Когда мы говорим о голодании, мы вспоминаем, как правило, муки голода. Например, те же, что и в рассказе Джека Лондона «Любовь к жизни». Или вспоминаем голодомор и блокаду Ленинграда. И миллионы людей, умерших от голода. Или умерших от недоедания детей. Ассоциативно мы чаще всего воспринимаем это явление как катастрофу. Отсутствие еды и невозможность получить необходимую организму энергию вызывает стресс у большинства людей. И муки голода.

Но так ли уж плох голод? Что по этому поводу может сказать сегодня наука и медицина?

В природе все устроено одновременно и просто и сложно. Есть пища — клетки размножаются. Нет пищи — используют все возможные ресурсы для выживания. И этот кратковременный голод приносит благо организму, очищая и клетки и межклеточное пространство. 

Японскому ученому Ёсинори Осуми, который доказал, что голодание полезно и способно продлить молодость была вручена Нобелевская премия в области медицины и физиологии . 
Он открыл механизмы аутофагии. Аутофагия это переработка клеткой ненужного мусора, который есть как в самой клетке, так и в межклеточном пространстве. В клетке «живут» и бактерии, и микробы. Сколько их? На миллиарды клеток человеческого тела их количество на порядок больше. Среди продуктов жизнедеятельности патогенных бактерий есть токсины и продукты обмена. Какие-то элементы погибших или дефектных белков выводятся и утилизируются или используются вторично.
Клетка адаптируется к голоду и утилизирует отходы жизнедеятельности, восстанавливая молекулярный и химический состав клетки. За эти механизмы «самопоедания» ответственны определенные гены и это позволяет живым организмам избавляться от «лишнего» и выживать в природе. И тут следует заметить, что эволюционно большая часть живых организмов периодически голодает и это просто необходимое условие для здоровья клетки. Эти отходы жизнедеятельности упаковываются в аутофагосомы, затем попадают в лизосомы, где растворяются и используются в качестве нового строительного материала и энергии. Это похоже в чем-то на процесс репаративной регенерации у животных, например восстановление хвоста у ящерицы, где есть такие же две фазы: разрушение и восстановление. 
За счет этого организм очищается и обновляется. Это как уборка помещения, из которого выбросили весь ненужный шлак и хлам. Клетки омолаживаются, и это способствует долголетию. 
Исследования показывают, что ограничение калорий продлевает жизнь организмам в лабораторных условиях, начиная от мышей и мух до червей и дрожжевидных грибов. 

                            Читать далее

  Унылая осень, словно заблудшая странница, неприкаянно бродит по улицам и дворам.  Она то беззвучно роняет на грязную землю редкие кипенно-белые снежинки, то обдуваемая стылым ветром, лениво впадает в легкое депрессивное оцепенение. 

  Кажется ещё совсем недавно деревья, разодетые в яркие лиственные убранства, вызывали удивительное чувство какого-то магического восхищения , а сегодня они непристойно голы и вид у них довольно-таки убогий.

   Опавшая листва, изнемождённая дождями и первым снегом, уже не радует слух своим уютным и беззаботным  шуршанием.  Не слышно и не видно птиц.     ... Скучнейшая пора. ...
   Ржаво-красные рябиновые гроздья, да редкие серо-желтые листочки танцующие под порывы ветра - вот и вся зрительная радость в эту, вызывающую скуку, пору. ... За моим окном застывшая серо-буро-грязная тоска... и ничего более. ...

© Copyright: Ромашковый Ангел, 2018 Свидетельство о публикации №118102907179  
 

Продукты, выводящие мочевую кислоту из организма

Известно, что мочевая кислота образуется в печени из белков - пуринов. Это конечный продукт распада пуринов, который в организме человека более не раскладывается. Ее излишки выводятся через почки и около 20 % кислоты выходит через кишечник. Если этого вещества образуется сверх положенной нормы, кислота способна накапливаться в крови, в почках, а затем кристаллизуется и откладывается в суставах.

Как только пациент узнает о своем заболевании и его причинах, он должен сразу обратить внимание на питание. Необходимо употреблять много продуктов, выводящих мочевую кислоту из организма, и изъять из повседневного меню увеличивающие кислоту белки.

Признаки избытка мочевой кислоты

Мочевая кислота образует соли (ураты) в организме со средней способностью растворяться в воде. В крови она связана с альфа-глобулинами.

Первыми признаками накопления ее в организме будут усталость, отложения на зубах. У детей избыток кислоты проявляется сразу красными пятнами по всему телу с характерным зудом.

У взрослых наблюдаются артритные воспаления с покраснением и сильной режущей болью сначала на суставе большого пальца ноги, затем боли распространяются и на другие суставы, в которых ослаблено кровоснабжение.

Если не сесть вовремя на специальную диету, ограничивающую белки, то со временем развивается подагра - разрушения суставов мельчайшими кристаллами уратов. Пища, выводящая мочевую кислоту, должна стать основой рациона еще до появления болей в суставах, если человек хочет сохранять активность и в более поздние годы. Такое питание - основа активного долголетия.

Опасность для здоровья

Избыток мочевой кислоты повышает риски многих заболеваний, например, атеросклероза, сердечно-сосудистых проблем. И даже может быть одним из факторов, способствующих развитию старческого слабоумия.

Спустя годы, накопленная в организме мочевая кислота отвердевает и отлаживается в суставах. У мужчин после 35-40 лет, а у женщин после 60 лет начинаются резкие боли в области суставов с гиперемией и покраснением кожи. Женщин защищает до определенного периода гормон эстрадиол. Но после климакса гормоны резко перестают вырабатываться. Если в этот период не начать кушать продукты, выводящие