Это цитата сообщения murple Оригинальное сообщение
Сациви (в переводе с груз. – «холодное блюдо») – блюдо грузинской кухни, соус. Чаще всего под соусом сациви готовят курицу или индейку. Однако это может быть и мясо, и рыба, и фасоль, и баклажаны.
Соус сациви готовится на основе измельченных грецких орехов, которые разводятся бульоном. Набор специй и пряностей для соуса обязательно включает в себя уцхо-сунели, кинзу, имеретинский шафран, чеснок, лук, перец и подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока. Для загущения соуса используют кукурузную муку (чем меньше орехов, тем больше муки).
Соус сациви имеет около полутора десятков разновидностей, в него можно добавлять корицу, гвоздику, другие специи и травы.
Подается сациви не только холодным, но и горячим.
Средняя курица – около 1,5 кг
1 л куриного бульона
Средняя луковица
4 зубчика чеснока
1 стакан молотых грецких орехов
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. кукурузной (или пшеничной) муки
Шафран* – 1 ч. л.
Уцхо-сунели** – 1 ч. л.
Кинза (молотые головки, серый порошок) – 1 ч. л.
Соль
Черный и красный перец
Специи для сациви следует покупать на базаре, берите по стаканчику (или даже по два) каждого названия, чтобы можно было добавить ту или иную специю по вкусу.
* Имеретинский шафран (кардобенедикт) – оранжевый порошок из высушенных цветков бархатцев. На самом деле не имеет ничего общего с настоящим шафраном, но грузинские торговцы вас сразу поймут.
** Уцхо-сунели – высушенные и измельченные верхушки травы пажитника голубого.
Промыть курицу, снять с нее кожу, залить большим количеством воды и сварить бульон (от момента закипания – около 40 минут). В процессе варки бульон следует хорошо посолить, можно добавить перец горошком и лавровый лист.
Пока варится бульон, около 300 г грецких орехов пропустить через мясорубку.
Затем пропустить через мясорубку очищенный лук и зубчики чеснока (все по отдельности).
Лук потушить на жире, снятом с куриного бульона, до прозрачности.
Курицу вынуть из готового бульона, отделить мясо от костей и нарезать средними кусочками.
В молотые грецкие орехи добавить по 1 ч. л. имеретинского шафрана, уцхо-сунели, кинзы. Немного черного и красного перца, чеснок, 1 ст. л. кукурузной муки. Перемешать, попробовать на вкус, в случае необходимости добавить той или иной специи и влить половник горячего куриного бульона. Размешать.
В кастрюле вскипятить 1 л куриного бульона, добавить лук и ореховую массу. Проварить соус сациви около 5 минут, добавить 1 ст. л. винного уксуса. Попробовать, если нужно – добавить специи и соль.
Заложить в слегка загустевший соус сациви курицу и выключить огонь. Наше блюдо готово!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Приятного аппетита !
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
НУ ОЧЕНЬ!
Предлагаю вам сшить вот такую наинежнейшую салфетку для хлебницы. Мне очень нравится!
Это цитата сообщения Елена_Коцарь Оригинальное сообщение
Предлагаю несколько способов декоративной раскладки фруктов на блюде.
Киви, мандарин, зеленый виноград, клубника.
[показать]
Мандарин, киви, темный виноград. Яблоко-трансформер для украшения блюда.
[показать]
Мандарин, ананас, арбузные шарики. Яблоко-трансформер.
[показать]
Киви, виноград, яблоко-трансформер.
[показать]
Мандарин, виноград темный и зеленый. В центре апельсиновая звезда.
[показать]
Источник carvstudio.blogspot.com/
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Сабоша Оригинальное сообщение
"Если хотите, чтобы у вас весь год водились деньги, пересчитывайте крупные суммы в новогоднюю ночь".
«Если хотите, чтобы ни плохой человек, и никакое зло не смогли переступить порог вашего дома, а вот удача стала частой гостьей – повесьте над входной дверью крест накрест ветки бузины».
«Если хотите благополучия и удачи во всем, утром, встав с кровати, обуйте сначала правую ногу, а затем левую.
И никогда не ищите второй тапок, если первый уже на ноге, сначала оба найдите, а затем надевайте».
«Если хотите, чтобы в дом пришла удача, храните в доме как талисман монетки других государств, но только серебристого цвета».
«Чтобы в вашей жизни началась новая, счастливая полоса, дождитесь новолуния и переставьте мебель в вашем доме. Удача не заставит себя ждать».
«Никогда не оставляйте на столе недоеденные кусочки хлеба, если не хотите оставить свое счастье.
Куски хлеба, даже засохшего, испорченного, нельзя выбрасывать, иначе из дома уйдет достаток. Лучше скормите птицам, животным».
«Если удача отвернулась от вас, насыпьте соли на все подоконники в вашем доме. Пусть соль лежит до тех пор, пока удача не вернется. После надо будет аккуратно смести всю соль, не дотрагиваясь до нее руками, положить в какой-нибудь пакет и унести подальше от дома, где и закопать в землю».
«Если рассказываете кому-то о своей удаче, постучите три раза по чему-то деревянному и три раза плюньте через левое плечо, чтобы не сглазить».
«Если вы споткнулись правой ногой, это предвещает неприятности. Чтобы их избежать, надо три раза топнуть о землю правой ногой и сказать:
"Уйди в землю, беда, прочь от меня».
Если вы споткнулись левой ногой, это предвещает удачу и счастье».
"Если от вас отвернулась денежная удача, положите на пол под ковер в вашем доме немного мха или водорослей, Деньги начнут приходить".
"Пересчитывать деньги, а также брать и давать в долг можно только утром(до полудня).
Если делать это вечером, то деньги у вас водиться не будут".
"Если дарите кому-то кошелек, обязательно положите в него монетку или купюру - только тогда ваш подарок принесет добро тому, кому дарите, и в его кошельке будут водиться деньги.
Да и у вас благосостояние будет расти.
Точно также не дарят пустые сумки, чемоданы, вазы и другие емкости, а также посуду.
Если брали у кого - то на время сумку, кастрюлю, сковороду, пустыми не возвращайте, положите что-нибудь в благодарность за то, что дали попользоваться этими вещами. Тогда и у вас прибудет".
«После заката солнца нельзя передавать деньги из рук в руки, иначе можно обеднеть. Надо положить деньги на стол или, еще лучше, бросить их на пол, чтобы тот, кому даете, поднял».
«Чтобы деньги водились, дождитесь, когда после новолуния на небе появится молодой месяц, выйдите на улицу и покажите месяцу деньги, вынув их из кошелька или кармана».
« Когда в доме поднимается тесто и пекутся пироги, ни в коем случае нельзя ругаться и даже думать плохое.
Иначе пироги не зададутся, и пойдут во вред, а в дом придут неприятности».
«Если хотите выбраться из нищеты, носите в кошельке камешек зеленого кварца.
Притянуть деньги можно, если постоянно носить в кошельке бирюзу. Только ее надо время от времени доставать, чтобы согреть в руках.
Притягивают богатство кольца из глазковых кварцев – тигрового глаза или кошачьего глаза в золотой или серебряной оправе.
Богатство можно привлечь, если постоянно носить любые украшения из топаза или сердолика в оправе из драгоценных металлов».
«Никогда не кладите на стол ключи или шапку, а также не сидите на столе – это к бедности».
«Если в вашем доме разбилось зеркало, во избежание неприятностей промойте его осколки водой, а затем закопайте их в землю.
Если в комнате, где висит зеркало, кто - то долго болел, или там ссорились, или случилась какая - то неприятность, надо зеркало протереть святой водой».
«Никогда не оставляйте нож воткнутым в хлеб, если не хотите узнать бедность, нужду и голод».
«Никогда не давайте нищим деньги, которые вам дали сдачу после покупки хлеба или соли – иначе сами рискуете оказаться в нищете. Также не давайте последнюю мелочь, которая осталась в кошельке».
«Когда купили новый кошелек, положите туда на какое-то время дорогое золотое украшение. Будут водиться большие деньги, придет богатство».
«Если хотите, чтобы деньги у вас всегда водились, и не желаете накликать на себя нужду, никогда не сворачивайте деньги в трубочку, не пересчитывайте деньги в копилке, пока не собираетесь их тратить, и не ставьте на пол сумку, где лежит кошелек с деньгами».
« Положите в кошелек, а также там, где вы храните деньги, листочек мяты и шепотку корицы.
Деньги начнут к вам притягиваться».
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Давно хочу написать об этом действительно хорошем средстве.Пользуюсь им ,и очень довольна.
Убтан(санскрит) это натуральный травяной порошок для лица и тела, в который надо добавить немного масла (сока,молока...),и средство для чистки и мытья кожи готово
Эти смеси улучшают кровообращение, смягчают, лечат и придают коже здоровый блеск.
После применения кожа начинает дышать.И никакая магазинная химия для этого не нужна.
Средство пришло к нам из любимой Индии:)..Понятное дело,что многих индийских трав у нас нет,но это и не страшно,наши травки ничуть ни хуже:))
Поделюсь своим рецептом,адаптированным:)
Это цитата сообщения I_ASTARTA_I Оригинальное сообщение
"мастер-класс" плетения кос
Волосы, заплетенные в косы, – гордость женщины, зависть соперниц и восторг у мужчин.
Мы привыкли к изображению библейского Самсона в виде курчавого юноши, как на знаменитом петергофском фонтане. Между тем, Библия говорит нам, что Самсон был "назореем", человеком, посвященным Богу и принявшим ряд обетов. Видимым признаком назорея были длинные волосы, которые он не стриг "от чрева матери".
Андрей Ремнев Разделение косы. 1996
[425x410]
То, что Самсон носил не просто длинные волосы, но именно косы, мы узнаем из истории коварства Далилы. Вот что говорится в книге Судей: "И усыпила его Далила на коленях своих, и призвала человека, и велела ему остричь семь кос головы его. И начал он ослабевать, и отступила от него сила его". После этого филистимлянам удалось схватить силача, ослепить его и увести в плен.
Сами по себе длинные волосы считались украшением, что отличает иудеев, греков и древние народы Ближнего Востока от египтян, бривших головы, но также употреблявших парики в виде косичек. О последнем упоминает и "отец истории" Геродот.
Популярная сегодня прическа "дреды" (тоже, в сущности, косы) в своем символизме восходит к Библии. Субкультура расты, сделавшая ее популярной, считает, что африканцы должны вернуться из рабства в плену у белых людей в свою исконную Землю, "Сион", располагающийся в Эфиопии. Именно африканцы окажутся избранным Богом народом.
В Греции и Риме можно видеть сложные прически из кос, благо до нас дошли образцы скульптуры и живописи. О накладных косах упоминает Овидий и ряд других авторов I-II веков н.э. Римские матроны любили высокие каркасные прически с пучками из тонких плоских косичек, уложенных в пучок. Одними из лучших считались светлые волосы, доставляемые в "столицу мира" из Германии. Носили их как женщины, так и мужчины.
В средние века в Западной Европе дамы носили прическу "рыцарские косы", волосы перевивались лентами, могли быть плоскими, в четыре-пять плетешков. Носили косы и в сетках над ушами, прическа напоминала улитку или бараний рог, за что и получила подобное название.
Косы носили во всех странах мира, но для нас она они всегда будут ассоциироваться с Древней Русью. От природы у женщин были густые длинные, светлые волосы, пепельные, льняные или цвета меда. До замужества девушки заплетали волосы в косу, украшая ее на конце лентой или "косником" ("накосником"). Это была дощечка из бересты, расшитая бусинками. Волос не покрывали, прическу дополняла лента или венок.
После замужества волосы заплетали в две височные косы. Существовал обычай накануне свадьбы собираться и под пение печальных песен переплетать одну косу в две. Этот обряд был посвящен прощанию с девичьей свободой. Женская прическа была сделана в виде короны, косы укладывали вокруг головы. покрывали маленькой полотняной шапочкой (повойником)
Андрей Ремнев Продавец рыбы или Русалка. Диптих.
[414x424]
Замужние женщины не имели право открывать волосы при посторонних мужчинах - только на своей половине, при муже. На Руси существовало выражение "опростоволосить", что значило сорвать покрывало с головы. В поэме Лермонтова красочно рассказано об этом. Молодой опричник нанес оскорбление красавице Алене Дмитриевне, жене купца Калашникова, за что был вызван на кулачный бой и убит..
В это время на Западе дамы эпохи Возрождения стали носить сложные прически, в которых косы были перевиты с локонами и жгутами. Эти прически можно увидеть на многочисленных картинах эпохи Ренессанса. Хорошо видны они на рафаэлевском "Снятии со креста" в галерее Боргезе. Естественно, не стоит путать на картинах косы с завитыми локонами и прядями, также популярными в то время.
Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение
Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически
Мастер класс по созданию суперпричесок >>>
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
[показать]Изумительная вкуснотища, тающая во рту!
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Сыр твердый — 250 г
Колбаса (сырокопченая) — 200 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грибы — 8-10 шт
Аджика (или кетчуп)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа, никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но потом она сдалась.
6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!
Состав этой чудо-смеси такой:
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Мастер-класс от Babblings and More
Доброго времени суток!
Портал Babblings and More - это проект, созданный сестрами Бриана, Бретань, Бриджит и Брук.
Которая из четырех симпатичных девушек придумала этот чехол, история умалчивает, но он великолепен! Посмотрите сами!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
http://forum.knitting-info.ru/index.php?act=module...llery&cmd=si&img=96280
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
[показать]Красивые маленькие бутылки для декорирования интерьера. Раньше эти бутылки были наполнены марочным вином, ванилью, оливковым маслом, духами. Мастерское применение различного декора превратило их в нарядный предмет интерьера.
Некоторые бутылки расписанные акрилом, другие выполненные в технике декупаж, задрапированные кружевом, декорированные искусственными розами, жемчугом, серьгами и кулонами.
Особое внимание в этих работах уделено пробкам – приклеены броши, кристаллы, некоторые пробки заменены на пирамидальные куски горного хрусталя. Полые пробки наполнены цветными камушками, стеклянными бусинами, искусственными жемчужинами.
Martina25Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Две прически. Два мастер класса
Сделать дома. Две прически. Два мастер класса. Продолжаю выкладывать посты с мастер классами парикмахерская на дому.
1.
[500x333]