|
|
Серия сообщений "шансон":
Часть 1 - Лучшие песни шансона. Сборник 1
Часть 2 - Лучшие песни шансона. Сборник 3
...
Часть 43 - Лучшие песни шансона. Сборник 43
Часть 44 - Лучшие песни шансона. Сборник 44
Часть 45 - Лучшие песни шансона. Сборник 45
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
[500x375]Очередная подборка отличных мотивационных картинок и фотографий с цитатами и умными мыслями знаменитых людей. 33 Фото и картинки
|
[700x492]
Горит свеча
Сергей Павлов
А нам сегодня 50, а это ведь не вечер
И годы быстро так спешат, и догорают свечи,
А годы быстро так спешат и догорают свечи,
А нам ведь только 50, а это ведь не вечер.
Горит свеча, стекает воск,
Посеребрила жизнь височный лоск.
Горит свеча, стекает воск,
Посеребрила жизнь височный лоск.
И жизнь ведь не прошла, а началась с начала,
Вот только молодость ушла до мудрости причала,
И только молодость ушла до мудрости причала,
А жизнь ведь не прошла, а началась с начала.
Горит свеча, стекает воск,
Посеребрила жизнь височный лоск.
Горит свеча, стекает воск,
Посеребрила жизнь височный лоск.
А годы быстро так спешат и догорают свечи,
А нам ведь только 50, а это ведь не вечер...
А годы быстро так спешат и догорают свечи,
А нам ведь только 50, а это ведь не вечер...
Горит свеча, стекает воск,
Посеребрила жизнь височный лоск...
[360x100]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] "Эта овощная приправа добавляется в зажарку, супы, просто так её не едят". - Алена Дреер (Германия) делится рецептом приготовления овощной приправы на зиму.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке