соль, молотый черный перец, майонез
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Мелко нарезать свинину. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком:
Далее — слой мелко нарезанного зеленого лука:
Тертый вареный картофель (подсолить):
Слегка обжаренные грибы (посолить, поперчить):
Тертые яйца (подсолить):
Тертые соленые огурцы (немного отжать):
Натертый сыр:
По по верхности разложить поджаренные на небольшом количестве масла сухарики (у меня — ржаные и бородинские):
Перед подачей хорошо охладить
[300x199]Привлекает своей простотой, подкупает вкусом…
Ингредиенты:
250 г отварной свинины или говядины
1/4 кочана капусты
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка уксуса 9%
1 чайная ложка сахара
Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту тонко нашинковать. Присыпать сахаром и слегка обмять:
Добавить мясо, разобранное на волокна, измельченный чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом и уксусом:
Немного настоять в холодильнике и подать
[700x489]Нежная, сочная, необычная запеканка.
Ингредиенты:
400 г кабачков
200 г моркови
4 столовые ложки растительного масла
80 г муки
1 чайная ложка соли
Для начинки:
400 г куриного фарша
1 яйцо
40 мл молока
1 луковица
2-3 помидора
100 г сыра
Соль, перец
Натереть на мелкой терке очищенный кабачок:
Добавить натертую морковь, присолить и оставить минут на 10 до стекания жидкости:
Затем массу отжать. Добавить масло, муку, соль:
Замесить чуть липковатое тесто:
Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Выложить тесто. Мокрыми руками распределить по дну и стенкам, формируя небольшие бортики:
Выпекать при 185 градусах 20-25 минут:
К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, яйцо, молоко. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Распределить фарш по основе:
Сверху разместить кружки помидоров:
Присыпать тертым сыром:
Выпекать при 180 градусах 30-35 минут:
Остудить, освободить от формы и подать, нарезав на порционные куски
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Продукты
Чечевица (красная) - 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода (или бульон) - 2,5 л
Соль
Перец
Лимон - по вкусу
Маслины
Зелень
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Низкокалорийный суп как раз актуален в период карантина. Чтобы не поправиться, обязательно делаем разгрузочные дни и не забываем о физических нагрузках: фитнес, йога, стретчинг, гимнастика.
300 г шампиньонов
1 средний кабачок или цуккини
щепотка молотого мускатного ореха
1 зубок чеснока
черный молотый перец и соль по вкусу
зелень петрушки и сырой шампиньон для украшения
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это шикарная закуска и отличное решение для праздничного стола!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Этот рецепт меняет привычный сценарий. В нём куриная печень сочетается с маринованными огурцами и томатной пастой, и результат оказывается совершенно иным, чем можно ожидать. Блюдо получается настолько удачным, что даже те, кто раньше отказывался от печени, просят добавки. Проверено на личном опыте: человек, который долгие годы обходил печень стороной, после первой порции попросил положить ещё.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Огурцы маринованные — 3–4 средних (можно заменить на солёные)
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Соль — ½ чайной ложки + 1 чайная ложка для замачивания
- Сахар — 1 чайная ложка (только для замачивания)
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Апельсины — 3 шт.
- Сахар — 300 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
-
Вода — 3 л
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Рис в сметанном соусе с насыщенным сметанно-сливочным вкусом – отличный гарнир как к рыбе, так и к мясу. Добавьте к блюду немного любой зелени и вы получите прекрасное блюдо на обед или ужин. Кстати, если добавить в рис чуть больше воды, то вы получите блюдо, больше похожее по консистенции на ризотто, а если добавить чуть меньше воды, то получится отличный практически рассыпчатый рис. Ищите свой вариант.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Хочу сегодня угостить вас любимым блюдом моего мужа! Готовила голубцы еще бабушка мужа, в глубоком украинском селе. Разница только в том, что готовые голубцы поливали жареным луком на шкварках. Можем и мы тоже побаловать себя, если не постимся.
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Яркий и ароматный постный салат из моркови так хорош, что и на праздничном столе не затеряется! Обязательно попробуйте приготовить!
Описание приготовления: Вашему вниманию — простой рецепт приготовления постного салата из моркови. На терке для корейских салатов трем морковь и редьку. Перец нарезаем тонкими полосками. Смешиваем овощи в салатнице и заправляем салат постным маслом, солью и перцем. Хорошего дня!
Ингредиенты:- Морковь — 500 Грамм
- Сахар — 1 чайная ложка
- Чили хлопья — 1 чайная ложка
- Карри порошок — 2 чайная ложка
- Масло растительное без запаха — 3 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчик
- Лайм — 1 Штук
- Соль — 0 По вкусу
- Арахис обжаренный — 80 Грамм
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте продукты для салата.
- Морковь натрите на корейской терке.
- Арахис крупно измельчите в блендере, отложив немного для украшения салата.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде. Высыпьте две трети молотого арахиса и слегка обжарьте, помешивая, до появления аромата.
- Добавьте морковь и пару раз перемешайте, чтобы она прогрелась и хорошо смешалась с маслом и арахисом.
- Снимите сковороду с огня и полейте морковь соком половины лайма. Перемешайте.
- Добавьте к моркови чеснок, соль и черный перец по вкусу, всыпьте сахар и порошок карри. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте хлопья перца чили. Берите по вкусу, но салат должен быть достаточно острым. Посыпьте салат остатками молотого арахиса.
- Хорошо перемешайте, плотно накройте тарелкой и дайте остыть полностью.
- Выложите салат в салатник, украсьте целым арахисом и рубленой кинзой.
- Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
около 1,2 кг куриной грудки (можно грудку индейки)
4-5 чайных ложек майорана
2 чайные ложки пищевого желатина
1 ч. л. соли с верхом
1 ч. л. черного молотого перца
1 чайная ложка сахарной пудры
1/3 стакана воды
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!
Ингредиенты для «Одесская солянка»:
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Курица (тут выбор велик: солянка будет вкусной и с крылышками, и с бедрышками, и даже с субпродуктами) — 600 г
- Рис — 0,5 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшая) — 1 шт
- Сок томатный — 200 мл
- Специи
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Булгур - 100 г
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кориандр (зерна) - 1 щепотка
Таджикская зира - 1 щепотка
Черный перец - 1 щепотка
Палочка кассии - 1/5 палочки
Изюм - 10-15 г
Сливочное масло - небольшой кусочек
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - несколько веточек
Петрушка - несколько веточек
Лимонный сок - по вкусу
Растительное масло
Булгур промываем в холодной воде. В ступу отправляем кориандр, зиру, черный перец, соль и натираем маленький кусочек палочки кассии. Все хорошенько измельчаем. Морковь с луком нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Как только всё подрумянилось отправляем к овощам обжариваться говяжий фарш. Фарш перемешиваем, добавляем подготовленные специи и изюм. Для аромата добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Следом в сковороду отправляем промытый под холодной водой булгур и наливаем небольшое количество воды. Сковороду накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут. Булгур с фаршем снимаем с огня, добавляем мелко нарезанную зелень, кусочек сливочного масла и для баланса вкуса рекомендую добавить еще пару капель лимонного сока. Все перемешиваем и подаем к столу, украсив блюдо любимой зеленью.
https://gadgetchef.ru