Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Французский луковый суп
Французский луковый суп
Количество: 8 порций
[показать]
Ингредиенты:
2 ч.л. оливкового масла
4 чашки (1 чашка = 237 г) сладкого лука, тонко нарезанного вдоль (не кольцами)
4 чашки красного лука, тонко нарезанного вдоль
½ ч.л. сахара, ¼ ч.л. соли
½ ч.л. свежемолотого черного перца
¼ чашки сухого белого вина, 8 чашек куриного бульона
¼ ч.л. мелко нарезанного свежего тимьяна
8 ломтиков длинного батона, нарезанные на кубики со стороной 2,5 см
8 ломтиков обезжиренного швейцарского сыра
____________________________________________________________________________
Очень довольна установкой пластиковых окон, поэтому советую купить недорогие пластиковые окна на первомайской с профессиональным монтажом, избавив себя от проблемных поисков! Компания "Оконные Технологии", обеспечивающая гарнтийное сервисное обслуживание в течение 3-х лет после установки окон, занимается также остеклением балконов и лоджий, ремонтом и заменой стеклопакетов.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Вкуснейшие котлеты из разных стран
КОТЛЕТЫ ПО-ШВЕДСКИ
500 г говяжьего фарша,
4 кусочка белого хлеба,
0,5 л молока,
1 большая луковица,
2-3 зубчика чеснока,
2 яйца,
50 г бекона или шпика,
1 ст. л. зелени петрушки,
1 ст. л. зелени укропа,
1 ст. л. сливочного масла,
1 стакан панировочных сухарей,
соль, черный молотый перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Инструкции: С белого хлеба срезать корку и ненадолго замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Мясо вымыть и провернуть через мясорубку вместе с замоченным хлебом.
Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими кубиками и обжаривать на сковороде около 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень, обжарить в течение 2 мин. и смешать с мясным фаршем.
Добавить в фарш яйца, соль и молотый перец, перемешать и сформовать котлеты.В сковороде разогреть растительное масло. Каждую котлету обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Подавать с овощным гарниром или мясным соусом.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Журек - холодный суп (польская кухня).
Вкуснейший холодный суп, напоминающий окрошку, но намного вкуснее! По крайней мере, мои вкусовые ощущения - это восторг:)
200 г пшенич. муки,
3 корочки ржаного хлеба
3 лаврушки
6 зубков чеснока
2 ч. ложки белого хрена
1 луковица
сливочное масло для обжаривания
300 г кефира
картофель отварной 4 шт.
яйца - 3 шт.
колбаска (докторская или копченая) - 300 гр.
зеленый лук, петрушка, укроп
соль, перец
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ругувачки болгарские (тесто для чебуреков)
|
|
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение
Мой праздничный плов по-узбекски. Мастер-класс.
|
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
КУФТА МУФАДЖАА (куфта с сюрпризом) от Фламенка
Это традиционное марокканское праздничное сочетание мяса, чернослива и миндаля, но в оригинальном исполнении, чтобы на вид обычная куфта - шарики из мясного фарша с овощами, а внутри - сюрприз - праздничная начинка.
Значит так. Миндаль обрабатываем, как обычно, т.е. кипятим, снимаем шкурку, обжариваем в масле до золотистости. Из чернослива вытаскиваем косточки, засовываем вместо косточек миндалины.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и специями: красный перец, черный перец, соль, куркума. Разминаем кусочек фарша на ладони, вкладываем в него чернослив и залепляем, формируем шарик.
Нагреваем в глубокой сковороде с толстым дном и стенами масло, быстро обжариваем со всех сторон шарики, перекатывая по сковороде. Сдвигаем в сторону, жарим лук до прозрачности-золотистости, добавляем немного кипятка. Обдаем кипятком пару помидоров, нарезаем кружочками, выкладываем вокруг. Посыпаем блюдо мелко нарезанной киндзой.
Тушим на слабом огне до размягчения томатов и загустения соуса. Посыпаем оставшимся жареным миндалем и слегка обжаренным кунжутом.
[600x450] [600x450]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Картофель «Тартифлетт» - французское блюдо.
Традиционное блюдо французской кухни очень сытное и ароматное. Чтобы его приготовить к ужину, вам потребуется минимум усилий. Этот рецепт найден на сайте ovkuse.ru.
125 г сливочного сыра
1 головка репчатого лука
100 г бекона
6 картофелин
4 ст.л. сливок или сметаны
немного сливочного и растительного масла, соль
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Уксус домашнего приготовления
Готовим домашний уксус. Такой уксус также подойдёт для соусов, маринадов и пр. Его можно приготовить всего лишь за 10 дней, но за то он будет домашним. А готовится очень просто .
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!
Ингредиенты:
3 яйца
банка сгущенки
500 г творога
Приготовление:
Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения:
1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий.
2. Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела.
3. Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре
[показать]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Пхали из баклажанов. Грузинская кухня
Пхали, это неотъемлемая часть грузинской кухни. Без этого блюда очень трудно представить праздничный стол на Кавказе. Я не буду перечислять другие,не менее вкусные и обязательные блюда, которые готовят для праздничного стола. Поговорим о пхали. Хорошо подойдет блюдо и на каждый день, на обед, ужин, как закуска, а также, подойдет оно и для поста.
Количество ингредиентов в пхали лучше не менять, но я всегда доверяю своей интуиции и готовлю его немножечко по своему вкусу.
Баклажаны выбирать следует очень тщательно. Они должны быть непременно молоденькими, с тонкой кожурой и светлыми зернами. Лучше всего, если они будут крупного размера. Короче, выбирать, готовить и употреблять вам, а какие вы выбирите баклажаны, от этого будет зависеть вкус готового блюда.
Я напишу сейчас в точности количество ингредиентов, которое использовала я. Итак:
4 средних баклажана, 4 крупных зубчика чеснока, 100 г. грецких орехов, 1 ч.л. молотого кориандра, несколько веточек базилика, маленький пучок петрушки, 1 ст.л. винного красного уксуса, соль и перец - по вкусу. Вместо винного уксуса можно использовать яблочный или столовый. В идеале в пхали идет свежая зелень кинзы, но у меня ее не было и не все ее любят, поэтому использовала базилик. И не ошиблась.
Начинаем приготовление. Баклажаны накалываем в нескольких местах вилкой или ножом (чтобы не лопнули во время запекания) и смазываем растительным маслом со всех сторон. Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут до мягкости. Печь при температуре 180-190 градусов. Как только наши баклажаны приготовятся, сразу вытаскиваем, отправляем в пакет или мисочку и плотно накрываем. После такой процедуры кожура очень легко снимется.
Грецкие орехи и чеснок измельчаем через мясорубку или в блендере. Я это делала в своей любимой терочке "тефаль", фото которой я выставляла в теме "пахлава". По рецепту было бы правильно измельчить через мясорубку зелень, но мне это не нравится и я очень мелко ее порезала. Да, чтобы не забыть, рецептура предусматривает наличие в блюде лука, но лук в пхали мы не любим, а вы,если хотите, то добавьте. Это примерно 1 головка мелко порезанного и спассерованного на растительном масле на такую порцию.
Баклажаны остыли. Снимаем кожуру, по возможности вычищаем зерна и мелко рубим (можно измельчить как пасту.). Добавляем перекрученные орехи, чеснок, мелко порезанную зелень, молотый кориандр, перец, соль и уксус. Все перемешиваем. Украшаем и подаем к столу. Можно в пхали добавить столовую ложечку оливкового масла. Я не стала добавлять, так как орехи досточно маслянистые. Также, пхали хорошо бы украсить зернами граната. Это будет идеально. Я так и делаю, когда готовлю на праздничный стол. Можно запечь лишние баклажаны, разрезать на 2 части вдоль, вычистить середину и начинить такие лодочки этой замечательной закуской. Решать вам. Ну вот....наверное и все. Это божественно вкусно!!! Приятного аппетита!
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43219720098/Phali-i...k=43219720098&bpid=43219720098
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Лампа Алладина. Мини-МК
автор:Елена Майорова
[показать]<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Аmapola (Дикий мак)
Я думаю мак из бумаги это не новость и каждая вторая рукодельница умеет его делать,но сегодня делая мак у меня получилась новая фишечка с которой я и хочу Вас познакомить,вдруг кому-то пригодиться?
[показать]Делаем все как обычно. Берем гофрированную школьную бумагу,вырезаем лепестки, произвольное колличество ( хотя мне кажеться чем больше тем лучше... я прям брала и вырезала на всю толщину рулона бумаги).Можно делать в нескольких размерах,но я ограничилась двумя,т.к. все-равно разница сильно не видна.
[показать]А теперь ФИШЕЧКА.....
Берем все наши лепесточки и жмакаем сильно- пресильно...и еще.....и еще....и еще......
[показать]и легонечко разворачиваем,не разглаживая.Вот собственно и все..Дальше делаем серединку...
Я сильно заморачиваться не стала, взяла обычную использованную копирку и разрезала из нее не очень аккуратную бахрому,наложив лист бумаги чтобы было удобнее резать.
[показать]Скручиваем наши лепесточки накладывая их в шахматном порядке ( или как получиться).Фиксируем ниткой.При желании некоторые лепесточки подкрутить на карандаш.Все.
[показать]Они очень насыщщенно - красные в жизни,прям как настоящие.Жаль мой фото ПАРАТАТ не передает всей гаммы цвета((((
[показать] [показать]http://stranamasterov.ru/node/420622?tid=451
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Между нами незримая нить
|
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Не сдерживай себя, когда желанья...
Volody24 gl
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Крабовые шарики
[530x423]Ингредиенты:
Крабовые палочки - 7 шт
Хлеб белый – 1 ломтик
Перец болгарский - ½ шт
Майонез - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт
Горчица - ½ ч. ложки
Сыр - 70 гр
Лук зелёный, петрушка - 2-3 перышка
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Мелко порезать крабовые палочки и перец, петрушку и зелёный лук, сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, хлебный мякиш, горчицу, майонез всё перемешать, посолить поперчить по вкусу, тщательно перемешать, сделать шарики из массы одинаковые по размеру, с размер ореха грецкого, выложить всё на противень и запекать в духовке при температуре 180ºС около 20 минут. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кокосовое печенье
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение
Рецепты_Закуска_Морковь по-корейски
Сегодня играла в "Хозяйку"!
Решила сделать морковь по-корейски.
1. Взяла 1 кг моркови. Помыла. Почистила. Натерла в комбайне морковь соломкой.
Готовую закуску оставляем на 1 сутки что бы пропиталось.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Нежный творожный торт
[показать]Ингредиенты:
для коржа:
150 гр бисквитного печенья(можно и песочного) смолоть в крошку
2 ст.ложки какао-порошка
30 гр сахарной пудры
100 гр сливочного масла
Это цитата сообщения Ernata Оригинальное сообщение
МК.Декорирование бутылки кожей и керамикой.
Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
Этот мастер класс покажет нам как сделать декор бутылки используя кожу и керамику. Для того что бы сделать такую бутылку нам понадобится бутылка, кожа, Керамическая масса самоотвердевающая на воздухе, клей момент, краска, вазелин и немного фантазии.
[показать] [показать] [показать]
Мастер-класс здесь:http://hobbyndom.ru/mk-dekorirovanie-butyilki-kozhey-i-keramikoy/