[показать]

 4 порции, в одной порции 125 ккал

• 250г замороженных креветок,
• 2луковицы,
• 1 сладкий красный перец,
• 2 ч. л. растительного масла.
• 1 банку (400г) консервированных нарезанных помидоров,
• 3 зубчика чеснока,
• 1ч. л. перца чили,
• 7-2 ч. л. свежего тертого или 2 ч. л. сушеного имбиря,
• 100 г молока,
• 2 ст. л. сметаны,
• по щепотке соли и черного перца.

 Их мясо настолько восхитительно, что обычно их просто варят в подсоленной воде. Готовят из них и суфле, супы, салаты и многие другие сложные блюда высокой кухни. Деликатесом считается печень и икра омара. 100 г продукта обеспечивает больше половины суточной нормы селена и треть йода. А регулярное употребление лобстеров помогает восстанавливать половую функцию у мужчин. Лобстеры очень быстро портятся, поэтому, если вы покупаете их не на прибрежном рынке, лучше отдавать предпочтение замороженным.

Как готовить: Их также отваривают живыми в подсоленной воде, а дальше по желанию запекают, добавляют в супы или маринуют.

Витамины: В12, Е, Глицин, Аланин, Триптофан, Цинк, Магний, Фосфор, Медь.

  [показать]

На 4 персоны
Время подготовки: 20 минут;
Время охлаждения: 20 минут;
Время приготовления: 25 минут;
Температура духовки: 200 °С.

 Этот деликатес можно считать продуктом для ума, ведь он в большом количестве содержит фосфор. Этот элемент благотворно влияет на центральную нервную систему и стимулирует деятельность головного мозга. А кальций, которым также богато мясо лангуста, не только укрепляет костную ткань, но и способствует лучшему усвоению фосфора. Лангусты могут жить без воды до З6 часов, поэтому их часто продают’ живыми. К нам они обычно попадают в замороженном или консервированном виде. Но вот аллергикам с этим деликатесом стоит быть поосторожнее: возможно появление сыпи, кожного зуда и отеков.

Как готовить: Во-первых, их готовят живыми. Во-вторых, сначала отваривают, а уж потом либо маринуют и едят в чистом виде, либо добавляют в другие блюда.

Витамины: Ретинол, В, В2, В6, С, Фолиевая кислота, Медь, Кальций, Йод, Магний, Натрий, Калий.

 Это, пожалуй, один из самых доступных морских деликатесов. Ряд исследований показал, что при регулярном употреблении в умеренном количестве креветки укрепляют иммунитет и снижают риск онкологических заболеваний. Также их можно назвать продуктом для красоты: высокое содержание полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 способствует укреплению волос и ногтей. Однако при покупке креветок важно знать, из какого региона они привезены. Дело в том, что они обладают способностью вбирать в себя радиоактивные вещества из окружающей среды.

Как готовить: Смело давайте волю фантазии. Креветки хороши как просто вареные в панцире, так и в составе изысканных блюд. Паста, салат, суп - их можно добавить куда угодно!

Витамины: A, D, Е, В, Йод, Кальций, Калий, Цинк, Сера, Омега-3.

 Их мясо богато таурином. Человеку эта аминокислота очень нужна для поддержания тонуса сосудов и мышц. Поэтому белок этих ракообразных гак ценен. Также таурин положительно влияет на состояние роговицы глаз, сетчатки и глазных мышц. Кроме того, ученые доказали, что белок крабового мяса переваривается вдвое быстрее и легче, за это его любят спортсмены и женщины, следящие за фигурой. Ну и, конечно, нельзя забывать о том, что высокая концентрация селена и цинка способствует выработке тестостерона, поэтом}' крабовое мясо считается мощным афродизиаком.

 Русская знать увлеклась поеданием раков еще в середине XIX века. Этот деликатес очень любим по сей день. Раков едят руками, используя небольшой нож лишь для того, чтобы раскрыть клешни и панцирь.

  [показать]

Омары, крабы, креветки, гребешки, мидии или лангусты способны превратить любой обед в праздник. Чтобы их отведать, необязательно отравляться на морское побережье. Хорошие рыбные рестораны регулярно устраивают сезонные фестивали с изобилием изысканных лакомств. Ну а если хочется устроить пикник на загородном участке или романтический ужин дома, то лучших морских представителей можно найти в специализированных рыбных магазинах. Чем же они так хороши и почему считаются деликатесами?

  [показать]

Печеные яблочки в хрустящей оболочке скрывают внутри восхитительный секрет в виде вкуснейшего франжипана из фундука с апельсиновой ноткой.

  [показать]

Поскольку сухофрукты продаются круглый год, не обязательно ждать новогодних праздников, чтобы испечь эти пирожные. На хрустящие миндально-песочные коржики выкладывают начинку из сухофруктов и покрывают меренгой, ароматизированной апельсиновым ликером.

  [показать]

С помощью этой уникальной силиконовой формы вы приготовите эффектные пирожные и превратите обычное желе в изысканное угощение. Аккуратные слои желе на хрустящем лимонном печенье при желании можно подать со свежей малиной.

  [показать]

Одна из разновидностей растительных масел - недавно открытых человеком - содержится в таких стратегических продуктах, как обычный маргарин, сливочное масло и его заменитель-спред, магазинный шоколад и конфеты, современное мороженое и сгущенное молоко, любое печенье и лапша быстрого приготовления, не говоря уже о чипсах и сухариках, от которых порой так трудно отказаться и взрослым, и детям.

  [показать]

Для современного человека мобильный телефон просто незаменим. Уже трудно представить как раньше мы жили и работали без таких электронных устройств. И когда случается поломка, телефон перестает работать, то это просто кошмар.

Естественно, каждый из нас ищет мастера, который в кратчайшие сроки исправит неполадки. РемБытТехСервис - правильный выбор.

  [показать]

Хотя мы и называем черный дикий рис «рисом» и он очень похож на рис, но на самом деле это совсем не рис. Продолговатые зерна черного дикого риса на самом деле являются семенами травы Zizania aquadica, которая произрастает в Северной Америке. Веками дикий рис кормил индейцев зимой, когда охотиться было не на кого, да и реки покрывались льдом. За поля с диким рисом у них не раз даже вспыхивали войны! Впрочем, он и поныне дорог, так как произрастает лишь на небольших территориях.

  [показать]

Этот способ изобрели сибиряки, очищая кишечник семенами льна. Этот метод отлично подходит для нормализации работы всего желудочного, а также кишечного тракта. При такой чистке кишечник и желудок исцеляются в прямо смысле.

  [показать]

Молекулярная кухня создана не для того, чтобы утолять голод. Ее назначение - открывать самые неожиданные оттенки вкуса!

В вопросах пищевых привычек большинство из нас довольно консервативны. Какие-то базовые представления в отношении еды записаны у нас буквально на подкорке мозга. Так, мы знаем, что мясо не может быть жидким, суп - гелеобразным, а мороженое - горячим. «А точно не может?» - задали вопрос- амбициозные французские ученые и... доказали обратное. Так на арене мировой гастрономии появился новый игрок - молекулярная кухня.

  [показать]

Как бы рататуй
• 600 г баклажанов;
• 250 г лука;
• 250 г сладкого перца;
• 250 г помидоров;
• горсть гранатовых зернышек;
• пучок кинзы;
• 50 мл оливкового масла;
• специи.

  [показать]

Этот ароматный пирог подают еще теплым или полностью остывшим, как коврижку. Для остывшего пирога медовое масло будет лишним. Лучше намазать ломтик коврижки обычным сливочным маслом и подать к чашке горячего кофе или чая.

  [показать]

Дополнительные желтки придают этому десерту, который является вариацией на тему классического английского хлебного пудинга, плотную однородную текстуру.