Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
[600x450]0,5 кг сладкого красного перца
0,5 кг моркови
3 больших луковицы
1 головка чеснока
1 чайная ложка черного молотого и приправа «Для моркови по-корейски» по вкусу
пучок петрушки
1 стакан растительного масла
4 столовых ложки сахара
150 г уксуса (можно меньше, на ваш вкус) 1 чайная ложка соли
1 стакан воды
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты лепешек
Постные лепешки
Очень аппетитные постные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба. Простой рецепт постных лепешек актуален не только для постящихся, но и для вегетарианцев.
Лепешки слоеные
Слоеные лепешки, которые жарятся на сковороде, получаются очень вкусные. Они помогут разнообразить вам завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить и с луком.
Лепешки на скорую руку
Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов - минимум, удовольствия - максимум :) Делюсь рецептом!
Лепешки с сыром и зеленью
Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!
Индийские лепешки наан
Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер цвета мяты
Размеры: 36/38 (42/44)
Вам потребуется:
450 (500) г пряжи Lyra (54% хлопка, 46% шелка, 135 м/50 г).
спицы № 4,5
крючок № 3,5.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Совершенствуя мастерство. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. Узоры (фантазийные, сетчатые, из ракушек и др.) и основная техника вязания крючком в картинках
Начало 
[показать]
Продолжение:
Нашла у себя в закромах интересный материал по вязанию крючком для начинающих и тех, кто желает совершенствовать свое мастерство [показать]. Разделю на несколько частей, в этом посте разные узоры (фантазийные, сетчатые, из ракушек и др.) и основная техника вязания крючком в картинках [показать]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы>Узор для круглой кокетки
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Огуречный соус
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму - *Баклажаны по-корейски*
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Соус-аджика *Оксанкина хреновина*
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые!
Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»!
Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно достать, по этим огурчикам все сходили с ума. Огурчики можно хранить в квартире, единственное, несколько часов желательно их подержать в холодильнике. Готовы огурчики через 3 дня, а если очень маленькие — на следующий день. Итак, маринованные огурчики «как магазинные».
Снимайте пробу.
[612x400]
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
сплести салфетку
сплести салфетку - интересная техника!
Жизнь полна неожиданностей, дорогие мои. И этому со временем как-то не так уже удивляешься. Просто констатируешь: есть человек и он все время думает, создавая что-то новое. Например, вот такое:
Да, это всего лишь салфетка, но как ее сделали! А просто: всего-то и нужно:
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Ажурная летняя кофточка с рукавами в сеточку... Перевод с французского
Как связать летнюю кофточку спицами
(Перевод с французского мой.
Все вопросы можно задать в комментариях на блоге).
РАЗМЕРЫ:
- европейские: a) 34-36, b) 38-40, c) 42-44, d) 46-48
- российские: a) 40-42, b) 44-46, c) 48-50, d) 52-54
КАК СВЯЗАТЬ ЛЕТНЮЮ КОФТОЧКУ СПИЦАМИ?
Это цитата сообщения Туяна_Е Оригинальное сообщение
Подкармливайте комнатные растения правильно!
Подкармливайте комнатные растения правильно!
Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет.
Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?
 |
Практически все растения любят сахар (а кактусы вообще великие сладкоежки). Можно перед поливом рассыпать 1 ч. ложку сахарного песка (при диаметре горшка около 10 см) по поверхности грунта или напоить растение сладкой водичкой (0,5 ч. ложка сахара на 0,5 стакана воды). |
 |
Хороший эффект дает подкормка красивоцветущих касторовым маслом (1 ч. ложка на 1 л воды) во время завязывания бутонов. |
 |
Очень полезна для растений древесная зола (и в качестве питания, и для профилактики заболеваний). Для приготовления зольного раствора 1 ст. ложку золы нужно залить 1 л горячей воды и настоять 1 неделю, иногда перемешивая. Полив таким раствором – 1 раз в 10 дней. |
 |
Поливать растения можно таким настоем: берем корочки гранатов или любых цитрусовых плодов. Заливаем их водой и выдерживаем сутки. Все! Питательный настой для полива готов! |
 |
Иммунитет комнатных растений отлично повышает опрыскивание раствором аспирина. Одна таблетка растворяется в литре воды. |
 |
Разбавленный сок алоэ тоже подходит всем распространенным комнатным растениям. Надо одну чайную ложку сока |
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
[показать]Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
[показать]Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
[показать]Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
[показать]Муку просеиваем прямо в воду.
[показать]Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
[показать]Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
[показать]Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
[показать]Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
[показать]Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
[показать]Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
[показать]И вооружаемся скалкой метровой длины.
[показать]Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
[показать]Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.
[показать]Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!
[показать]И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!
Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.
[показать]Это подогретое топленое масло. Много не надо!
[показать]Растяните его по всей поверхности.
[показать]Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Плавленный сыр в домашних условиях «СЫРреалистический продукт»
[655x293]Приготовить плавленный сыр в домашних условиях довольно просто. Для приготовления домашнего плавленного сыра нужны всего 3 продукта и 15 минут времени.
[показать]Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Домашняя пита
[604x402]Пита — тонкая лепешка из пшеничной муки, известна с древних времен. В процессе приготовления пита надумается и внутри лепешки образуется полость, которую можно потом начинять по своему вкусу. Питы прекрасны для пикников и быстрых перекусов, их удобно брать на работу или в путешествие. Это хорошая альтернатива бургерам и сэндвичам. Тесто получается очень тонким, а начинки можно положить побольше. Питу несложно приготовить дома, рецепт прост, нужно только соблюдать технологию.
Вам понадобится:
Оливковое масло 30 мл
Мука пшеничная 520 г
Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
[показать]Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Альтернатива хлебу — «Лаваш всему голова!»
[700x312]Рецепт лаваша в домашних условиях поможет в трудную диетическую минутку тем, кто свою жизнь не мыслит без хлеба! Делайте лаваш по этому рецепту и можете быть спокойны за количество калорий.
У каждого свои пищевые привычки — кто-то без шоколада страдает, а кто-то без хлеба. Да, есть такая вредная привычка у большинства людей — кушать все с хлебом. Некоторые и макарошки умудряются с хлебом вкушать, а потом сетуют на «красивые» складочки и апельсиновую корку.
С другой стороны, я очень понимаю тех, кто жизнь свою не мыслит без хлеба. У меня нет такой острой потребности в хлебобулочных изделиях и выпечке, довольно долго я могу спокойно не есть их. Однако, наступает момент, когда мой организм начинает просто вопить: «Хлеба! Хлеба давай!» Прям-таки, ломка начинается, настроение портится, и тогда мне лучше под руку не попадаться.
И в данном случае тонкий лаваш с добавлением горчицы и свежей зелени, который выпекается без единой капли масла, просто идеальный вариант замены обычной дрожжевой выпечке.
В такой тонкий лаваш, приготовленный в домашних условиях можно совершенно безопасно заворачивать свежие овощи, фрукты и, конечно же, зелень.
Горчице отведена совершенно эксклюзивная и благородная задача в достижении «похудательной» цели. Дело в том, что эта острая приправа обладает замечательным разогревающим свойством. Даже одна чайная ложка горчицы способна ускорить механизм обмена веществ аж на 20-25%. Сжигание жиров начинает проходить более качественно и эффективно. Еще она обладает небольшим слабительным эффектом, который нам только на руку. Пища по желудочно-кишечному тракту начнет двигаться в разы быстрее.
Любая зелень, добавленная в лаваш, добавит в него витаминов и клетчатки, а нам — энергию и здоровье.
Ингредиенты для приготовления лаваша в домашних условиях:
На 2 тонких лаваша нам потребуется:
Вода 100 миллилитров
Мука 100 грамм
Соль 1/4 чайной ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Сухая горчица 1/2 ч.л. или зернистая горчица 1/2 ст.л.
Петрушка/укроп/зеленый лук по 1-2 стебля
[показать]Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Чудо -бродилочка-Десерты, Кондитерские шедевры
|
[600x130] [145x231] [146x231] [146x231] [146x231] [145x231] [x231] |
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.
Накануне с мужем выбирали рецепты заготовок на этот год.
Когда стал вопрос какие огурцы заготавливать в этом году, муж сказал: "А помнишь бабушкины огурчики, очень вкусные. Ты забыла!?".
А и вправду ведь забыла. Каждый год выискиваешь что-то новенькое, а старые, проверенные рецепты просто забываются.
Теперь вот вспомнился вкус этих обалденных огурцов и порывшись в своих записях, я нашла рецепт.
По ностальгировала по старым временам, вспомнила как делились рецептами все женщины нашего небольшого украинского поселка, как учили нас хозяйничать наши бабушки.... А какие заготовки делали наши бабулечки и мамы... Ах, и все вкусно, и все красиво, аппетитно....
Хорошо, что очень многие рецепты я записала.
В те времена не было Интернета, не было хороших книг и газет по кулинарии и заготовках, рецепты записывались в толстую тетрадь и передавались по цепочке друг другу, если этот рецепт нравился.
У меня есть три толстые заветные тетрадки. Это не просто тетрадки, это моя жизнь, потому, что каждый рецепт озаглавлен "Рецепт от тети Вали, или бабы Веры, или рецепт взят на свадьбе и дата.... или же рецепт соседки, или рецепт соседки с нижней полки, а есть еще смешнее, рецепт родильного дома :).. ".
Многих уже нет в живых, но память о них осталась в рецептах.
Спасибо вам мои тети и бабули, соседки и просто знакомые, поделившиеся со мной своими рецептами....
А теперь о рецепте.
Сам рецепт не совсем обычный. Я не думаю, что он неизвестный, наоборот, хорошие рецепты живут веками.
Так в чем же необычность рецепта. А в том, что стерилизация огурчиков проходит всухую, даже не в сухую, а при помощи уксуса.
Делается такая заготовка быстро, без хлопот и боязни стерилизации, так как жидкости в огурцах при стерилизации нет.
А теперь подробно... Читать далее
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чудо-тесто на кефире (для жарки)
[показать]
Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.