Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Торт Добош
Этот торт приготовила племянница. Торт Добош – классика венгерского кондитерского искусства. Это был любимый торт австро-венгерской императрицы Елизаветы, супруги Франца Иосифа. А придумал его венгерский кондитер Йожеф Добош в 1885 году. Что немаловажно, уже в то время без холодильников, торт не портился 10 дней.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Овощной суп по-венгерски
В основе рецепта традиционный венгерский суп-гуляш. Но суп не такой острый и очень вкусный. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Украинская лазанья
Вкуснейшая запеканка из мясного фарша и грибов, переложенная листьями капусты. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Закарпатское лечо
Это лечо хоть и принадлежит к венгерской кухне, из-за отсутствия паприки – не острое. Копченая колбаса вносит во вкус легкий запах дымка. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Украинские плавуны
Наши плавуны – прямая родня литовским клецкам. Готовятся почти так же, но наши вкуснее, потому, что в них добавляют жареные грибы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Свинина по-гуцульски
Это блюдо настолько вкусное, что любые слова в описании вкуса покажутся скромными. Готовить его не сложно. Приготовьте и убедитесь сами.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Котлеты по-киевски
Лучшие рецепты сайта Кухня народов мира
Для начала надо понять, что котлеты по-киевски имеют такое же отношение к Киеву, как мясо по-французски к французам, а корейская морковка к корейцам. И хотя легенд появления этого рецепта несколько, ни одна из них не гласит, что в Киеве кто-то придумал целую курицу на 2 котлеты изводить. А вот что царские особы могли себе это позволить, да еще с участием повара-француза - запросто. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Гуцульские вареники
У гуцульских вареников очень вкусная фасолевая начинка с грибами.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Жаркое из рыбы по-закарпатски
Вкусная рыба, тушенная в горшочке. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Лоци-печеня
Лоци-печеня – вкусное жареное мясо по-гуцульски, обильно сдобренное пассированным луком. Откуда у этого блюда такое название не удалось докопаться. «Печеня» - это понятно, в вот в «лоци» чувствуется молдаво-румынская или венгерская кулинарные школы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Юхварка - гуцульский суп
Юхварка – гуцульский суп со щипаными галушками, клюсками, и с творогом или брынзой. Вот эта добавка творога или брынзы и дает супу нежную приятную кислинку. Мне кажется, что суп вкуснее с брынзой и копченым салом.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
+еще 600 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
1000 + еще 600
домашних рецептов
Блюда из фарша и субпродуктов Мясоовощные блюда
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":Здесь обобщенные рецепты, каталоги.Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 29 - Борщи
Часть 30 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из мяса
Часть 31 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
Часть 32 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
Часть 33 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
...
Часть 35 - +еще 600 домашних рецептов.Торты. Десерт.
Часть 36 - Постные блюда. Закуски, салаты.
Часть 37 - Постные блюда. Первые и вторые блюда.Выпечка и десерт.
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Как налепить настоящих сибирских пельменей
[600x]Мы сделаем пельмени так, как это положено сибиряками.
У настоящих сибирских пельменей есть свои секреты:
Тесто замешивают на ледяной воде, можно (и даже рекомендуется) — на ледяной минеральной, можно в обыкновенную воду добавить колотый лед.
Его же (лед) сибирские хозяйки добавляют и в фарш, чтобы был сочнее, а особенные фантазерки вместо льда добавляют в мясо замороженный сок голубики, брусники или морошки.
Фарш делается исключительно из разных видов мяса, традиционно — из свинины пополам с говядиной, часто добавляют еще и баранину.
Для нежности в фарш можно добавить горсть манки (точнее — 2 столовые ложки на полкило фарша), для сочности — пару ложек куриного бульона, для пряности — чеснок.
Теперь — сам рецепт.
На 150 штук пельменей понадобится:
Читать далее
zoya 50
[600x]Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Зразы детям «Весёлые ёжики»
[700x] [600x]Приготовление:
Читать далее
zoya 50
[700x]Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Куриный рулет с макаронами
[700x] [600x450]Ингредиенты : Куриное филе (фарш) — 500 г,Макароны длинные — 100 г,Сливочное масло — 50 г,Сливки — 6 ст.л.,Манка — 2 ст.л.,Яйца — 1 шт,Чеснок — 2 зубчика,Крахмал — 1 ст.л.,Куркума — 1 ч. л.,Зелень Соль Перец
Читать далее
zoya 50
[700x]Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Медвежья лапа
МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА
[700x]
[700x525]Ингредиенты для ""Медвежья лапа" со свининой"
Читать далее
zoya 50
[700x]Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
КУРОЧКА по-французски
[700x]КУРОЧКА по-французски
[550x400]НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ : куриные грудки- 5 штук,рис- 2 стакана по 200 мл,сыр- 150 гр.,грибы шампиньоны- 100 гр.лук репчатый - 1 головка,сливки 10%- 150 мл,растительное масло для жарки,соль,перец черный,молотый,орегано
Читать далее
zoya 50
[700x]Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Запеченая сочная свинина
[700x] [показать] [600x450]Читать далее
[показать] [показать] [700x]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ФЕРМЕРСКОЕ ЖАРКОЕ - ИЗОБИЛИЕ ВКУСА МЯСА С ОВОЩАМИ
[показать]