ЛАЗАНЬЯ 

Ингредиенты:

● паста (листы) для лазаньи - 250 г,
● фарш - 600-800 г,
● сыр - 300 г,
● лук репчатый - 1-2 шт,
● морковь - 1 шт.,
● томатная паста - 1 ст.л,
● чеснок - 3 зубчика.

Для соуса:
● молоко-800 мл,
● масло сливочное - 50 г,

Эклеры со сливочным кремом

Ингредиенты:

100 г. сливочного масла
4 яйца
180 г. муки
1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Ингредиенты:

Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 

Салат с сухариками

Ингредиенты:

сухарики — 150 гр
капуста – 300 -350 гр
огурцы соленые — 150 гр
кукуруза – 200 гр
майонез – 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как!

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом).

Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.

Хлебные стаканчики из багета

Такие стаканчики можно съесть не только дома, но и взять с собой на пикник. 

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Колбаса вареная «Докторская» — 100 г
Брынза — 100 г
Перец болгарский — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Помидор — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Лимонный пирог.

Ингредиенты:
- маргарин – 250 г
- теплое молоко – 0,5 стакана
- яйцо
- соль
- сахар – 1 ст.л.
- мука
для начинки:
- лимон – 1 шт
- апельсин – 1 шт
- сахар - 1 стакан

Приготовление:

Курочка в кефире

Приготовление:

1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец.
2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы.
3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5.Картофель отварить.
6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок).
Приятного аппетита!

Пицца по-русски

Тесто очень простое, уж проще некуда. Оно никогда не получается жёстким. Пиццу на таком тесте можно кушать даже холодной, очень вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:

Кефир или сметана – 0,5 стакана
Яйца куриные — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, сода
Мука

Начинка:

Колбаса или копченое (сыровяленое) мясо на выбор — 100 г
Помидоры – 1–3 шт.

Сметанный торт 

Ингредиенты: 

Для теста: 
сметана - 400 г 
сахар - 100 г 
масло сливочное - 200 г 
мука пшеничная - 300 г 
разрыхлитель для теста - 1 п. 

Для крема: 
сметана - 500 г 
сахар - 100 г 
шоколад для украшения 

Бананы с творогом и йогуртом

Ингредиенты:
- 5 шт. бананов
- 200 г нежирного творога
- 100 г йогурта
- 20 г меда
- 1 яйцо

Приготовление:
1. Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
2. Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
3. Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.

Торт "Сладкая горка"

Ингредиенты:

Тесто:
-Вода 1 стакан.
-Масло слив. 125 г
-Мука 1 стакан.
-Соль 1/4 ч.л.
-Яйца 5-6 шт.
Крем:
-Сметана 750 г
-Сахар 6-8 ст.л.
-Желатин "Haas" 1 пакетик
-Сгущенка 1,5-2 банки

Мясная вкуснятина

Ингредиенты:
- Грудка куриная — 2 шт 
- Сыр - 150 гр
- Лук — 1 шт
- Грибы (маринованные) — 1 банка 
- Морковь — 3 шт 
- Сливки — 3-4 ст. ложки
- Масло оливковое — 4 ст. ложки 
- Специи для мяса - по вкусу
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
- Сок лимонный — 1 шт 

Приготовление: