Мобильный LiveInternet

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из куриной печени 22-12-2013 15:20

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Салат из куриной печени

Вкусный салат с куриной печенкой, который подают на стол в теплом виде. Отличное блюдо для зимнего стола.
Необходимые продукты: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 2 куриных яйца, 2 соленых или маринованных огурца, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла для обжаривания, зелень (петрушка и укроп), соль и перец (молотый красный и черный) по вкусу, майонез.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Яркий салат-желе на Новый год 22-12-2013 15:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яркий салат-желе на Новый год

Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.

Подборка рецептов маринадов для скумбрии и селёдки. 22-12-2013 14:56

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка рецептов маринадов для скумбрии и селёдки.

Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селёдку и скумбрию.

[показать] [показать]

новогодний венок 22-12-2013 14:50

Это цитата сообщения Pion-online Оригинальное сообщение

Керамическая флористика по созданию Новогоднего венка.

Скоро Новый год, а это значит,что под ногами искрится снег, в каждом доме стоит новогодняя ёлка, а под ёлкой лежит россыпь подарков.Эти дни почти у всех связаны с неким присутствием волшебства и загадыванием новых желаний.Уже через неделю все мы превратимся в сластён и будем поглощать тонны сладостей и впитывать в себя радость от встречи со старыми друзьями, от общения с близкими, от катания на санках и коньках, поедания салатов, смеха детей, просмотра старых уютных фильмов и конечно от творчества.Ой как же много надо ещё успеть!Так. Это мы купили..., это приготовили.Ну вот опять отвлеклась.А вы знаете , что с каждым днём число людей занимающихся рукоделием растём. Можно даже сказать, что сейчас наблюдается настоящий БУМ на изделия ручной работы.Спрашивается зачем? Если сейчас в магазине можно купить всё,что вашей душе угодно.А потому , что тяга к рукотворному передаётся нам по наследству от наших про родителей.

[640x853]

Наши предки использовали вещи , сделанные своими руками не просто как украшение, а как оберег.Собираясь вместе над своим творением любящие женщины мечтали, пели, смеялись, создавая тем самым благоприятную атмосферу.В итоге вещь,изготовленная с любовью и радостью, впитывала в себя эту положительную энергетику и наполнялась защитной силой.Так давайте одарим наших близких любовью и заботой и создадим для них рождественский венок - оберег,пусть он оберегает наши дома от всего недоброго.
Для создания Новогоднего венка нам понадобится

Чтобы сделать основу венка нам понадобятся еловые ветки. Изготовим их из фоамирана.
На режим его на

полендвица 19-12-2013 20:37

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Полендвица - домашняя сыровяленая свинина.

Рецепт от Андрея с сайта Тарелка. ру

Огромное спасибо!

Этот рецепт встречается не только в белорусской, но и в польской, и в литовской кухнях.

Если берётся мясо - филе ( вдоль спины) - называется полендвица, если окорок (бедро свиньи) - кумпяк.

СоставЧитать далее

Праздничные канапе из сёмги и селёдки. 15-12-2013 22:32

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Праздничные канапе из сёмги и селёдки.

Любой праздничный стол, наверное у всех, не обходится без канапе. Это очень популярные закуски, которые хорошо также идут и на фуршетных столах. Но так как у нас скоро праздники, предлагаю Вам ознакомиться с небольшой подборкой приготовления канапе из сёмги и селёдки, с самой ходовой рыбкой на праздничных столах.

[533x284]

жареная свинина 15-12-2013 15:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Жареная свинина в китайском соусе

[700x466]

Многие китайские блюда напоминают матрешку (которую, как известно, изобрели китайцы). По крайней мере, те из китайских блюд, которые не готовят в самоваре, – еще одном изобретении китайского гения.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Американский тыквенный пирог 15-12-2013 15:31

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Американский тыквенный пирог

[показать]
Для теста:
Мука - 210 г.
Сливочное масло - 150 г.
Ледяная вода - 3 ст.л.
Соль - щепотка.

Для начинки:
Тыквенное пюре - 450 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Корица молотая - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка.
Соль - 0,5 ч.л.
Гвоздика молотая - щепотка.
Имбирь сухой молотый - щепотка.
Способ приготовления

[показать]

Десерт к праздничному столу - Шоколадные Кексы с Ганашем 15-12-2013 15:27

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Десерт к праздничному столу - Шоколадные Кексы с Ганашем

[800x533]

Я привыкла, что кексы имеет плотную структуру и только под давлением легко ломаются. НО эти кексики совсем другое дело. Они таят во рту и имеют потрясающую пористую структуру (даже мягче и нежнее, чем бисквит!). Готовятся, как и все кексы, капкейки, маффины, быстро и без хлопот. И просто идеально подходят к горячим какао и кофе.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Простые, но эффективные средства от бородавок, шипиц и ВПЧ

Уникальные средства от бородавок и шипиц 15-12-2013 15:24

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальные средства от бородавок и шипиц

[400x318]

Бородавки – контагиозное вирусное заболевание, вызываемое ДНК-содержащим папилломатозным вирусом. Процессу заражения может способствовать снижение иммунитета, микротравмы и другие факторы. Из этой статьи вы узнаете, как можно избавиться от бородавок при помощи безопасных народных средств, которые Вы сможете приготовить за считанные минуты, не выходя из дома.

[показать]
[показать]
[показать]

Настоящие имбирные пряники. Сьедобный вариант 15-12-2013 15:17

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Настоящие имбирные пряники. Сьедобный вариант

Всем, кто еще не нашел рецепт настоящих имбирных пряников. Вкусные, душистые, самые новогодние! Для стола, на елку и для подарков. Как они пахнут, ооооо... И еще один очень приятный момент, эти пряники нужно печь заранее, лучше за неделю до Нового года, они тогда еще вкуснее станут, проверено.

Имбирные пряники

[604x418]

Ингредиенты:

100г сливочного масла
125г сахара
1чайная ложка гвоздики (либо 50шт. сухой)
3см имбиря
0,5 ч.л. соли
500г муки
100г сахарной пудры
250г меда
3 чайных ложки кинзы (семян кориандра)
1ч.л. молотой корицы
1 яйцо
10г какао
10г разрыхлителя
40мл лимонного сока

На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Кориандр и гвоздику по 1 столовой ложке перемалываем в и просеиваем через сито, имбирь мелко режем, мелем и все перемешиваем, добавив корицу. (Если Вы возьмёте сразу молотые специи, то возьмите каждой по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей)

В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.
Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек. Лишнее тесто убираем.
Выпекаем 12-15 минут при 200°.

Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 грамм пудры приходится примерно 2 столовые ложки жидкости.

Можно смешивать пудру с водой или молоком вместо лимонного сока. Помещаем глазурь в кондитерский шприц или конверт из пергаментной бумаги.

[показать]

Даем волю своему воображению!

И вот еще шаблончик для пряничных человечков, чтоб долго не искать

[показать]
[показать]

With love Katra_I

Масляное мясо 15-12-2013 14:59

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Масляное мясо

Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися

Итак, изучаем и мотаем на ус:

Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй

[700x518]

Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить.
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.

Дополнительные предложения от форумчан:

- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус

- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут

- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается

- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!

[600x338]

Всех любить [показать]

"Сугробы" - котлетки на новогодний стол 15-12-2013 06:01

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол

Котлета "Сугроб"

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!

[380x300]

Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.
Мастер-класс

*ОБЖОРКА* ПО-КОРЕЙСКИ 15-12-2013 06:00

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ОБЖОРКА* ПО-КОРЕЙСКИ

[700x525]

Вкуснейшие сочники с творогом 15-12-2013 05:59

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Вкуснейшие сочники с творогом

Это базовый рецепт сочников. Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные специи: орех, изюм, цукаты, измельченные сухофрукты.

[250x174]

Ингредиенты:

Тесто: 700 г муки, 200 г сметаны, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 щепотки соли, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч.л соды.

Начинка: 400 г творога; 120 г сахара, 50 г сметаны, 1 яйцо и 1 белок (желток для смазки), 1 ст. л муки, 2 ст. л. манки, 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в яичную массу, замесить пластичное тесто.

Делаем начинку. Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Тесто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12 см. На кружочек положить примерно 1 ст. л. начинки. Сложить, защемлять не надо, слегка придавить бока у кружочка. Выложить на противень сочники.

Желток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. Выпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. Остудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить мягкость.

Запеченные кальмары "Пальчики оближешь". 12-12-2013 15:47

Это цитата сообщения Volframiy Оригинальное сообщение

Запеченные кальмары "Пальчики оближешь".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

●Кальмары замороженные - 1500 гр.

заливное из семги и креветок - к Новому году 06-12-2013 11:40

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году

[500x344]
Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году

Мы уже знаем, что заливное обязательно должно быть на новогоднем столе.

Продукты:
-700 г – филе семги;
-10 шт – креветки;
-1 шт. – репчатый лук;
-2 зубчика – чеснок;
-1 шт – морковь;
-вода;
-горошек консервированный;
-2 шт – лавровый лист;
-желатин;
-гвоздика;
-соль, перец.

Приготовление :

*В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности.
*В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
*Рыбу разбираем на кусочки,
*Морковь нарезаем кружочками.
*Бульон, в котором варилась рыба процеживаем.
*Когда желатин разбухнет кладем его в теплый бульон, и ставим на газ, (не кипятить).
*Очищаем креветки.
*Выкладываем в форму слоями:
-морковь,
-креветки,
-горошек и рыбу,
*Заливаем все остывшим бульоном с желатином.
*Убираем форму в холодильник до полного застывания.
*Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду)
Приятного аппетита!

Салат «Печень трески под шубой» 06-12-2013 11:38

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат «Печень трески под шубой»

[705x586]
Очень вкусный и красивый праздничный салат!

Рецепт

оформление нарезок 06-12-2013 11:37

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Оформление нарезок к новогоднему столу

[604x439]

[604x457]

[604x454] Продолжение!