Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие»
[показать]50 гр. крекеров-рыбок,
150 гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»),
3 яйца, сваренных вкрутую,
200 гр. крабовых палочек,
300гр. майонеза.
соль, перец по вкусу.
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Салат “Букет роз”
[300x225]Вот казалось бы,ну,что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?
Оказалось можно!Да ещё и как интересно!
Увидела в журнале и помчалась приготовить,благо и повод был.
Рецепт приготовления салата :
Сама по себе"шуба"уже вкусна,
а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария -МИР САЛАТОВ
|
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
|
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
|
Рецепт третий: Скумбрия с грибами
|
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
|
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
|
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия |
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов салата -Селёдка под шубой
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Рыба заливная
Ингредиенты:
- 2 кг судака или треск
- 2 луковицы
- 1-2 моркови
- зелени
- желатин (40 г на 1 литр бульона)
Рыбу очистить, убрать кости, нарезать на кусски и выложить в кастрюлю кожей вниз.
Сверху выложить голову рыбы, хвост, очищенные луковицы, корень петрушки и пряности.
Залить водой, отварить.
Рыбу убрать из бульона, бульон процедить.
В теплый бульон высыпать желатин, довести до кипения, процедить и остудить.
Рыбу выложить в форму для заливного, слегка смочить бульоном и украсить морковью и зеленью. Убрать в холодильник, чтобы все украшения застыли.
Залить рыбу оставшимся бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ-рецепт из прошлого...
[500x386]СОСТАВ:
Для рецепта понадобится: 400 г рыбного филе, 4 морковки, 2 луковицы, 1 столовая ложка томатной пасты, немного муки, 1 чайная ложка уксуса, 2 лавровых листа, 5 – 7 горошин черного перца, соль, сахар, растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Читать далее
Приятного вам аппетита!
источник
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рулет из плавленого сыра с сельдью
[300x220] [300x220]Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Соленая скумбрия (получается не просто вкусно, а очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ
[270x400]2 большие соленые сельди
2 шт. маленького белого или красного лука
Маринад:
50 мл 30% уксуса
400 мл воды
130 г сахара
2 лавровых листа
1 ст.л. смеси перца горошком (белого, розового, зелёного, черного)
Способ приготовления:
Смешать всё для маринада. Поставить на огонь и дать закипеть. Дать остыть.
Сельдь очистить, удалить кости и разобрать на филе. Разрезать на кусочки и сложить в банку, чередуя слои сельди, ломтики лайма и лука. Залить остывшим маринадом. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
Филе у меня уже было готовое. Сахара я немного увеличила, показалось, что немного кисловато, добавила где-то 1 ст.л. Ну очень вкусный рецепт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/185/5386
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты маринованной шведской селедки.
Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски. Шведская селедка вещь конечно своеобразная.
Маринованная селедка
[показать]1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)
Для второго маринада:
Литр уксуса (6%) (либо смешать в равных пропорциях воду и уксус 12 %)
Выдержать селедку в морозильнике в течение ночи. Рыбу разморозить и обрезать ей плавники.
Укроп мелко порубить и смешать в миске с солью, сахаром и перцем. Добавить масло и уксус, перемешать. Выложить в смесь селедку и переложить в емкость с высокими бортиками (например, в большую форму для запекания). Накрыть пленкой. Поставить сверху тарелку и придавить гнетом. Убрать мариноваться в холодильник на два дня.
Вынуть и промыть рыбу. Переложить в миску – керамическую или стальную, но не пластмассовую.
Смешать ингредиенты для маринада и залить получившимся уксусным раствором селедку. Убрать в холодильник на 8 часов.
Разделить маринованную селедку на три равные части.
Горчичная селедка:
[показать]треть от общего количества замаринованной селедки
3 дл сметаны (15%)
1 дл горчицы
Нарезать сельдь на кусочки. В миске смешать горчицу и сметану и выложить к ним подготовленную селедку. Хорошо перемешать и сложить в банку. Закрыть банку крышкой и дать настояться содержимому в течение дня в холодильнике.
Чесночная селедка:
[показать]треть от общего количества замаринованной селедки
3 дл сметаны (15%)
2 зубчика чеснока
Нарезать селедку на кусочки. Чеснок измельчить. В миске смешать сметану с чесноком и выложить к ним подготовленную селедку. Хорошо перемешать и сложить в банку. Закрыть банку крышкой и дать настояться содержимому в течение дня в холодильнике.
Луковая селедка:
[показать]треть от общего количества замаринованной селедки
1 дл уксуса (12 %)
2 дл сахара
3 дл воды
1 небольшая красная луковица
1 небольшая морковь
1 лавровый лист
5 горошин душистого перца
В небольшой кастрюльке смешать уксус, воду и сахар и прогреть на медленном огне до полного растворения сахара. Убрать кастрюльку с огня и дать уксусной смеси остыть.
Селедку нарезать на кусочки, лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать. Сложить лук, селедку, морковь, лавровый лист и душистый перец в стеклянную банку, залить маринадом. Дать настояться в холодильнике не меньше суток.
* Выдержку во втором маринаде можно сократить, если вам не нравится сильно выраженный уксусный вкус.
источник
[394x94]
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Превращение пивного стакана в вазу
Автор — Марина Третьякова (Ермакова)
Беру стакан,покрываю его белой аэрозольной краской…
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Как вырастить дома ананас
Научился выращивать дома ананас... получился экзотический очень красивый вазон дома.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Сахарное" - Сладкоежкам посвящается!
[450x253]
Хрустящее, сахарное, домашнее… Готовить печенье легко, получается его много, но съедается оно быстро.
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Яйца "вкрутую"
| Яйца "вкрутую" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
Ну яйца варить мы умеем, правда? Обычно стоим над кастрюлькой и, как Нестор Северов или Лев Хоботов, считаем минуты ...))))))))))))) Только иногда они получаются "резиновыми" с синюшным желтком-удавленником. Я опробовала способ варки яиц, увиденный в интернете. Получилось великолепно! Нежный белок и приятно маслянистый, в меру "крутой" желток! И никаких особых хлопот - только таймер включите!)))))))))))
Помойте яйца под проточной водой, положите в кастрюлю.
Залейте холодной водой (яйца должны быть полностью покрыты!) и поставьте на сильный огонь. Как только увидите первые признаки кипения, сразу же снимите с огня, накройте крышкой и поставьте таймер на 17 минут. Крышку не открывайте, не заглядывайте - ничего интересного вы там не увидите))) Через положенное время слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой. Потерпите до охлаждения. А теперь можете убедиться, что яйца получились как надо!)))))))) |
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Кулинарная книга.Рецепты.
КУЛИНАРНАЯ КНИГА. Много рецептов для вас,Хозяюшки. Выбирай,понравившийся рецепт или сайт и ЖМИ! |