Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle…
Ингредиенты:
Курица (лучше грудка, отварная) — 400 г
Помидор (свежий) — 400 г
Картофель (отварной) — 400 г
Перец болгарский (яркий, лучше красного цвета) — 300 г
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое (можно любое нерафинированное растительное)
Сок лимонный
Специи (соль, перец - по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо разбираем на волокна.
Картофель режем некрупно
Сыр трем на терке среднего размера
Перец режем тонкими полосками
Помидоры режем небольшими кусочками
Смешиваем все продукты, заправляем смесью: оливковое масло + лимонный сок + соль + черный молотый перец.
Салат готов. В журнале рекомендовали подавать его на салатных листьях.

Кальмары - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Ананасы консервированные - 5 кружочков.
Майонез - 300 г.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Кальмары ошпарить кипятком, положить в холодную воду и снять кожицу. Затем тушки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, остудить и нарезать соломкой.
Шаг 2 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
Шаг 3 Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Шаг 4 Ананасы также нарезать кубиками.
Шаг 5 Всё перемешать и заправить майонезом.

Приготовление:
1. Яйца слегка взбить венчиком, посолить и на медленном огне на сковороде с растительным маслом поджарить с двух сторон омлет. Полностью остудить и нарезать тонкой соломкой.
2. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой.
3. Ветчину и капусту нарезать соломкой.
4. Смешать ингредиенты и заправить майонезом. При необходимости досолить.

ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ПОДРОБНО |
ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ПОДРОБНО |
ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ПОДРОБНО | ![]() ПОДРОБНО |
200г маринованных грибов
● 2 средние луковицы (обжарить)
● 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
● 1 сырая морковь
● 300 г любого вареного мяса (можно язык)
● 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)
Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр.
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

· куриное филе — 300 г.
· шампиньоны — 300 г.
· фасоль консервированная — 200-300 г.
· лук — 1-2 шт.
· соль, перец — по-вкусу
· майонез — по-вкусу
· сыр — 100-150 г.
· яйца — 3 шт.
Способ приготовления:
Филе отварить, остудить и порезать крупными кубиками. Шампиньоны порезать и обжарить на сковородке с луком. Яйца отварить и порезать крупными кубиками. Смешать выше перечисленные ингредиенты. Добавить фасоль, поперчить и посолить. Добавить майонез и размешать. Сверху посыпать тертым сыром.

- 500 г капусты
- 2 крупные моркови(~300 г)
- 2 средние луковицы(~200 г)
- 3 болг.перца(~300 г)
- 70 г.зелени укропа
- 2,5 ст.л.сахара
- 1,5 ч.л.соли
- 150 мл раст.масла
- 30 мл уксуса
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на кр.терке, лук порезать полукольцами,
перец-соломкой, укроп измельчить.
Для маринада 200 мл воды довести до кипения с сахарным песком и солью, влить раст.масло, уксус и
снова довести до кипения,можно добавить чеснок.
Овощи сложить в кастрюлю,перемешать с укропом, залить приготовленным горячим маринадом, кастрюлю
накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Затем убрать в холодильник на 24 часа.

****************************
Рецепт:
Батон – 1 шт.
Сыр – 120 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сливочное масло – 20гр.
Зеленый лук – 4 перышка
****************************
Все работы художника здесь


Что может быть вкуснее домашней выпечки? Согласитесь, порой так хочется порадовать домочадцев чем — то вкусненьким. Но когда смотришь рецепты, думаешь, что не справишься. А вот и нет! Я подобрала для вас рецепты тортов в домашних условиях пошагово.
Торт получается очень вкусным, в меру сладким. Шоколадные торты с влажной текстурой отлично сочетаются с нежным кремом из сметаны, вареной сгущенкой и сливочным маслом.

Универсальное блюдо для всех сезонов с различными взаимозаменяемыми ингредиентами — это, конечно же, рагу. Ароматное рагу может быть овощным и мясным, с добавлением грибов и разнообразных приправ. Сегодня мы познакомим Вас с 8 замечательными рецептами этого блюда.

Соус:
Приготовление:
1. Промойте и высушите филе, нарежьте кубиками и приправьте. Положите в холодильник на 60 минут, затем обжарьте.
2. Смешайте кукурузу, красную фасоль.
3. Нарежьте перец и помидоры крупными кубиками. Измельчите лук.
4.Нарежьте петрушку, растолките чеснок.
5.Для соуса смешайте уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян. Оставьте на 30 минут.
6. Выложите в миску курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заправьте соусом.
