[показать]
В день Светлого Воскресения Христова у нас на столе особые блюда, которые готовят только раз в году, - это пасхальный кулич и творожная пасха. Их готовят вечером в чистый четверг, и освящают вместе с крашеными яйцами во время пасхальной литургии. После этого пища считается благословленной, и именно ею нужно заканчивать Великий пост.
Лишь после того, как верующие попробуют освященные пасхи, куличи и яйца, можно приступать к другим праздничным блюдам. Кстати, пасхальный кулич принято есть в течение всей Светлой Седмицы, то есть целую неделю после Светлого Христова Воскресения.
Ну а теперь возьмемся за приготовление этих блюд, которые наполнят дом уютными вкусными ароматами, приближающими самый главный для верующих праздник Светлой Пасхи.
РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ
Классический
Приближается Пасха, светлый праздник для многих людей. Времени остается мало, а успеть надо еще много. Рецепты, описанные в нашей статье, помогут Вам быстро приготовить Пасху, куличи и другие блюда, которые традиционно присутствуют на столах всех людей, празднующих этот Великий Праздник.
Готовим Пасху
Для приготовления пасхи в старину использовались деревянные пасочницы - разборные ящички в виде усеченной пирамиды - символ Гроба Господня. На внутренней стороне дощечек вырезали буквы "ХВ", изображение креста, цветов и т. д., эти рисунки и надписи отпечатывались потом на готовой пасхе. Для пасхи нужен творог самого лучшего качества - свежий, сухой, однородный.
Пасха обыкновенная
[показать]2 кг свежего, хорошо отжатого творога протереть ложкой сквозь решето или сито. В отдельную кастрюлю положить 300 г свежего сливочного масла, 400 г свежей сметаны, 3 яйца и, непрерывно размешивая, довести до кипения. Затем все это тщательно растереть с творогом, прибавить 1 сырое яйцо, 1 1/3 чайной ложки соли и еще раз растереть до получения однородной массы. Взять чистую салфетку из мягкой, тонкой ткани, смочить ее водой и уложить ровными складками в форму, наполнить приготовленной массой. Сверху прикрыть сначала краями салфетки, затем крышкой, наложить гнет и поставить в холодное место (но не на лед) на полусуток или даже сутки, чтобы вытекла сыворотка. Тогда убрать гнет, снять крышку, отвернуть края салфетки, опрокинуть форму на тарелку или блюдо, осторожно снять форму и салфетку, подать на стол. По желанию, можно обложить пасху вокруг крашеными яйцами.
Пасха сливочная
|
Это вариация на тему салата “Гранатовый браслет”, но без картофеля. Салат в виде сердца прекрасно подойдет к празднику Всех Влюбленных, а также просто для романтического ужина.
Я использовала форму в виде сердца диаметром 20 см
[255x60]
[показать]
Календарь Вдохновляющих Девизов от Татьяны Лариной.
И снова вдохновляющий календарь, теперь уже на февраль!
Делюсь непременно со всеми замечательными светлыми творческими людьми!
Календарь вы можете распечатывать на цветном принтере, вешать на стенку и каждый день вдохновляться очередным позитивным слоганом. В каждом дне предусмотрено свободное место – чтобы там вы могли записать что-то хорошее, что случилось с вами именно сегодня.
[400x100] |
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/333/76333417_large_glock_dj_Sochi_2011.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank"><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/333/76333417_glock_dj_Sochi_2011.jpg" width="700" height="466" alt="glock_dj_Sochi_2011 (700x466, 58Kb)" /></a>Сегодня расскажу, что тут есть что, как его получить и что с ним делать. Ну, и главное, зачем вам это нужно.
[показать]
Кто сегодня сильный пол, а кто слабый – большой вопрос. Именно «слабый» пол решает такие задачи, которые «сильному» не по зубам. «Слабые» борются за свои права, «сильные» норовят отдать остатки ответственности тем, «кому не все равно».
При этом каждый из полов несчастен. Как это изменить не знает никто. Давно забыто, что значит быть женщиной или мужчиной.
Для многих это лишь различие в физиологии сейчас. Хотя теперь, во времена пластической хирургии, даже физиология не играет роли: если ты родился мужчиной, то не факт, что не умрешь женщиной. А когда-то, в далекие времена наши, наши предки знали основной принцип жизни, знали в чем сила и особая роль полов. Люди следовали своей природе и жили в гармонии и с собой, и с другими. Научить сына быть Мужчиной, а дочку – Женщиной, было основной задачей родителей. Научив этому, они могли быть спокойны, что дети воплотят задачу, ради которой родились. Жить в соответствии со своим предназначением – значит воплотить Волю Творца.
Роль женщины в обществе когда-то была особой. На благочестии, чистоте и мудрости женщины держалась жизнь целых государств. Она была источником равновесия в семье и обществе. Разумность и рассудительность женщины – залог того, что будет царить мир, а конфликты будут исключены. Мир внутри и снаружи – это женская природа.
Женщина сама по себе была источником покоя и счастья для всех. Именно ей легче всего воплощать в жизни качества, характерные для Души: любовь, доброту, милосердие – ведь Душа имеет женскую природу. Именно эти качества уже присущи девочкам от рождения в соответствии с их природой. И именно эти качества дают возможность человечеству жить в счастье, мире и гармонии. Мужчины были хранителями женщин и их опорой, будучи благородными и сильными, что соответствует мужской природе Духа.
[700x700]
[700x499]
[показать]Огромная благодарность автору:урок о создании ярлыков интернета
Серия сообщений "Компьютер/Уроки":
Часть 1 - За что я люблю Opera. Заметки
Часть 2 - Интересная клавиша "Windows"
...
Часть 20 - Как правильно устанавливать и удалять программы
Часть 21 - Как перенести закладки
Часть 22 - Как создать ярлык Интернета (сайта)
|
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
[655x524]
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
|