Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы.

Приготовление:

1. Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. 
2. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. 
3. Доводим до кипения.Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. 
4. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. 
5. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.

Приятного аппетита!

источник

• Фасоль консервированная — 1 Банка
• Петрушка — 1/3 Пучок
• Помидоры черри — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчик
• Хлеб черный — 70 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Хлеб нарежьте кубиками размером среднего размера. Подсушите их в духовке до румяного цвета.
3. Консервированную фасоль промойте в чистой воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
4. Петрушку мелко порубите, чеснок очистите и пропустите через пресс.
5. Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.
6. В глубокой миске соедините фасоль, петрушку, чеснок и помидоры черри.
7. Влейте оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
8. В конце добавьте сухарики. Еще раз перемешайте и сразу подавайте салат, пока сухарики не размокли.
9. Салат с сухариками и фасолью готов, приятного вам аппетита!

• Куриная грудка — 300 Грамм
• Картофель — 600 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штук
• Сыр — 80 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложка
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчик
• Соль — 0 По вкусу
• Специи — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриную грудку промойте и обсушите. Специи берите любые на свой вкус. По желанию к картофелю можно добавить морковь, болгарский перец, кабачок или любые другие сезонные овощи по вкусу.
2. Картофель разрежьте на 4 части и отварите в кипящей воде почти до готовности (15-20 минут).
3. Тем временем грудку нарежьте кусочками.
4. Добавьте 1 ст.л. растительного масла, соевый соус, давленый чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу.
5. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
6. Жаропрочную глубокую форму смажьте маслом. Выложите нарезанный произвольно лук, посыпьте солью и молотым перцем.
7. Сверху, в один слой, выложите картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
8. На картофель выложите маринованную грудку.
9. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу уберите.
10. Добавьте часть тёртого сыра и быстрыми движениями перемешайте. Посыпьте сверху оставшимся сыром и отправьте в духовку ещё на 5-10 минут.
11. Куриная грудка, запечённая с картофелем готова. Приятного аппетита!