************************************************
❄️️Торт Птичье молоко на желатине - рецепт смотрите в видео: https://youtu.be/bR9Fl282dXg

====================
❄️️Мешочки с подарками:
====================
Блинчики 7-8 шт. Диаметр сковороды 26 см
Молоко теплое – 250 г
Кипяток – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 120 г
Растительное масло – 1 ст.л.

Начинка
Мясо куриное отварное – 300 г
Шампиньоны – 300 г (вес в сыром виде)
Лук – 1 большая
Сыр – 120 г
Соль, черный перец – по вкусу

Сулугуни или перья зеленого лука

================
❄️️Ребра в гранатовом соке:
================
Ребра свиные – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Гранат – 0,5 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Соус Нашараб – 3-4 ст.л.

================
❄️️Поповеры с рыбой
================
Мука – 65 г
Молоко – 100 г
Яйцо С0 – 1 шт.
Соль – 0,25 ч.л.
Сахар – 0,25 ч.л.

Начинка:
Красная рыба копченая – 200 г (50 г в сыр + 150 г для розочек)
Сыр Альмете или подобный – 150-200 г
Сахар – 0,25 ч.л.

===================
❄️️Рулет с селедкой
===================
Свекла – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Сельдь – 1 филе (120 г)
Лук – ¼ шт. (мелко нарезать, добавить щепотку соли и сахара)
Майонез – 100-120 г


======================
❄️️Снежки с печенью трески:
======================
Печень трески - 120 г
Яйцо – 1 шт.
Петрушка – 2 веточки
Белки от 2 яиц
Соль – по вкусу

=========================================
❄️️Новогодние хлопушки с крабовыми палочками:
=========================================
Крабовые палочки – 7-8 шт
Плавленый сыр – 1 шт (90 г)
Яйцо – 2 шт
Майонез – 1-2 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Желтки от 2 яиц

===================
❄️️Салат «Новогодний венок»
===================

Кальмары – 300 г (вес в сыром виде, отварить в подсоленой воде с лавровым листом, перцем горошком и 2 зубчиками чеснока)
Перец – 100 г
Помидор черри – 150 г
Салатные листья – 60-100 г
Маслины – 30-40 г

Соус:
Растительное масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л. (по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Горчица в зернах – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ч.л.

=================
❄️️ Картошка-гармошка
=================
Картофель – 6-7 шт.
Бекон – 100 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль, черный перец по вкусу

Источник

Благодарю за Ваше внимание!)))Приятного аппетита и хорошего всем,настроения!

                    Любишь составлять меню сразу полностью, чтобы оно было сбалансированным и гармоничным? Без проблем! Мы изучили разные идеи и собрали самые интересные из них в одну подборку. Держи лучшие рецепты блюд на Новый год 2021!

Новогодние закуски 2021

Лучше всего подавать закуски в корзиночках, рулетиках или в виде нарезки – чтобы их можно было удобно брать со стола.

Креветочный мусс

Нежная творожная закуска с креветками для корзинок, хлебцов и брускетт.

Сочные куриные ломтики в ароматном кляре! Простой, но в тоже время и не совсем обычный рецептик курочки с новым вкусом, который иногда очень выручает. Кстати, готовила в таком кляре филе рыбки, тоже очень вкусно, так что берите себе на заметку. А, как-то в кляр добавила немного тертого твердого сыра, получился уже немного другой вкус.

Зелень можно использовать как сухую, так и свежую.