Канадские блинчики с кленовым сиропом.
15-10-2012 11:53
4 ст. муки
2 яйца
2 ст. жирного молока
2 ст. л. сахара
1/4 ст. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. погашенной соды
Способ приготовления:
1. Взбейте хорошенько яйца, добавьте к ним сахар и соль и еще раз взбейте.
2. Добавьте к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешайте. Кода почувствуете, что тесто становится гладким, без комочков, влейте еще один стакан молока, всыпьте оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешайте.
3. Влейте в тесто растительное масло, добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и жарьте блинчики. Если у вас нет специальной сковороды для американских блинчиков или оладьев (с небольшими углублениями), используйте кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто.
Подаем с кленовым сиропом.Приятного аппетита!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
4 ст. муки
2 яйца
2 ст. жирного молока
2 ст. л. сахара
1/4 ст. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. погашенной соды
Способ приготовления:
1. Взбейте хорошенько яйца, добавьте к ним сахар и соль и еще раз взбейте.
2. Добавьте к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешайте. Кода почувствуете, что тесто становится гладким, без комочков, влейте еще один стакан молока, всыпьте оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешайте.
3. Влейте в тесто растительное масло, добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и жарьте блинчики. Если у вас нет специальной сковороды для американских блинчиков или оладьев (с небольшими углублениями), используйте кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто.
Подаем с кленовым сиропом.Приятного аппетита!!!
Ажурные бабочки крючком.
15-10-2012 10:45
Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение
Ажурные бабочки крючком.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение
Ажурные бабочки крючком.
Вязание ажурных бабочек крючком. Описание работы не на русском языке, но всё понятно.
Посвящается моим друзьям....
15-10-2012 10:43
Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение
Посвящается моим друзьям....С любовью к вам, мои драгоценные!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение
Посвящается моим друзьям....С любовью к вам, мои драгоценные!
|
10летний мальчик поет о детях...
14-10-2012 20:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог из блинов с творогом.
14-10-2012 20:39
[312x140]
Ингредиенты
Молоко ... 300 мл
Соль ... 1/4 ч. л.
Масло растительное ... 40 мл
Сгущенное молоко ... 80 мл
Ванильный сахар ... 1 ч. л.
Панировочные сухари ... 2 ст. л.
Мука ... 250 г
Яйцо ... 4 шт.
Творог обезжиренный ... 700 г
Корица Молотая ... 1/4 ч. л.
Масло сливочное ... 30 г
Сахар ... 30 г
Способ приготовления:
Разбавьте молоко 1:1 холодной водой, добавьте в эту смесь яйца и все хорошенько перемешайте. Смесь введите в муку и тщательно перемешайте, добавьте масло, посолите. Хорошо разогрейте сковороду и выпеките блины, подрумянивая их с одной и другой стороны. Для начинки, смешайте творог со сгущенным молоком или сливками с сахаром. Добавьте немного молотой корицы и ванильного сахара. Смажьте маслом и обсыпьте сухарями форму. Уложите слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой. Взбейте яйцо с сахаром и намажьте им верхний блин. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 30–40 минут.
Нарежьте пирог из блинов на порционные куски и подавайте в теплом виде с горячими напитками.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[312x140]Ингредиенты
Молоко ... 300 мл
Соль ... 1/4 ч. л.
Масло растительное ... 40 мл
Сгущенное молоко ... 80 мл
Ванильный сахар ... 1 ч. л.
Панировочные сухари ... 2 ст. л.
Мука ... 250 г
Яйцо ... 4 шт.
Творог обезжиренный ... 700 г
Корица Молотая ... 1/4 ч. л.
Масло сливочное ... 30 г
Сахар ... 30 г
Способ приготовления:
Разбавьте молоко 1:1 холодной водой, добавьте в эту смесь яйца и все хорошенько перемешайте. Смесь введите в муку и тщательно перемешайте, добавьте масло, посолите. Хорошо разогрейте сковороду и выпеките блины, подрумянивая их с одной и другой стороны. Для начинки, смешайте творог со сгущенным молоком или сливками с сахаром. Добавьте немного молотой корицы и ванильного сахара. Смажьте маслом и обсыпьте сухарями форму. Уложите слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой. Взбейте яйцо с сахаром и намажьте им верхний блин. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 30–40 минут.
Нарежьте пирог из блинов на порционные куски и подавайте в теплом виде с горячими напитками.
Пироги в горшочках
14-10-2012 20:36
[312x140]
Ингредиенты
Картофель ... 450 г
Курица ... 300 г
Горошек зеленый ... 1 стакан
Лук ... 3 ст. л.
Карри ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Куриный бульон ... 1 стакан
Слоеное тесто ... 500 г
Способ приготовления:
Вареную курицу и картофель порежьте на маленькие кусочки и смешайте с зеленым горошком, мелконарезанным луком, карри, перцем и солью. Залейте куриным бульоном и перемешайте. Разделите на 4 части и выложите в горшочки. Сформируйте из листового теста 4 корки для пирога. Накройте тестом смесь в горшочках и тщательно залепите края. Сделайте несколько небольших надрезов, чтобы пар смог свободно проникать. Поставьте горшочки в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 25–30 минут до появления золотистой корочки, последние 10–15 минут накройте корки из теста фольгой, чтобы они не пригорели.
Перед подачей остудите 5 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[312x140]Ингредиенты
Картофель ... 450 г
Курица ... 300 г
Горошек зеленый ... 1 стакан
Лук ... 3 ст. л.
Карри ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Куриный бульон ... 1 стакан
Слоеное тесто ... 500 г
Способ приготовления:
Вареную курицу и картофель порежьте на маленькие кусочки и смешайте с зеленым горошком, мелконарезанным луком, карри, перцем и солью. Залейте куриным бульоном и перемешайте. Разделите на 4 части и выложите в горшочки. Сформируйте из листового теста 4 корки для пирога. Накройте тестом смесь в горшочках и тщательно залепите края. Сделайте несколько небольших надрезов, чтобы пар смог свободно проникать. Поставьте горшочки в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 25–30 минут до появления золотистой корочки, последние 10–15 минут накройте корки из теста фольгой, чтобы они не пригорели.
Перед подачей остудите 5 минут.
Пирог с картофелем и помидорами
14-10-2012 20:32
[312x140]
Ингредиенты
Мука ... 300 г
Маргарин ... 100 г
Картофель ... 240 г
Вода холодная ... 2 ст. л.
Лук репчатый рубленый ... 1 шт.
Масло сливочное ... 1 ст. л.
Брокколи мороженая ... 250 г
Помидор ... 400 г
Сыр ... 125 г
Молоко ... 300 мл
Яйцо ... 4 шт.
Петрушка рубленая ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Чеснок измельченный ... 2 зубчика
Соль ... по вкусу
Мускатный орех ... 1/2 ч. л.
Перец ... по вкусу
Описание
Картофель в этом пироге – не только для начинки, он здесь также входит в состав теста.
Способ приготовления:
Для теста сварите и протрите картофель (200 г). Смешайте муку, картофель и мелко нарубленный маргарин. Смесь должна напоминать хлебные крошки. Добавьте воду и хорошо размешайте. Поставьте в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто для пирога и выложите им форму. Поставьте в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 200°С. Запекайте оболочку из теста «вслепую» 10 минут. Спассеруйте для пирога лук на маргарине без изменения цвета. Разморозьте капусту и смешайте с луком. Слейте заливку помидоров и нарежьте их кусочками. Вареный картофель для пирога нарежьте кубиками. Наполните картофельными кубиками оболочку из теста. Сверху посыпьте половиной сыра и петрушки. Добавьте помидоры и капусту. Каждый слой посыпьте солью, перцем и чесноком. Посыпьте пирог оставшимися сыром и петрушкой. Взбейте для пирога яйца и молоко, добавьте мускатный орех, перец и соль по вкусу. Залейте смесью овощи. Запекайте пирог в духовке 35–45 минут до золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог теплым или охлажденным.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[312x140]Ингредиенты
Мука ... 300 г
Маргарин ... 100 г
Картофель ... 240 г
Вода холодная ... 2 ст. л.
Лук репчатый рубленый ... 1 шт.
Масло сливочное ... 1 ст. л.
Брокколи мороженая ... 250 г
Помидор ... 400 г
Сыр ... 125 г
Молоко ... 300 мл
Яйцо ... 4 шт.
Петрушка рубленая ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Чеснок измельченный ... 2 зубчика
Соль ... по вкусу
Мускатный орех ... 1/2 ч. л.
Перец ... по вкусу
Описание
Картофель в этом пироге – не только для начинки, он здесь также входит в состав теста.
Способ приготовления:
Для теста сварите и протрите картофель (200 г). Смешайте муку, картофель и мелко нарубленный маргарин. Смесь должна напоминать хлебные крошки. Добавьте воду и хорошо размешайте. Поставьте в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто для пирога и выложите им форму. Поставьте в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 200°С. Запекайте оболочку из теста «вслепую» 10 минут. Спассеруйте для пирога лук на маргарине без изменения цвета. Разморозьте капусту и смешайте с луком. Слейте заливку помидоров и нарежьте их кусочками. Вареный картофель для пирога нарежьте кубиками. Наполните картофельными кубиками оболочку из теста. Сверху посыпьте половиной сыра и петрушки. Добавьте помидоры и капусту. Каждый слой посыпьте солью, перцем и чесноком. Посыпьте пирог оставшимися сыром и петрушкой. Взбейте для пирога яйца и молоко, добавьте мускатный орех, перец и соль по вкусу. Залейте смесью овощи. Запекайте пирог в духовке 35–45 минут до золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог теплым или охлажденным.
Тест "Можно ли доверять Вашей интуиции?"
14-10-2012 20:21
http://happytest.com.ua/?id=50&r=385d6b07d56b1ba965ade6a48d7f62cd
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
http://happytest.com.ua/?id=50&r=385d6b07d56b1ba965ade6a48d7f62cd
тест "Стресс, грусть или авитаминоз?"
14-10-2012 20:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Онлайн-тест"Кто Вы на кухне?"
14-10-2012 20:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Грибной пирог
14-10-2012 20:10
[312x140]
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Сметана 300 мл
Масло сливочное 100 г
Соль по вкусу
Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр 200 г
Приправа по вкусу.
Описание
Очень вкусный пирог с грибами, сыром и яйцами. Этот пирог можно делать из разных сортов грибов.
Способ приготовления
Просейте муку в глубокую миску. В муку натрите сливочное масло (замороженное), добавьте 150 мл сметаны и посолите. Вымесите тесто. Положите тесто в пищевую пленку и отправьте на 15-20 минут в холодильник. Тем временем приготовьте начинку для грибного пирога. Нарежьте грибы. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Оставшиеся 150 мл сметаны перемешайте с яйцами и сыром, добавьте приправу для грибов (или любые травы). Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто достаньте с холодильника и распределите равномерно по форме. Начинку выложите на тесто. Духовку разогрейте до 200 градусов С и выпекайте грибной пирог около 40 минут (пока грибы не подрумянятся).
Как и с чем подавать
Подавайте пирог как в горячем, так и в холодном виде.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[312x140]Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Сметана 300 мл
Масло сливочное 100 г
Соль по вкусу
Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр 200 г
Приправа по вкусу.
Описание
Очень вкусный пирог с грибами, сыром и яйцами. Этот пирог можно делать из разных сортов грибов.
Способ приготовления
Просейте муку в глубокую миску. В муку натрите сливочное масло (замороженное), добавьте 150 мл сметаны и посолите. Вымесите тесто. Положите тесто в пищевую пленку и отправьте на 15-20 минут в холодильник. Тем временем приготовьте начинку для грибного пирога. Нарежьте грибы. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Оставшиеся 150 мл сметаны перемешайте с яйцами и сыром, добавьте приправу для грибов (или любые травы). Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто достаньте с холодильника и распределите равномерно по форме. Начинку выложите на тесто. Духовку разогрейте до 200 градусов С и выпекайте грибной пирог около 40 минут (пока грибы не подрумянятся).
Как и с чем подавать
Подавайте пирог как в горячем, так и в холодном виде.
Игра "Дора.Квадратный пазл"
14-10-2012 19:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
14-10-2012 19:20
В это трудно поверить, но когда-то давно красной называлась белая и желтоватая рыба семейства осетровых – севрюга, стерлядь, осетр. Причем такое положение вещей было узаконено не только словарями Даля и Ушакова, но и библией советских домохозяек – «Книгой о вкусной и здоровой пище». А на Кубани и в Астрахани до сих пор белую осетровую рыбу называют красной. Что же это за хроматические странности? Какая она на самом деле — красная рыба?
Красная рыба: чем полезна и как выбрать.
Все очень просто: когда-то и девиц называли красными. Красный – значит, красивый, хороший, ценный, лучший! Поэтому белая рыба и была красной. Сегодня красной рыбой считаются все лососевые, чья мякоть розоватого цвета — кета, лосось, горбуша, форель, нерка, семга. Кстати, с категорией «лучший» все в силе: эти сорта рыбы считаются деликатесными. Не в последнюю очередь из-за того, что их икра – тоже вкусна, полезна и довольно дорога.
Где «живет» красная рыба.
Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария (Белое и Баренцево моря), в средних и северных широтах, на Камчатке.
Считается, что эта рыба питательна и полезна, так как содержит омега-3 кислоты (полиненасыщенные жирные кислоты). Потребители платят за килограмм «красненькой» от 100 грн. Поэтому неудивительно, что она стала объектом культивирования и искусственного разведения, как курочки-бройлеры: жирные и не особенно вкусные. Но вот ученые утверждают, что рыба, выращенная в искусственных условиях, не просто не полезна, а и опасна для здоровья. Поэтому злоупотреблять ею не стоит.
Как выбрать красную рыбу.
Выбрать рыбу довольно просто. Нужно посмотреть ей в глаза: они должны быть «ясными», без мутной пленки. А еще можно посмотреть в глаза продавцу: в них не должно быть и тени сомнения в качестве предлагаемого товара. Если же таковые имеются, просите сопроводительные документы на рыбку.
Признаки свежести красной рыбы.
• Приятный, типично «рыбный» аромат без неприятных примесей.
• Яркие красноватые влажные жабры; оттенки серого, коричневого и зеленого – важный стоп-сигнал: таким деликатесом можно отравиться.
• Чешуя должна выглядеть «бодро»: не утративший яркости цвет, отсутствие комков слизи.
• Если покупаете стейки, придирайтесь к их цвету: слишком яркий, плотный и однородный наверняка имеет искусственное происхождение. А вот у нормальной рыбы на срезе заметны более светлые прожилки.
• Мякоть должна быть упругой. Надавите на нее пальцем. Возвращается в исходное положение – продукт достойный!
Чаще всего в продаже встречаются лосось, форель, горбуша и семга. Последняя считается наиболее дорогой и деликатесной, но при этом и самой жирной. Запомнить ее словесный портрет – просто: крупная, с темноватой кожицей и светло-розовой жирной мякотью.
Форель по сравнению с семгой – «блондинка»: у нее более светлая кожа и насыщенного цвета мякоть.
А вот горбуша – «пепельная блондинка» с черными пятнышками и горбом на спине. Это самая доступная из «красной» рыбы, диетичная и нежирная.
По материалам Feelgood.ua
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В это трудно поверить, но когда-то давно красной называлась белая и желтоватая рыба семейства осетровых – севрюга, стерлядь, осетр. Причем такое положение вещей было узаконено не только словарями Даля и Ушакова, но и библией советских домохозяек – «Книгой о вкусной и здоровой пище». А на Кубани и в Астрахани до сих пор белую осетровую рыбу называют красной. Что же это за хроматические странности? Какая она на самом деле — красная рыба?
Красная рыба: чем полезна и как выбрать.
Все очень просто: когда-то и девиц называли красными. Красный – значит, красивый, хороший, ценный, лучший! Поэтому белая рыба и была красной. Сегодня красной рыбой считаются все лососевые, чья мякоть розоватого цвета — кета, лосось, горбуша, форель, нерка, семга. Кстати, с категорией «лучший» все в силе: эти сорта рыбы считаются деликатесными. Не в последнюю очередь из-за того, что их икра – тоже вкусна, полезна и довольно дорога.
Где «живет» красная рыба.
Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария (Белое и Баренцево моря), в средних и северных широтах, на Камчатке.
Считается, что эта рыба питательна и полезна, так как содержит омега-3 кислоты (полиненасыщенные жирные кислоты). Потребители платят за килограмм «красненькой» от 100 грн. Поэтому неудивительно, что она стала объектом культивирования и искусственного разведения, как курочки-бройлеры: жирные и не особенно вкусные. Но вот ученые утверждают, что рыба, выращенная в искусственных условиях, не просто не полезна, а и опасна для здоровья. Поэтому злоупотреблять ею не стоит.
Как выбрать красную рыбу.
Выбрать рыбу довольно просто. Нужно посмотреть ей в глаза: они должны быть «ясными», без мутной пленки. А еще можно посмотреть в глаза продавцу: в них не должно быть и тени сомнения в качестве предлагаемого товара. Если же таковые имеются, просите сопроводительные документы на рыбку.
Признаки свежести красной рыбы.
• Приятный, типично «рыбный» аромат без неприятных примесей.
• Яркие красноватые влажные жабры; оттенки серого, коричневого и зеленого – важный стоп-сигнал: таким деликатесом можно отравиться.
• Чешуя должна выглядеть «бодро»: не утративший яркости цвет, отсутствие комков слизи.
• Если покупаете стейки, придирайтесь к их цвету: слишком яркий, плотный и однородный наверняка имеет искусственное происхождение. А вот у нормальной рыбы на срезе заметны более светлые прожилки.
• Мякоть должна быть упругой. Надавите на нее пальцем. Возвращается в исходное положение – продукт достойный!
Чаще всего в продаже встречаются лосось, форель, горбуша и семга. Последняя считается наиболее дорогой и деликатесной, но при этом и самой жирной. Запомнить ее словесный портрет – просто: крупная, с темноватой кожицей и светло-розовой жирной мякотью.
Форель по сравнению с семгой – «блондинка»: у нее более светлая кожа и насыщенного цвета мякоть.
А вот горбуша – «пепельная блондинка» с черными пятнышками и горбом на спине. Это самая доступная из «красной» рыбы, диетичная и нежирная.
По материалам Feelgood.ua
В чем польза жирной рыбы.
14-10-2012 19:16
Если мясо лучше есть постное, то с рыбой все наоборот — наиболее полезной считается как раз жирная рыба.
В чем польза жирной рыбы?
Жир в жирной рыбе — это не что иное, как полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Именно благодаря им жирная рыба снискала славу суперполезного продукта.
Что такое омега-3
Омега-3 — это вид полиненасыщенных жирных кислот, которые в отличие от насыщенных жирных кислот, содержащихся в избытке в красном мясе, уменьшают воспалительные процессы в организме, повреждение кровеносных сосудов, нормализуют уровень холестерина и, как следствие, артериальное давление. Кроме того, омега-3 кислоты способствуют укреплению иммунной системы и уменьшают воспалительные процессы в суставах.
Где «живут» омега-3?
«Лучший способ насытить организм омега-3 — натуральные продукты, — говорит врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК. — Именно в продуктах питания содержится наиболее легкоусвояемая для человека — цис-форма жирных кислот».
Жирная морская рыба, обитающая в холодных северных водах, содержит наибольшее количество жирных кислот омега-3. Семга, норвежская сельдь и в меньшей степени тунец в отличие от остальных видов морепродуктов занимают первые позиции по их содержанию и, следовательно, приносят максимальную пользу для здоровья. Средняя порция рыбы — где-то 100 г — может содержать до 1,5 г омега-3.
В меньшей степени жирные кислоты омега-3 содержатся в пресноводной рыбе. Некоторые виды рыб — тилапия, пангасиус — содержат относительно небольшое количество омега-3 жирных кислот.
В растительных продуктах омега-3 содержатся в семенах льна — до 1 г в 1 чайной ложке, в грецких орехах — 0,3 г в 1 чайной ложке. Незначительное количество омега-3 есть в цельных зёрнах пшеницы, овса, тыквенных семечках, масле огуречника, кунжутном масле. Но жиры в этих продуктах быстро окисляются, поэтому использовать их нужно свежими — не жарить.
Существует по крайней мере 7 доводов в пользу жирной рыбы. О них рассказали ученые из исследовательского центра NOFIMA (Тромсё, Норвегия).
Доводы в пользу жирной рыбы.
1. Жирная рыба полезна для сердца
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе холодных северных вод, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, улучшают кровоснабжение капилляров и понижают уровень холестерина. Таким образом жирная рыба предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск смерти от этих болезней.
2. Жирная рыба улучшает работу мозга
Существует непосредственная связь между наличием в диете рыбы и улучшением функционирования клеток мозга. Омега-3 жирные кислоты предотвращают образование бляшек и тромбов в артериях, снабжающих мозг. «Больше рыбы — это здоровый мозг и значительное уменьшение риска заболеть болезнью Альцгеймера», — говорят ученые.
3. Жирная рыба полезна для костей и суставов
Омега-3 кислоты уменьшают воспалительные процессы в суставах и улучшают их общее состояние. Кроме того, омега-3 улучшают состояние костей за счет нормализации уровня кальция в организме. Таким образом жирная рыба предотвращает артрит, остеоартрит и остеопороз.
4. Жирная рыба улучшает состояние кожи
Омега-3 останавливают воспалительные процессы, снимают раздражение и борются с сухостью кожи, а также нейтрализуют стресс, который кожа испытывает от воздействия солнца, ветра и низких температур.
5. Жирная рыба полезна для кишечника
Кислоты омега-3 способствуют уменьшению риска воспалений кишечника, смягчают симптомы болезни Крона и язвенного колита.
6. Жирная рыба снижает риск рака
Омега-3 предупреждают развитие раковых заболеваний. Возникновение рака толстой кишки, груди и простаты связывают с недостатком жирных кислот омега-3 в рационе.
7. Жирная рыба спасает от депрессии
Омега-3 помогают при депрессии и нервных расстройствых, установили норвежские ученые.
В ходе двухлетнего наблюдения за добровольцами в возрасте от 40 до 74 лет было установлено, что те их них, кто ежедневно принимал по одной ложке рыбьего жира, на 30% реже других страдали от симптомов депрессии.
Сколько нужно есть жирной рыбы.
150 г жирной рыбы 3 раза в неделю — именно такой рацион на треть снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности внезапного сердечного приступа, уверяют специалисты американского центра медицинского обслуживания, научных исследований и образования клиники Майо (Mayo Clinic) и Американская ассоциация сердца.
Как готовить жирную рыбу и с чем ее лучше есть.
Жирную морскую рыбу лучше готовить на пару, запекать в духовке или на мангале в фольге. Эти способы приготовления диетологи признают самыми здоровыми.
Рыбу специалисты рекомендуют есть с овощами — рыбный белок в сочетании с овощами способствует легкому перевариванию рыбы и усваиванию всех ее полезных веществ.
Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если мясо лучше есть постное, то с рыбой все наоборот — наиболее полезной считается как раз жирная рыба.
В чем польза жирной рыбы?
Жир в жирной рыбе — это не что иное, как полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Именно благодаря им жирная рыба снискала славу суперполезного продукта.
Что такое омега-3
Омега-3 — это вид полиненасыщенных жирных кислот, которые в отличие от насыщенных жирных кислот, содержащихся в избытке в красном мясе, уменьшают воспалительные процессы в организме, повреждение кровеносных сосудов, нормализуют уровень холестерина и, как следствие, артериальное давление. Кроме того, омега-3 кислоты способствуют укреплению иммунной системы и уменьшают воспалительные процессы в суставах.
Где «живут» омега-3?
«Лучший способ насытить организм омега-3 — натуральные продукты, — говорит врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК. — Именно в продуктах питания содержится наиболее легкоусвояемая для человека — цис-форма жирных кислот».
Жирная морская рыба, обитающая в холодных северных водах, содержит наибольшее количество жирных кислот омега-3. Семга, норвежская сельдь и в меньшей степени тунец в отличие от остальных видов морепродуктов занимают первые позиции по их содержанию и, следовательно, приносят максимальную пользу для здоровья. Средняя порция рыбы — где-то 100 г — может содержать до 1,5 г омега-3.
В меньшей степени жирные кислоты омега-3 содержатся в пресноводной рыбе. Некоторые виды рыб — тилапия, пангасиус — содержат относительно небольшое количество омега-3 жирных кислот.
В растительных продуктах омега-3 содержатся в семенах льна — до 1 г в 1 чайной ложке, в грецких орехах — 0,3 г в 1 чайной ложке. Незначительное количество омега-3 есть в цельных зёрнах пшеницы, овса, тыквенных семечках, масле огуречника, кунжутном масле. Но жиры в этих продуктах быстро окисляются, поэтому использовать их нужно свежими — не жарить.
Существует по крайней мере 7 доводов в пользу жирной рыбы. О них рассказали ученые из исследовательского центра NOFIMA (Тромсё, Норвегия).
Доводы в пользу жирной рыбы.
1. Жирная рыба полезна для сердца
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе холодных северных вод, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, улучшают кровоснабжение капилляров и понижают уровень холестерина. Таким образом жирная рыба предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск смерти от этих болезней.
2. Жирная рыба улучшает работу мозга
Существует непосредственная связь между наличием в диете рыбы и улучшением функционирования клеток мозга. Омега-3 жирные кислоты предотвращают образование бляшек и тромбов в артериях, снабжающих мозг. «Больше рыбы — это здоровый мозг и значительное уменьшение риска заболеть болезнью Альцгеймера», — говорят ученые.
3. Жирная рыба полезна для костей и суставов
Омега-3 кислоты уменьшают воспалительные процессы в суставах и улучшают их общее состояние. Кроме того, омега-3 улучшают состояние костей за счет нормализации уровня кальция в организме. Таким образом жирная рыба предотвращает артрит, остеоартрит и остеопороз.
4. Жирная рыба улучшает состояние кожи
Омега-3 останавливают воспалительные процессы, снимают раздражение и борются с сухостью кожи, а также нейтрализуют стресс, который кожа испытывает от воздействия солнца, ветра и низких температур.
5. Жирная рыба полезна для кишечника
Кислоты омега-3 способствуют уменьшению риска воспалений кишечника, смягчают симптомы болезни Крона и язвенного колита.
6. Жирная рыба снижает риск рака
Омега-3 предупреждают развитие раковых заболеваний. Возникновение рака толстой кишки, груди и простаты связывают с недостатком жирных кислот омега-3 в рационе.
7. Жирная рыба спасает от депрессии
Омега-3 помогают при депрессии и нервных расстройствых, установили норвежские ученые.
В ходе двухлетнего наблюдения за добровольцами в возрасте от 40 до 74 лет было установлено, что те их них, кто ежедневно принимал по одной ложке рыбьего жира, на 30% реже других страдали от симптомов депрессии.
Сколько нужно есть жирной рыбы.
150 г жирной рыбы 3 раза в неделю — именно такой рацион на треть снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности внезапного сердечного приступа, уверяют специалисты американского центра медицинского обслуживания, научных исследований и образования клиники Майо (Mayo Clinic) и Американская ассоциация сердца.
Как готовить жирную рыбу и с чем ее лучше есть.
Жирную морскую рыбу лучше готовить на пару, запекать в духовке или на мангале в фольге. Эти способы приготовления диетологи признают самыми здоровыми.
Рыбу специалисты рекомендуют есть с овощами — рыбный белок в сочетании с овощами способствует легкому перевариванию рыбы и усваиванию всех ее полезных веществ.
Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua
Рамки для текста
14-10-2012 18:12
Это цитата сообщения Ketevan Оригинальное сообщение
Рамки для текста
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ketevan Оригинальное сообщение
Рамки для текста
|
Картинки для подарков с кодами
14-10-2012 18:00
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Картинки для подарков с кодами
[показать]
[600x375]
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Картинки для подарков с кодами
[показать] [600x375]Читать далее
Покрова Пресвятой Богородицы
14-10-2012 00:48
14 октября – Покров Пресвятой Богородицы. Праздник Покрова Божией Матери – один из самых утешительных праздников православных христиан.
Владычица всего мира вместе с апостолами, святителями, мучениками молится за весь христианский мир и покрывает верующих своим божественным покровом.
Духовное содержание праздника говорит о том, что Пресвятая Богородица постоянно молится за христиан. Где бы ни находились верующие, Ее божественный покров простерт над ними, Ее непрестанная молитва хранит их от бед, умудряет и дает силу нести свой крест!
История праздника
Покров Пресвятой Богородицы – главный осенний праздник. История его восходит к 910 году. 1 октября 910 года в святом городе Константинополе, во Влахернском храме, где хранилась риза Пресвятой Богородицы, ее пояс и головной покров, юродивый Андрей и его ученик Епифаний во время всенощного бдения увидели Пресвятую Богородицу.
Был воскресный день, и храм был переполнен молящимися, святой Андрей поднял глаза к небу и увидел, как идет по воздуху сама Царица Небесная, окруженная святыми. Святой Креститель Господень Иоанн и святой апостол Иоанн Богослов сопровождали Пресвятую Богородицу. Потом она преклонила колени и начала со слезами молиться за всех христиан. Она просила у Господа защитить свой народ от всех врагов, видимых и невидимых.
Окончив свою молитву, Она сняла с головы покров и распростерла его над всеми молящимися. Она вся сияла небесной славой, а покров ее сиял ярче солнца. Тем самым Она дала понять, что постоянно молится за людей и никогда не оставит свой народ. Святой Андрей долго стоял и наблюдал за дивным видением, потом спросил своего ученика: «Видишь ли, брат, Царицу, молящуюся о всем мире?» Епифаний ответил: «Вижу, святый отче, и ужасаюсь».
Андрей и Епифаний долго смотрели на Пресвятую Богородицу и на покров, блистающий ярче солнечного дня. По отшествии Богородицы покров сделался невидимым, но даже взяв его с собой, Она оставила благодать, бывшую там.
В России первый храм в честь Покрова Божией Матери появился в XII веке. Храм Покрова на Нерли был построен в 1164 году князем Андреем Боголюбским, с того времени и был введен этот праздник. Через века пронес русский народ веру в то, что Богородица незримо покрывает нам своим омофором и защищает от бед и напастей!
С ПРАЗДНИКОМ!!!!
1.
[566x369]
2.
[550x413]
3.
[580x696]
4.
[352x434]
5.
[700x497]
6.
[506x700]
7.
[492x600]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
14 октября – Покров Пресвятой Богородицы. Праздник Покрова Божией Матери – один из самых утешительных праздников православных христиан.
Владычица всего мира вместе с апостолами, святителями, мучениками молится за весь христианский мир и покрывает верующих своим божественным покровом.
Духовное содержание праздника говорит о том, что Пресвятая Богородица постоянно молится за христиан. Где бы ни находились верующие, Ее божественный покров простерт над ними, Ее непрестанная молитва хранит их от бед, умудряет и дает силу нести свой крест!
История праздника
Покров Пресвятой Богородицы – главный осенний праздник. История его восходит к 910 году. 1 октября 910 года в святом городе Константинополе, во Влахернском храме, где хранилась риза Пресвятой Богородицы, ее пояс и головной покров, юродивый Андрей и его ученик Епифаний во время всенощного бдения увидели Пресвятую Богородицу.
Был воскресный день, и храм был переполнен молящимися, святой Андрей поднял глаза к небу и увидел, как идет по воздуху сама Царица Небесная, окруженная святыми. Святой Креститель Господень Иоанн и святой апостол Иоанн Богослов сопровождали Пресвятую Богородицу. Потом она преклонила колени и начала со слезами молиться за всех христиан. Она просила у Господа защитить свой народ от всех врагов, видимых и невидимых.
Окончив свою молитву, Она сняла с головы покров и распростерла его над всеми молящимися. Она вся сияла небесной славой, а покров ее сиял ярче солнца. Тем самым Она дала понять, что постоянно молится за людей и никогда не оставит свой народ. Святой Андрей долго стоял и наблюдал за дивным видением, потом спросил своего ученика: «Видишь ли, брат, Царицу, молящуюся о всем мире?» Епифаний ответил: «Вижу, святый отче, и ужасаюсь».
Андрей и Епифаний долго смотрели на Пресвятую Богородицу и на покров, блистающий ярче солнечного дня. По отшествии Богородицы покров сделался невидимым, но даже взяв его с собой, Она оставила благодать, бывшую там.
В России первый храм в честь Покрова Божией Матери появился в XII веке. Храм Покрова на Нерли был построен в 1164 году князем Андреем Боголюбским, с того времени и был введен этот праздник. Через века пронес русский народ веру в то, что Богородица незримо покрывает нам своим омофором и защищает от бед и напастей!
С ПРАЗДНИКОМ!!!!
1.
[566x369] 2.
[550x413] 3.
[580x696] 4.
[352x434] 5.
[700x497] 6.
[506x700] 7.
[492x600]
Шарики из ветчины
13-10-2012 23:43
[289x217]
Ингредиенты: ветчина – 400 г, яйца – 2 шт., хлопья кукурузные измельченные – 1 стакан, кетчуп острый – 1/2 стакана, джем абрикосовый – 1/2 стакана, сыр плавленый мягкий – 2 ст. ложки, зелень петрушки мелко рубленая – 2 ч. ложки, масло сливочное – 1 ч. ложка, горчица готовая – 1/2 ч. ложки.
Ветчину мелко порубите или пропустите через мясорубку, добавьте яйца, хлопья, сыр, горчицу и зелень. Массу перемешайте и скатайте шарики. Выдержите их в холодильнике не менее 30 мин.
Шарики выложите на смазанный маслом противень и кисточкой нанесите на них смесь джема с кетчупом. Запекайте в духовке 5 мин при 200 градусах до образования глянцевой корочки.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[289x217]Ингредиенты: ветчина – 400 г, яйца – 2 шт., хлопья кукурузные измельченные – 1 стакан, кетчуп острый – 1/2 стакана, джем абрикосовый – 1/2 стакана, сыр плавленый мягкий – 2 ст. ложки, зелень петрушки мелко рубленая – 2 ч. ложки, масло сливочное – 1 ч. ложка, горчица готовая – 1/2 ч. ложки.
Ветчину мелко порубите или пропустите через мясорубку, добавьте яйца, хлопья, сыр, горчицу и зелень. Массу перемешайте и скатайте шарики. Выдержите их в холодильнике не менее 30 мин.
Шарики выложите на смазанный маслом противень и кисточкой нанесите на них смесь джема с кетчупом. Запекайте в духовке 5 мин при 200 градусах до образования глянцевой корочки.
Приятного аппетита!
Лапша «Чао-минь»(китайская кухня)
13-10-2012 23:40
[400x300]
Ингредиенты:
- 300 г яичной лапши,
- 300 г свинины,
- 2 ст. ложки кукурузной муки,
- 1 средний огурец,
- 100 г шпината,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки светлого соевого соуса,
- 2 ст. ложки сухого красного вина,
- 1 ч. ложка кунжутного масла,
- 1 небольшой пучок петрушки,
- 1 небольшой пучок укропа,
- соль по вкусу.
Лапшу отварить в кипятке в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
Свинину нарезать узкими длинными ломтиками, перемешать с кукурузной мукой. Огурец очистить от кожуры и нарезать брусочками. Шпинат нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лапшу, прогреть несколько минут и посолить по вкусу. Выложить на сервировочное блюдо.
В этом же масле на сильном огне обжарить свинину в течение 4-5 минут, добавить огурец, шпинат, влить соевый соус, вино, кунжутное масло и жарить до готовности около 2 минут.
Выложить свинину с овощами на лапшу и полить получившимся соусом. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать и обильно посыпать готовое блюдо перед подачей.
Приятного аппетита!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[400x300]Ингредиенты:
- 300 г яичной лапши,
- 300 г свинины,
- 2 ст. ложки кукурузной муки,
- 1 средний огурец,
- 100 г шпината,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки светлого соевого соуса,
- 2 ст. ложки сухого красного вина,
- 1 ч. ложка кунжутного масла,
- 1 небольшой пучок петрушки,
- 1 небольшой пучок укропа,
- соль по вкусу.
Лапшу отварить в кипятке в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
Свинину нарезать узкими длинными ломтиками, перемешать с кукурузной мукой. Огурец очистить от кожуры и нарезать брусочками. Шпинат нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лапшу, прогреть несколько минут и посолить по вкусу. Выложить на сервировочное блюдо.
В этом же масле на сильном огне обжарить свинину в течение 4-5 минут, добавить огурец, шпинат, влить соевый соус, вино, кунжутное масло и жарить до готовности около 2 минут.
Выложить свинину с овощами на лапшу и полить получившимся соусом. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать и обильно посыпать готовое блюдо перед подачей.
Приятного аппетита!