Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Болгарский перец — 4 шт.
-
Чеснок — 2–3 зубчиков
-
Базилик сухой или свежий — 1 ч. л.
-
Оливковое масло— 2 ст. л.
-
Бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком или другим уксусом) — 1 ст. л.
-
Соль — 1 щепотка или по вкусу
-
Сахарный песок — 1 щепотка или по вкусу
-
Черный молотый перец — 1 щепотка
Приготовление:
1. Налейте немного оливкового масла в форму для запекания.
2. Положите перцы в форму для запекания, сбрызните их оливковым маслом, запекайте 40 минут при температуре 180 ºC. Запекайте до мягкости, слегка подпеченные бока у перца только добавят вкуса.
3. Сложите еще горячие перцы в пакет, завяжите и дайте им остыть до комнатной температуры.
4. Очистите перцы от кожицы и семян.
5. Снова сложите уже очищенные перцы в форму для запекания, посолите, посыпьте сахаром.
6. Для заправки измельчите чеснок, добавьте к нему базилик.
7. Влейте уксус, оливковое масло, добавьте черный молотый перец.
8. Полейте подготовленной заправкой перец и поставьте в духовку при температуре 180 ºC на 10–15 минут.
9. Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и в охлажденном виде, он будет одинаково хорош. Запеченный перец с чесноком может быть отличным гарниром, например, к индейке.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61443-zapechennyi-bolgarskii-perec.html
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- филе курицы (2 шт.)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка кориандра (сухого или свежего)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- перец чили, соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
2. Филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. Опускаем в маринад, который готовим из растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
3. После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
4. Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61386-shashlyk-iz-kuricy-v-duhovke.html
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Бывает, откроешь банку с вареньем, съешь пару ложек, а потом она стоит в холодильнике неделями. Выбросить жалко, а доедать уже не хочется. Для таких случаев есть отличный выход — домашняя выпечка.
Представляю рецепт пирога с необычным названием «Трухлявый пень». Не пугайтесь названия: внутри он получается не сухим, а очень нежным, влажным и рыхлым. При этом все продукты найдутся на любой кухне. Никаких экзотических ингредиентов.
Рецепт:
Все продукты комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за час до готовки.
- Куриные яйца — 3 штуки
- Соль — 1/3 чайной ложки (буквально щепотка)
- Сахар — 100 граммов (примерно полстакана)
- Варенье любое — 1 стакан (250 граммов)
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10–15 граммов)
- Разрыхлитель теста — 11 граммов (стандартный пакетик)
- Пшеничная мука — 150 граммов (примерно 1 стакан без горки)
Форма для выпечки диаметром 24 см. Если форма меньше, пирог получится выше и будет печься дольше.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Ингредиенты очень простые:
• оливковое масло
• чеснок
• томатная паста
• соль
• специи по вкусу
Получается быстрый, ароматный и очень вкусный соус для спагетти.
Отличный вариант, когда хочется поесть вкусно и быстро.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
[300x198]Простой, сытный, очень домашний…
Ингредиенты:
300 г вареной говядины
200 г квашеной капусты
1 маринованный огурец
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, майонез
Морковь натереть на крупной терке:
Добавить мелко нарезанный лук:
Соломку огурца:
Отжатую и помельче нарезанную квашеную капусту:
Нарезанное кусочками мясо:
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить
[400x300]Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты:
500 г картофеля
100 г брынзы
100 г сыра
100 г сливочного масла
1 стакан с горкой муки
1 яйцо + 1 яйцо для смазки
Соль, перец, сухой укроп, порошок чеснока
Картофель очистить и отварить без соли до готовности:
Отвар слить, картофель размять:
Добавить сливочное масло. Перемешать до расплавления:
Посыпать специями, вбить яйцо:
Добавить раскрошенную брынзу, тертый сыр:
Всыпать муку, посолить и хорошо перемешать:
Массу выложить в смазанную форму, разровнять:
Ножом сделать надрезы до самого дна:
Равномерно полить взбитым с солью яйцом:
Запекать при 190 градусах 40 минут до зарумянивания:
Я подавала с солеными грибами
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
[700x482]Идеален для поста, либо в качестве сопровождения мясных блюд.
Ингредиенты:
200 г стручковой фасоли
1 банка консервированной фасоли
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки молотого кориандра
Соль, перец, масло для жарки
Фасоль отварить в течении 7 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Консервированную фасоль также промыть:
На масле пассеровать лук:
Добавить натертую морковь. Присыпать слегка сахаром, кориандром и обжарить до мягкости:
В миске соединить два вида фасоли:
Добавить овощи, измельченный чеснок. Посолить, поперчить и перемешать:
Подавать можно сразу
[297x200]Можно приготовить только с брокколи, либо только с цветной капустой. Я взяла смесь.
Ингредиенты:
3 яйца
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
200 г шампиньонов
200 г брокколи и/или цветной капусты
1 морковь
3 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, майонез
Яйца взбить с солью. Выпечь на небольшом количестве масла яичные блинчики:
Сразу горячими свернуть рулетиками. Нарезать поперек лапшой:
На масле слегка обжарить нарезанные пластинками грибы:
Добавить соцветия капусты. Поперчить и жарить до мягкости:
Морковь натереть на крупной терке:
Добавить остывшие овощи, яичные блинчики:
Всыпать отцеженную кукурузу. Добавить измельченный чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить
[292x200]Рецепт взяла у подруги после застолья. Очень понравился…
Ингредиенты:
250 г вареного мяса (у меня — свинина)
100 г сыра
2 вареных яйца
200 г грибов
3 соленых огурца
3 вареные картофелины
1 пучок зеленого лука
3 зубчика чеснока
3 ломтика хлеба
Соль, молотый черный перец, майонез
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Мелко нарезать свинину. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком:
Далее — слой мелко нарезанного зеленого лука:
Тертый вареный картофель (подсолить):
Слегка обжаренные грибы (посолить, поперчить):
Тертые яйца (подсолить):
Тертые соленые огурцы (немного отжать):
Натертый сыр:
По по верхности разложить поджаренные на небольшом количестве масла сухарики (у меня — ржаные и бородинские):
Перед подачей хорошо охладить
[300x199]Привлекает своей простотой, подкупает вкусом…
Ингредиенты:
250 г отварной свинины или говядины
1/4 кочана капусты
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка уксуса 9%
1 чайная ложка сахара
Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту тонко нашинковать. Присыпать сахаром и слегка обмять:
Добавить мясо, разобранное на волокна, измельченный чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом и уксусом:
Немного настоять в холодильнике и подать
[700x489]Нежная, сочная, необычная запеканка.
Ингредиенты:
400 г кабачков
200 г моркови
4 столовые ложки растительного масла
80 г муки
1 чайная ложка соли
Для начинки:
400 г куриного фарша
1 яйцо
40 мл молока
1 луковица
2-3 помидора
100 г сыра
Соль, перец
Натереть на мелкой терке очищенный кабачок:
Добавить натертую морковь, присолить и оставить минут на 10 до стекания жидкости:
Затем массу отжать. Добавить масло, муку, соль:
Замесить чуть липковатое тесто:
Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Выложить тесто. Мокрыми руками распределить по дну и стенкам, формируя небольшие бортики:
Выпекать при 185 градусах 20-25 минут:
К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, яйцо, молоко. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Распределить фарш по основе:
Сверху разместить кружки помидоров:
Присыпать тертым сыром:
Выпекать при 180 градусах 30-35 минут:
Остудить, освободить от формы и подать, нарезав на порционные куски
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Продукты
Чечевица (красная) - 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода (или бульон) - 2,5 л
Соль
Перец
Лимон - по вкусу
Маслины
Зелень
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Низкокалорийный суп как раз актуален в период карантина. Чтобы не поправиться, обязательно делаем разгрузочные дни и не забываем о физических нагрузках: фитнес, йога, стретчинг, гимнастика.
300 г шампиньонов
1 средний кабачок или цуккини
щепотка молотого мускатного ореха
1 зубок чеснока
черный молотый перец и соль по вкусу
зелень петрушки и сырой шампиньон для украшения
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это шикарная закуска и отличное решение для праздничного стола!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
