Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Три вкуснейших супа времен СССР, которые стоит приготовить и сегодня: Секреты советских хозяек.
Иногда люди начинают понимать прелесть супов только с возрастом. Молодое поколение порой не понимает, как обычный борщ, сваренный по старинному семейному рецепту может согреть взрослое сердце. А эти традиционные блюда способны перенести нас в безмятежные дни детства, проведённые за столом у бабушки. В СССР готовили вкусные супы, и рецепты некоторых из них стоит знать каждой хозяйке.
Фасолевый суп "Крестьянский": простота и насыщенность
Фасолевый суп сытный и вкусный.
Фасолевый суп в стиле "крестьянский" — это кулинарный символ советской эпохи. Отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. Это блюдо, которое удивляет простыми ингредиентами и одновременно глубиной аромата. Суп отлично подойдет для быстрого домашнего обеда, приготовление занимает всего 30 минут, при этом в супчике содержится всего лишь 170 ккал.
Ингредиенты для "Крестьянского" фасолевого супа:
• 0,5 стакана хлопьев из риса;
• 300 г фасоли;
• Три картофелины среднего размера;
• Морковь — одна штука;
• Одна головка репчатого лука;
• Три литра воды;
• Растительное масло для обжаривания;
• Соль, перец-горошек, лист лавровый;
• Нарезанная свежая зелень для украшения.
Читать далее
Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Как убрать целлюлит в домашних условиях.
Часть 2 - Полезные и вкусные рецепты в иллюстрациях (50 картинок).
...
Часть 8 - Какой суп есть в сентябре? Очень вкусный кабачковый суп. Сытно, полезно и легко на душе.
Часть 9 - Как крестьянская похлебка стала модным потажем: Вековые традиции приготовления супов в России.
Часть 10 - Три вкуснейших супа времен СССР, которые стоит приготовить и сегодня: Секреты советских хозяек.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШНИЦЕЛЬ ИЗ МЯСНОГО ФАРША
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Идеально хрустящий кляр для рыбы и креветок за 10 минут: рецепт без яиц и молока — даже гурманы пальчики оближут
Хотите рыбу с хрустящей корочкой, но нет (или нельзя) яиц или молока? Этот рецепт раскроет секрет воздушного кляра, который не отличить от классического!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сочный Минтай на сковороде со сливочным вкусом!Вариант не хлопотного блюда
Ужин за 15 минут! Это реально! Очень просто и очень, очень вкусно! Когда Лень стоять у плиты и отмывать брызги, жарю рыбу так! Это идеальный вариант не хлопотного, но вкусного блюда, благодаря доступной цене, можно готовить каждый день. Прекрасно подойдет к любому гарниру.
Рецепт: Минтай или другая рыба -3-4 шт. (1 кг) Соль -1 ч. л. Черный перец- по вкусу Луковица -2-3 шт. Растительное масло -4-5 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем минтай, 3-4 шт., в зависимости от размера. Моем, обрезаем плавники, и разрезаем на порционные кусочки.
У меня вес рыбы 1 кг. Добавляем соль, на 1 кг, добавляю чайную ложку соли без горки, добавляем специи по вкусу, я добавляю черный перец. Перемешиваем. 2-3 луковице разрежем полукольцами.
Берем сковороду, я беру вот такую кастрюлю жаровню объёмом 3 л. Наливаем растительное масло 4-5 ст. л., хорошо разогреваем и кладем рыбу.
Теперь сразу сверху на рыбу кладем лук. Закрываем крышкой, огонь делаем средний и томим 10 минут, теперь открываем крышку, рыбу переворачиваем и томим еще 5 минут.
Теперь посыпаем зеленью и вкуснейшая рыбка готова. Вроде бы так просто, но получается очень вкусно, рыба получается нежной и сливочной на вкус. На гарнир можно подать рис, картофельное пюре или овощи.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тарт с красной смородиной
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с фаршем и капустой на сметанном тесте
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
5 САЛАТов для праздника НА РАБОТЕ от Кухни наизнанку!
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Салат «Воздушная гора»
• Сердце индейки отваренное - 3 шт. (или куриные сердечки - 12 шт.)
• Курица запечённая или отварная (филе бедра без кожи) - 1 шт.
• Картофель (среднего размера) - 4-5 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Свёкла (небольшая) - 2-3 шт.
• Яйца варёные - 2 шт.
• Грецкий орех - 40 г
• Майонез ~ 4 ст.л.
Для маринада:
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Вода - 5-6 ст.л.
— 2 — Майонез домашний
• Масло растительное - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус - 1,5 ст.л.
— 2 — Салат «Принцесса»
• Копчёный куриный окорочок - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Солёные огурцы - 2 шт.
• Чернослив - 60 г
• Грецкий орех - 60 г
• Майонез - 2-3 ст.л.
— 3 — Салат «Весенний снег»
• Свёкла запеченная - 2 шт.
• Творог - 100-150 г
• Салатный микс
Для заправки:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мёд - 1/3 ч.л.
• Чёрный молотый перец
• Базилик (сухой)
• Соль
— 4 — Салат с консервированной рыбой
• Рис - 0,5 стакана
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Консервированная рыба - 1 банка
• Майонез - 2 ст.л.
Для маринада:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 0,5 стакана
— 5 — Простой слоёный салат
• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез постный - 1-2 ст.л.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт без выпечки из печенья и сметаны
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Кордон блю – классический рецепт
|
Много хороших людей на свете.. Но на том свете их больше...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маффины с ветчиной и сыром
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Торт «Нежность» (без выпечки):
Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ С СОЧНОЙ МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гениальная шарлотка с маслом и кремом
Многим более привычен рецепт шарлотки по-русски, в тесто для которой входят только мука, сахар и яйца, но в нашем семейном меню больше прижилась шарлотка с маслом, т.е. с маслом в составе теста.
Оформление готовой шарлотки незатейливым кремом из сгущенки и сметаны добавляет разнообразия в эту традиционную выпечку.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды с изюминкой:
Добавляю один продукт, который придает бутербродам замечательный вкус. Быстрые, сочные горячие бутерброды. Смесь для них готовится легко и из простых продуктов. И вариантов можно придумать множество. Это сытные, ароматные и очень вкусные бутерброды. Подавать их можно в горячем или охлажденном виде на завтрак, в качестве перекуса или как закуску.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ СМЕТАННИКА В МУЛЬТИВАРКЕ с клубникой
[показать]ВСЕМ ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Рецепт сметанника в мультиварке очень простой, приготовить его можно без особых хлопот.По этому же рецепту Вы можете приготовить его в духовке, в форме для выпекания торта.
Сметанник с клубникой получается вкусный, воздушный, высокий, а какой красивый. Такой пирог подойдет не только для простого чаепития, но и подать на праздничный стол будет очень эффектно. Пойти в гости с таким подарком, тоже будет не стыдно.
<<Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Идеальный бисквит
[x375]Часто пеку такой бисквит на разные праздники. Пропитываю сгущенкой и покрываю растопленым шоколадом. Бисквит получается очень воздушным и пористым, пропитку вбирает моментально, для любителей влажных тортов-прекрасный вариант. Причем рецепт лёгкий и всегда получается. Обычно пеку в духовке, сегодня рискнула испечь в мультиварке.
Это цитата сообщения Людмилка_Елфимова Оригинальное сообщение
Картофель с курицей в мультиварке
1.
Нам понадобится:• Картофель – 5 штук;
• Голени куриные – 4 штуки;
• Приправа для курицы – 1 чайная ложка;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;
Способ приготовления:
• Шаг первый: подготовим мультиварку, проверим, есть ли все для приготовления блюда. Потребуются голени, картофель, приправа для курицы, растительное масло, соль, укроп.
• Шаг второй: почистим и порежем картофель брусочками.
• Шаг третий: голени помоем, обсушим, посолим, посыплем приправой (небольшую ее часть оставим для картофеля).
• Шаг четвертый: на дно чаши нальем растительное масло, положим подготовленные голени.
• Шаг пятый: картофель посолим, положим его сверху курицы, посыплем слегка приправой. Закроем чашу, на полчаса включим режим «Выпечка».
• Шаг шестой: откроем чашу, хорошо перемешаем ее содержимое (голени при этом должны оказаться сверху), закроем, готовим еще 20 минут в том же режиме.
• Шаг седьмой: посыплем готовое блюдо порезанным укропом, подадим.
#вторые_блюда@cook_good
#картофель@cook_good
#курица@cook_good
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Манник на сметане в мультиварке:
Мука – 1 мульти стакан
Манка – 1 мульти стакан
Cода — 0,5 чайных ложки
Сметана – 1 мульти стакан;
Яйца – 3 штуки
Сахар – 1 мульти стакан
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Свиная рулька в мультиварке:
Рульку весом в 1,5 кг нашпиговать чесноком, хорошо натереть солью и перцем
( натереть не жалея соли)