Источник

Вы любите яблоки? Не важно! Это печенье заставит вас их полюбить! А если вы без ума от яблок, то этот рецепт станет украшением вашей копилки.

Ингредиенты:

• Яблоки - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Корица - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 125 г
• Масло растительное - 125 мл
• Кефир - 125 мл
• Сахарная пудра - 75 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 630 г

Приготовление печенья:

1. Начните с начинки. Для этого на сковороде натёртые яблоки смешайте с сахаром и тушите около 25 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость. Добавьте корицу, перемешайте и остудите.
2. Для теста в большой миске соедините сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму, крахмал и яйцо - перемешайте.
3. В получившуюся массу постепенно вводите муку и замесите тесто.
4. От теста отделите комочек около 30 г и скатайте шарик (должно получиться около 40 шариков).
5. Из шарика, с помощью скалки, раскатайте язычок, выложите начинку и разровняйте. Скрутите трубочку.
6. Выпекать трубочки нужно 30 минут при температуре 180 градусов.