«Легенда о старике Эцио, дошедшая до наших дней, как нельзя лучше показывает сущность людей и то, что им говорить не стоит: "Старик Эцио остался один после отъезда сына, мужественно оберегал дом и поддерживал скотоводство. Однажды у него так болела спина, что он рассказал об этом соседу - тот покачал головой и начал жалеть старика. Вскоре молва разошлась по деревне и все знали, что у бедного старика болит спина и ему сложно ухаживать за скотом. Каждый раз, когда народ видел старика, ему выражали сожаления, но никто не вызывался помочь старику со скотом. Вскоре спина начала отпускать старика, но гуляя по базару он все еще слышал о том, что его считают стариком с больной спиной».

«Всякий, у кого есть друг - счастливый человек, но не всякий может быть уверен в том, что тот, кого он называет другом, будет таковым всю жизнь. Люди - непостижимые существа, которые сталкиваются с личными проблемами, непониманием мира, завистью и злобой. В каждом человеке есть и светлое и темное - никто не знает, когда пробудится то или иное и пробудится ли вообще: не искушай ни друга, ни врага своего, своими слабостями. Все великие империи и союзы распадаются - таков закон жизни, даже если всем сердцем хочется верить в иное. То, что вы не рассказали бы врагу, не стоит говорить даже другу».

Цветная капуста по-корейски — аппетитный гарнир к мясу или рыбе! 

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 500 г
• Морковь — 2 Штуки 
• Чеснок — 3 зубчика 
• Вода — 500–600 мл 
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л. 
• Уксус — 50 мл 
• Растительное масло — 25 мл 
• Приправа для моркови по-корейски — 1–3 ч. л.

Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Отварите в кипящей воде 5 минут. 

2. Морковь натрите на терке для корейской моркови. Чеснок нарежьте кружками. 

3. Для маринада добавьте в воду сахар, соль, уксус и растительное масло. Доведите до кипения и варите 5 минут. 

4. В большую миску выложите вареную цветную капусту и чеснок. Сверху всыпьте приправу для моркови по-корейски и добавьте морковь. 

5. Залейте горячим маринадом. Аккуратно размешайте и оставьте мариноваться на 5–6 часов.

• Капуста цветная — 300 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 4 ст. л. 
• Молоко — 4 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Майонез или греческий йогурт — 4 ст. л. 
• Чеснок — 1 шт. 
• Укроп — 1 веточка 
• Масло подсолнечное (для жарки) — 100 мл

Приготовление:

1. Вначале приготовить кляр. К яйцу добавить муку и молоко. Посолить. Хорошо размешать. По консистенции кляр должен напоминать тесто на оладьи. 

2. Разобрать цветную капусту на соцветия. Окунуть каждое в кляр. Обжарить на разогретом подсолнечном масле при средней температуре, переворачивая. Капуста должна подрумяниться. 

3. Приготовить чесночный соус. Для этого мелко нарезать несколько веточек зелени молодого укропа, зубчик чеснока. Добавить майонез. Если вы хотите уменьшить калорийность соуса, то майонез заменить на греческий йогурт.