Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Домашний питьевой йогурт

Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 7 - Рикотта
Часть 8 - Как приготовить сыр-крем "Маскарпоне"
Часть 9 - Домашний питьевой йогурт
Часть 10 - Топленое сливочное масло
Часть 11 - Творожники "Татьяна"
...
Часть 32 - Ленивая овсянка
Часть 33 - Армянский мацун и... все его “последствия”
Часть 34 - Крем-сыр низкокалорийный

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Сгущенное молоко по-домашнему

Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 23 - Домашний ванильный йогурт
Часть 24 - Молочный кисель с клубникой
Часть 25 - Сгущенное молоко по-домашнему
Часть 26 - Йогурт греческий
Часть 27 - Быстрая домашняя сгущенка (вариант "варенки")
...
Часть 32 - Ленивая овсянка
Часть 33 - Армянский мацун и... все его “последствия”
Часть 34 - Крем-сыр низкокалорийный

Серия сообщений "В микроволновке":

Часть 1 - Кекс в микроволновке
Часть 2 - Шоколадный кекс за 5! минут
...
Часть 16 - Чизкейк за 5 минут (в микроволновке)
Часть 17 - Зеленая фасоль для салатов в микроволновке
Часть 18 - Сгущенное молоко по-домашнему
Часть 19 - Овощи для салатов готовим быстро в микроволновке
Часть 20 - Яблочный джем в микроволновке
...
Часть 23 - Черничный кекс в микроволновке
Часть 24 - Сушка зелени в микроволновке
Часть 25 - Дрожжевое тесто в микроволновке

Серия сообщений "

Читать далее...

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Брынза домашняя

[показать]
Хочу предложить еще один вариант приготовления брынзы, преимущества которого в том, что не нужно предварительно заквашивать молоко, не нужны никакие таблетки, выход большой ( из 2л молока получается от 800г до 1кг сыра, в зависимости от качества молочных продуктов),не нужно дополнительно солить, через 4-5 часов можно есть и получается всегда удачно. Пользуюсь этим рецептом уже много лет.
Может быть кого-то и заинтересует.
[показать]
Закипятить 2 л молока с 2ст.л. соли без горки (кто любит совсем малосольную - взять меньше)
[показать]
В молоко влить взбитые 6 яиц с 400г сметаны.
Кроме сметаны можно добавить 200г кефира.
Получается еще вкуснее и нежнее.
[показать]
не уменьшая огня, помешиваем такой взбивалкой по дну кастрюли , чтобы не пригорело, доводим всю массу до кипения, обычно минут 5.Молоко створаживается и отделяется сывортка.
[показать]
На дуршлаг кладем 4 слоя марли ( от размера и формы дуршлага зависит и форма брынзы. Если дуршлаг с круглым дном, то брынза получается в виде полусферы)
[показать]
и выливаем туда нашу молочно-яичную смесь.
Даем стечь сыворотке, свисающей марлей закрываем сыр со всех сторон и ложим под пресс между 2 разделочными досками . Груз примерно 1кг
[показать]
И если хотите, чтобы сыр был совсем плотным - положите больший груз, кг на 3.

Источник

Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 17 - Сыр Домашний
Часть 18 - Банановый смузи с черникой
Часть 19 - Брынза домашняя
Часть 20 - Вьетнамский йогурт
Часть 21 - Грейпфрутовое мороженое
...
Часть 32 - Ленивая овсянка
Часть 33 - Армянский мацун и... все его “последствия”
Часть 34 - Крем-сыр низкокалорийный

Это цитата сообщения Steff-2003 Оригинальное сообщение

"Отличная закуска"

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хе из курицы.

Вкусно, красиво, празднично! Да, это так выглядит хе из курицы. Приготовить его не сложно. На столе не задерживается, особенно на праздничном. Так что готовим без промедлений.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами, мои хорошие, одним рецептом, который сама не давно для себя открыла, печень по-царски. Безумно вкусно!!!!!
Она получается воздушной и очень мягкой. Несмотря на сложность приготовления, это блюдо станет одним из ваших любимых: не только из-за нежной консистенции, но и благодаря великолепному вкусу.А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.
[650x488]
Попробуйте, это действительно очень вкусно!
Итак, начнём.

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА

МАРИНУЕМ

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Мясной "хлеб"

Мясной "хлеб"

[показать]

В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:

800 г свинины
200г куриных грудок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
стебель сельдерея
чеснок (по желанию)
2 яйца
пару столовых ложек панировочный сухарей
базилик свежий или сушёный
соль, перец

Приготовление:
[показать]

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Запеченный хлеб с соусом песто и сыром

Время обеда…. а так хочется чего-то нового и вкусного, и чтобы еще при этом приготовить смог каждый…
А вы пробовали запечь хлеб целиком? … Хрустящая корочка, сочный мякиш, пропитанный соусом песто и оливковым маслом, и все это залито расплавленным сыром.
Для приготовления этого рецепта нам потребуется всего 3 ингредиента и 20 минут времени.
Соус песто можно сделать самостоятельно или использовать готовый. Сыр двух видов: пармезан и любой другой на ваш вкус (моцарелла, ламбер, эдам и др.)

[640x480]

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Хлеб (батон) — 1 шт.
Песто — 80-100 мл
Сыр — 70-100 гр.
Пармезан (тертый) — 20-30 гр.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

далее

Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение

Маринованная капуста

Вчера приготовила очень вкусную вещь - маринованную капусту.
Я её готовила первый раз, но много раз ела - фантастика!!!
[558x300]
рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

задорная,очень вкусная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ

Этот острый салат из цветной капусты понравится тем, кто любит корейскую еду...Цветная капуста, приготовленная по-корейски, очень освежает, встряхивает, приводит в чувство. От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)!!!
[700x525]
Этот острый салат из цветной капусты можно есть как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, и пробуждающей аппетит, и смягчающей жирность основных блюд.

рецепт острой, слегка похрустывающей маринованной цветной капусты ПО-КОРЕЙСКИ

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами

[580x460]

Ингредиенты:
• 2 пачки несладких круглых крекеров
• 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
• 4-5 яиц
• 300 г майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• зеленый лук
• около 100 г сыра - по вкусу

Приготовление

Это цитата сообщения Hiteka Оригинальное сообщение

Кабачково-картофельные котлеты запеченые

Еще один рецепт из кабачков, очень сочные и нежные котлетки, которые готовятся очень быстро. Рецепт из болгарского "Кулинарного журнала"

читать далее

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ-НЕОБЫЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО!

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Яблоки на зиму - Разные варианты заготовок

[200x250]Хранить яблоки зимой лучше всего, конечно, в натуральном, не переработанном виде. При соблюдении всех правил в яблочках останутся все витамины, да и съесть зимой свежее яблоко из собственного сада гораздо приятнее, чем покупать в магазине продукцию китайских и турецких фермеров. Обладателям огромных погребов заготовить яблоки на зиму проще – подготовил место для хранения, уложил урожай, и хрусти до самой весны сочными яблочками. Но и для жителей многоэтажек есть выход: для них выпускаются специальные лари, которые устанавливаются на балконе. Они поддерживают температуру 3-5 градусов, идеальную для сохранения яблок (да и не только их). Несколько советов по сохранению яблок и для тех, и для других:

• Место для хранения (имеется в виду погреб или подвал) готовим заранее: стены белим [200x250]раствором свежегашёной извести (1,5 кг на 10 л воды), в раствор можно добавить 100-200 г медного купороса. Пол в погребе нужно обработать 5% раствором железного купороса.

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Барбекю из кирпича своими руками для дачи

Для создания барбекю из кирпича своими руками вам будут необходимы кирпичи(132 шт.), глиняный раствор, цемент, гриль-решётка, песок и несколько тротуарных плит.
Плиты положем в качестве фундамента под стенки нашего с вами барбекю. Уложем их на песочную основу, предварительно её утромбовав. При укладке кирпича не забывайте что стенки должны иметь три выступа, выложенных поперечными кирпичами, нижний выступ под бетонную плиту для углей, а верхние под решетку, которую можно будет регулировать по высоте переставляя на разные уровни. Кладку ведут на глиняном растворе с добавлением (до 10%) цемента.
[400x408]

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Это цитата сообщения Hi-Trooper Оригинальное сообщение

Бытовка 6х2,3

Бытовка 6х2,3

Купил участок, расчистил от деревьев и кустарника, подготовил песчаную подушку (мягкая почва - торфяники).
Далее нарисовал в Google SketchUp планируемую бытовку. Расставил мебель. Тут надо заметить, что планировку изучал на фотографиях автодомов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Hi-Trooper Оригинальное сообщение

Подсмотрено: Домик на колесах

Еще один бюджетный вариант.

Подсмотрел на сайте вариант маленького уютного домика на колесах. Приехал, отцепил и живи себе, где захочется, как на даче.

Понравился вариант маленького каминчика, а так же использование банок для хранения продуктов на кухне (в моем домике верхние полки не поместились по высоте - пришлось от них отказаться)

Читать далее...