Это цитата сообщения Anna_Agarkova Оригинальное сообщение

Варенье из черноплодной рябины и яблок

Вчера писала, что собирались варить варенье с Тимой и обещала скинуть рецептик, если получится оно. Так вот варенье получилось просто офигенно вкусным!!! И рецепт не очень сложный) А главное очень полезно. Вчера Тимошка варенье наше опробовал и оценил) Весь вечер бегал ко мне на кухню и попрошайничал добавки. Вообще я готовила варенье впервые, очень сильно боялась, что накосячу. Но, вроде, ничего)

Рецепт и фото

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Что приготовить из из черноплодной рябины. «Быстрое» варенье из черноплодной рябины или аронии...

[показать]

[показать]

Состав: черноплодная рябина – 2 кг, сахар – 1 кг.

 

Приготовление. Вымытые ягоды без веточек опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, затем пропустить через мясорубку или пюрировать в блендере. Всыпать сахар и перемешать. Поставить на медленный огонь, нагревать при постоянном помешивании. Проварить 5 минут с момента закипания, горячим разложить по стерильным банкам, укупорить. При желании можно добавить лимонную кислоту, протертые тушеные или печеные яблоки.

[показать]

****************

Это цитата сообщения Капельдудкина Оригинальное сообщение

Чай, чайок, ЧАИЩЕ!!!!

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

[показать]

Ингредиенты

 

Листья садовых и дикорастущих растений	0,5 кг и более
(вишни, яблони, груши, смородины, малины и др.)

·         Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.Способ приготовления

·         Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.

·         Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.

·         Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. 

А ещё и полезными.

Это цитата сообщения Просто_Борис Оригинальное сообщение

Самые витаминные осенние ягоды....

[550x] Осенью созревают самые полезные ягоды. И этим абсолютно необходимо воспользоваться. В начале сентября собирают последнюю голубику, а также облепиху и бруснику, у которых сезон пока в разгаре. После первых заморозков любители народной медицины собирают ягоды дикой рябины и боярышника - они полезны людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов. А дикорастущую клюкву можно собирать на болоте не только всю осень напролет, но и ранней весной: ее ягоды особенно вкусны после долгой зимы, проведенной под снежным покровом. Не стоит забывать и о черноплодной рябине с шиповником, свежие плоды которого не менее полезны, чем сушеные. Сезон голубики начинается в августе. Начало сентября — его излет. Зато в магазинах в это время часто можно увидеть садовую высокорослую голубику. В Америке и Канаде, например, голубика более популярна, чем смородина, что неудивительно. В ягодах голубики много витаминов (С, В1, РР и Р, каротин), органические кислоты и пектин; ее используют как противоцинготное средство. Голубика нормализует обмен веществ, полезна при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта и варикозном расширении вен. Также осенью можно собрать и листья голубики, положительно влияющие на работу сердца, желудка и кишечника. [550x] Заготовить голубику для личного использования можно при помощи банального морозильника: голубика хорошо переносит заморозку. Нередко голубику сушат в духовке, насыпав тонким слоем на металлическое сито и периодически перемешивая. Хранят сушеные плоды в герметически закрытых банках не более двух лет. Голубику едят в свежем виде (она слаще черники, хотя и не так ароматна), готовят варенье, пастилу, красивое голубое желе, джем, повидло, компоты, соус к мороженому, кисель, морс, домашние вина и ликеры, начинки для пирогов. Мы предлагаем воспользоваться моментом, пока есть свежие ягоды, чтобы приготовить пряный крем из голубики. Вам понадобится: 100 г свежей голубики; 100 г сливок жирностью 38%; пудра сахарная; 1 щепотка корицы; 1 щепотка рубленого зеленого базилика; 1 щепотка свежемолотого черного перца; мята для украшения. [550x] В блендере взбить ягоды, базилик и пряности до состояния пюре. Протереть через сито. Взбить сливки с сахарной пудрой и, аккуратно помешивая, ввести пюре из голубики. Подавать охлажденный крем с печеньем, украсив мятой. Ягоды облепихи кисловаты на вкус из-за высокого содержания витамина С. Однако ценность облепихи отнюдь не в ее вкусе. Эта ягода – настоящая "таблетка-поливитамин": в ее плодах есть каротин, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К. В XVII веке при освоении Сибири русские казаки, попавшие в те суровые края без необходимых медикаментов, лечили раны и укрепляли свое здоровье именно с помощью облепихи. Они быстро определили, что плоды и сок облепихи прекрасно восстанавливают силы. А если плоды высушить, залить в горшке подсолнечным маслом и поставить на ночь в русскую печь, то образуется чудодейственное ярко-красное облепиховое масло,

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Прыг! Скок! или просто осень... Валентин Губарев

Просто осень.....

Сентябрь, это такой месяц, когда не поймёшь, кто больше дура… та, которая ещё в босоножках, или та, которая уже в сапогах…

[показать]

Ну что за прелесть -  женская Душа! Всё в облаках, наивная, витает! И даже - осень ей - бывает хороша… Коль рядом тот, кто зонтик… раскрывает!

****

Это цитата сообщения Таня_Йолджу Оригинальное сообщение

Подборка душевных фильмов.

Читать далее...

Сегодня дачный переезд,почти заключительное.С утра ясно, и вчера денек хороший был.Из вчерашнего-у нас все лето меняли дорожное полотно,вот такой осенне-дорожный пейзаж получился


[700x525]
и поутру


[700x525] [показать]

источник http://vk.com/wall-69890021_10701

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Если сожалеешь о разлуке, значит, не прошла еще любовь... Zhong Qi Wang

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт.Торт "Мечта занятой женщины"

Очень вкусный торт! Готовится легко и быстро, съедается ещё быстрее...

[604x514]

фото http://ok.ru/group52151158112344/topic/62279789005656

Ингредиенты:
Тесто:
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки

Читать далее...

Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение

Для изучающих английский...

Позаимствовала на "Одноклассниках"

Не вызубрив этого "на зубок" не стоит продолжать учить английский. Поверьте начинающей. Когда я это выучила - я поняла, что английский изучать не сложнее чем, например украинский!!!

[590x480]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кипа_-_Ольга Оригинальное сообщение

Как вернуть белезну вещам

КАК ВЕРНУТЬ БЕЛИЗНУ ВЕЩАМ. ЗАБЫТЫЕ СЕКРЕТЫ Белые вещи со временем теряют свою первоначальную ослепительную белизну, приобретая желтоватый или серый оттенок. Несколько стирок - и блузка, джемпер или рубашка выглядит уже не столь привлекательно. Как вернуть белизну вещам, не испортив при этом ткань? Предлагаю вспомнить полезные советы наших бабушек, которые не имели такого количества стирального порошка, как сегодня, а белье у них было белоснежным. Как же они этого добивались? Вот один из таких секретов: попробуем постирать белое белье в марганцовке! Возьмите два тазика с горячей водой (воду довести до кипения) приблизительно по 5 литров. В один тазик положите 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой 3-5 кристалликов марганцовки (цвет раствора должен быть красным, а не фиолетовым). Оба раствора смешайте, при этом вода будет темно-коричневого цвета. Размешайте, вызвав сильное вспенивание, и погрузите в раствор грязные белые вещи (пятна могут быть травяные, масляные, пятна ржавчины, пятна от шариковых ручек). Опыт наших бабушек показывает, что все пятна и все виды загрязнений удаляются, если вещи выдержать 6-8 часов в таком растворе. После того как выдержали белье 6-8 часов, прополощите в холодной воде, теперь высушите и погладьте. Белье при этом не портиться. Попробуйте, надеюсь, вам понравиться. Чем отбелить кухонные полотенца? Отбеливать кухонные полотенца можно при помощи обычной сухой горчицы. Горчичный порошок залейте горячей водой, перемешайте и подождите, пока смесь отстоится, затем процедите ее. На несколько часов положите в эту смесь грязные полотенца. Они не только станут белыми, но и продезинфицируются. Попробуйте! Еще один рецепт: Пожелтевшую белую одежду щедро намыливаем настоящим 72%-ным хозяйственным мылом, кладем в плотный полиэтиленовый пакет, закрываем, чтобы не проходил воздух, оставляем на сутки.

Серия сообщений "***Помощь хозяйкам":

[показать]

Часть 1 - Бабушкины мудрые советы
Часть 2 - Избавляемся от фруктовых мушек
...
Часть 37 - О пластиковых окнах
Часть 38 - Дополнение к посту об эксплуатации пластиковых окон
Часть 39 - Как вернуть белезну вещам

или так http://my.mail.ru/mail/444430/video/13/148.html
перевод(взяла здесь http://www.perevod-pesen.ru/rihanna-man-down/)

Парень убит

Я не хотела, чтобы он погиб.
Я знаю, я ошибалась,
Я даже не могу спать ночью,
Не могу забыть об этом.
Мне нужно где-то укрыться,
Прежде, чем я попаду в тюрьму.

Все началось с обычной ссоры,
А обернулось всё большой проблемой,
Как только вспомню это, представлю,
То слезы наворачиваются на глазах.
[показать]

Вчера слушаю радио в доме на даче,в печке потрескивают дрова,душевно так, и радуюсь за москвичей-передают метеосводку по Москве"Солнечно,теплый день и т.п и т. д."- а у нас за окном такое творится


[700x525] [показать]

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

11.09.1862 - О.ГЕНРИ «Последний лист» / аудио+рассказ+

11 сентября
14 лет со дня трагедии 9/11 в США.
153 года со дня рождения американского писателя, мастера короткого рассказа, которым до сих пор зачитываются люди всего мира!
О. Г Е Н Р И
(англ. O.Henry, настоящее имя Уильям Сидни Портер — англ. William Sydney Porter)
11 сентября 1862 — 6 июля 1910

Подробнее + много аудио —ТУТ—

Сегодня мне хочется вспомнить только один рассказ...
_ПОСЛЕДНИЙ ЛИСТ_

ВСЕ ПОСТЫ с меткой О.ГЕНРИ

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Урожай - 2016. Сорта томатов от Валерия Медведева

Сорт "Буденовка"





Сорт "Кипарис"





Сорт "Весенний хоровод" (ранний)





Сорт "Штамбовый крупноплодный"





Сорт "Яблочный Спас"





Сорт "Желтая карамель"





Сорт "Метис"





Сорт "Гигант Подмосковья"





Сорт "Московская грушовка"





Сорта для открытого грунта

Это цитата сообщения Откровения_Красоты Оригинальное сообщение

"Чувствовать, верить, любить..." Художник Александр Базарин.


[показать]

Самое важное — этот символ, который не дано понять, а лишь чувствовать, верить, вопреки всему — верить… Мы распяты в одной плоскости, а мир — многомерен. Мы это чувствуем и страдаем от невозможности познать истину… А знать не нужно! Нужно любить. И верить.
Вера это знание при помощи любви.

Андрей Тарковский

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение

Куриная запеканка...