koko_shik

Очень вкусный и сытный салат из баклажанов.

На праздничном застолье понравится всем! Салат выглядит очень аппетитно и празднично!

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (рецепт ниже 👇):

Филе куриных голеней обжарить на сковородке, посолить и поперчить. Затем нарезать соломкой.

Баклажаны нарезать брусочками, посолить и обжарить на сковородке.

Репчатый лук нарезать четверть кольцами и замариновать (📍сахар 1 ч л 📍соль 0,5 ч л 📍уксус 9% 1 ст л 📍кипяток 200 мл)

Остальные овощи нарезать соломкой или брусочками.

Салат выложить слоями и смазать майонезом с чесноком.

Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное для обжарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

1. Время приготовления: 40 минут.
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
7. Залейте филе сливочным соусом.
8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
9. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее!