Ингредиенты:


200 г сметаны
250 г масла
2,5 ст муки
1 яйцо
сахар

Яйцо делим на желток и белок. Желток смешиваем со сметаной.

Добавляем просеянную муку и подтаявшее масло. Перемешиваем.

Замешиваем эластичное, мягкое тесто.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 - 0,7 сантиметров и вырезаем из него печенье.

Печенье выкладываем на противень застеленный бумагой для запекания. Белок взбиваем и смазываем им печенье, сверху обильно посыпаем сахаром.

Выпекаем 20 - 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. В итоге получим вкусное хрустящее печенье с сахарной корочкой.



cook-journal.com
[520x390]

Ни для кого не является секретом, что самый доступный заработок в сети интернет - это размещение рекламы в своем блоге. И сумма дохода зависит от нашего желания работать.
Самый популярный и удобный в отношении заработка - сервис Блогун. Здесь Вам будут платить за написание рекламных постов. Ставьте ссылки и получайте за это деньги.

https:///pallbjfghjg.html

[602x472]
Ингредиенты

500 гр. готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое)
1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр)
сахарная пудра
корица
яйцо для смазывания
пергаментная бумага (для выпечки)
немного муки


Способ приготовления

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см на припорошенном мукой столе.

Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.

Ананасы достать из банки,обсушить на салфетке,обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.

Ананасы обмотать тестом (через отверстие по всей поверхности).
В середку положить вишенку,смазать яйцом и запечь до зарумянивания.Можно таким же образом сделать с колбасой,ветчиной,сыром,яблоками,грушами...

Духовку разогреть до 200 градусов.На противень с пергаментной бумагой положить "хризантемки".

Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.

Когда остынут,посыпать сахарной пудрой.

[500x365]
Нам потребуется:
мидии замороженные - 200г., картофель - 4 шт., сливки или сметана - 100 г., сыр - 100 г., 2 зубчика чеснока, лимон, укроп, соль, молотая паприка, растительное или оливковое масло.


Я отварила чищеный картофель, но лучше его сварить в «мундире», а потом обдать холодной водой и почистить. Выбирайте картофель продолговатой формы и не разваривающихся сортов. Разрежьте картошку поперек, срежьте немного донышко для устойчивости, аккуратно ложкой выньте серединку

Сделайте чесночное масло, для этого - на растительном или оливковом масле подрумяньте в разогретой сковородке порезанный кружочками чеснок.
Выньте чеснок и добавьте в сковородку мидии, посолите и готовьте 2-3 минуты.

Добавьте мелко порубленный укроп.
все перемешайтеПеремешайте, потомите еще 1-2 минуты и снимите с огня.
Приготовьте соус, для этого: в сливки (или сметану) добавьте натертый на терке сыр и тщательно все перемешайте.

Добавьте в подготовленные мидии соус и еще раз перемешайте.
В картофельные стаканчики капните несколько капель масла.
Наполните их подготовленной начинкой, выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке буквально 10 - 15 минут — пока сыр не зарумянится.

При подаче на стол сбрызните картофельные стаканчики лимонным соком и посыпьте молотой паприкой.

Мясо мидий лучше всего сочетается с овощами, картофелем или крупами.

Приятного Вам аппетита!

[500x388]
Нам потребуется:

морской язык (пангасиус) — 500г., перловая крупа — 15 ст.л., 1 большая луковица, 1 морковь, сельдерей, сметана — 100г., сливки — 200г., хрен столовый — 1ст.л., зелень укропа и петрушки, чеснок — 4-5 зубчиков, соль, перец, растительное масло.

С вечера предыдущего дня замачиваем перловую крупу.

Готовим овощи для жарки, для этого:


Чистим и мелко режем лук.


Нарезаем морковь.


Режем полукольцами сельдерей


Тушим овощи на сковородке на растительном масле до полуготовности, добавляем натертый на мелкой терке чеснок и тушим еще 5-7 минут.


В сковороду добавляем промытую перловую крупу, перемешиваем и тушим еще минут пять.

Готовим заливку:
Перемешиваем в чашке столовую ложку хрена, сметану, сливки и зелень.


Филе морского языка моем, обсушиваем салфеткой, режем на порционные куски, солим и перчим.


В глубокий противень выкладываем овощную поджарку с перловкой
выкладываем подготовленное филе рыбы

Сверху выкладываем подготовленное филе рыбы.


Заливаем заливкой и отправляем в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.


Наша рыба с перловой кашей готова.

Приятного Вам аппетита!

[500x386]
Свиные стейки — 4-5 шт., картофель — 7-8 шт., 2 яйца, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, рубленая зелень укропа и петрушки, мука — 2 ст. л., сметана или майонез — 200г., сливки или молоко — 1 стакан, соль, перец, растительное масло.

Свиные стейки отделяем от косточки, моем, подсушиваем.
отбиваем с двух сторон.Делаем отбивные. Чтобы в стороны не летели мелкие брызги я использую обычный целлофановый пакет.


Если после отбивания стейк получился большой — разрежьте его пополам. Посолите и поперчите с каждой стороны.

Готовим картофельную шубку, для этого:

Чистим и мелко режем репчатый лук.

Картофель очищаем от кожуры, моем и натираем на крупной терке.
добавляем яйца, чеснок, лук. муку, сметану и зелень

В глубокой чашке смешиваем натертый картофель, лук, добавляем яйца, муку, 2-3 ложки сметаны, мелко натертый чеснок, рубленную зелень, солим, перчим.
Аккуратно перемешиваем все содержимое чашки.


Далее, нам нужно каждый стейк поместить в картофельную шубку и обжарить на сковороде с каждой стороны до появления румяной корочки.
Шубка отлично держится на стейке и хорошо переворачивается на сковородке, все очень хорошо получается. Проверено много раз, так что можете быть спокойны.


Перекладываем обжаренные в шубке стейки в глубокий противень
заливаем смесью из сметаны и сливок

Заливаем смесью из оставшейся сметаны, разбавленной сливками или молоком. Если сметаны нет, можно взять майонез. Отправляем противень в разогретую до 220 градусов духовку на 40-50 минут. Обычно первые 30 минут я закрываю блюдо фольгой, чтобы оно готовилось в собственном соку. Если вы любите аппетитную золотистую корочку — уберите фольгу и дайте мясу постоять в горячей духовке еще 10-15 минут.
свинина по степному

Свинина по степному готова.

На гарнир обязательно порежьте свежие овощи.

Приятного Вам аппетита!

Когда в доме остается пачка творога, часто возникает вопрос — что с ней делать? Можно конечно же испечь всеми любимые сырники, я же предлагаю рецепт вкусных творожных пончиков - очень нежных, да еще и с орешками. Как только их не называют - и творожные пончики, и жареные творожные шарики, однако суть блюда от этого не меняется! Можно приготовить пончики классически — из творога, а можно поэкспериментировать - у меня оставалась сладкая творожная масса со вкусом ананаса и я взяла её вместо творога. В этом случае в рецептуре сахар использовать не нужно.

Нам потребуется:
0,5 кг. творожной массы, 3 яйца, 1,5-2 ст. муки, 1 ч.л.разрыхлителя теста, растительное масло, 150-200 г. грецких орехов, щепотка соли, сахарная пудра(Если вместо массы Вы будете использовать творог - добавьте еще 1/2 ст.сахара и при желании чуть-чуть ванилина)



Смешиваем в чашке творожную массу, яйца, муку, добавляем разрыхлитель теста и соль.
Все тщательно перемешиваем.
Грецкие орехи раздавливаем ножом не очень мелко, так, чтобы в готовых пончиках чувствовался орех

Добавляем орехи к подготовленной массе

Еще раз все тщательно перемешиваемЕще раз все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густое - так, чтобы шарики скатывались в руках. При необходимости добавьте еще муки.

В кастрюлю наливаем растительное масло и раскаляем его на плите. Масла должно быть столько, чтобы наши пончики плавали в нем, иначе они пропекутся неравномерно.
Формируем из теста шарики величиной примерно с грецкий орех, постоянно смачивая ладони водой и выкладываем их в раскаленное масло. Будьте осторожны!

Старайтесь делать все как можно быстрее, так как пончики пекутся моментально, обязательно их переворачиваете.

Творожные пончики готовы! Выложите их на салфетку чтобы убрать лишний жир. Сверху посыпьте сахарной пудрой

Слоеные розочки с колбасой это отличная закуска, а при желании таким блюдом можно украсить праздничный стол. Что приятно — розочки из теста и колбасы готовятся очень быстро, требуют минимум времени и продуктов и под силу каждой хозяйке. А сколько восторга они вызывают у ребятишек!

Если в вашем холодильнике найдутся колбаса и слоеное тесто - это все, что нам нужно для приготовления. Ну и конечно же - хорошее настроение.
Нам потребуется:
Слоеное тесто — можно взять любое - и дрожжевое и пресное, вареная колбаса — 300г.

Дайте тесту немного оттаять. Раскатайте его обязательно только в одном направлении, чтобы не нарушилась структура и оно хорошо поднялось при выпечке.

Нарежьте на полоски шириной примерно 3-4 см.

На каждую полоску укладываем по три, четыре (если полоски получились длинные) полукруга вареной колбасы.

Аккуратно сворачиваем в рулет.Нижний край теста обязательно хорошенько закрепите, чтобы розочка при выпечке не поплыла.

Выкладываем на противень, я использую пергаментную бумагу и ничем её не смазываю — в слоеном тесте сливочного масла предостаточно и выпечка не подгорает. Можно смазать розочки яйцом, но даже если вы этого не сделаете, все равно они получаются отлично!

Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность я проверяю по колбаске — если её края зарумянились, можно убавить жар до 160-170 градусов и просто дать выпечке «дойти».

Розочки из слоеного теста — это очень красиво, легко, необычно. Чуть-чуть усердия и получается настоящее произведение искусства.

Приятного Вам аппетита!

1.
[500x344]

2.
[500x316]

3.
[500x356]

4.
[500x374]

5.
[500x335]

6.
[500x368]

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Два простых комплекта

Берет и шарф

[показать]Читать далее

 

Берет и шарф "Осенняя сказка"

[показать]Читать далее

[440x460]
три яйца (два в тесто, одно – для смазывания);
три с половиной стакана муки (стакан 200 мл);
полстакана сметаны;
200 г маргарина или сливочного масла;
500-600 г рыбного филе;
три средних луковицы;
три средних моркови;
две чайных ложки лимонного сока;
зелень (укроп, петрушка, базилик);
соль по вкусу, немного растительного масла


Приступим к приготовлению теста для слоеного рыбного пирога. Оно будет из двух видов, назовем их тесто 1 и тесто 2. Делаем первое тесто: берем полстакана сметаны, добавляем отделенные от белков 2 желтка,чайную ложку лимонного сока,щепотку соли, всыпаем порциями 2 стакана просеянной муки и замешиваем тесто.


Слишком долго его месить не нужно, это не дрожжевое тесто для пирога, как только перестанет липнуть – заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник хотя бы на час (лучше на два).

Делаем второе тесто: масло у меня было в морозилке, чтобы не ждать, пока размягчится, я его натер на крупной терке,просеял в него полтора стакана муки, добавить чайную ложку лимонного сока, щепотку соли, смешать.Затем руками замесисить тесто.



Если у вас масло размягченное (комнатной температуры), просто добавьте муку, разотрите ложкой, замесите руками тесто. Его тоже заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Куски первого и второго теста по величине примерно одинаковы.

Пока тесто для слоеного рыбного пирога «отдыхает», займемся рыбой. Готовое филе нужно просто разморозить, обсушить салфетками, нарезать небольшими кусочками. Посолите, при желании, поперчите, можно добавить сок лимона или майонез. Отставляем в сторону, пусть помаринуется.
Далее нарезаем мелко лук,натираем на крупной терке морковку и немного поджариваем все овощи на растительном масле. Можно добавить чуток воды и потушить, пока морковка не станет мягкой.



Еще в начинку добавляют мелко рубленый укроп. Кусочки рыбного филе тоже можно добавить к овощам и немного потушить. А в некоторых рецептах пишут, что рыбу можно класть в пирог и сырой – должна пропечься.
Все, начинка для слоеного рыбного пирога готова. Достаем тесто. Оба куска делим пополам и каждую половинку раскатываем на столе, припорошенном мукой, в лепешку толщиной пару миллиметров.


Сверху лепешку тоже чуть притрушиваем мукой. Все четыре лепешки старайтесь делать примерно одной формы и размера. Перемещатьть их удобно, свернув на скалку. Складываем лепешки друг на друга, при этом нижняя должна быть из теста без масла, а верхняя – из теста с маслом (маргарином).


Вновь раскатываем их все вместе в пласт толщиной около 5 мм. Далее складываем пласт конвертом и еще раз раскатываем в прямоугольник.


Вновь складываем, но уже проще – завернув края друг на друга.


В таком виде кладем тесто в холодильник на полчаса. Через полчаса повторяем процедуру с раскаткой и складыванием и снова в холодильник. Так делают до шести раз.

После того, как достали тесто из холодильника, разделяем его на два равных куска,каждый из них раскатываем в прямоугольник 3-5 мм толщиной. Лучше это делать сразу на пергаментной бумаге, чтобы избежать мороки и нехороших слов при переносе пирога на противень. По центру выкладываем начинку: лук с морковкой, сверху – кусочки рыбы.

От начинки к краям теста делаем разрезы, лучше делать не прямые, а чуть под углом, будет удобнее плести косичку и красивее получится.
Полоски теста заплетаем в косичку, натягивать их не нужно, потому, что при выпекании они могут разорваться.

Готовые рулеты выкладываем на противень, смазываем желтком и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем рыбный пирог из слоеного теста 30-40 минут, время приблизительно, следите за тестом, когда зарумянится, проткните спичкой, проверьте, не сырое ли внутри.

Украшаем зеленью и подаем на стол.

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Короткое пальто и шапка (вязание спицами)

 

[300x]

Модель из журнала "Sabrina" №10/2012 г.

Короткое пальто и шапка связаны спицами № 6 и №5 из 850/900 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 100 м/50 г).

Размеры 36-38/40-42.

Описание и схема вязания пальто и шапки спицами

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Открытка "Новогодняя ёлочка".

1.
[450x299]

2.
[300x450]

3.
[570x409]

4.
[600x519]

5.
[640x480]

6.
[650x454]

7.
[622x467]

8.
[650x488]

9.
[700x406]

10.
[700x525]

11.
[640x480]

12.
[620x465]

13.
[640x507]

14.
[620x404]

15.
[700x462]

16.
Читать далее...

Друзья, пусть сегодняшний ваш день будет еще лучше, чем вчерашний!

1.
[618x700]

2.
[441x700]

3.
[644x522]

4.
[644x550]

5.
[500x325]

6.
[500x415]

7.
[500x333]

8.
[500x374]

9.
[450x299]

10.
[500x417]

11.
[500x320]

12.
[500x363]

13.
[500x363]

14.
[500x399]

15.
[500x362]Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

[580x435]

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...

Хотите узнать больше о характере близкого человека или знакомого? Спросите, какой шоколад или конфеты он любит! Вот список сладостей, по которым вы можете определить темперамент человека:

Конфеты

Кофейную начинку предпочитают активные деловые люди, которые любят приятные сюрпризы и неожиданности.

Конфеты с вишней внутри выбирают решительные и резкие люди.

Творческие люди обожают конфеты с кокосовой начинкой.

Мятную выберет человек с развитым воображением, часто подающий оригинальные идеи.

Романтик выберет клубнику, а застенчивый человек – конфету с фундуком или арахисом.

Марципан и миндаль предпочитает тот, кто любит побаловать себя ежедневными маленькими праздниками.

Интересно знать, что из коробки-ассорти конфету овальной формы выберет общительный человек с чувствительной натурой.

Плиточный шоколад

Молочный шоколад предпочитают сентиментальные люди. Они часто любят вспоминать прошлое.

Горьким шоколадом балуют себя материалисты. Они смело решают свои проблемы и стремятся двигаться вперед.

Белый шоколад любит человек, который верит, что может изменить мир к лучшему . Это настоящий борец за справедливость.

Люди с легким и открытым характером предпочитают шоколад с начинкой.

Шоколад со всевозможной кофейной начинкой выберут люди широких взглядов. Они бывают раздражительны и нетерпеливы.
[550x367]

[498x348]
Предлагаемый к приготовлению десерт не только вкусный, но и полезный, поскольку в нем много темного шоколада. А от его употребления, между прочим, в организме происходит активный выброс «счастливых гормонов» — эндорфинов. Именно эти уникальные вещества стимулируют центры удовольствия в головном мозге, улучшая настроение и поднимая жизненный тонус. А потому, пирожные «Фантазия» станут для вас приятным источником наслаждения и счастья. Готовьте и угощайтесь!

На 6 порций: 2 бисквитных коржа (готовых), темный шоколад (300 г), какао-порошок (2-3 стол. л.), густые жирные сливки (300 г), цедра с одного крупного апельсина, сахар (3 стол. л.), ликер (1,5 стол. л).

Приготовление

В стакане воды размешать сахар, добавить натертую очень мелко апельсиновую цедру. Влить алкоголь (ликер или амаретто, коньяк) и уварить полученную смесь в сотейнике до прозрачности цедры. Весь сироп разлить по двум чашкам на две равные части.

Сделать водяную баню и на ней растопить куски шоколада. Взбить сливки, выложить в растопленный шоколад.

Одну часть апельсинового сиропа аккуратно соединить с шоколадно-сливочным кремом, поставить в холодильник.

Из бисквитных коржей, используя разнообразные формочки, вырезать небольшие пирожные. «Склеить» подходящие по форме половинки с помощью охлажденного крема, сверху припорошить обильно какао-порошком и залить второй частью густого сиропа. Готовые пирожные «Фантазия» убрать до подачи на стол в холод, примерно на 3 часа.


feme.com.ua

[498x410]
Рецепт рулета — замечательный, ведь он предполагает простор для кулинарного творчества. К примеру, свежие грибы в начинке можно смело заменять маринованными, предварительно вымоченными в воде. Очень вкусная начинка получается из обжаренных кусочков курицы и свежих лесных грибов (например, лисичек). Для мясоедов можно приготовить рулет со свининой или говяжьим языком. В нашем варианте, помимо грибов, много сладкой моркови и лука — очень нежный вкус!

Из расчета на 6 порций возьмем ингредиенты: картофель мучнистых, разваристых сортов (1,5 кг), мука (5 стол. л.), луковицы (4 средние), вешенки или шампиньоны (450 г), морковь (3 шт), соль, паприка молотая, подсолнечное масло, 1 яйцо, тертый сыр (3 стол. л.).

Приготовление


Овощи помыть и очистить. Морковь потереть, лук порубить в блендере. Обжарить на подсолнечном масле, выложить нарезанные ломтиками грибы, посыпать солью, приправить молотым перчиком, перемешать, жарить все вместе до полной готовности грибов (шампиньонам потребуется 5-6 минут, вешенки готовятся несколько дольше).


Картофель отварить, в конце посолить, слить воду и размять. Истолочь в пюре, в процессе подсыпая порциями муку. Картофельное тесто распределить на противне — смазанным жиром либо застеленным пергаментной бумагой. Запекать около 20 минут (температура в духовке 200 градусов).

Вынуть противень, разложить на картофельном корже начинку. Используя пергамент, завернуть картофельный пласт с начинкой рулетом. Разболтать яйцо — обмакивая в нем кисточку, смазать рулет. Вновь отправить запекаться на 15 минут.

За пару минут до окончания процесса рулет присыпать сыром. Готовое блюдо с аппетитной, блестящей, румяной корочкой так и просится на стол!

[498x374]
Потрясающий десерт только для взрослых! Ванильный крем и свежая вишня в сочетании с алкоголем дают изумительный вкус, который покорит всех гостей на любой вечеринке.

Необходимые ингредиенты на 6 персон: вишня (полкилограмма), вишневый сок, можно использовать пакетный (250 мл), крахмал (1 стол.л. без горки), сахар-песок (4 стол.л.), вино полусладкое либо сухое красное (120 мл), водка (50 мл), сахар ванильный (5 г) и отдельно 2 пакетика, молоко (150 мл), 2 яичных желтка, сливки 30% (7 стол.л.) и отдельно стакан сливок для взбивания (можно купить готовые взбитые сливки в баллончике).

Как готовить

В шейкере смиксовать водку, вино и вишневый сок. Вылить с сотейник и, засыпав сахар-песок, довести сироп до кипения, не допуская подгорания.

Крахмал растворить в чашке с холодной водой и вылить в горячий сок, снова закипятить, высыпать ягоды, 5 г ванилина, проварить пару минут. Получится густой кисель, который надо сразу разлить по широким бокалам или прозрачным креманкам. После остывания при комнатной температуре убрать на час-полтора в холодильник.

Сделать соус-крем, соединив сливки с молоком и двумя пакетиками ванильного сахара. Поставить на огонь, подождать начала кипения, тут же отставить с плиты, добавить (быстро помешивая) желтки. Снова кипятить на тихом огне до густоты. Охладить и полить вишневый кисель в креманках. Принарядить ванильный десерт украшением из взбитых сливок.

[498x373]
Ингредиенты:

1 ст. пшеничной муки
1 ст. кукурузной муки
3 яйца
0,5 л газированной минеральной воды
3 ст. л растительного масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

Главный секрет этих блинов – в использовании кукурузной муки, которая делает их рыхлыми, яркими и придает необычный вкус. Кроме того, в последнее время очень много сказано о пользе кукурузы: она богата многими витаминами и минералами. Вообще-то, кукурузная крупа и мука рчень распространены в румынской и молдавской кухнях. Но такая интересная интерпретация блюда присуща не только южным славянам.

Яйца взбить, добавив в них соль и сахар. Постепенно ввести муку обоих видов. Хорошо, до однородности массы, вымешать с помощью венчика. Добавить "минералку". Не удивляйтесь, когда тесто начнет пениться – так должно быть обязательно. В самом конце добавьте растительное масло.
Выпекать блины на раскаленной сковороде. Подавать можно с различными начинками и просто вприкуску с вареньем или сгущенным молоком.

Кстати! Если начинку планируете делать несладкую, в тесто нужно положить меньше сахара – щепотку, как и соли.