В кулинарных книгах, особенно старых, часто встречаются названия вроде бы похожих блюд – «холодец» и «студень». По смыслу понятно, что это застывшие желированные блюда. Но почему названия разные и чем они отличаются?

Толковый словарь русского языка Ожегова (кстати, не очень толковый) дает ответ на слово «холодец»: см. Студень (в 1 знач.). Ищем «студень». Находим. Оказывается, в этой статье словаря нет первого и второго значения, есть единственное: «кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного навара с кусочками мяса или рыбы». Может быть, у меня словарь старый, все-таки, 1953 года? Но ведь эти блюда известны с 18-19 веков, и никаких изменений не претерпели.

Поговорим о домашней косметике и способах себя побаловать. Способны ли магазинные аналоги полностью заменить собой «самиздат»? Вряд ли. Плюсы использования самодельных косметических средств очевидны.

– Тебе нужно обязательно выпить горячего чая с лимоном! – слышим мы от жены, матери, бабушки при первых признаках простуды.

– Лучше лимона к коньяку ничего не придумано, – уверены мужчины.

– Кислятина, – морщатся дети.

И все вместе взятые по-своему правы.

Родиной лимона считается Индия, где он растет в диком состоянии в горах Нильшхима, у подножия Гималаев, откуда с давних пор проник в Месопотамию, где он акклиматизировался. Впервые в Вавилоне ознакомились с этим плодом евреи, они являлись в синагогу в день празднования сенопочитания с лимоном в руках.

Понимание мотивации поведения собаки не только облегчает ее воспитание и дрессировку, но и делает более комфортным совместное с ней проживание.

Собаки не ведут уединённый образ жизни. По своей природе они стайные животные и наиболее уверенно чувствуют себя только внутри какой-нибудь групповой структуры.

 Когда собаки живут внутри стаи, то они неизбежно будут и доминировать над одними членами стаи, и оказывать все надлежащие «знаки почтения» особям более высокого «социального статуса», и, одновременно, выстраивать конкурентные отношения с теми, кто находится с ними на одной ступеньке «иерархической лестницы»

Внимательно осматриваете свое жилище: вас вполне устраивает его планировка, инженерные сети еще не отработали свой ресурс, старые окна предыдущий хозяин заменил металлопластиковыми.

Но вот общий вид у квартиры немного грустный: обои глубокого коричневого цвета и в некоторых местах порванные, а потолок давно забыл, каким бывает белый цвет. Зрелище, согласитесь, не доставляет радости, и вы понимаете – нужно освежить квартиру!

Здоровое тело каждый себе может представить. А вот как выглядит психологически здоровый человек, представить гораздо труднее, но всё же можно.

Начнём с того, что не будем путать психическое и психологическое здоровье. Последнее до недавнего времени было составляющей частью психического здоровья, которое имеет отношение к отдельным психическим процессам и механизмам, а именно: память, ощущение, внимание, восприятие, мышление и др.

Одним из самых известных шутливых изречений о здоровье, несомненно, считается фраза Мишеля Крестьена: «Здоровый человек не тот, у кого ничего не болит, а тот, у кого каждый раз болит в другом месте». Конечно, одним из главных показателей нарушения функции организма является боль или непривычные тревожные ощущения. Говорят, лицо – зеркало души, но лицо также зеркало… тела. Какой у вас цвет лица, есть ли мешки под глазами и т.д. – все это может быть не только свидетельством бессонной ночи или переутомления, но и притаившейся болезни. Однако есть еще один показатель, который, по мнению медиков, тоже является немаловажным для постановки начального диагноза – это состояние наших ногтей. Такой метод используется в китайской диагностике, и хоть он считается прикладным, изучение наших рук может о многом рассказать врачам.

Картофель является незаменимым ингредиентом при приготовлении очень большого числа блюд. Из них самыми распространенными и наиболее любимыми россиянами являются: картофельное пюре, жареная картошка, картофель отварной, запеченный на костре или в духовке, картофельные запеканки и т. д. А также много блюд, где картошка используется как составной компонент единого целого, например, большинство супов, некоторые салаты.

Моему поколению пришлось жить во времена повального дефицита. Хорошего в такой жизни мало, но всё-таки свои плюсы есть.

Одним огромным плюсом явилось то, что многие хозяйки изобретали совершенно новые блюда и рецепты или вспоминали и упрощали старинные и пускали их, так сказать, в широкие массы.

Что такое музыка регги? Для кого-то это жители Ямайки со спутанными волосами, играющие на гитарах, для кого-то и вовсе какое-то незнакомое слово. Давайте все же выясним, что же это за регги-музыка такая?..

Далеко не у каждого банка "Салата из морской капусты" вызывает широкий спектр гастрономических желаний. Чаще всего, встретив в магазине этот вид консервов, многие проходят мимо. Что ж, как говорится, вольному воля…

О том, что ламинария богата йодом (а значит, необходима для щитовидной железы), известно с давних времен. Последние же исследования этой самой древней водоросли показали целый комплекс полезных веществ, который она дарит человеку.

Каких только тестов не напридумало человечество, чтобы узнать о малознакомых людях как можно больше! Казалось бы, что можно узнать о человеке, даже не разговаривая с ним? Некоторые уверены, что очень даже многое. Конечно, разгадать все тайны дамского характера, лишь взглянув на ее ножки, вряд ли возможно. Но узнать кое-что о своей избраннице, как утверждают психологи, все же можно.

Австралийский нейрохирург Ноэл Дэн обнародовал свою теорию происхождения импрессионизма. По его мнению, появление этого направления в живописи было связано с ...близорукостью художников. В той или иной степени, утверждает Дэн, близорукими были Моне, Ренуар, Дега, Сезанн и Писсаро. Именно проблемы со зрением объясняют причину частого пользования этими живописцами ярких локальных цветов, мягкой прорисовки линий и отсутствия на картинах мелких деталей пейзажа. (»Итоги» №19, 2003)

«Леди Лили Боллинджер, аристократка и одна из самых роковых женщин прошлого века, сказала о шампанском: «Я пью его, когда счастлива и когда у меня есть причины для грусти. Иногда я пью его от одиночества. Мне не обойтись без него, когда я в компании. Я балуюсь им, когда не голодна, и разжигаю аппетит, когда мне хочется есть. В остальных случаях я прибегаю к нему только тогда, когда чувствую жажду». Мадам де Помпадур считала шампанское единственным вином, которое не только не вредит, но и благотворно сказывается на внешности женщины. Уинстон Черчилль, знаток и любитель всего «самого-самого», даже назвал в честь одного из шампанских вин основанные им конные бега. Даже то, что сегодня шампанское стали подавать вместо аперитива, говорит скорее о его растущей популярности, а не о падении бытовой культуры».

По статистике именно чай является самым популярным в мире напитком. Но много ли мы знаем о нем? В чем секрет его успеха? Чем отличается, например, зеленый или жасминовый чай от своего черного «коллеги»?

Бывает ведь, что нет времени, желания готовить какие-то домашние изыски, а надо очень быстро чем-то вкусным накормить домашних или удивить гостей?

В таком случае спасает пачка пельменей из холодильника – обычных, магазинных.

Помните «Иронию судьбы»? «Каждый год, 31 декабря, мы идем в баню. Мы там моемся». Вот тут-то герой этого прекрасного новогоднего фильма допустил маленькую неточность. В бане не столько моются, сколько парятся. Просто помыться можно в ушате, в корыте, в лохани, в реке, в ручейке, в океане. А баня - это сложнейший, веками отработанный комплекс психофизиологического очищения организма, как тела, так и души. Один современный банный философ сказал, что баня - это мытье изнутри.

Существует множество загадок, связанных с жизнью и творчеством древнегреческого поэта Гомера, основоположника античной и европейской литературы. Вот уже много веков бытует мнение, что Гомер был слепым. Но так ли это было на самом деле? Ответ на этот вопрос можно найти в гениальных произведениях поэта, которые вот уже тысячелетия поражают своей удивительной образностью, точностью описаний, живостью и яркостью сцен и конечно, что весьма важно – многоцветностью «Илиады» и «Одиссеи».

Считается, что эти маленькие собачки, существующие не одно столетие в Европе, произошли от борзых. Они очень похожи на тех собак, что изображены в гробницах фараонов.

Как должна выглядеть качественная люстра?

 У некачественной люстры наблюдается напыление с потеками. Если это видно невооруженным глазом, – скорее всего, цвет изделия со временем изменится. То есть купил человек люстру под золото, прошло полгода, и она стала бронзовой…