Король пряностей - имбирь
26-11-2011 16:20
Зимой согревающий корень жгучего имбиря заменяет многие противопростудные средства
Этот гордый титул наша бабушка Маклюра (кандидат биологических наук Валерия Сотник) дала корню имбиря. К этому многолетнему травянистому растению у нее особое отношение. Зимой согревающий корень жгучего имбиря заменяет Валерии Фатиховне и ее пациентам многие противопростудные средства.
Заморский гость
В наших краях имбирь не водится. Его родина – субтропики Юго-Восточной Азии. Возделывается имбирь и в Латинской Америке, Африке, Австралии, откуда поступает в Европу, в том числе и в нашу страну. С приходом моды на японскую и китайскую кухни жгучий корешок стал у нас очень популярен.
И вполне заслуженно. Он не только придает пикантный вкус выпечке, домашней колбасе, рыбным и мясным блюдам, алкогольным и безалкогольным напиткам, но и является лечебным средством от многих болезней. Свойства имбиря поистине универсальны: он обладает очищающим, антибактериальным, противогрибковым, успокаивающим, противовоспалительным свойствами.
От простуды и не только
Химический состав имбиря очень сложен – в нем более четырехсот соединений. Именно поэтому его вкус и аромат так тонки и оригинальны, а биологические свойства, без преувеличения, неисчислимы. Этот жгучий корешок хорошо разжижает кровь, поэтому с его помощью мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине блюда с имбирем очень полезны для людей, занятых интеллектуальным трудом.
А еще имбирь – прекрасный иммуномодулятор и эффективное средство для выведения токсинов. В профилактических целях его можно употреблять как взрослым, так и детям.
Тонизирующее действие имбиря на пищеварительную систему основано на том, что он улучшает переваривание белков.
Свежий или сушеный?
Что выбрать – зависит от того эффекта, которого вы хотите добиться. Если имбирь высушить, его химический состав изменится. Способность стимулировать пищеварение уменьшится, зато повысятся противовоспалительные и обезболивающие свойства. Поэтому при артрите и воспалительных недугах уместнее употреблять сушеный молотый имбирь.
А если вы жалуетесь на проблемы с пищеварением, то вам лучше употреблять эту пряность в свежем виде. Например, чтобы стимулировать ленивый кишечник, после еды полезно принимать немного (около 3 г) свежего тертого имбиря. С помощью имбиря можно устранить диспепсию, рвоту и метеоризм (вздутие живота). При этих проблемах особенно эффективен имбирь в смеси с мускатным орехом и кардамоном. Только не употребляйте имбирь на голодный желудок – иначе может возникнуть изжога.
Имбирь используется и в компрессах, а также для приготовления лечебных ванн. Чтобы избавиться от скопившейся за день усталости, расслабиться и снять боль во всем теле, нет ничего лучше имбирной ванны. Для ее приготовления нужно вскипятить в литре воды 10 г завернутого в марлю имбирного порошка, а затем вылить его в ванну вместе с марлевым мешочком.
Полезные рецепты
А вот еще несколько фирменных рецептов от нашей бабушки Маклюры.
● При простуде. В качестве потогонного средства можно использовать сладкий чай из имбиря. Для этого 1 ч. ложку с верхом натертого на терке корня имбиря (он продается в овощных отделах крупных магазинов) залейте стаканом кипятка, настаивайте в тепле 20–30 минут, добавьте ложку сахара или меда, размешайте и пейте горячим. После приема такого чая нужно лечь в постель, накрыться одеялом и пропотеть. Простуду как рукой снимет!
● При сухом изнурительном кашле можно приготовить лечебные имбирные ириски. В 200 г меда добавьте 1 ч. ложку натертого на терке корня имбиря, а затем варите на медленном огне до получения однородной золотистой массы. Когда масса остынет, разделите ее на маленькие кусочки и сосите, как ириски. Не бойтесь их жгучего вкуса! За 3–5 дней такого лечения от вашего кашля не останется и следа.
● При расстройствах пищеварения и потере аппетита вам поможет настойка. Для ее приготовления 150 г корня свежего имбиря залейте 800 мл водки, настаивайте в течение недели в темном месте, процедите и принимайте по 1 ч. ложке с водой или чаем 2 раза в день перед едой.
Кстати
Считается, что острый аромат пряности устраняет повышенную утомляемость, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обаяние. Восточная медицина утверждает, что регулярное употребление имбиря просветляет разум.
Личное мнение
Дед Мороз:
– Я только и знаю, что народную медицину: обтирание снегом, закаливание. Закаленному организму никакая хворь не грозит. Еще летом хожу в лес по грибы и по ягоды. Насушу себе калины да брусники и пью с чаем всю зиму витамины живые.
– И что, никогда не болеете?
– Ой, болею! За нашу сборную, когда проигрывают. Не передать, как болею! В день игры россиян со словенцами у меня как раз был день рождения.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Диета Боудена
26-11-2011 16:06
Диета Боудена
диета БоуденаВсе хотят быстрых результатов. Но, как мы знаем по горькому опыту, они довольно трудно даются и обычно кратковременны. Диетолог Джонни Боуден рекомендует простой способ привести в порядок диету, помогающий не только похудеть, но и подправить свое здоровье. Все, что нужно сделать - это добавить в свой рацион пять продуктов, а другие пять из него исключить. Причем, совсем не обязательно все сразу, можно постепенно. Но чем скорее будут внесены изменения, тем скорее проявятся и результаты. Диетолог утверждает, что даже неделя усилий по этой схеме должна привести к некоторым результатам.
Пять включаемых продуктов:
1. Клетчатка.
Этот элемент добавляйте постепенно или вы можете столкнуться с образованием газов (в принципе, безопасных, но все-таки не очень приятных) в то время как ваш организм приспосабливается к новому, более высокому уровню "работы". Отличные источники клетчатки: овощи, фрукты и бобовые.
2. Сырые овощи.
Сделайте их частью каждодневного рациона не только из-за большого количества входящих в их состав фитоэлементов, витаминов и минеральных веществ, но и потому, что в них содержатся энзимы. Свежий, только что сделанный овощной сок, конечно, тоже считается.
3. Ягоды.
Причин, по которым вам непременно следует есть ягоды, хватит на целую статью. Вы уж поверьте.
4. Орехи.
Порция - четверть чашки. Фисташки, необработанный миндаль или орехи кешью, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи, орехи-пеканы - что душе угодно. Они "напичканы" хорошим жиром и белком. Но не переусердствуйте. Примите к сведению, что молотыми орехами можно посыпать салат - так вы позаботитесь сразу о двух продуктах (орехах и сырых овощах).
5. Белок.
Он обязательно должен поступать в организм каждый день. Это могут быть мясо или молочные продукты. Но и рыба тоже обязательно должна присутствовать в рационе не реже двух раз в неделю. Что-либо жареное не считается.
Пять исключаемых продуктов:
1. Макаронные изделия.
2. Большинство хлебных продуктов.
Даже если это хлеб из цельного зерна, все равно лучше ограничиться максимум одним-двумя кусочками в день. А уж если обычный хлеб из супермаркета - лучше вообще от него отказаться.
3. Рекламируемые сухие завтраки.
Сюда входит все, что упаковано в симпатичную коробку со словом "хрустящий" (crunchy) на ней. Посмотрите на ингредиенты. Если вы находите там больше, чем пять граммов сахара - поставьте обратно.
4. Газированные напитки, даже диетические.
5. Фасованное печенье, пирожные, булочки, крекеры и другие "десертики".
Для многих это самый сложный пункт, но потерпите немного, хотя бы неделю - и, возможно, вы обнаружите, что не так уж трудно обходиться без сладостей.
Не думайте обо всем этом как о "диете", думайте как об эксперименте. Просто попробуйте проверить: а вдруг помогает? По крайней мере, те, кто уже испытал этот метод на себе, утверждают, что он реально действует.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приемы и способы плетения часть 2. Оформление края + веревочка в три трубочки
26-11-2011 00:25
Это цитата сообщения
Найли Оригинальное сообщениеПриемы и способы плетения часть 2. Оформление края + веревочка в три трубочки + ёлочка из веревочки в три трубочки
Комбинируя основные способы плетения (веревочку в две трубочки, веревочку в три трубочки) и цвет самих трубочек можно разнообразить вид изделия. Вроде бы форма и приемы плетения одни и те же, а вещь получает свою индивидуальность и неповторимость. Впрочем, смотрите сами.
[700x525]
Еще примеры и приемы работы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ремонт и отделка ванной комнаты.Идеи дизайна.
22-11-2011 20:58
Это цитата сообщения
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщениеРемонт и отделка ванной комнаты.Идеи дизайна.
Решив сделать ремонт ванной комнаты в своей квартире не забудьте набросать себе варианты его дизайна. Сейчас существует огромное множество вариантов ремонта и отделки ванной комнаты - выберите для себя наиболее подходящий.
А изображения дизайна отделки ванной комнаты помогут вам в этом (очень надеюсь на это).
[556x401]
[600x450]
>>> ДАЛЬШЕ
Серия сообщений "РЕМОНТ,МЕБЕЛЬ,СТРОИТЕЛЬСТВО":
Часть 1 - Ремонт ванной комнаты: способы отделки стен и потолков
Часть 2 - Как выложить ванную комнату мозайкой
...
Часть 6 - Из чего построить дом
Часть 7 - Современные кухонные мойки Blanco Nova
Часть 8 - Ремонт и отделка ванной комнаты.Идеи дизайна.
Часть 9 - 5 простых способов декорирования интерьера дома
Часть 10 - Китайские фронтальные погрузчики для различных работ
...
Часть 12 - Фотоколлекция: шкафы-купе от эконом до элит класса
Часть 13 - Детские шкафы-купе с рисунками
Часть 14 - Идеи дизайна потолка. Натяжные потолки.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Антивирус Касперского Kaspersky Rescue Disk - скачать бесплатно
22-11-2011 20:51
Это цитата сообщения
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщениеАнтивирус Касперского Kaspersky Rescue Disk - скачать бесплатно
Kaspersky Rescue Disk - средство скорой антивирусной помощи, которое будет незаменимо в том случае, если персональный компьютер поражен вирусами до такой степени, что вылечить его с помощью антивирусных программ, запускаемых под управлением операционной системы, не предоставляется возможным.
[700x508]
>>> далее
Также читайте:
Программа Домашнее консервирование 1.8
Программа Бросить курить можно 1.02
Screensavers и красивые 3D заставки для Windows - скачать бесплатно!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Связанный по кругу зеленый жакет из Stricktrends!
21-11-2011 15:42
Это цитата сообщения
Helam Оригинальное сообщениеСвязанный по кругу зеленый жакет из Stricktrends!
[295x400]
[310x400]
Связанный по кругу зеленый жакет из Stricktrends!
Описание-перевод из журнала "Вязание-ваше хобби".
Oписание на русском!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии