Кулинарное сообщество Li.Ru - Горячие блюда
Супер просто, супер вкусно!
Невероятно насыщенный шоколадный торт, вкусный до невозможности, для настоящих шокоголиков! В Америке есть очень популярный так называемый «дьявольский» пирог или «пища дьявола», название его видимо следует из того, что он очень шоколадный, и этим искушает. На основании этого пирога, если дополнить его кремом можно приготовить и торт, что я и сделала. Крем сделала из сливок и сливочного сыра, благодаря сливочному сыру вкус крема получается пикантный, и вместе с шоколадным коржом создает очень приятный контрастный вкус. Торт получился очень вкусным, очень шоколадным, не слишком сладким. К тому же торт готовится необычайно просто, так что можете взять торт себе на заметку к приближающимся праздникам. Это как раз тот случай, когда после приготовления всех других блюд, на сложный торт уже не будет ни сил не желания, тогда как раз и пригодится «Дьявольский» шоколадный торт! Минимум усилий и сногсшибательный результат я вам гарантирую!
[показать]Когда времени не хватает, нужен простой рецепт легкого в приготовлении, но вкусного блюда. Предлагаю ознакомиться с подборкой рецептов практически из пяти ингредиентов, включая курицу, соль, перец и оливковое масло.
Чтобы куриные ножки получились сочными, их необходимо замариновать в соли и перце за 30 минут до приготовления, а иногда даже и за 2 дня.
[400x267]Почему Варгашинские? Видимо, котлеты получили такое название от одноимённого населённого пункта Варгаши, что в Курганской области. Более точной информацией, к сожалению, я не обладаю. Данное блюдо мне известно с самого раннего детства именно под этим названием. Такие котлеты готовила моя мама, бабушка, прабабушка... Вкусные котлеты из детства! Заходите, угощайтесь!
Песочная основа Сабле
сливочное масло 180 гр
сахарная пудра 98 гр
миндальная мука 45 гр
мука 398 гр
яйца 71 гр
соль
Бригадейро
банка сгущенки
3 ст. л. какао порошка
30 гр сливочного масла
Кремё
100 мл ароматизированных сливок
80 гр молочного шоколада
25 гр сливочного масла
3 слой
5 гр желатина
30 гр желтка
40 гр сахара
150 гр ароматизированных сливок
краситель
Кофейный мусс
140 гр ароматизированных сливок
30 гр желтка
14 гр сахара
10 гр желатина
100 гр молочного шоколада
20 гр Бейлиз
200 гр взбитых сливок
Приготовить крем просто, а результат поразителен. Всего неделя потребуется для того, чтобы заметить, как разгладились "гусиные лапки" вокруг глаз, расправились носогубные складочки и морщинки над верхней губой - вот такой он, молодильный крем, рецепт которого сегодня доступен и вам))
[показать]
[показать]Очень-очень нежный и мягкий кекс с отличным лимонным вкусом и ароматом. Он в прямом смысле слова тает во рту, при этом не разваливается, не плывет и вообще отлично переносит транспортировку и хранение. Ниже я расскажу, как нашёл оптимальный рецепт глазури и как сделать кекс более или менее лимонным. Не пугайтесь количеству ингредиентов, просто у каждого здесь своя роль — что-то образует структуру, что-то отвечает за воздушность и рассыпчатось, что-то за вкус и текстуру в целом.
Пирожное «Танец цвета» — это красивая сказка, застывшая в желе! Таинственная красота, загадочный блеск янтаря кружатся в танце. Начиная с самого низа идет танец цвета — нежная шоколадная основа с капельками кунжута переходит в вальс из карамельного крема. В ритме танца сияние солнца озаряет розу из белого шоколада, источая нежный аромат блаженства!
[700x475]1."Ночной шторм" - Юхан Теорин
Фантастика: 200 книг от мастеров жанра
[700x535]
Для мечтателей и аналитиков, для технарей и гуманитариев — фантастика — многоликий и универсальный жанр, объединяющий сердца. Что бы ни было вам больше по душе: смелые научные предсказания или погружение в мифологическую хтонь — наша подборка поможет найти идеальное чтение.
1. Айзек Азимов — Я, робот
2. Роберт Силверберг — Человек в лабиринте
3. Станислав Лем — Солярис
4. Аркадий и Борис Стругацкие — Пикник на обочине
5. Анатолий Мошковский — Пятеро в звездолёте
6. Александр Беляев — Человек-амфибия
7. Жюль Верн — Таинственный остров
8. Олдос Хаксли — О дивный новый мир
9. Джордж Оруэлл — Скотный двор
10. Аркадий и Борис Стругацкие — Понедельник начинается в субботу
11. Рэй Брэдбери — Вино из одуванчиков
12. Жюль Верн — Двадцать тысяч лье под водой
13. Рэй Брэдбери — Марсианские хроники
14. Михаил Булгаков — Иван Васильевич
15. Алексей Толстой — Гиперболоид инженера Гарина
16. Александр Беляев — Голова профессора Доуэля
17. Станислав Лем — Непобедимый
18. Артур Конан Дойль — Затерянный мир
19. Аркадий и Борис Стругацкие — Обитаемый остров
20. Евгений Замятин — Мы
21. Владимир Обручев — Земля Санникова
22. Энди Вейер — Марсианин
23. Герберт Уэллс — Машина времени
24. Клиффорд Саймак — Там, где обитает зло (В логове нечисти)
25. Сакё Комацу — Гибель дракона
26. Иван Ефремов — Час быка
27. Дэниел Киз — Цветы для Элджернона
28. Иван Ефремов — Лезвие бритвы
29. Кир Булычев — Приключения Алисы
30. Эдгар По — Рассказы
31. Станислав Лем — Звёздные дневники Ийона Тихого
32. Иван Ефремов — Рассказы
33. Роберт Янг — Девушка-одуванчик
34. Аркадий и Борис Стругацкие — Град обреченный
35. Герберт Уэллс — Рассказы
36. Аркадий и Борис Стругацкие — Улитка на склоне
37. Николай Носов — Незнайка на Луне
38. Иван Ефремов — Туманность Андромеды
39. Аркадий и Борис Стругацкие — За миллиард лет до конца света
40. Рэй Брэдбери — И грянул гром
41. Курт Воннегут — Бойня номер пять, или Крестовый поход детей
42. Дуглас Адамс — Автостопом по галактике
43. Аркадий и Борис Стругацкие — Хищные вещи века
44. Одри Ниффенеггер — Жена путешественника во времени
45. Жозеф Анри Рони-старший — Борьба за огонь
46. Фрэнсис Скотт Фицджеральд — Загадочная история Бенджамина Баттона
47. Аркадий и Борис Стругацкие — Хромая судьба
48. Михаил Булгаков — Роковые яйца
49. Герберт Уэллс — Остров доктора Моро
50. Александр Беляев — Остров погибших кораблей
51. Жюль Верн — Вокруг света за восемьдесят дней
52. Чингиз Айтматов — И дольше века длится день...
53. Михаил Булгаков — Адам и Ева
54. Алексей Толстой — Аэлита
55. Курт Воннегут — Колыбель для кошки
56. Станислав Лем — Эдем
57. Терри Пратчетт — Плоский мир
58. Макс Фрай — Лабиринты Ехо
59. Джеймс Крюс — Тим Талер, или Проданный смех
60. Фрэнк Герберт — Дюна
61. Астрид Линдгрен — Мио, мой Мио!
62. Аркадий и Борис Стругацкие — Отель "У погибшего альпиниста"
63. Энтони Бёрджесс — Заводной апельсин
64. Филип Пулман — Северное сияние
65. Аркадий и Борис Стругацкие — Волны гасят ветер
66. Федор Достоевский — Сон смешного человека
67. Харуки Мураками — 1Q84
68. Евгений Велтистов — Электроник - мальчик из чемодана
69. Харуки Мураками — Страна Чудес без тормозов и Конец Света
70. Клиффорд Саймак — Заповедник гоблинов
71. Аркадий и Борис Стругацкие — Сказка о тройке
72. Стивен Кинг — Темная башня
73. Умберто Эко — Маятник Фуко
74. Дэн Симмонс — Гиперион
75. Александр Зиновьев — Глобальный человейник
76. Сигизмунд Кржижановский — Квадратурин
77. Артур Кларк — 2001: Космическая одиссея
78. Стивен Кинг — Сияние
Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!
2.
[500x618]