Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кекс "Ореховая мазурка" с сухофруктами
Ингредиенты:
Чернослив – 0,5 стакана
Курага – 0,5 стакана
Изюм – 0,5 стакана
Грецкие орехи – 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сахарный песок – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Маргарин – 100 г
Сода гашеная – 0,5 ч. л.
Сок половины лимона
Мед – 2 ст. л.
Это цитата сообщения Добрая_кухонька Оригинальное сообщение
Рецепт хлеба от шеф-повора элитного ресторана
На просторах сети существует огромное количество рецептов хлеба, но меня всегда удивляло их разнообразие. По сути, приписывают совершенно ненужные ингредиенты. В итоге может не получиться как тесто, так и сама выпечка (чаще всего - из-за неправильных параметров выпекания). Поэтому я привожу самый простой рецепт хлеба, который готовит шеф-повар элитного ресторана. Точнее, это конспект видео. По этому рецепту готовлю я уже длительное время. Согласитесь, видео-рецепт - это более авторитетный источник, чем просто рецепт на каком-то сайте, даже с самой красивой картинкой. Так что прилагается конспект и само видео. Кстати, в видео есть описание того, как приготовить багет. Но я предпочитаю стандартную круглую форму.
Кстати, рецепт я выкладываю не спроста. Дело в том, что сегодня по гороскопу Литвина - идеальный день для выпечки хлеба. Дело в том, что выпечка хлеба улучшает партнерские отношения и это было проверено мною не раз. То есть если девушка печет хлеб, то к ней будут относится менее критично, да и она тоже станет более лояльна к окружающим. Хотите верьте, хотите нет, но на себе испытала - результат превзошел все ожидания. Но нужно выпекать в "правильный" день, тогда эффект будет намного сильнее. В обычный день не так эффективно.
Итак, приступим.
[показать]Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Итальянский сливочный крем - Рецепт Бабушки Эммы
- Сливки жирностью не менее 30% - 500 миллилитров
- Белки яичные - 3 штуки
- Сахар - 250 грамм
- Желатин - 7 грамм
- Сахар ванильный - 15 грамм
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Торт Итальянское лето - Рецепт Бабушки Эммы
-
Коржи
- Морковь – 200 грамм
- Орехи грецкие – 40 грамм
- Масло растительное – 100 миллилитров
- Мука – 100 грамм
- Сахар – 200 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Корица – 1/2 чайной ложки
- Разрыхлитель- 1/2 чайной ложки
-
Крем
- Сливки жирностью не менее 30% - 500 миллилитров
- Белки яичные - 3 штуки
- Сахар - 250 грамм
- Желатин - 7 грамм
- Сахар ванильный - 15 грамм
-
Глазурь
- Морковный или другой сок - 400 миллилитров
- Желатин - 15 грамм
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как вышивать бисером - мастер-класс
Вышитая бисером одежда смотрится очень красиво. Расшить бисером можно и другие вещи — кошелек, сумочку, рюкзак и т.д.Как же это делается?Другие мастер-класс смотрите здесь- очень много.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Белково-масляный КРЕМ для украшения торта
Белково-масляный КРЕМ для украшения торта
Маслянный крем с белками
4 белков
200 грамм сахара
сахарная пудра 150г
5 грамм ванильного сахара
2.5 грамм лимонной кислоты
300-350 грамм сливочного масла комнатной температуры
Белки отделить от желтков.
Поставить на водяную баню.
Вода не должна касаться чаши
Сахарно белковую массу надо нагреть непрерывно помешивая венчиком до тех пор пока масса слегка не нагрееться и сахар не раствориться.
Но будьте осторожны не перегрейте массу, она не должна быть горячей, иначе белки свернуться.
Когда сахар раствориться, проверяя её так, окуните в белково-сахарную массу два пальца и потерите их друг об друга, у вас недолжно чуствоваться крупинок сахара между ними, чашу снять с водянной бани.
Белки надо взбивать до плотных пиков (10-15 минут)
Добавьте лимонной кислоты.
Как белки взбились добавляйте по одоному кусочку сливочного масла в белковую массу непрерывно взбивая
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Крем для эклеров Глясе
масло сливочное 400 гр
сахар 400 гр
яйца 237 гр
вода для сиропа 100 гр
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
"немецкий"белково-заварной крем на желирующем сахаре.
3 белка
300 гр желирующего сахара 2/1
150 мл воды
Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки по-канадски
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!
Ингредиенты:
Ребра свиные — 800 г
Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт Египетский - легкий, хрусткий, необычайно нежный
Этот рецепт торта я планировала уже давно приготовить, сейчас жалко что не сделала его раньше. Торт получается очень вкусный, а как иначе если здесь есть все - сливки, карамель, орехи, безе - с таким набором продуктов торт просто обязан быть вкусным. Коржи из орехов и безе тонкие, и потому здесь главную роль играют два крема - заварной и взбитые сливки с орехами и карамелью.
[показать]
[показать]
Хотя торт не получается очень большим, он довольно сытный, а потому режьте его небольшими порциями и тогда торта хватит для всех.
[показать]Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Подборка по шитью 74
|
Необычный "капюшон" (выкройка) |
Простые выкройки оригинальных блуз |
|---|---|
|
Выкройка жилета от Rebecca Taylor |
Платье Анны Ивановой |
|
Шьем юбку по косой в технике синель |
Блузки +выкройка.(22часть) |
|
Очень красивое жабо с выкройкой |
Шарфы из футболок |
Подборка по шитью 73
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Подборка по шитью 75
|
|
интересные модели и детали |
|---|---|
|
КАК СШИТЬ УЮТНОЕ ПЛАТЬЕ-КОКОН |
Выкройка «пальто для начинающих» 42-62 |
|
ШИТЬЁ: ВЫКРОЙКИ |
|
|
Шьем шарф-хомут с капюшоном |
Разноцветное кружево от CHRISTOPHER KANE |
Подборка по шитью 74
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - острая, пикантная и необычайно красивая
Гости сметают эту капусту со стола одним махом!
Рецепт очень простой. Предлагаю адаптированный, так сказать, рецепт кимчи из пекинской капусты.
Я очень люблю всё острое, кислое, соленое - в общем, вкусное. Поэтому ким-чи я готовлю довольно часто, но небольшими порциями. Сделала - съели. Потом при случае повторяю.
Это должна быть очень острая и ароматная закуска, этакая квашеная капустка по-корейски ... Но все-таки остроту подбирайте на свой вкус!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сербский кох - нежнейший бисквит, пропитанный ванильным молоком...
Нашла рецепт этого десерта в Интернете. Много написано о нем, вот я и решила проверить, какой он, этот кох. Вот я и приготовила десерт. Он мне очень понравился: нежный, тающий во рту.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Монохром
По-моему у меня про это уже было... Не беда, могу повторить, идея же классная!
Вот вы сможете нарезать восемь метров ткани на тонкие полоски? Если да, то этим непременно стоит заняться в самое ближайшее время. А потом сделать это...
Ну, в смысле на коврик. Нравится? Мне очень-очень
Автор - LAURA GUMMERMAN - http://www.abeautifulmess.com/2014/05/make-your-own-rope-rug.html
Даже рассказывать особо нечего. Берем несколько видов ткани подходящей расцветки (я уже говорила, что на этот коврик понадобилось около 8 метров), бельевой веревки побольше и ... да вроде бы и все. Ткань нарезаем полосками примерно 5см, оборачиваем веревку, прострачиваем и соединяем полученный жгут швом зиг-заг.
Да что тут долго говорить, проще посмотреть
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
5 ПРОСТЫХ И ВОЛШЕБНЫХ РЕЦЕПТА ОТ КАШЛЯ!
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Красивый интерьер. Желаю, чтобы Вы так жили!!!
Красивый интерьер. Желаю, чтобы Вы так жили!!!
[700x465]
[700x466]
[700x437]
[247x75]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Конфеты с банановой начинкой.
1.
[604x402]
Это цитата сообщения ZAREMA19 Оригинальное сообщение
Ммм...эклеры с ванильным кремом
Ингредиенты: