Тенториум Эстония, Tentorium, Блог Ирины Степановой Светланы Амелькиной Говорят,мудрость приходит с востока.

Сайт о женской красоте и здоровье, уходе за лицом, волосами, диеты, правильное питание, финтесс

Перловка— жемчужина русской кухни

Вы любите перловку?

Честно говоря,я не очень.И оказывается зря.

Перловка-уникальная крупа

[480x360]

Перловка свое название получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом.

В старину перловая каша считалась цар­ским блюдом.

Для царского стола кру­пу замачивали на12часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками.

Затем она вошла в армейское меню и стала считаться едой простолюдинов, ее даже называли «мужицким рисом». Но сол­даты не смогли оценить ее истинный вкус, потому что они ели ее жесткой и неразваренной — повара не утруждали себя кулинар­ным искусством.

За что в армии прозвали ее «шрапнелью», а позже и «кирзовой кашей».

Существует несколько разновидностей ячменной крупы.

Перловка — целое зерно, прошедшее пер­вичную откатку, с которого сняты отруби.

Используется для гарнира, каш, супов и начинок.

Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости.

Быстро варится, каша из него получается более нежной, чем из перловки.

Ячневая крупа мелкорубленая (наподобие продела), используется для детского питания, в том числе для ритуального блюда славянс­кой кухни — кутьи (коливо или сочиво).

Перловая крупа — это очищенные и отшли­фованные цельные ячменные зерна.

Едим и худеем

Перловая диета — одна из самых дешевых и эффективных, не требующая особых усилий для приготовления ежедневных блюд.

Перло­вую диету традиционно применяют после пи­щевого или алкогольного отравления.

Возможно куму-нибудь нужно.

При загрузке фото снимаем галочки "Уменьшить фото до размеров экрана" и "Подписать фото", потому что при включенных этих функциях фото при загрузке на сайт теряет качество (пережимается в худшую сторону). Когда эти функции отключены -фото на сайт загружаются в исходном качестве и разрешении (попробуйте скачать фото уже загруженное на сайт и сравните параметры с этим же фото перед загрузкой)

2. Иерихон, Западный берег реки Иордан

[показать]

Укрепления, обнаруженные в Иерихоне, которые относятся к 6800 г. до н.э. подтверждают, что он является самым ранним известным городом-крепостью, а свидетельства проживания людей относят к 9 тысячелетию до нашей эры, что означает, что он является серьезным соперником на звание древнейшего города мира. Это звучит невероятно, но Иерихон оставался ненаселенным и довольно сухим на протяжении своей истории, несмотря на его расположение, значительно ниже уровня моря. Этот факт способствовал тому, что город стал самым низким постоянно населенным местом на Земле. На сегодняшний день Иерихон стал домом для 20 000 человек.

3. Алеппо, Сирия

[показать]