Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Салат из гречки с овощами неординарное решение, сочетающее в себе и закуску, и самостоятельное блюдо. Но вкус от этого не страдает, а польза увеличивается вдвое, благодаря полезным свойствам продукта.
Описание приготовления: Для кого-то такое блюдо покажется необычным и даже могут возникнуть сомнения о вкусовых качествах. Тем не менее, такое блюдо существует. Предлагаю приготовить салат, используя традиционные овощи, которые найдутся у любой хозяйки. Довольно лёгкая и сытная закуска, которая покоряет необычной овощной ноткой кабачка, стручковой фасоли и помидора. Очень простая, яркая и сочная. Но, тем не менее, сытная и полезная, ввиду овощных витаминов и наличия железа в гречке. Такое блюдо можно подавать и как гарнир.
Ингредиенты:- Крупа гречневая — 120 Грамм
- Кабачок — 1/2 Штук (небольшого размера)
- Фасоль стручковая — 100 Грамм
- Помидор — 1-2 Штук
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитр
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- Гречневую крупу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу. Соотношение гречки к воде 1:2.
- Варите гречку до готовности, пока вода не выкипит.
- Кабачок помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- Обжарьте кабачок до золотистой корочки.
- В салатник выложите отварную гречку, добавьте жареный кабачок.
- Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде 3-5 минут. Добавьте в салат фасоль и нарезанный помидор.
- Немного посолите салат и перемешайте.
- Салат с гречкой и овощами готов. Подавайте на закуску.
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Готовим глазурь для кулича из шоколада. Готовится такая глазурь очень просто. Но если вы делаете это в первый раз, то можете столкнуться со множеством тонкостей и легко испортить продукт, не зная их.
Описание приготовления: Приготовить глазурь для кулича из шоколада в домашних условиях очень просто. Понадобится всего два ингредиента, которые надо соединить на водяной бане. Глазурь застывает достаточно быстро, поэтому покрывайте куличи сразу. Очень удобно готовить небольшими партиями, но если у вас всё же глазурь успела немного загустеть, можете прогреть её ещё один раз. Шоколадная глазурь по этому рецепту подойдёт не только для украшения куличей, но и для любой другой выпечки.
Ингредиенты:- Шоколад — 100 Грамм (любой, без наполнителей, с высоким процентом содержания какао)
- Масло сливочное — 40 Грамм (жирность 82,5%)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Поломайте шоколад и переложите в миску или сотейник, установив на водяную баню. Вода не должна касаться дна. Смотрите так же за тем, чтобы пар не попадал в смесь, чтобы не испортить текстуру шоколадной глазури. Начините растапливать шоколад, постепенно добавляя к нему растопленное сливочное масло.
- Постоянно помешивайте шоколад. Дождитесь когда масса станет однородной, а после снимите её сразу с огня.
- Сразу же приступайте к покрытию пасхального кулича.
- Приятного аппетита! Светлой Пасхи!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Если хотите поэкспериментировать и украсить куличи в этом году необычной глазурью, обязательно присмотритесь к этому рецепту. Расскажу, как приготовить глазурь из маршмеллоу.
Описание приготовления: Модный и современный способ украсить свои куличи. Такая глазурь не крошится и не осыпается, она хорошо держится шапочкой, помогая скрыть по необходимости все неровности и трещинки. После нанесения глазурь полностью не высыхает, примерно спустя сутки, она перестанет липнуть к рукам, но всё равно внутри останется мягкой. Готовится такая глазурь в микроволновой печи и буквально за считанные минуты. Покрывать изделия рекомендую минимум за 1-2 дня до Пасхи, чтобы она успела немного подсохнуть и тогда такой кулич вы сможете положить в корзинку или кому-то подарить. Экспериментируйте с разными цветами и консистенциями, пусть ваша пасхальная выпечка будет самой аппетитной и красивой!
Ингредиенты:- Маршмеллоу — 100 Грамм
- Вода — 1 Ст. ложка
- Сахарная пудра — 30 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Маршмеллоу можете взять как белый, так и окрашенный.
- Насыпьте зефирки в миску и добавьте воду, она запустит процесс плавления.
- Поставьте миску в микроволновку и прогревайте по 10 секунд.
- Каждый раз перемешивайте.
- Почти сразу зефир начнёт таять.
- Масса должна стать почти жидкой.
- На этом этапе добавьте сахарную пудру.
- Перемешайте и прогревайте в микроволновке, пока консистенция не будет как у помадки.
- Глазурь из маршмеллоу готова. Сразу же наносите её на куличи. Если в процессе нанесения на куличи она начинает густеть, можете прогреть её снова.
- Украсьте куличи по вкусу, пусть ваша пасхальная выпечка будет самой красивой!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Давайте приготовим салат "Деревенский". Это картофельный салат с грибами и солеными огурцами. Он простой, сытный и вкусный!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Деревенский". Вместо маринованных шампиньонов можно взять соленые лесные грибы, а из зелени добавить петрушку. Особенно салат будет актуален в зимнее время года, когда наступает пора солений и маринованных овощей. Готовится он просто и быстро, особенно если заранее отварить картофель в мундирах.
Ингредиенты:- Картофель — 3 Штук (отварной в мундирах)
- Огурец соленый — 2 Штук
- Шампиньоны маринованные — 120 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложка
- Лук зеленый — 5 Грамм
- Укроп — 5 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Переложите в глубокую миску.
- Соленые огурцы тоже порежьте кубиками и добавьте к картофелю.
- Маринованные шампиньоны нарежьте пластинами, добавьте к остальным ингредиентам.
- Зелень мелко порубите.
- Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
- Салат "Деревенский" готов, приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Этот рецепт мне скинула подружка и сказала многообещающую фразу: «Обязательно приготовь, похоже то ли на кофе с апельсиновым соком, то ли на глинтвейн». Действительно, из-за обилия специй есть схожесть с согревающим зимним напитком, а из-за добавления сока — ассоциация с бамблом. Но по итогу это получается новый вкус, который я ещё не пробовала, теперь готовлю пару раз в неделю.
Такой цикорий можно делать в сотейнике, соединяя все ингредиенты и прогревая их на плите, или же просто заварить в кружке. Я выбираю быстрый вариант. Ещё в оригинальном рецепте добавляют гвоздику, но я от неё отказалась и уменьшила количество апельсинового сока.
ИнгредиентыПриготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Для приготовления понадобятся несколько простых ингредиентов. Если у вас уже есть отварное куриное филе, то сделать салат вы сможете буквально за несколько минут. Салат получается вкусным, сочным, сытным и
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Приготовить цыплёнка в аэрогриле с аппетитной золотистой корочкой в домашних условиях несложно. Маринад универсальный и подойдёт не только к курице, получается невероятно вкусно, попробуйте!
Описание приготовления: Степень поджаристости цыплёнка можете смело регулировать по своему усмотрению. Для этого можно увеличивать температуру, а так же время приготовления. Обязательно периодически проверяйте процесс, чтобы не допустить подгорания. Проверяйте готовность так: вставьте зубочистку в самую мясистую часть грудки, если выделяющийся оттуда сок прозрачный (а не розоватый), то цыплёнок готов к подаче. Запечённая тушка — это всегда празднично! Такой вариант приготовления подойдёт идеально для всей семьи, ведь сочную нежную грудку без кожи можно предложить даже самым маленьким. Рецепт очень удачный — не оторваться! Рекомендую непременно попробовать и побаловать близких!
Ингредиенты:- Цыпленок — 1,5 Килограмм
- Чеснок — 3 Штук
- Соевый соус — 50 Миллилитр
- Горчица — 30 Грамм
- Лимонный сок — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня аэрогриль с чашей на 6,5 литров, в неё поместится курица до двух килограммов. Я взяла целую тушку весом 1,5 кг. Если чаша вашего аэрогриля 3-4 литра, то вам нужно взять курицу весом не более 1,2 кг.
- В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для маринада: горчицу, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, давленный чеснок, паприку, молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
- Цыплёнка хорошо вымойте (в том числе и внутри). Удалите гузку (хвостик) и лишний жир. Тщательно натрите курицу маринадом снаружи и внутри.
- Переложите цыплёнка в глубокую миску. Полейте остатками маринада. Затяните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов. У меня курица мариновалась ночь. Чем дольше маринуется курочка, тем она будет вкуснее. Примерно за час до начала приготовления достаньте курицу из холодильника, дайте ей постоять при комнатной температуре.
- Оберните кончики крыльев в фольгу, чтобы тонкие кончики не сгорели и не высохли раньше, чем приготовится основная часть тушки. Ножки перевяжите кулинарной нитью.
- Переложите на решётку аэрогриля грудкой вверх.
- Запекайте при температуре 160 градусов 40 минут.
- Затем переверните и смажьте остатками маринада. Готовьте ещё 20 минут. После окончания программы проверьте цыплёнка на готовность, если необходимо, увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10 минут.
- Цыплёнок в аэрогриле готов. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Подавайте с чем любите. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
В качестве начинки в рецепте используются рис и варёные яйца. Фаршированные блинчики покрываются смесью жареного лука, ветчины и тёртого сыра. В итоге получается ароматное горячее блюдо с сырной корочкой. Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Болгарский перец — 4 шт.
-
Чеснок — 2–3 зубчиков
-
Базилик сухой или свежий — 1 ч. л.
-
Оливковое масло— 2 ст. л.
-
Бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком или другим уксусом) — 1 ст. л.
-
Соль — 1 щепотка или по вкусу
-
Сахарный песок — 1 щепотка или по вкусу
-
Черный молотый перец — 1 щепотка
Приготовление:
1. Налейте немного оливкового масла в форму для запекания.
2. Положите перцы в форму для запекания, сбрызните их оливковым маслом, запекайте 40 минут при температуре 180 ºC. Запекайте до мягкости, слегка подпеченные бока у перца только добавят вкуса.
3. Сложите еще горячие перцы в пакет, завяжите и дайте им остыть до комнатной температуры.
4. Очистите перцы от кожицы и семян.
5. Снова сложите уже очищенные перцы в форму для запекания, посолите, посыпьте сахаром.
6. Для заправки измельчите чеснок, добавьте к нему базилик.
7. Влейте уксус, оливковое масло, добавьте черный молотый перец.
8. Полейте подготовленной заправкой перец и поставьте в духовку при температуре 180 ºC на 10–15 минут.
9. Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и в охлажденном виде, он будет одинаково хорош. Запеченный перец с чесноком может быть отличным гарниром, например, к индейке.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61443-zapechennyi-bolgarskii-perec.html
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- филе курицы (2 шт.)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка кориандра (сухого или свежего)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- перец чили, соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
2. Филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. Опускаем в маринад, который готовим из растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
3. После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
4. Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61386-shashlyk-iz-kuricy-v-duhovke.html
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Бывает, откроешь банку с вареньем, съешь пару ложек, а потом она стоит в холодильнике неделями. Выбросить жалко, а доедать уже не хочется. Для таких случаев есть отличный выход — домашняя выпечка.
Представляю рецепт пирога с необычным названием «Трухлявый пень». Не пугайтесь названия: внутри он получается не сухим, а очень нежным, влажным и рыхлым. При этом все продукты найдутся на любой кухне. Никаких экзотических ингредиентов.
Рецепт:
Все продукты комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за час до готовки.
- Куриные яйца — 3 штуки
- Соль — 1/3 чайной ложки (буквально щепотка)
- Сахар — 100 граммов (примерно полстакана)
- Варенье любое — 1 стакан (250 граммов)
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10–15 граммов)
- Разрыхлитель теста — 11 граммов (стандартный пакетик)
- Пшеничная мука — 150 граммов (примерно 1 стакан без горки)
Форма для выпечки диаметром 24 см. Если форма меньше, пирог получится выше и будет печься дольше.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Ингредиенты очень простые:
• оливковое масло
• чеснок
• томатная паста
• соль
• специи по вкусу
Получается быстрый, ароматный и очень вкусный соус для спагетти.
Отличный вариант, когда хочется поесть вкусно и быстро.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
[300x198]Простой, сытный, очень домашний…
Ингредиенты:
300 г вареной говядины
200 г квашеной капусты
1 маринованный огурец
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, майонез
Морковь натереть на крупной терке:
Добавить мелко нарезанный лук:
Соломку огурца:
Отжатую и помельче нарезанную квашеную капусту:
Нарезанное кусочками мясо:
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить
[400x300]Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты:
500 г картофеля
100 г брынзы
100 г сыра
100 г сливочного масла
1 стакан с горкой муки
1 яйцо + 1 яйцо для смазки
Соль, перец, сухой укроп, порошок чеснока
Картофель очистить и отварить без соли до готовности:
Отвар слить, картофель размять:
Добавить сливочное масло. Перемешать до расплавления:
Посыпать специями, вбить яйцо:
Добавить раскрошенную брынзу, тертый сыр:
Всыпать муку, посолить и хорошо перемешать:
Массу выложить в смазанную форму, разровнять:
Ножом сделать надрезы до самого дна:
Равномерно полить взбитым с солью яйцом:
Запекать при 190 градусах 40 минут до зарумянивания:
Я подавала с солеными грибами
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
[700x482]Идеален для поста, либо в качестве сопровождения мясных блюд.
Ингредиенты:
200 г стручковой фасоли
1 банка консервированной фасоли
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки молотого кориандра
Соль, перец, масло для жарки
Фасоль отварить в течении 7 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Консервированную фасоль также промыть:
На масле пассеровать лук:
Добавить натертую морковь. Присыпать слегка сахаром, кориандром и обжарить до мягкости:
В миске соединить два вида фасоли:
Добавить овощи, измельченный чеснок. Посолить, поперчить и перемешать:
Подавать можно сразу
[297x200]Можно приготовить только с брокколи, либо только с цветной капустой. Я взяла смесь.
Ингредиенты:
3 яйца
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
200 г шампиньонов
200 г брокколи и/или цветной капусты
1 морковь
3 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, майонез
Яйца взбить с солью. Выпечь на небольшом количестве масла яичные блинчики:
Сразу горячими свернуть рулетиками. Нарезать поперек лапшой:
На масле слегка обжарить нарезанные пластинками грибы:
Добавить соцветия капусты. Поперчить и жарить до мягкости:
Морковь натереть на крупной терке:
Добавить остывшие овощи, яичные блинчики:
Всыпать отцеженную кукурузу. Добавить измельченный чеснок:
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить