[640x480]

Очень нежный , мягкий и в меру сладкий торт.

[500x573]

на 12-16 порций

Не удержалась и я показать что у меня получилось на рождество, пусть в нашей копилке будет на один тортик больше. Только у меня обычный. Тоже мой любимый бисквит, это шоколад на кипятке. Рецепт писать не буду, у нас в сообе много таких тортиков. Да и у меня в блоге тоже. Да и украшен он обычным белковым кремом верх. А прослойка из варёной сгущёнки плюс сметана.
 

[600x450]

А вот здесь немножко фото его приготовления. А то можно подумать что я купила в магазине, он то лежит на коробке от торта. Смеюсь, знают девчёнки что я на это не способна...
Вот это крем белковый, я немного подогреваю белки на водяной бане до растворения сахароа. они потом просто бесподобно взбиваются и держат форму.

[600x450]

Это сгущёнка взбитая со сметаной, кстати очень вкусная прослойка для тортиков, советую

[600x450]

а дальше поэтапно украшение.

[600x450]

[600x450]

[600x450]

[600x450]

Ингредиенты:

Ананасы консервированные 1 банка;
Сыр твердых сортов 100 г;
Яйцо куриное 2 шт.;
Салат айсберг 1 пучок;
Майонез домашний 1 ст.л..

Приготовление:

Этап 1. Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше я отрывала от листьев салата кусочки и прикрывала ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала.

Этап 2. Для начинки я соединила нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправила всё это майонезом - немного, главное, чтобы начинка не распадалась.

Этап 3.Осталось лишь выложить начинку на ананасы. Я накладывала небольшой горкой. Конечно, можно было бы украсить... Хотя бы зеленью. Но мне почему-то захотелось оставить блюдо в таком виде - выглядела такая закуска на столе очень нежно.

[604x453]

[604x453]

[604x453]

[593x800]

[показать]

Попробовав этот вариант, я выбросил все раньше имеющиеся у меня рецепты чебуреков! Это настоящий татарский рецепт - хрустящий верх, весь покрытый пупырышками,  сочная мясная начинка, одним словом - замечательные чебуреки, просто объедение!

На 10 чебуреков потребуется:

Для теста:

250 мл воды
20 гр раст. масла
10 гр соли gr.druskos
яйцо
80 гр муки (для заварного теста)
15 мл водки
480 пшеничной муки 550D  (высшего сорта)

Для начинки:

300 гр жирной свинины
200 гр.говядины
250 гр.лука
10 гр чеснока
150 гр кефира
соль, перец майоран

[показать]

Способ приготовления:

Воду вскипятить вместе с подсолнечным маслом, солью. Когда закипит добавить муку предназначенную для заварного теста, размешать, чтобы не оставалось комочков, когда остынет вбить яйцо, перемешать, добавить водку, высыпать оставшуюся муку и хорошо перемешать (около 15 минут). Обвернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на час. Достать из холодильника, заново перемешать и отщипывая кусочки примерно по 84 гр. раскатать их в лепешки, в каждую помещая начинку и залепляя вилкой или пальцами края.
Для начинки мясо можно перемолоть, но лучше очень мелко нарезать, добавить нашинкованный лук, чеснок и оставшиеся ингредиенты. Выпекать в хорошо разогретом масле в подходящей посуде переворачивая, если запекать на сковороде, надо чтобы масло едва покрывало чебуреки. Выпекать до румяной корочки.

[показать]

[показать]

[показать]

[472x700]
[472x700]
 

http://samyelininorguleri.blogspot.com/2012/03/mavi-yelek.html

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Нашла рецепт печенек для настоящих рукодельниц! Побалуйте себя и близких, ну а гостей таким чудом угощать для рукодельницы настоящее удовольствие!

1. Взбить сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. 
2. Затем в полученную массу вбить яйцо, добавить ванилин и взбить всё до однородной массы.
3. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Всыпать сухие ингредиенты в кремовую массу. 
4. Замесить тесто и разделить его на 2 части, в каждую добавить краситель разных цветов.
5. Обернуть каждый кусок теста пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
6. Тем временем нагреть духовку до 175 C^о.
7. Затем достать тесто из холодильника и раскатать на доске, присыпанной мукой.
8. Вырезать небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
9. Выложить пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставить в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставить в духовку на 8-10 минут. Остудить и подавать к чаю.

[показать]

[показать]

[показать]

[479x700]