Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Весной всегда хочется чего-то свежего и легкого, и у плиты стоять часами не хочется. Собрала 5 идей, как сделать повседневные салаты особенными. Минимум времени, простые продукты, но интересное сочетание и секретные заправки меняют все — обычные овощи (морковь, капуста и огурцы) превращаются в ресторанные блюда. Пятый вариант - мой фаворит, он может заменить полноценный ужин, он легкий, но прекрасно насыщает. Все салаты без майонеза, готовятся быстро и легко.
1. Быстрый салат с морковью и редькой.
Один штрих дает интересный вкус и больше пользы. Морковь (150 г) очищаем и измельчаем на терке тонкой соломкой (терка для корейской моркови).
Редьку (200 г, у меня дайкон) очищаем и, как морковь, измельчаем на терке. Овощи рукой не мнем, чтобы не выделилось много жидкости. Солим, добавляем растительное масло (2 ст. л., у меня оливковое) и сок лимона (1 ч. л.).
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
О
Оригинальные оладьи с манкой, из консервированной кильки в томатном соусе. Если не знать состав этих оладий, то можно подумать, что основным ингредиентом выступает икра рыбы, а это манная крупа, которая визуально напоминает икру. Да и по вкусу получается весьма схоже с икринками.
Продукты (на 3 порции)
Килька консервированная в томатном соусе - 230 г (1 банка)
Крупа манная - 80 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 8 г
Масло растительное (для жарки) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=170142
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Готовится просто, а результат удивляет: мясо выходит очень нежным, сочным, с лёгкой кисловатой ноткой. Секрет — в обычной чайной заварке и паре долек лимона.
Что понадобится (на компанию из 3–4 человек)
- Курица — 800–1000 г. Годится любая часть: бёдра, голени, крылья или даже целая тушка, порезанная на куски.
- Лук репчатый — 2–3 средние головки.
- Чай — 4 чайные ложки (или 4 пакетика). Подойдёт обычный чёрный, без добавок.
- Вода — 500 мл (два с половиной стакана).
- Лимон — 4–5 кружочков.
- Соль — 1 чайная ложка на килограмм мяса (можно чуть больше по вкусу).
- Чёрный перец — по вашему желанию.
- Растительное масло для жарки — пара столовых ложек.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
· Гречка - 250 грамм;
· Пшено - 250 грамм;
· Рис - 250 грамм;
· Куриная грудка - 1 штука;
· Грибы - 300 грамм;
· Морковь - 2 штуки;
· Репчатый лук - 1 крупная луковица;
· Соль - по вкусу;
· Растительное масло - 250 миллилитров;
· Приправы - 1 столовая ложка.
Чистим морковь и репчатый лук и нарезаем очень мелко. Морковь режем на мелкие кусочки или трем на терке.Все слегка обжариваем.
Далее нарезаем грибы и поджариваем их также, также поступаем и с курицей.
Затем перебираем и ошпариваем гречку.В жаростойкую кастрюлю или форму первым слоем закладываем курицу. Следом за грудкой аккуратно выкладываем слой гречки.Затем укладываем рис, а на него уже укладываем обжаренные грибы.Промываем пшено и укладываем его на грибы.Следующим слоем идет поджаренные и перемешанные морковь и репчатый лук.
Сверху посыпаем приправами,зеленьюи ,я еще порезала вяленые помидоры .Поливаем все вместе оставшимся от жарки растительным маслом, после чего кипятим воду и заливаем содержимое формы так, чтобы уровень воды был немного выше овощей,примерно на 3см.
После чего закрываем форму крышкой,ставим в горячую духовку и готовим до полной готовности на минут 40.Если вы готовите в кастрюле на плите, то тушите на маленьком огне. .
В результате монастырская каша готова,ее можно снимать с плиты и подавать на стол. Я надеюсь что такая вкуснейшая каша вам понравится и вы ее приготовите еще ни один раз !
Такую кашу можно варить из любой крупы,Но если будете добавлять перловку,то ее лучше заранее проварить.
Очень вкусно будет.если одним из слоев каши вы сделаете капусту,которую нужно немного протушить на сковороде с добавлением масла и лука.
Не менее вкусно получается,если сделать слой из порезанной кусочками сырой тыквы.
Кашу можно готовить как с грибами,так и без.
Мясо может быть любым ,это уже на ваше усмотрение.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Рецепт-выручалочка, когда к празднику хочется свежей выпечки, но нет времени на классические рецепты. Вам понадобится всего 4 основных ингредиента: слоёное тесто, изюм, сахар и сливочное масло. Плюс ещё немного муки для раскатывания. Если любите цукаты, можно добавить их вместе с изюмом — так краффин будет выглядеть наряднее. А для украшения используйте сахарную пудру.
Из двух пластов слоёного дрожжевого теста по 250 г у вас получится два небольших кулича. ИнгредиентыПриготовление
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Салат из гречки с овощами неординарное решение, сочетающее в себе и закуску, и самостоятельное блюдо. Но вкус от этого не страдает, а польза увеличивается вдвое, благодаря полезным свойствам продукта.
Описание приготовления: Для кого-то такое блюдо покажется необычным и даже могут возникнуть сомнения о вкусовых качествах. Тем не менее, такое блюдо существует. Предлагаю приготовить салат, используя традиционные овощи, которые найдутся у любой хозяйки. Довольно лёгкая и сытная закуска, которая покоряет необычной овощной ноткой кабачка, стручковой фасоли и помидора. Очень простая, яркая и сочная. Но, тем не менее, сытная и полезная, ввиду овощных витаминов и наличия железа в гречке. Такое блюдо можно подавать и как гарнир.
Ингредиенты:- Крупа гречневая — 120 Грамм
- Кабачок — 1/2 Штук (небольшого размера)
- Фасоль стручковая — 100 Грамм
- Помидор — 1-2 Штук
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитр
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- Гречневую крупу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу. Соотношение гречки к воде 1:2.
- Варите гречку до готовности, пока вода не выкипит.
- Кабачок помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- Обжарьте кабачок до золотистой корочки.
- В салатник выложите отварную гречку, добавьте жареный кабачок.
- Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде 3-5 минут. Добавьте в салат фасоль и нарезанный помидор.
- Немного посолите салат и перемешайте.
- Салат с гречкой и овощами готов. Подавайте на закуску.
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Готовим глазурь для кулича из шоколада. Готовится такая глазурь очень просто. Но если вы делаете это в первый раз, то можете столкнуться со множеством тонкостей и легко испортить продукт, не зная их.
Описание приготовления: Приготовить глазурь для кулича из шоколада в домашних условиях очень просто. Понадобится всего два ингредиента, которые надо соединить на водяной бане. Глазурь застывает достаточно быстро, поэтому покрывайте куличи сразу. Очень удобно готовить небольшими партиями, но если у вас всё же глазурь успела немного загустеть, можете прогреть её ещё один раз. Шоколадная глазурь по этому рецепту подойдёт не только для украшения куличей, но и для любой другой выпечки.
Ингредиенты:- Шоколад — 100 Грамм (любой, без наполнителей, с высоким процентом содержания какао)
- Масло сливочное — 40 Грамм (жирность 82,5%)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Поломайте шоколад и переложите в миску или сотейник, установив на водяную баню. Вода не должна касаться дна. Смотрите так же за тем, чтобы пар не попадал в смесь, чтобы не испортить текстуру шоколадной глазури. Начините растапливать шоколад, постепенно добавляя к нему растопленное сливочное масло.
- Постоянно помешивайте шоколад. Дождитесь когда масса станет однородной, а после снимите её сразу с огня.
- Сразу же приступайте к покрытию пасхального кулича.
- Приятного аппетита! Светлой Пасхи!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Если хотите поэкспериментировать и украсить куличи в этом году необычной глазурью, обязательно присмотритесь к этому рецепту. Расскажу, как приготовить глазурь из маршмеллоу.
Описание приготовления: Модный и современный способ украсить свои куличи. Такая глазурь не крошится и не осыпается, она хорошо держится шапочкой, помогая скрыть по необходимости все неровности и трещинки. После нанесения глазурь полностью не высыхает, примерно спустя сутки, она перестанет липнуть к рукам, но всё равно внутри останется мягкой. Готовится такая глазурь в микроволновой печи и буквально за считанные минуты. Покрывать изделия рекомендую минимум за 1-2 дня до Пасхи, чтобы она успела немного подсохнуть и тогда такой кулич вы сможете положить в корзинку или кому-то подарить. Экспериментируйте с разными цветами и консистенциями, пусть ваша пасхальная выпечка будет самой аппетитной и красивой!
Ингредиенты:- Маршмеллоу — 100 Грамм
- Вода — 1 Ст. ложка
- Сахарная пудра — 30 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Маршмеллоу можете взять как белый, так и окрашенный.
- Насыпьте зефирки в миску и добавьте воду, она запустит процесс плавления.
- Поставьте миску в микроволновку и прогревайте по 10 секунд.
- Каждый раз перемешивайте.
- Почти сразу зефир начнёт таять.
- Масса должна стать почти жидкой.
- На этом этапе добавьте сахарную пудру.
- Перемешайте и прогревайте в микроволновке, пока консистенция не будет как у помадки.
- Глазурь из маршмеллоу готова. Сразу же наносите её на куличи. Если в процессе нанесения на куличи она начинает густеть, можете прогреть её снова.
- Украсьте куличи по вкусу, пусть ваша пасхальная выпечка будет самой красивой!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Давайте приготовим салат "Деревенский". Это картофельный салат с грибами и солеными огурцами. Он простой, сытный и вкусный!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Деревенский". Вместо маринованных шампиньонов можно взять соленые лесные грибы, а из зелени добавить петрушку. Особенно салат будет актуален в зимнее время года, когда наступает пора солений и маринованных овощей. Готовится он просто и быстро, особенно если заранее отварить картофель в мундирах.
Ингредиенты:- Картофель — 3 Штук (отварной в мундирах)
- Огурец соленый — 2 Штук
- Шампиньоны маринованные — 120 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложка
- Лук зеленый — 5 Грамм
- Укроп — 5 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Переложите в глубокую миску.
- Соленые огурцы тоже порежьте кубиками и добавьте к картофелю.
- Маринованные шампиньоны нарежьте пластинами, добавьте к остальным ингредиентам.
- Зелень мелко порубите.
- Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
- Салат "Деревенский" готов, приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Этот рецепт мне скинула подружка и сказала многообещающую фразу: «Обязательно приготовь, похоже то ли на кофе с апельсиновым соком, то ли на глинтвейн». Действительно, из-за обилия специй есть схожесть с согревающим зимним напитком, а из-за добавления сока — ассоциация с бамблом. Но по итогу это получается новый вкус, который я ещё не пробовала, теперь готовлю пару раз в неделю.
Такой цикорий можно делать в сотейнике, соединяя все ингредиенты и прогревая их на плите, или же просто заварить в кружке. Я выбираю быстрый вариант. Ещё в оригинальном рецепте добавляют гвоздику, но я от неё отказалась и уменьшила количество апельсинового сока.
ИнгредиентыПриготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Для приготовления понадобятся несколько простых ингредиентов. Если у вас уже есть отварное куриное филе, то сделать салат вы сможете буквально за несколько минут. Салат получается вкусным, сочным, сытным и
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Приготовить цыплёнка в аэрогриле с аппетитной золотистой корочкой в домашних условиях несложно. Маринад универсальный и подойдёт не только к курице, получается невероятно вкусно, попробуйте!
Описание приготовления: Степень поджаристости цыплёнка можете смело регулировать по своему усмотрению. Для этого можно увеличивать температуру, а так же время приготовления. Обязательно периодически проверяйте процесс, чтобы не допустить подгорания. Проверяйте готовность так: вставьте зубочистку в самую мясистую часть грудки, если выделяющийся оттуда сок прозрачный (а не розоватый), то цыплёнок готов к подаче. Запечённая тушка — это всегда празднично! Такой вариант приготовления подойдёт идеально для всей семьи, ведь сочную нежную грудку без кожи можно предложить даже самым маленьким. Рецепт очень удачный — не оторваться! Рекомендую непременно попробовать и побаловать близких!
Ингредиенты:- Цыпленок — 1,5 Килограмм
- Чеснок — 3 Штук
- Соевый соус — 50 Миллилитр
- Горчица — 30 Грамм
- Лимонный сок — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня аэрогриль с чашей на 6,5 литров, в неё поместится курица до двух килограммов. Я взяла целую тушку весом 1,5 кг. Если чаша вашего аэрогриля 3-4 литра, то вам нужно взять курицу весом не более 1,2 кг.
- В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для маринада: горчицу, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, давленный чеснок, паприку, молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
- Цыплёнка хорошо вымойте (в том числе и внутри). Удалите гузку (хвостик) и лишний жир. Тщательно натрите курицу маринадом снаружи и внутри.
- Переложите цыплёнка в глубокую миску. Полейте остатками маринада. Затяните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов. У меня курица мариновалась ночь. Чем дольше маринуется курочка, тем она будет вкуснее. Примерно за час до начала приготовления достаньте курицу из холодильника, дайте ей постоять при комнатной температуре.
- Оберните кончики крыльев в фольгу, чтобы тонкие кончики не сгорели и не высохли раньше, чем приготовится основная часть тушки. Ножки перевяжите кулинарной нитью.
- Переложите на решётку аэрогриля грудкой вверх.
- Запекайте при температуре 160 градусов 40 минут.
- Затем переверните и смажьте остатками маринада. Готовьте ещё 20 минут. После окончания программы проверьте цыплёнка на готовность, если необходимо, увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10 минут.
- Цыплёнок в аэрогриле готов. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Подавайте с чем любите. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
В качестве начинки в рецепте используются рис и варёные яйца. Фаршированные блинчики покрываются смесью жареного лука, ветчины и тёртого сыра. В итоге получается ароматное горячее блюдо с сырной корочкой. Ингредиенты