[545x698]

[549x698]

[542x698]

[539x699]

[показать]

[300x300]

 опубликовал Алла 1976

Ингредиенты для "Кабачки-грузди"

• Кабачки (очищенные) — 3 кг
• Соль — 2 ст. л.
• Черный молотый перец — 1 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Растительное масло — 1 стак.
• Уксус — 1 стак.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок (пропущенный через пресс) — 1-2 ст. л.

Рецепт "Кабачки-грузди"

 Прежде чем приступить к приготовлению куриного сальтисона, удостоверьтесь, что у Вас  дома есть очень высокая кастрюля или металическое ведро. Эта емкость понадобится нам для водяной бани. А результату вы, конечно же, будете рады. У Вас получится очень нежная и невероятно вкусная закуска, которая украсит  праздничный стол и будет хороша на завтрак.

Нам потребуется:

• Куриные окорочка – 2 шт
• куриная грудка – 1 шт
• репчатый лук – 1 шт
• морковка – 1 шт
• чеснок – 1 головка
• соль
• перец черный
• паприка
• базилик
• желатин – 20г
• пустая коробка из-под сока, покрытая фольгой внутри

1.
[показать]


2. Мясо курицы отделить от костей и шкуры. Порезать небольшими кусочками. Выложить в таз и перемешать со специями и солью
[показать]


3. Пока мясо маринуется, займемся овощами. Лук чистим, режем тонкими четвертинками или крупным кубиком.
[показать]


4. Чеснок режем
[показать]


5. Морковку чистим и режем кубиком
[показать]


6. Куриное мясо засыпаем сухим желатином и тщательно перемешиваем.
[показать]


7. Добавляем резаные овощи.
[показать]

[496x700]

[496x700]

Мотив, указанный в описании, немного отличается от мотива на фото. На фото - мотив с четырьмя рядами лепестков, а на схеме указаны только три ряда лепестков. Если хотите связать, как на фото, добавляйте еще один ряд лепестков и увеличивайте цепочку перехода на 3 петли.

Схема безотрывного вязания

[700x502]

Пояснения:

Первый мотив - левый нижний. На нем черным цветом обозначена цепочка подъема. Вяжем мотив по схеме. Последний ряд мотива вяжем по темно-синей стрелочке. Связав второе "ушко", вяжем 5 арочек и переходим на следующий мотив. Для этого набираем цепочку перехода, которая обозначена на схеме голубым цветом и состоит из 26 вп плюс 5 петель для кружка. 5 петель замыкаем в круг, поднимаемся по цепочке перехода на 3 петли, вяжем первый ряд. Далее в рядах, в которых мы вяжем лепесточки, мы цепочку перехода не трогаем, а рядах из ссн и вп между ними, поднимаемся на 3 вп по цепочке перехода. Когда мы связали все ряды с лепесточками и начинаем вязать арочки, мы цепочку перехода оставляем справа и вяжем ряд по схеме. Для последней в ряду арочки, т.е. сразу после "ушка", вяжем три вп и крепимся в четвертую петлю цепочки. Вяжем еще один ряд по схеме и опять для последней в ряду арочки вяжем три вп и крепимся в четвертую петлю цепочки. Мы вышли на последний ряд мотива. От цепочки перехода должно остаться 7 вп. Оставляем их пока болтаться и вяжем последний ряд мотива таким образом - 3вп, крепление к арочке предыдущего мотива, 3вп, крепление к арочке текущего мотива и т.д. Таким зигзагом вяжем последний ряд мотива до "ушка!. Крепления на схеме обозначены зелеными черточками. Продолжаем вязать последний ряд мотива по темно-синей стрелочке. На следующий мотив переходим в том, же месте, как и в первом мотиве. Таким образом вяжем мотивы на нужную длину, не довязывая верхние их части. Последний ряд последнего мотива провязываем полностью по фиолетовой стрелочке. После того, как мы связали второе "ушко", вяжем три вп и крепимся к цепочке перехода из 7 вп, которая у нас осталась болтаться между мотивами. Далее вяжем 3 вп, половину "ушка" предыдущего мотива, крепление к "ушку" только что связанного мотива, еще половину "ушка" и далее арочки. Так мы довязываем верхние части всех мотивов. В первом мотиве после "ушка" вяжем 5 арочек и переходим на следующий ряд мотивов. Опять набираем цепочку перехода, которая на схеме обозначена красным цветом. Вяжем мотив по схеме. Последний ряд мотива вяжем по оранжевой стрелочке, на забывая провязывать крепления уже и к нижним мотивам в местах, обозначенных зелеными черточками. Так вяжем опять до нужной длины. Довязываем последние ряды всех мотивов по бордовой стрелочке. Вяжем нужное количество мотивов в высоту. Связав все полотно, поворачиваем его на 90 градусов и довязываем левые части левых мотивов по коричневой стрелочке. При необходимости замыкаем полотно в трубу, провязывая крепления к правым частям последних в рядах мотивов.Все.

Серия сообщений "Безотрывное вязание мотивов":
Часть 1 - Блузка
Часть 2 - Кофточка цвета фисташки
...
Часть 12 - Скатерть...или шаль
Часть 13 - Белая кофточка
Часть 14 - Синяя кофточка
Часть 15 - Салфетка... или...
Часть 16 - Кофточка цвета капучино
Часть 17 - Топ квадратными мотивами

1.
[509x700]

Пастицио

[показать]На 8-10 человек:
4 яйца
1/2 толстых макарон
2 1/2 тёртого сыра
4 стакана бешамель (описние ниже)
2 стакана перетёртых помидоров
немного тёртого мускатного ореха (по желанию)
соль, перец
3 ложки мелко нарубленной петрушки
1/4 стакана сливочного масла
1 яйцо
1 кг фарша
1 средняя луковица, тёртая
1 ложка томатого пюре
1/2 ч. ложки сахара
1/2 стакана раст. масла
2 ложки тёртых сухарейЧитать далее

[показать] 

Квас

 Для приготовления кваса нам понадабятся: теплая вода,

 несколько кусочков хлеба,

закваска (если ставите первый раз, то добавте дрожжи) 3ст. ложки,

сухофрукты (по желанию), 

3ст. ложки сахара .Все ингредиенты на фото.

[480x360]

[480x360]

Я беру корочки хлеба потемнее - для цвета.

[480x360]

Вот она - заквасочка.

[480x640]

Все в балон и 1,5 суток пусть постоит. Можно слить и через сутки (пробуйте).