Материалы:

полимерная глина (термопластика)

Инструменты и приспособления:

зубочистки
канцелярский нож
фольга

Маленькие лилии можно обжигать на зубочистках, большие рекомендую выложить «хвостиками» вверх на керамическую плитку, (постелить сверху бумажную салфетку, чтобы не образовались «пролежни»). Почему? Потому что на зубочистке нагретые лепестки не будут держать форму и грустно повиснут. Поэтому лучше на салфеточку =)

Обжигаем цветы при температуре, указанной на упаковке пластики. Лилиям достаточно 8-10 минут (чем толще лепестки, тем больше времени нужно).


http://sharmelle.ru/uroki-lepki-iz-termoplastiki-l...sob-1-dvuhdetalnaya-lepka-351/

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.
Читать далее...

Материалы:

полимерная глина (термопластика)

Инструменты и приспособления:

зубочистки
канцелярский нож
фольга

Лютиков в природе — огромное разнообразие, но в этом уроке мы будем учиться лепить пятилепестковые цветочки с заостренными кончиками. Такие цветы лепить немного сложнее, чем цветочки сирени, поэтому для начала научитесь лепить сирень, и затем можно приступать к лютикам.

Лепить лютики сложнее, чем сирень хотя бы потому, что «капельку» из пластики нужно разрезать на пять частей. Попробуйте и вы поймете, о чем я говорю.

Материалы:

полимерная глина (термопластика)

Инструменты и приспособления:

зубочистки
канцелярский нож
фольга


Готовый лютик обжигаем на зубочистке при температуре, указанной на этикетке полимерной глины. Для такого цветочка достаточно 6-8 минут.


http://sharmelle.ru/uroki-lepki-iz-termoplastiki-lyutiki-329/

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.
[300x225]

8.


9.


10.

Она словно ветер
She's Like The Wind
Patrick Swayze & Wendy Fraser
Песня из фильма Dirty Dancing
Перевод: KoNoNeNKo Mary, Kyiv, Ukraine

Она – словно ветер
В ветвях моих…
Рядом со мною
В ночи парит…
Провела сквозь луны свет,
Чтоб лишь с солнцем спалить.
Мое сердце забрала,
Не ведая, что творит.

Ее вздох ощутив
И тело близко так,
Не гляжу ей в глаза –
Не мой круг она…
Глупо верить, что есть,
У меня все, что нужно ей…
Она – словно ветер…

Смотрю в отраженье
И вижу – там
Лишь юноша старый, чье
Достоянье – мечта.
Не обманываюсь ли,
Что она снимет боль?..
Я схожу с ума,
Живя без нее.

Ее вздох ощутив
И тело близко так,
Не гляжу ей в глаза –
Не мой круг она…
Глупо верить, что есть,
У меня все, что нужно ей…
Она – словно ветер…

Твой вздох ощутив
И тело близко так,
В глаза не гляжу –
Ты – не мой круг…
Глуп настолько, что верю…
(Глуп настолько, что верю…)
Она – словно ветер…
(Глуп настолько, что верю…)
Глуп настолько, что верю…
Она – словно ветер…

Глуп настолько, что верю…
(Глуп настолько, что верю…)
Она – словно ветер…
(Глуп настолько, что верю…)
Глуп настолько, что верю…
Она – словно ветер…

(Просто глуп…)
(Она – словно ветер…)
(Она – словно ветер…)
(Просто глуп…)
(Она – словно ветер…)
(Просто глуп…)

Александр Булынко
ЛЮБОВЬ – ЭТО БОЛЬ

Перевод композиции "Love Hurts"
группы Nazareth


Любовь – боль, любовь – это шрамы,
Любовь – отметины и раны
Сердец негрубых,
Незакаленных, чтобы
Вобрать в себя всю массу горя,
Держать в себе уйму боли.
Любовь, как туча
С дождем из слез.
Любовь – это боль, сплошная боль.

Я молод, знаю,
Но понимаю
Суть и даже более –
Впитал те боли,
Что испытал я,
Реально многое познал я.
Любовь, как пламя
Жжет, как огонь.
Любовь – лишь боль, сплошная боль.

Есть чудаки – о счастье грезят,
О благодати, чтоб быть им вместе.
Но не решить им ту задачу,
Им всем меня не одурачить.

Неправда это, я это знаю.
Неправда это, я понимаю –
Любовь – лишь ложь
И путь к страданию.

Любовь - лишь боль…

Привет
перевод песни от Князева Ильи

Наедине с тобой в своих мыслях
Целовал тебя в губы в своих мечтах
Уже тысячу раз
Иногда я вижу, как ты проходишь рядом...

Привет!
Может быть ты ищешь меня?

Я вижу в твоих глазах,
Я вижу в твоей улыбке.
Ты - всё, что мне когда-либо было нужно
Моя душа для тебя на распашку.
Просто ты знаешь, что сказать
И ты просто знаешь, что делать
А я так сильно хочу тебе сказать...
Я тебя люблю...

Мне бы увидеть луч солнца в твоих волосах
И раз за разом повторять,
Как ты мне важна.
Иногда мне кажется, что сердце выпрыгнет из груди.

Привет!
Я лишь хочу, чтобы ты знала...

Мне не всё равно где ты,
И мне не всё равно, что ты делаешь
Ты где-то борешься с одиночеством
Или может быть тебя кто-то любит!?
Подскажи, как завоевать твоё сердце,
У меня практически нет идей.
И всё же позволь мне начать с того, что...
Я тебя люблю...

Привет!
Может быть ты ищешь меня?

Мне не всё равно где ты,
И мне не всё равно, что ты делаешь
Ты где-то борешься с одиночеством
Или может быть тебя кто-то любит!?
Подскажи, как завоевать твоё сердце,
У меня практически нет идей.
И всё же позволь мне начать с того, что...
Я тебя люблю...

Из альбома:
"Не могу остановиться", 1983

МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт.

Мацун готовится так же, как и любая другая кисломолочка! Просто молоко надо заквашивать именно мацуном, как я всегда и делаю! Это в идеале... Но для тех, у кого нет возможности купить готовый мацун, для первого раза в качестве закваски можно брать сметану. А потом, уже для последующих заквашиваний, можно брать тот мацун, который вы уже приготовили до этого...

Для получения 1 л. мацуна нужно:
- 1 л. молока (чуть меньше),
- примерно 1 стаканчик (150гр) сметаны либо мацуна (от предыдущей партии).

Чем жирнее будет молоко, тем жирнее и вкуснее будет и мацун! Но подойдет ЛЮБОЕ молоко!
Молоко довести до кипения, но не кипятить, перелить в литровую банку (оставив немного места для закваски) и оставить остывать... До тех пор, пока мизинчик (как самый нежный и чувствительный пальчик!) при опускании в молоко не будет сильно обжигать! Молоко должно быть теплое, но в сторону приятно горячего (как выражалась моя бабушка, “чтобы покусывало палец!” ).
Вот тогда добавить сметану (лучше комнатной температуры, не из холодильника, а то молоко сразу слишком охладится! ), хорошенечко перемешать, плотно закрыть пластмассовой крышкой и очень хорошо укутать! Я кладу баночку в целлофановый пакет, потом на шерстяное одеало и заворачиваю в него. Ставим это сооружение в недоступное и теплое место и больше НЕ ТРОГАЕМ!!! (Это важно!) Примерно на 12 часов, удобнее на ночь...

Утром “раздеваем” наш мацун и ОСТОРОЖНО, не встряхивая(!), ставим баночку в холодильник еще на несколько часов (или даже сутки)! Так он станет покрепче и приятнее на вкус! Хотя пробовать можно хоть через час!!!
В холодильнике он может стоять несколько дней, постепенно становясь плотнее по консистенции и немного кислее на вкус...

[300x173]
Желтки яиц размешать с мацуном, добавить соду, растопленное сливочное масло, перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Замешенное тесто покрыть полотенцем и поставить в холод­ное место.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и нарезать на кусочки квадратной формы. На каждый кусочек теста положить немного толченых орехов, смешанных с сахаром и ванилином. Края теста соединить и округлить, придавая изделию форму шарика.

Шарики положить на смазанный мас­лом противень и выпекать в духовом шкафу 35 минут.

Готовые шарики остудить и обсыпать сахарной пудрой.

Для теста: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г мацуна, 2 яйца, 1 чайную ложку соды. Для начинки: 300 г сахара, 0,3 г ванилина, 500 г дробленого ядра грец­ких орехов. Для обсыпки: 100 г сахарной пудры.

Сварить сахарный сироп, добавить в него разведенный в небольшом количестве воды крахмал (в соотношении 1:5), вин­нокаменную или лимонную кислоту и, помешивая, довести до кипения. Обжа­ренные ядра орехов фундук всыпать в го­рячий сахарный сироп, перемешать, от­кинуть на сито и выложить на тарелку.

На 250 г сахара: 75 г ядра орехов фундук, 25 г крахмала, 0,5 г виннокаменной или лимонной кислоты.

В посуду положить сливочное масло и растирать его лопаткой в течение 15— 17 минут, после этого добавить сметану и перемешивать не более 2 минут, затем понемногу всыпать часть муки (50% нормы) и замесить тесто. Подготовленное тесто выложить на стол, добавить оставшуюся муку и продолжать замешивать в течение 7—10 минут.

Одновременно приготовить начинку. Очищенный миндаль пропустить через мясорубку, добавить сахар, толченый кар­дамон или корицу, мед и все перемешать.

Готовое тесто разделить на куски ве­сом по 50 г. Каждый кусок теста раска­тать на полоски так, чтобы один конец был несколько расширен. Поверхность теста смазать маслом.

На полоски теста положить около 30 г начинки и свернуть их, начиная с широкого конца, трубочкой.

Подготовленные трубочки положить на смазанный маслом противень и выпекать в течение 20—30 минут в горячем жарочном шкафу.

После выпечки трубочки обсыпать сахарной пудрой.

Для теста: 500 г муки, 250 г сметаны, 150 г сливочного масла. Для начинки: 225 г сахара, 225 г очищенного миндаля, 3 г кардамона или корицы, 50 г меда. Для обсыпки: 25 г сахарной пудры.

В посуду положить сметану, топленое масло, взбитые яйца, сахар, соль, соду и все хорошо растереть, затем при переме­шивании мелкими порциями добавить му­ку и замесить тесто. Отдельно пригото­вить густой сахарный сироп с лимонным соком или лимонной кислотой. Тесто выложить на стол, раскатать скалкой в пласт толщиной 4—5 мм и разделить на две части. Одной части теста нужно придать форму дна сковороды, на которой предполагают выпекать пирог, а другую часть теста нарезать тонкими полосками. Сковороду смазать маслом, положить на нее слой теста, насыпать начинку, приго­товленную из пропущенных через мясо­рубку ядер грецких орехов, смешанных с сахарной пудрой и толченой корицей. Начинку разровнять и уложить на нее по­лоски из теста, смазать яичным желтком и сбрызнуть маслом. Сковороду с тестом поставить в горячий духовой шкаф и выпекать 20—30 минут.

Испеченный пирог переложить на сито и залить холодным сахарным сиропом, а затем нарезать на небольшие кусочки квадратной формы.

Для теста: 1000 г муки, 350 г сметаны, 100 г топленого масла, 2 яйца, 100 г са­хара, 1 г соды, 2 г соли. Для начинки: 300 г дробленого ядра грецких орехов, 100 г сахарной пудры, 2 г молотой корицы. Для сиропа: 100 г сахара, 200 г воды и 0,25 г лимонной кислоты.

[220x200]
Сегодня хочу поделиться рецептом замечательной армянской сладости под названием "барурик". Готовится он легко, быстро, съедается еще быстрее и много его никогда не бывает. Итак:

Рецепт теста: На одну порцию,( а я всегда готовлю 3-4, сегодня испекла 2 порции) - 1 ст. муки, 130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста, 1/2 яйца, немного воды. Приготовить крутое, но достаточно пластичное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15-20 минут.
Достаем тесто, делим его на 2 части, в моем случае на четыре, так как пекла 2 порции, каждую раскатываем в тонкий пласт,смазываем размягченным сливочным маслом,посыпаем сахаром, корицей и грецким орехом, перекрученным через мясорубку, можно его мелко порубить, кто как любит.
Сворачиваю тесто с уже посыпанной начинкой рулетиком и кладу на смазанный раст. маслом противень. Отправляю в духовочку на 15-20 минут. Температура выпечки 180-200 градусов. Сразу после духовки смазываю медом при помощи кондитерской кисточки.

Рулетики получаются золотистые и блестящие.

[450x338]
Ингредиенты: Тесто: 1,5 стакана муки, просеянной 1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей 1/2 стакана сметаны 200г размягченного сливочного масла.
Начинка: 3/4 стакана муки, просеянной 3/4 стакана сахара 100г размягченного сливочного масла 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/4 чайной чашки грецких орехов, измельчить 1 яичный желток.

Рецепт приготовления:
Готовим тесто: Насыпаем просеянную муку в миску. Затем добавляем дрожжи и перемешиваем. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Все хорошо смешиваем руками и замешиваем тесто. После того, как ваше тесто будет хорошо замешено и не будет прилипать к рукам, переложите его в смазанную маслом миску, накройте пленкой и поместите в холодильник , лучше всего на ночь. Готовим начинку: Смешиваем в миске муку, сахар и масло. Затем все это хорошо перетираем, можно руками или в блендере. После чего добавляем ванилин и измельченные грецкие орехи и еще раз все перемешиваем. Когда все готово, формируем Назук. Разрезаем шар из теста пополам и первую часть пока откладываем в миску, а вторую выкладываем на слегка посыпанную мукой доску. Раскатываем тесто, пока оно не станет тонким, но не прозрачным, чтобы получился прямоугольник. После чего выкладываем тонким слоем половину приготовленной начинки по всему пласту теста. Затем скатываем тесто в рулет. После того, как вы свернули рулет, с помощью острого ножа разрезаем тесто на 10 равных частей. Готовые рулетики выкладываем на смазанный маслом противень, а верх рулетов смазываем взбитым яичным желтком. Ту же самую процедуру повторить и со второй частью теста. Выпекаем в течении 30 минут в разогретой до 300ºС духовке. Готовый Назук выкладываем на решетку, чтобы остыли.

Источник: 1001desert.com

[640x480]
Список ингредиентов

говядина — 1 кг
репчатый лук — 2 шт
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст. ложки
молоко — 3/4 стакана
зелень кинзы — по вкусу
зелень петрушки — по вкусу
зелень базилика — по вкусу
красный молотый перец — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
топленое сливочное масло — для поливки

Способ приготовления

Говядину помыть, обсушить нарезать произвольными кусочками и измельчить при помощи мясорубки 5-6 раз. Добавить холодное молоко и перемешать. Репчатый лук почистить и измельчить. Переложить к фаршу, добавить черный и красный молотый перцы и соль. Всыпать муку и перемешивать в течение 20-25 минут. Должен получится вязкий и слегка тестообразный жидкий фарш.

В большой кастрюле вскипятить воду с добавлением соли.

Фарш разделить на 4 равные части. Смоченными в холодной воде руками сформировать шары. Аккуратно поместить их в кипящую воду и варить в течение 25-30 минут, периодически снимая при помощи шумовки пену.

Готовую горячую кюфту вынуть при помощи шумовки, нарезать ломтиками и сразу подать на стол, полив топленым сливочным маслом и посыпав измельченной зеленью кинзы, петрушки и базилика. На гарнир можно подать домашнюю лапшу, полбу, плов, картофель или запеченные овощи.

Приятного аппетита!

[700x525]
Список ингредиентов

баранина — 2,5 кг
помидоры — 1 кг
картофель — 500 г
морковь — 500 г
сладкий перец — 500 г
репчатый лук — 500 г
белое вино — 500 мл
зелень базилика — по вкусу
зелень киндзы — по вкусу
зелень укропа — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
вода

Способ приготовления

Все овощи почистить и помыть. Картофель и болгарский перец нарезать крупными кусочками. Репчатый лук и морковь нарезать такими же кусочками. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры нарезать толстыми кружками.

Баранину тщательно помыть и замочить в холодной воде на час. Затем еще раз помыть, нарезать кусками и сложить в большую толстостенную кастрюлю. Сверху выложить лук и нарезанные толстыми кружками помидоры. Затем опять слой мяса. Посолить, поперчить и выложить слой картофеля, сверху слой моркови и слой болгарского перца.

Посыпать все измельченной зеленью и залить вином. Затем влить воду так, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли и поставить на слабый огонь. Готовить в течение 2-3 часов.

Готовая хашлама по-армянски подается с лавашем, зеленью, чесноком и острым стручковым перцем.

Приятного аппетита!

[460x306]
Чечевица ½ стакана
Масло подсолнечное 1 столовая ложка
Лук репчатый ½ головки
Курага 2 столовые ложки
Орехи грецкие толченые 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка по вку



1. Чечевицу отварить почти до готовности и посолить.Сырую чечевицу варят из расчета 2 стакана воды на 1 стакан крупы
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, толченые грецкие орехи и курагу к чечевице и варить в течение 15 минут.
3. Перед подачей на стол добавить черный перец и петрушку по вкусу.

Это блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде.

Вермишель
Соль
Масло сливочное


Рецепт приготовления вермишели:

Вермишель обжарим на сливочном масле на среднем огне до коричневого цвета. В это время ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения.
В закипевшую воду высыпаем вермишель и варим до готовности. Важно правильно рассчитать количество воды, она должна покрывать вермишель приблизительно на палец.
Когда вода начнет выкипать, помешиваем, чтобы не пригорела, после чего снимаем с огня и даем настояться минут 10.

Вермишель по-армянски готова!
Приятного аппетита
[430x323]