Когда классические «Оливье» и «Мимоза» уже приелись, а душа просит чего-то нового, легкого и в то же время сытного, на выручку приходит салат с интригующим названием «Капучино».

Это блюдо особенно популярно летом в Греции. Простые ингредиенты, аппетитная золотистая корочка и вкус, который покоряет с первого кусочка.
В этом видео покажу, как легко приготовить эту любимую греческую закуску дома.
Нам потребуется:
4 кабачка
соль
100 гр. муки
50 гр. манной крупы или крахмала
масло растительное для жарки
250 гр. сметаны или йогурта
соль
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
соль
укроп

* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор

Как приготовить:

Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

* 3 средних помидора
* 2 небольших цуккини
* 1 упаковка сыра легкой моцареллы
* немного сыра пармезан
* соль, сухой базилик

Как приготовить:

Все предельно просто: нарезаем помидоры, цукини и моцареллу кружочками, сыр трем на терке (можно взять менее жирный). Затем выкладываем в форму для запекания сначала цукини слой, затем моцареллу, помидоры и сверху сыпем тертый сыр. Помидоры и цукини не забываем посолить и сдобрить специями.
Запекаем приблизительно 20 минут при 200град.

 Сегодня у меня для вас рецепт очень нежных кабачковых блинчиков с начинкой из куриного фарша. Сами блины очень вкусные даже без начинки. Пекутся они проще простого и очень быстро. А начинку я сделала не просто из фарша, а добавила немного сливочного творожного сыра, что сделало её изумительно вкусной и сочной. Интересную формовку в виде треугольничков давно хотела применить в каком- нибудь рецепте и вот подвернулся такой шанс. Вышло всё очень вкусно, аппетитно и красиво!

Ингредиенты:
 Свинина (антрекот) — 1кг
 Бекон — 250г

Ингредиенты:

Kypинaя гpyдĸa — 2 ĸycoчĸa
 Maйoнeз или cмeтaнa — 3 cт. л.
 Coль, пepeц — пo вĸycy

Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт. 
• Зелёный лук, перья — 4 шт. 
• Шампиньоны маринованные — 10 шт. 
• Ветчина — 80–100 г 
• Кукуруза консервированная — 100 г 
• Болгарский перец, жёлтый — 0,5 шт. 
• Болгарский перец, зелёный — 0,5 шт. 
• Майонез  — 4 ст. л. 
• Сметана  — 2 ст. л. 
• Цельнозерновая горчица — 2 ч. л. 
• Мёд — 2 ч. л.
  

 Ингредиенты на 1 банку:

Ингредиенты:
 Куриная грудка — 450 г
 Панко (сухари)

Казалось бы, обычный картофель. Но много лука - и уже совсем другой вкус! Если готовить молодой картофель, то даже не  нужно чистить, просто хорошо помыть. Кожица тоже получается вкусной. Но, конечно, ее можно и убрать!

Ингредиенты:

Это блюдо — отличная идея для сытного обеда. Капуста предварительно обжаривается, затем смешивается с фаршем, яйцами, сметаной и мукой, после чего запекается в духовке с сырной шапкой.

Продукты (на 4 порции):