[489x652]нашла здесь-http://kulinarius.tv/pages/recepiesvid/EFE8F6F6E0-alla-diavola.php?lang=RU
Продукты:
Для теста:
мука - 200 гр.
вода - 150 мл.
дрожжи сухие - 5 гр. соль - 5 гр.
Для соуса: (на 200 мл готового соуса)
томаты в собственном соку - 250 мл.
чеснок - 6 зуб. базилик зелёный - 50 гр.
соль, черный молотый перец. оливковое масло - 50 мл.
Для начинки:
salsiccia Napoletana - острая итальянская солбаса - 100 гр.
шампиньёны - 30 гр.
помидор - 1 шт.
зелёный чили - 1 стр.
свежая моцарелла - 100 гр.
натёртый пармезан - 30 гр.
Что делать:
1. Приготовить тесто - в чашу блендера всыпать просеянную муку, сухие дрожжи и соль, влить ледяную воду. Вымешивать на средней скорости в течении 4 минут. Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течении 40 минут.
2. Приготовитьсоус - в сотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить раздавленные зубчики чеснока, добавить базилик и когда он слегка подвянет, влить томаты, посолить, добавить черный перец и томить на слабом огне 5 минут. хорошо протереть соус через сито и прогреть в течении ещё пяти минут.
3. Все продукты для начинки порезать тонкими пластинами. Тестораскатать в круг, диаметром 45 см, хорошо обмазать томатным соусом, поочерёдно выложить шампиньёны, помидор, чили, колбасу. Сверху распределить кружки моцареллы и присыпать натёртым пармезаном. Запекать 7 - 10 минут, при t* 250 гр.
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Пицца-конус - это что-то!!!!
Конус Пицца представляет собой стаканчик из теста в виде конуса с разнообразными начинками внутри.
Итальянские кулинары, которые создали так любимую всем миром пиццу, на этом не остановились. Не так давно был создан новый продукт, который сразу же нашел своих почитателей среди деловых людей, которые, как известно всегда и везде спешат. Это необыкновенное изобретение итальянцев называется пицца-конус. Идея состоит в том, чтобы пиццу можно было есть на ходу и это было удобно.
Это цитата сообщения Алехина_Галина Оригинальное сообщение
Пицца.Подборка рецептов
[548x506]Пицца это удивительный пирог, изобретенный в Неаполе, был когда-то едой бедняков, а сейчас он подается в лучших ресторанах мира и очень часто является украшением праздничного стола.
История пиццы очень древняя, она насчитывает несколько столетий. К тому же это блюдо нельзя считать исключительно итальянским, так как рецепты очень похожих блюд есть практически у всех народов. Но только жители Апеннинского полуострова довели приготовление этого простого кушанья до совершенства и создали множество удивительных рецептов.
Настоящая, самая первая, пицца готовилась в дровяной печи, была очень тонкой и покрывалась томатами, сыром, зеленью и различными морепродуктами. Во внутренних областях страны в пиццу стали класть речную рыбу и различные овощи и грибы. Постепенно сформировались особенности приготовления пицц для различных областей и выделились основные классические рецепты. А когда это простое блюдо заинтересовало состоятельных граждан, кулинары стали изощряться, изобретая все более изысканные и разнообразные начинки. Каперсы, маслины, оливки, всевозможные копченые продукты и специи стали добавляться в начинку для пиццы. А вместо нарезанных кружками помидоров в ход пошли изысканные соусы на основе томата.
Говоря о пицце, нельзя пройти мимо знаменитого на весь мир оливкового масла, так как оно является не только одним из важнейших ингредиентов этого блюда, в нем заключается главный секрет вкусной пиццы.
Тесто для классической тонкой пиццы (1-й рецепт).
Ингредиенты: 2 яйца, 200 мл кефира, 2 ч. л. сухих дрожжей, 50 г масла, 300 г муки, 2 ч. л. сахара, растительное масло для смазывания, соль.
Приготовление: В глубокую посуду вылить холодный кефир, добавить яйца, дрожжи, сахар и взбить до получения однородной массы. Всыпать муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой ровную поверхность и вымешивать 5 мин до гладкости. Скатать тесто в плотный шар, смазать растительным маслом, положить в глубокую тарелку, накрыть пленкой и оставить на 20 мин для набухания клейковины. Все продукты для приготовления этого теста нужно брать одинаково холодными, чтобы замедлить процесс брожения дрожжей. Тогда тесто получится эластичным и послушным, а при выпечке оно станет нежным и рассыпчатым, с хрустящей тонкой корочкой.
Тесто для классической тонкой пиццы (2-й рецепт).
Ингредиенты: 2 яйца, 200 мл воды, 2 ч. л. сухих дрожжей, 400 г муки, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, соль.
Приготовление: Дрожжи смешать с сахаром, растворить в небольшом количестве теплой воды, взбить с яйцами, долить оставшуюся воду, оливковое масло и лимонный сок. Замесить тесто, постепенно всыпая муку и добавив соль. Вымешивать до гладкости на посыпанном мукой столе 10 мин, чтобы тесто получилось упругим и однородным. Готовое тесто можно хранить в холодильнике, предварительно упаковав в полиэтиленовый пакет.
Тесто для классической толстой пиццы.
Ингредиенты: 2 яйца, 250 мл молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 400 г муки, 1 ст. л. сахара, соль.
Приготовление: Дрожжи смешать с сахаром, растворить в небольшом количестве теплого молока и поставить в теплое место для подъема. Дрожжевую массу вылить в глубокую кастрюлю, добавить оставшееся молоко, взбитые яйца и перемешать. Постепенно всыпая муку, смешанную с солью, замесить плотное тесто, разровнять поверхность смоченной в воде рукой, накрыть тканевой салфеткой и поставить на 30 мин в теплое место для подъема. Поднявшееся тесто обмять, вынуть из кастрюли и вымешивать 10 мин на посыпанной мукой ровной поверхности, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Тесто для слоеной пиццы.
Ингредиенты: 1 яйцо, 100 мл молока, 1ч. л. сухих дрожжей, 400 г муки, 150 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, соль.
Приготовление: Приготовить тесто таким же способом, как для толстой пиццы, охладить его, раскатать в пласт толщиной 5 мм и наметить ножом деление на три равные части. Нанести на тесто размягченное сливочное масло, середину накрыть правым краем, нанести на него масло и накрыть левым краем, посыпать мукой и раскатать до первоначальных размеров. Муку стряхнуть и повторить процесс слоения еще 3-4 раза. После окончания слоения охладить тесто, предварительно завернув его в полиэтиленовый пакет. Слоение теста лучше всего производить при температуре не выше 18°С. На каждые 100 г муки следует брать не менее 40 г масла для слоения и делать не менее 16 слоев, чтобы они были заметны при выпечке, а масло не вытекало.
Пицца "Дары моря".
Ингредиенты: Маргарин - 250 гр, мука пшеничная - 400 гр, сметана - 200 гр, соль - 2 ч. ложки. Для начинки: смесь морепродуктов вареных или консервированных (кальмары, креветки, мидии, осьминоги и др.) - 300 гр, лук репчатый - 2 шт, перец сладкий - 2 шт, помидоры - 2 шт, масло сливочное -
Это цитата сообщения Alalien Оригинальное сообщение
Королева -пицца!!! (часть 1)
Пицца
давным-давно стала международным символом Италии: она по праву считается душой
этой солнечной средиземноморской страны. У пиццы долгая история, в которую
внесли лепту и греки, и финикийцы. Они делали традиционные круглые лепешки из
муки и воды, приправив оливковым маслом и травами. Жарили такие лепешки на
раскаленных камнях и употребляли с мясом и похлебкой.
Современный вид пицца обрела лишь к XIVIII веку, когда в пищу
начали употреблять томаты (до того времени они считались ядовитыми). Лепешки с
различными начинками получили настолько широкое распространение, что уже к 1830
году в Неаполе открылась первая пиццерия, угощавшая всех желающих истинными
шедеврами.
Неслучайно, именно Неаполь является родиной знаменитой пиццы
«Маргариты». В 1889 году пиццайола
Рафаэль Эспозито во время визита королевы Италии Маргариты в Неаполь создал
культовую пиццу, назвав ее монаршим именем: красные помидоры, нежнейшая белая
моцарелла и свежий базилик символизируют цвета итальянского флага.
Впрочем, на одной «Маргарите» коронное шествие пиццы не
закончилось: в разных регионах Италии появились свои настоящие «бренды» – «Маринара»
с томатами и большим количеством чеснока, «Капричоза» с грибами и ветчиной, «Веронезе»
с просутто, «Четыре сыра», «Виваче» с раковыми шейками, «Ди Сальмоне» с
креветками и моллюсками, «Сицилиано» с оливками, каперсами и анчоусами и
многие, многие другие.
Но, если настоящую итальянскую пиццу можно попробовать лишь
в Италии, на своей родной кухне можно пофантазировать на тему новых и
оригинальных начинок. Главное – не экономить на качестве ингредиентов и муки.
Бонджорно, Италия!
Но для
начала – два «коронных» рецепта теста для пиццы.
Рецепт теста для тонкой пиццы
Что нужно (на 2 пиццы):
350 г пшеничной муки
25 г муки семолина (очень мелкая манка)
1,5 ч. ложки морской соли
1 пакетик быстродействующих дрожжей (7 г)
1,5 ст. ложка оливкового масла
275 мл прохладной воды
Как приготовить:
Перемешать муку, семолину, соль и дрожжи. Высыпать горкой на
рабочей поверхности, сделать углубление. Понемногу влить воду, 1 ст. ложку оливкового
масла. Хорошо замесить тесто – оно должно быть немного липким. Переложить в
миску, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут, периодически вымешивая тесто.
На присыпанной мукой рабочей поверхности снова энергично
вымесить тесто, разделить на две равных части.
Тесто для тонкой пиццы готово! Теперь осталось только
выбрать начинку для пиццы.
Рецепт теста для пышной пиццы
Что нужно (на 2 пиццы):
600 муки
1ч. ложка морской соли
Пакетик быстродействующих дрожжей (7 г)
225 мл теплой воды
225 мл теплого молока
3 ст. ложки оливкового масла
Как приготовить:
Смешать муку, соль и дрожжи, выложить горкой на столе,
понемногу вливать смесь молока и воды. Вмешать оливковое масло.
Ком теста обмазать оливковым маслом, переложить в миску,
накрыть полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков на 1 час.
Когда тесто подойдет, еще раз вымесить и разделить на 2
равные части.
Тесто для пышной пиццы готово-выбираем начинку!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Для писем или блокнотов.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
DomergueЖенское..
вся коллекция работ здесь
[показать]***
[показать]
Это цитата сообщения Июньская_акварель Оригинальное сообщение
Распечатываем и творим!Мега подборка!
1.
[689x700]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Великолепный кардмейкинг от Anne Kristine, Норвегия
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Я очень нежно люблю творчество необычайно талантливой скрап-мастерицы Энн-Кристин из Норвегии, в ее работах столько красоты, элегантности и вкуса, потрясающе!! Помните, я как-то уже вам показывала подборку ее тег, выполненных в необычной пестрой гамме - кто не видел, можете посмотреть - Необычно-пестрые теги от Ann Kristine, Норвегия. Пока искала пост увидела, что публиковала одну из винтажных открыток мастерицы, повторять тогда уже нет необходимости, можете полюбоваться здесь - Чудесно-детская открытка от Ann Kristine, Норвегия. Вообще мне ближе всего как раз винтажное и шебби шик направления творчества мастерицы, она уникально-гармонично сочетает изображения, формы, аксессуары... Обожаю и восхищаюсь! Предлагаю и вам насладиться ее прекрасными работами. Приятного просмотра!
Чудесные работы, правда? На сайте Энн-Кристин можно оформить подписку и такая красота будет приходить на почту ежедневно:) Я лично каждый раз с замиранием сердца открываю ее письма, она присылает новые работы - буквально пара фотографий - но это всегда чудо и вдохновение!
Если вам посчастливилось обзавестись техникой, мобильным телефоном с программным обеспечением Android, рекомендую заглянуть на ресурс FastAndroid.net, здесь очень много всяко-разных полезных программ: навигаторы и графические редакторы, антивирусники и игры для андроид, мультимедийные, офисные и другие полезные утилиты. Пользуйтесь!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Кружевной декор шкатулки в винтажном стиле от Dawn Edmonson. Мастер-класс
Здравствуйте, мои дорогие и талантливые мастера и мастерицы!!
Хочу познакомить вас с великолепной работой Dawn Edmonson, автора ресурса The Feathered Nest - кружевной шкатулкой в винтажном стиле. Сама мастерица так характеризует свою работу: "великолепные старинные кружева + немного клея = чувство полного удовлетворения:)". Кружева, используемые при декорировании, автор работы хранила еще со времен своей свадьбы (очень символичная получилась шкатулка, я бы с такой не рассталась:)). Ну а само выполнение достаточно простое: устаривание кружев произведено с помощью дистресс-чернил, верх шкатулки декорирован винтажным изображением-распечаткой и вся шкатулка обклеена кружевом. Процессы и используемые материалы смотрите ниже. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сырные корзиночки с кальмарами и огурцом
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Комодик из картона МК
Для начала выбираем коробку такого размера, каким будет комод.
С одной стороны можно сразу отрезать "крышки", а с другой они будут служить задей стенкой комода.
Отмеряйте, какой глубины будет ваш комодик, начертите со всех 4х соторон. И в этих местах пройдите канцелярскимножом, но НЕ НАСКВОЗЬ, так не сильно нажимая на нож
Потом разрежте коробку во всех 4х углах до того места где вы отметили (как на фото ниже). И загните стенки во внутрь
<<Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Как себе помочь при пониженном давлении.
Здравствуйте, дорогие читатели ! Наступает дождливая осенняя пора , которая влияет на гипотоников. Многим приходится чаще обычного пить кофе ,чтобы держать себя в форме. Давайте на этой страничке комплексно изучим как мы можем помочь себе , чтобы не быть"валенком". Поговорим о гипотонии.
Если же у Вас гипертония , то читайте здесь.
Симптомы пониженного давления ( гипотонии)
Гипотония артериальная характеризуется устойчивым пониженным давления крови, ниже 100/60 мм рт. ст. Симптомы: вялость, апатия, головная боль ,слабость, ухудшение памяти, нехватка воздуха в состоянии покоя, одышка, нарушения менструального цикла у женщин и половой функции у мужчин, приступами тошноты, сонливости, головокружение, а также вялость , усталость, онемение конечностей, постоянная тревога, страх, депрессии,даже может сопровождаться обмороками, нитевидным пульсом, ослаблением зрения, проливным холодным потом..
Причина возникновения гипотонии
Если началась гипотония , то надо срочно разобраться, с какой именно болезненной гипотонией Вы столкнулись, поэтому первое, что Вам надо сделать- это проконсультироваться у врача !
Об этом недуге могут свидетельствовать внутренние кровотечения, Надо сдать анализ крови. Если снижено количество эритроцитов, упал уровень железа в крови, значит причина в скрытом кровотечении.Тогда срочно нужно уточнить причину кровопотери и бороться именно с ней.
Если у Вас недостаточно гормонов гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, то первопричина гипотонии в ухудшении работы этих желез.
Еще влияет на гипотонию- хроническая усталость, длительный стресс с депрессией , рабочие и учебные перегрузки. длительное пребывание на солнце в жаркую погоду,( организм с потом теряет много жидкости), резкие перепады атмосферного давления, резкая смена погодных условий, недостаток витаминов С, Е и витаминов группы В, прием некоторых препаратов ( сердечных лекарств, спазмолитики и обезболивающие, больших доз антибиотиков).
Давайте рассмотрим способы , которыми мы можем поднять себе давление.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивый дизайн детской комнаты для девочки
реклама в блоге
Не прохожу мимо красивого дизайна .На этот раз хочу Вам тоже предложить посмотреть и может быть он кому то поможет в решении оформления дизайна детской комнаты. Очень понравился сам подход дизайнера . Ведь дизайнер, прежде чем делает свою работу, он должен подойти к интересам ребёнка и понять его мир, а потом уж предложить свои варианты. Давайте посмотрим как выполнен дизайн детской комнаты для девочки .
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Мастер класс. Ободок своими руками.
[показать]
Ободок своими руками. Узенький пластмассовый ободок для волос — очень скромный , но несомненно нужный аксессуар. Как сделать такой ободок ярким и привлекательным? Как добиться того, чтобы в волосах поблёскивали «жемчужины» и сияли «бриллианты»? Очень просто декорируйте свои ободок так как показывает нам американская мастерица Анна.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Конфетный букет из листьев клена!
Конфетный букет из листьев клена!
Все мы любим золотую осень и неспешные прогулки по паркам и лесам. Любим собирать понравившиеся листья клена и приносить домой. Предлагаю сделать из них конфетный букет.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Букет из носочков ко Дню рождения малышам
Букеты мы тут с Вами разные делали, а вот такой мне почему то встретился первый раз. Так понравилась идея. Такой букет дарят маленьким детям. Он делается из носочков. Получается красивым и в тоже время нужным. Смотрим как это сделать
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красиво огороженный дачный участок
реклама в блоге
Что не говорите, а красиво оформленный дачный участок всегда радует глаз, не только своим, но и прохожим. Первое что может увидеть человек - это красивый забор с красивыми дверями. Сколько идей. Можно огородить дачу так, что будешь как в сказке. Хочу предложить посмотреть несколько идей по огораживанию. Мне они показались довольно интересными.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Ну, а с входными дверями проблем тоже не должно возникнуть. Их можно и купить. Сейчас очень огромный выбор. Можете выбрать не только в классическом стиле, но ещё и поинтересней что-то. Заглянув сюда Металлические двери Торекс - http://dvery-doma.ru/ , Вы обеспечите себе не только красоту, но и безопасность.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Настроение в подарок: эксклюзивные торты. Море идей к любому событию
Здравствуйте!
Те, кто имел опыт дарения именных подарков, знают, сколько эмоций и радости это вызывает у получателя. Но меня лично смущает тот факт, что подобным подарком люди не спешат пользоваться по назначению. Например, еще ни один из тех, кому я дарила именные бутылки, содержимое не приговорил:) - их держат на видном месте и любуются. Другое дело - эксклюзивный, специально изготовленный по случаю торт - тут вам и эмоции, и радость, и вкусно! Причем вкус потом уже может никто и не вспомнить, но впечатление от подарка останется навсегда - ощущение, что для тебя старались, о тебе помнили, вдохнули частичку своей души и заботы - это ли не лучший подарок к важному или памятному событию? А какие сейчас варианты предлагают производители кондитерских изделий, это же просто произведения искусства!
А это кондитерское воплощение Московского Государственного Университета, выполненное специалистами пищевого комбината "Алтуфьево". Шикарная работа - вот как его есть? Не представляю, у кого рука-то поднимется порезать его на кусочки:)
Побродив по сайту кондитерских мастеров высочайшего класса Алтуфьево, поняла: нужно показать всем - нет сил любоваться в одиночестве, тем более, что помимо эстетического удовольствия, здесь можно почерпнуть и море идей к любому празднику, событию или памятной дате. Приятного просмотра!