[показать] [показать]

А вот и схемки.

Схема чашечки [581x623]

Схема юбки

[показать]

Ажурные вставки

[показать]

Источник и страничка автора с ее работами http://vk.com/id26850563?z=albums26850563

[показать]

Предлагаем Вам приготовить невероятно красивый и нежный десерт "Осколки счастья". На самом деле это обыкновенное, знакомое с детства желе, которое в данном случае можно приготовить из готовой смеси для желе и из сметаны. Но вся соль в том, что сметанным желе нужно залить предварительно приготовленное и порезанное на кусочки-"осколки" разноцветное желе.

Ингредиенты:

Разноцветное желе (быстро растворимое) - 3 пачки;

Желатин (простой) - 1 пачка (50 грамм);

Сахар - 1 столовая ложка;

Ванилин - 1 грамм;

Щепотка лимонной кислоты;

Сметана 20% - 0.5 литра.

                                                         Способ приготовления:

1. Для начала растворим пакетики с желе и разольем по трем разным емкостям (по цветам).
2. У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. горячей воды, я брала по 250 мл. воды.
3. Затем 10 грамм желатина зальем холодной водой (50 мл.) и дадим желатину набухнуть, потом разогреем до полного растворения желатина, и разделим жидкость по трем чашках с цветным желе.
4. Хорошо размешаем и вынесем на холод до застывания.
5. 40 гр. желатина зальем 200 мл. холодной воды и дадим набухнуть.
6. В чашку выложим нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе.
7. Сметану немного взобьем с сахаром, ванилином и лимонкой, взбиваем миксером.
8. Желатин нагреем, до полного его растворения и тонкой струйкой введем в сметанную массу.
9. Все хорошо перемешаем миксером и выложим к нарезанному желе.
10. Теперь все быстро перемешаем ложкой и выложим в форму (я взяла силиконовую) и дадим застыть 2 часа.
11. Потом аккуратно перевернем готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернем форму.

                                                           Приятного аппетита !

По материалам сайта

[показать]

Ещё одна вариация на тему, как накормить детей творогом - хорошим источником кальция, так необходимого для роста костей и вообще для развития организма. Впрочем, десерт "Нежность" подойдёт и для романтического ужина или перекуса между жаркими объятьями. Имеем дело с сметанно - творожным желе, в части которого добавлены натуральные красители - сок свёклы и растворимый шоколад. Получаются красивые разноцветные слои.

Ингредиенты:

Сметана нежирная - 450 грамм;

Желатин - 4 чайной ложки;

Мелкозернистый творог - 400 грамм;

Сахарная пудра по вкусу;

Ванилин;

Красители.

                                                Способ приготовления:

1. Для начала желатин замочим в 3/4 стакана кипяченной прохладной воды.
2. Затем смешаем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру, ванилин и распущенный на водяной бане желатин.
3. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета.
4. Я использовала сок свеклы - для розового цвета, и растворимый шоколад (напиток) - для коричневого.
5. Кто любит кофейный вкус, можно подкрасить растворимым кофе.
6. Форму (я использовала разъемную для выпечки) застелим пищевой пленкой.
7. Теперь выльем по очереди строго в середину по 3-4 столовой ложки, пока все не закончится.
8. Украсим по вкусу.
9. У меня - замороженная черная и красная малина, и черная смородина.
10. Ставим в холодильник примерно на 4 часа, до полного застывания.

                                              Приятного аппетита !

[показать]

Ингредиенты:

Для мусса:

Творог обезжиренный - 100 грамм;

Натертая цедра - 1/3 лимона;

Белок - 1 штука;

Сахар - 60 грамм;

Желатин - 2 листа - 4 грамма;

Сливки выше 30% - 120 мл.

Для ягодной заливки:

Замороженные ягоды - 200 грамм;

Красное вино - 50 мл;

Сахар - 60 грамм;

Крахмал - 15 грамм.

                                                        Способ приготовления:

1. Для начала приготовим мусс: желатин замочим в воде.
2. Затем натрем цедру лимона.
3. Творог смешаем с цедрой лимона.
4. Набухший желатин подогреем, пока не раствориться. Перемешаем с творогом.
5. Сахар взобьем с белком.
6. Взобьем сливки.
7. Все аккуратно смешаем с творожной массой.
8. Выложим в формочку.
9. Поставим на 2 часа в холодильник.
10. Приготовим ягодную заливку: разморозим ягоды.
11. Сахар закарамелизируем в кастрюле и смешаем с красным вином.
12. Добавим ягоды и доведем до кипения.
13. Крахмал смешаем с 2 столовыми ложками воды и тонкой струйкой вольем в ягоды.
14. Дадим остыть и поставим в холодильник на 2 часа.
15. На тарелку тонким слоем выложим ягодную заливку и сверху положим творожный мусс.

                                                          Приятного аппетита !

По материалам сайта

[562x417]

[458x698]

[489x698]

[203x270]  [243x183]

Обычно я встречала небольших самодельных смешариков. Но этот Крош поразил меня своим размером! Описание такого чуда нашла на сайте dom.sibmama.ru.

[показать]

[показать]

МАСТЕР-КЛАСС >>>>>>