Это цитата сообщения Виктория_Александра Оригинальное сообщение
8 маринадов для рыбы
1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .
Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)
Порций: 4-6:
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Рассол на 1 литр воды:
4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.
4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .
Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
Подготовить смесь для соления:
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)
КАК ДЕЛАТЬ:
1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова
5.) СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА .
ПОТРЕБУЕТСЯ:
филе красной рыбы 1 кг
соль 2 столовых ложки
сахар 1 столовая ложка
лимонный сок 1 столовая ложка (натуральный, не из пачки)
водка 1 столовая ложка
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Филе отделяем от кости и кожи.
2. Сахар с солью смешать и натереть им рыбу. Затем полить филе соком лимона и водкой.
3. Сложить филе в лоток и в холодильник на ночь. С утра рыба готова к употреблению.
6. ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА .
ПОТРЕБУЕТСЯ:
3 свежемороженых скумбрии
рассол :1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
2. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
3. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать.
4. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с сардинами
[600x450] Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: мясо, печёнка, грибы, капуста, творог.
Для картофельного теста мне нужно:
- Картошка;
- 1-2 яйца, в зависимости от количества картошки;
- 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 баночка сардин с добавлением масла;
- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Картофель очищу и поставлю варить. Сварю до готовности, солью жидкость и растолку в пюре.
[600x450]
Дам немного остыть. Тем временем, приготовлю начинку. Мелко нарежу зелень. В этот раз у меня укроп.
[600x450]
Вареные яйца очищу от скорлупы и разомну вилкой.
[600x450]
Так же разомну сардины и высыплю туда зелень, перемешаю.
Оставшийся в банке бульон тоже добавлю, будет сочнее. В картошку разобью сырое яйцо, перемешаю, досыплю немного муки, 3-4 ложки, подсолю. Получается очень мягкое картофельное тесто. Скатаю его в шарики.
[450x600]
Лёгким движением руки шарики превращаем в лепёшки, на которые выложим начинку.
[600x450]
Сформируем пирожки.
Можно обвалять в сухарях, так пирожки не будут липнуть к рукам и к сковороде.
А теперь обжарим на сковороде, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита!
http://efariya.ru/?p=3409#more-3409
Это цитата сообщения SergeyBond Оригинальное сообщение
Крым, день 8 - Симферополь
Продолжаю свой рассказ о поездке в Крым этим летом. Для тех кто пропустил предыдущие посты:
Крым, день 1 - Бахчисарай
Крым, день 2 - Бахчисарай
Крым, день 3 - Севастополь
Крым, день 4 - Севастополь и Балаклава
Крым, день 5 - Севастополь и Алупка
Крым, день 6 - Ялта и Ливадия
Крым, день 7 - Ялта, Массандра и Гурзуф
Последний восьмой день в Крыму, с утра я отправился на пригородном автобусе из Ялты в Симферополь. Этот город я посетил и в первый день своего прилёта, но тогда не было времени здесь погулять, а сейчас я специально оставил часов пять на это и конечно отправился в центр города.
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Такая наука и мне пригодится!
|
Вера_Зимняя, секс тут не при чем, власти нужны рабы. A чтобы рабы не бунтовали, они должны быть дебильными. Вот и растят дебилов! А что у нас показывают для детей?!! Моему 4 года, воюем. Я ему: это американский идиотизм, смотреть нельзя!. Он мне: нет, это красивый мультфильм. И дальше рев! А если разрешать, так скоро и это чудо передача будет как родная.
Это цитата сообщения Екатерина_Москалюк Оригинальное сообщение
ШВЕЦИЯ: Фекалия и струя мочи заменили Хрюшу и Степашку
В Швеции местный аналог «Спокойной ночи, малыши» ведут фекалия и струя мочи, к ним в гости приходят разные части тела (задница, например), с которыми они обсуждают физиологические процессы.
Называется эта передача «Biss & Kajs», она идет на очень популярном в Швеции детском телеканале «Barnkanalen», страничка «Biss & Kajs» на сайте канала –http://www.svt.se/barnkanalen/biss-och-kajs/.
Формально целью передача призвана рассказать детям об их физиологии, но к чему это приводит по факту? Любой неангажированный (и вменяемый) детский психолог подтвердит, что такое зацикливание на экскрементах и, тем более возведениях их в культ* – крайне негативно сказываются на развитии и психике детей, по сути, расчеловечивая их.
* С "героями" этого шоу даже делают игрушки:
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Носки на двух спицах,три способа
http://needleb.wordpress.com/2009/12/30/citadas-zekes/
Это цитата сообщения grammatey Оригинальное сообщение
Я всегда считал себя Тельцом, а стал... Не приведи Господи!
[700x466]Славянский гороскоп...
Медведь (10 декабря — 10 января)
Медведь — хозяин леса, но не царь зверей, не царь всех лесов, степей, пустынь и гор... и все потому, что раньше Медведя родилась его непомерная лень. Он это знает, с этим свыкся и сжился, сам может рассказать о себе что-нибудь такое, что выставляет в смешном виде.
Только немногие знают, что с виду неповоротливый Медведь обгоняет скаковую лошадь, в состоянии задушить лося и нести в передних лапах, что чует мышиное гнездо под плотным слоем твердой земли и способен достать оттуда мышонка раньше, чем самый ловкий кот успеет сказать «мяу». Но не сила и ловкость делают его хозяином леса.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
"Алмазная" твердость ноготков - просто, но результативно
 [608x455]1. Чесночный лак для укрепления ногтей: - 1-2 свежих зубчика чеснока - лак для ногтей, лучше прозрачный Поместите в лак для ногтей на 7-10 дней мелко нарезанный чеснок. Затем просто покройте этим лаком ногти. После такого чесночного лака ваши собственные ногти будут лучше и прочнее накладных. 2. Лимонный сок для укрепления и осветления ногтей: Разрежьте лимон пополам и погрузите в мякоть кончики пальцев — на 10 минут. Затем оберните обе половинки в фольгу и положите в холодильник. Вы можете использовать этот лимон в течение недели ежедневно. Проводите лимонные ванночки через день на протяжении 2 недель. Лимонная кислота полезна кутикуле и самому ногтю. 3. Морская соль для укрепления ногтей: В 250 мл теплой воды разведите по 1 чайной ложке соды, соли и любого шампуня. Можно капнуть несколько капель ароматического масла: розмарин, можжевельник, лимон, лаванда — на ваш вкус. Опустите руки в этот раствор на 15-20 минут, по мере остывания подливайте в ванночку теплую воду. Делать можно хоть каждый день. В небольшую емкость налить теплой воды и одна столовую ложку морской соли, держать руки 10-15 минут, после чего смазать питательным кремом. 4. Йод для укрепления и предотвращения расслаивания ногтей: Перед сном нанесите на ногтевые пластины обычный йод с помощью кисточки. Сначала ногти пожелтеют, но уже к утру йод впитается и к ногтям вернется их обычный цвет. 5. Желатиновая ванночка для ослабленных ногтей: Желатин прекрасно питает и укрепляет ногти. Растворите в одном стакане кипящей воды половину столовой ложки желатина, подождите, пока смесь остынет, а затем опустите в нее ногти на 10-15 минут. Ванночку можно использовать 2-3 раза в неделю. 6. Маска с красным перцем для укрепления и ускорения роста ногтей: Смешайте половину чайной ложки красного молотого перца, 10 капель кипяченой воды и одну чайную ложку жирного крема для рук. Подержите смесь 10 минут на водяной бане и охладите, затем смажьте ей ногти ровным слоем, подождите 15-20 минут и смойте маску водой. Использовать такую маску можно не чаще одного раза в месяц. | ||
angel devid
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ
1. Слоеный салат “АНАНАС”
[400x270]
Ингредиенты:
картофель – 3 средних
куриное мясо – 1 грудка
яйца – 3 шт
сыр типа “Российский” – 100 г
маринованные огурцы – 4-6 шт
красный лук – 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
3. Салат “ПОДСОЛНУХ”
[400x264]
Ингредиенты:
Куриное филе (300 г)
Консервированная кукуруза (400 г)
Яйца (3 шт.)
Маринованные шампиньоны (200 г)
Морковь (200 г)
Лук
Маслины (необязательно)
Овальные чипсы
Майонез
Приготовление:
4. Салат “БЕЛАЯ НОЧЬ”
[400x281]
Ингредиенты:
- 200г маринованных грибов
- 2 средние луковицы (обжарить)
- 2 средние картофелины (отварить в “мундире”)
- 1 сырая морковь
- 300 г любого вареного мяса (можно язык)
- 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)
Приготовление:
8. ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
[400x300]
Ингредиенты:
- копчёная курица – 400 г
- чернослив – 100-150 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр (твёрдый) – 300 г
- шампиньоны – 250 г
- 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
- соль
- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
- половина свежего огурца
- 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
- веточка петрушки
- 1 ягода клюквы
Приготовление:
9. Слоеный салат “МОЙ ГЕНЕРАЛ”
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Про эти клавиши клавиатуры должен знать каждый!
В этом уроке я хочу рассказать Вам о назначении клавиш, при взгляде на которые сразу не понятно, что должно происходить при их нажатии. Это, разумеется, не буквенно-цифровые клавиши, с ними и так всё понятно – что нарисовано, то и отобразится при нажатии. Правда, на некоторых буквенно-цифровых клавишах, нарисовано по три символа, и сразу тоже не понятно как отобразить какой-то из них. О том, как, с помощью каких клавиш и в каких режимах отобразить каждый из символов, нарисованных на клавише, я тоже расскажу в этом уроке.
Давайте взглянем на обычную клавиатуру.
Это цитата сообщения Суратова_Ольга Оригинальное сообщение
Развивающая книжка Сказки
Здесь я пока новичок, не совсем еще разобралась со всеми настойками. Зарегистрирована в бебиблоге
http://www.babyblog.ru/user/lenta/fyutkbyfcehfnjdf это ссылка на мой дневник там. Все сшитые книжечки выставлены там, здесь буду постепенно показывать. В этой книжке пять сказок.
[700x393]
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Священники заманивают молодежь в церковь бесплатным пивом.
P.S.Деградация налицо!
При упоминании церкви большинство людей вспоминает молящихся прихожан или монотонные песнопения.
Священнослужители американской церкви решили заменить эти образы на бокал бесплатного пива, чтобы привлечь в ряды верующих молодежь.
В последнее время молодые американцы стали все реже посещать церкви, что вызвало обеспокоенность у священнослужителей, и заставило их задуматься над способами привлечения внимания молодежи. Первыми, кто додумался, как вернуть заблудших овец в стадо, стали члены религиозной общины города Портленда — они вспомнили о любимом напитке молодых людей. Таким образом, христианская церковь в Портленде стала первым религиозным сообществом, считающим, что стакан пива во время молитвы — не такая уж и плохая идея.
Mila111111, не совсем поняла. а в чем же супер способности? и при чем тут собственно "дети индиго"?
Это цитата сообщения августинчик Оригинальное сообщение
Всем мебельщикам посвящается - УЧИТЕСЬ ,ГОСПОДА . РАБОТАТЬ !
[http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=EIpDvOTeGPE#t=27
url]http://www.odnoklassniki.ru/video/62164273777547-1[/url]
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Город святого Петра.
P.S.Наверное вы точно знаете,в честь кого был назван город Санкт-Петербург!???Однако в 1839 году этого еще никто не знал.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Что потерял швед под Полтавой? (часть 2)
Осознавая шаткость своих прав на московский трон, Петр решил укрепить свой международный авторитет, возглавив общеевропейский крестовый поход на турок под предлогом освобождения от неверных "отчины и дедины своей Цареграда". Заручившись одобрением шведского короля, он вознамерился объехать все европейские дворы и лично договориться о совместном выступлении против "извечных врагов Христа".
[показать] Петр Великий
В 1698 году "Великое посольство", в составе которого инкогнито находился сам Петр, отбыло в Европу, имея целью склонить христолюбивых государей выступить против Турции в середине 1700 года. Все пошло как будто успешно, но когда Петр был в Вене, в России началось очередное стрелецкое восстание. Узнав об этом, царь срочно отбыл в Москву, и по дороге домой встретился в Равве Русской с курфюрстом Саксонии Фридрихом-Августом.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Что потерял швед под Полтавой? (часть 1)
[показать] Император Петр Великий
В этом отношении весьма любопытна гипотеза Дмитрия Зенина и Константина Смирнова о некоторых вехах жизни основателя “государственности Российской” Петра I. А именно: речь пойдет о знаменитой Полтавской битве, известной каждому еще со школьной скамьи.