Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой, которые когда-то разлетались на рынках и вокзалах, легко повторить дома. Их секрет — тонкое хрустящее тесто и щедрая начинка, которые делают каждый кусочек особенно вкусным. Приготовление не займёт много времени: тесто замешивается за 3 минуты, а уже через 8–10 минут пирожки готовы к подаче на стол.
Ингредиенты для теста:
Кефир — 200 мл
Соль — 1/2 ч л
Сода — 1/2 ч л
Сыр — 150 г
Мука — 200 г
Для начинки:
Картофель — 500 г
Лук — 2 шт
Сахар — 1 ч л
Соль — 1/2 ч л
Растительное масло — для обжарки
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Не могу понять, чем этот салат заслужил такое название. Да это и неважно. Делала его два дня подряд. Очень понравился.
- Колбаса (копченая) — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 250 г
- Фасоль (консервированная, у меня поллитровая банка) — 0,5 бан.
- Яблоко (среднее или крупное) — 1 шт
- Морковь (свежая средних размеров) — 1 шт
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
На днях решила перечитать роман Ремарка «Тени в раю». И наткнулась на упоминание такого замечательного блюда, как "Гуляш по-сегедски", замечательного, потому что я уже успела не только его приготовить, но и отведать. Главные герои романа, Наташа и Роберт, с таким удовольствием поглощали этот гуляш, что я не смогла спокойно дальше читать, пока не приготовлю себе такой же. Нашла в интернете рецепт и вот... От себя могу сказать: вкусно, сытно, просто. На сайте уже есть рецепт гуляша по-сегедски, но он отличается от предложенного мной.
Ингредиенты для «Гуляш по-сегедски»:
- Свинина (лопатка) — 600 г
- Лук репчатый — 300 г
- Жир — 60 г
- Паприка сладкая (розовая) — 10 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 500 г
- Сметана — 1 стак.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра. Слишком много дыма использовать не нужно, достаточно лишь слегка приправить фарш. Чтобы люля получились сочными и не рассыпались при жарке, фарш нужно обязательно отбить. Для сочности можно взять не только куриную грудку, но и другое мясо курицы, только без шкурки и костей. Устройте себе вечер восточной кухни и окунитесь в ее атмосферу с люля-кебабом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот рецепт невероятно простой, но получается очень вкусное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится очень эффектно. Скумбрия получается очень вкусной и сочной.
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
За тем самым азу скрывалось вполне себе обычное азу, к тому же с солеными огурцами (в технологической карте они описаны как «огурцы консервированные без уксуса»).
Говядина — 600–700 г;
Лук – 2 шт.;
Масло растительное — 30–35 мл (3 ст. л.);
Мука пшеничная — 30 г;
Томат-паста — 20–25 г;
Огурцы консервированные без уксуса — 150 г;
Соль — по вкусу;
Чеснок свежий — 2–3 зубчика.
Говядину нарезаем на кусочки толщиной 8 сантиметров, заливаем горячей водой (на 1 кг мяса 1–1,5 л воды), присаливаем, закрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности.Лук очищаем, измельчаем и припускаем в бульоне с небольшим количеством растительного масла. То есть, по сути, быстро тушим под крышкой с минимальным количеством воды.Огурцы нарезаем соломкой и тоже припускаем в небольшом количестве воды.Муку подсушиваем на сковороде, добавляем томат-пасту, припущенные соленые огурцы и бульон от мяса. Вот и тот самый соус!А теперь отварное мясо нарезаем на тонкие брусочки. Отправляем вместе с уже припущенным луком в сотейник или кастрюлю с толстым дном, заливаем соусом и тушим на медленном огне минут 15–20. В середине добавляем мелко нарезанный свежий чеснок.
Как говорят по ГОСТу: «Отпускаем азу вместе с соусом». И да, в садике положено всего 70 грамм на порцию. Может, в этом и кроется секрет того, что детям хотелось еще и еще?
https://mel.fm/
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовить паштет можно и в домашних условиях. Их разнообразие зависит от продуктов, которые всегда найдутся у вас на кухне. Три предлагаемые рецепта помогут вам приготовить нежные и ароматные паштеты, они станут отличной альтернативой колбасе или покупным вариантам. Такие паштеты можно подавать, как закуску. Приготовленные самостоятельно они всегда получаются вкусными и полезными. Готовить их легко.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Рис — 100 г
-
Вода — 250 мл
-
Морской коктейль маринованный в масле — 180 г
-
Лук зеленый — 0,5 пучка
-
Укроп — 0,25 пучка
-
Соль — 2 щепотки
Приготовление:
1. Рис промойте в воде, высыпьте крупу в казан или емкость с антипригарным дном, влейте теплую воду и отварите примерно 15 минут с момента закипания воды на умеренном нагреве. Накройте крышкой и дайте крупе пропариться еще 5–7 минут, затем вынесите кашу на холод и остудите примерно 30 минут.
2. Выложите остывший рис в глубокую емкость. Промойте зеленый лук и укроп, измельчите зелень и добавьте в емкость к рису.
3. Откройте пресервы с маринованным в масле морским коктейлем, вылейте содержимое в емкость вместе с маслом. Благодаря ему вам не придется заправлять салат ни сметаной, ни майонезом. Аккуратно все посолите и перемешайте.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61770-salat-morskoi-kokteil.html
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Для любителей ароматной медовой выпечки. Бисквит можно подать самостоятельно или промазать кремом, например, сметанным. Аппетитный, румяный, пушистый! Попробуйте приготовить, это очень просто! Можно использовать для выпечки мультиварку.
Для сметанного крема смешайте ЛОЖКОЙ сметану 20-25% жирности с небольшим количеством сахара или сахарной пудры.
На эту порцию нужно примерно 500 г сметаны и 3-4 ст.л. сахара, если разрезать бисквит на 3 коржа.
Необходимо:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 130 г
- Мёд — 100 г (ок. 2-2,5 ст.л. с горкой)
- Кефир — 100 г
- Мука — 160 г
- Сода — 1 ч.л. (не заменять разрыхлителем, гасить не нужно)
- Орехи — по желанию (измельчить блендером)
Приготовление:
Взбить яйца и сахар. Без фанатизма, просто до частичного растворения сахара.
Добавить мёд, соду, снова размешать миксером до однородности.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Утро начинается с вопроса: что бы такого съесть, чтобы и быстро, и вкусно, и семья не ворчала? Каши надоели, бутерброды — скучно, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания. Есть один рецепт, который выручает всегда. Сырные лепешки за 5 минут — без дрожжей, без возни, без лишней посуды. Мягкие, ароматные, с хрустящей корочкой. Домашние такие уплетают за обе щеки и просят добавки. Идеально к чаю, кофе, молоку — да просто так.
Почему этот рецепт стоит запомнить
Лепешки на скорую руку — это спасение, когда времени в обрез, а накормить семью надо. Не нужно ждать, пока тесто подойдёт, не нужно раскатывать и бояться, что не получится. Всё смешала, пожарила — и готово.
Плюсы этого рецепта:
- готовится за 5 минут (вместе с жаркой);
- ингредиенты простые, всегда есть в холодильнике;
- не нужна духовка — только сковорода;
- дети обожают, взрослые — тем более;
- можно менять начинку и добавки.
Ингредиенты
- сыр твёрдый — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 2–3 столовые ложки;
- сметана или кефир — 2 столовые ложки;
- соль, перец, зелень — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт за 5 минут
Шаг 1. Натираем сыр
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Иногда мы хотим, чтобы курица была не с хрустящей корочкой, а нежная, сочная. Куриные голени в сметанном маринаде как раз такие. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Зразы из куриного фарша с сырно-яичной начинкой – это очень вкусно. Такие зразы можно и самим съесть и гостей угостить. Читать далее
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
