
"Чтобы одному человеку столько талантов дано!" - завидовали ему коллеги - художники, поэты, писатели, кинематографисты. Потому что Юрий Анненков был не в последнюю очередь талантливым поэтом, писателем, кинематографистом, но в первую очередь - художником, графиком чьи работы знают даже те, кто никаких графиков не знает.
И все же главным талантом в нем было его неиссякаемое жизнелюбие.
"Жизнь ему вкусна, – писал о нем Корней Чуковский. – Любят его все очень, зовут Юрочкой"

Наваристый куриный суп с перловкой неизменно вызывает ассоциацию с домашним уютом. Блюдо считается идеальным для простого и сытного обеда. Текст его рецепта впервые опубликован в американской поваренной книге 18 века, но изобретён гораздо раньше. В Северной Европе и США перловый суп варят зимой — считается, что он отлично восстанавливает силы, согревает в холодную погоду и создаёт ощущение комфорта. Оригинальный вкус блюда складывается из насыщенного бульона, поджаренных овощей и душистых специй. Но главный компонент — перловая крупа, которая обогащает текстуру супа, придавая ей густоту и мягкость.

1 килограмм (или чуть больше) куриного филе (или в просторечии – куриных грудок)
2 средние луковицы
Примерно 100 граммов либо пшеничной, либо ячневой, либо кукурузной крупы
2-3 зубца чеснока (по желанию)
50 граммов кедровых орешков
50 граммов сливочного или топленого масла
100 граммов гранатового сока, лучше – свежевыжатого
Соль, свежемолотый черный перец и молотые зерна кориандра или зиры по вкусу
Растительное масло для полуфритюра.
В первую очередь отсыплем примерно 100 граммов крупы (я использовал кукурузную и в данном случае особых отличий от булгура не почувствовал) в отдельную плошку и зальем ее теплой водой, чтобы крупа основательно размокла и смягчилась.

Теперь поделим мясо. Для начинки мы отрежем ровно четвертую часть от общего объема филе и отложим в сторону. Остальную, бОльшую часть филе мы чуть позже используем для приготовления фарша – оболочки для начинки.

Однако для начала займемся начинкой. Так называемый гранатовый сок, который продают в бутылках, я бы заменил натуральным, сначала размолов зерна половины граната в блендере, а затем процедив сок через ситечко.

Луковицы и зубцы чеснока очистим от кожуры, для измельчим ножом одну из луковиц и зубчик чеснока и также ножом мелко порежем отложенную четвертинку куриного филе.

Распустим в несильно разогретой сковороде 50 граммов сливочного или топленого масла и буквально слегка обжарим в нем 50 граммов кедровых орешков.

Добавим к орешкам оставшуюся часть измельченного лука с чесноком, нарубленное филе, чуть посолим и поперчим и столь же деликатно обжарим с орешками – не более 5-7 минут.

Затем вольем 100 граммов гранатового сока, потушим те же пять 5-7 минут и отставим сковороду в сторону.

В кухонном комбайне или через мясорубку измельчим оставшиеся лук и чеснок и большую часть куриного филе.
Суп из куриных потрохов
Кулинары высоко ценят печень, сердечки и желудки домашней птицы за нежный вкус и простоту приготовления. Известно более 50 блюд из субпродуктов - рагу, жаркое, бефстроганов и, конечно, вкусный суп из куриных потрохов. Он широко распространён в турецкой, португальской, еврейской и китайской кухне. Классический вариант супа имитирует старинные русские похлёбки. В нём используется наиболее питательная часть потрошков - печёнка, придающая блюду пикантность и соблазнительный аромат. Как приготовить суп из куриных потрохов. Это простое кушанье привлекает даже взыскательных гурманов - у него необычайно аппетитный золотистый цвет и богатая вкусовая гамма. Такой эффект достигается сочетанием обжаренной печёнки и насыщенного бульона. Главное - соблюдать пошаговый рецепт, соединяя продукты в правильной последовательности. Усложнить аромат и текстуру супа помогает пассерованная овощная заправка. Обжаривание потрохов делает куриный бульон более наваристым и одновременно прозрачным.

Сегодня я подготовила несколько рецептов интересных салатов, из продуктов которые всегда есть под рукой. А еще поделюсь идеями, как легко и быстро украсить эти салаты! И все они прекрасно подойдут для любого праздника и Новогоднего стола!
Для любой девушки важно то, как выглядят ее руки, а особенно маникюр. Для укрепления ногтей и эффективного ухода за ними в домашних условиях можно использовать морскую соль. Ванночки на ее основе позволяют достичь результата не хуже, чем при салонном наращивании или регулярном посещении спа-салона.
Польза ванн и выбор основного ингредиента — лучше из моря или поваренная?Для ногтей рекомендуется использовать ванночки с морской солью. Именно она считается лучшим средством в борьбе с их ломкостью, хрупкостью и расслаиванием. Этот вид соли получают путем обычного естественного выпаривания, потому она сохраняет все компоненты.
Морская соль содержит намного больше йода, чем простая поваренная. Несмотря на то что существует еще йодированная, превосходящая по данному показателю, в морской соли есть ряд других полезных компонентов, благотворно влияющих на ногти:
Каждой девушке хочется иметь здоровые и красивые ноги. Из-за неухоженных стоп портится походка, возникает дискомфорт. Домашние процедуры помогают избежать этого. К ним относятся ванночки с солью.
Польза: как действует морская соль на кожу?К ним относятся:
Чаще всего то, что остаётся после варки кофе, мы выбрасываем. И зря. Кофейная гуща - это уникальное и (что важно) натуральное средство для домашнего ухода за кожей. Кофе содержит антиоксиданты, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, что в совокупности даёт отличный результат на выходе. С помощью кофейной гущи можно делать самые разные скрабы, крема и маски.
