Î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé ñïîñîá ñäåëàòü ìàðèíîâàííûå ãðèáû äîìà. Ðåöåïò ïîäõîäèò äëÿ øàìïèíüîíîâ è âåøåíîê. Ãðèáî÷êè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü õðóñòÿùèìè, ìàðèíàä âêóñíûé è ñáàëàíñèðîâàííûé.
Øàìïèíüîíû èëè âåøåíêè – 500 ãð
Âîäà – 5 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 3 ñò.ë.
Ñàõàð – 1 ÷.ë.
Ñîëü – 0,5 ÷.ë.
Óêñóñ 6% - 2 ñò.ë.
×åðíûé ïåðåö – 10 ãîðîøèí
Ëàâðîâûé ëèñò – 2 øò.
×åñíîê – 4-5 çóá÷èêîâ
Ãîð÷èöà çåðíàìè – 1 ñò.ë. (ïî æåëàíèþ, ìîæíî è áåç)
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ãðèáû":
×àñòü 1 - ãðèáî÷êè ïî-âåíåñóýëüñêè
×àñòü 2 - Áûñòðî ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû
...
×àñòü 23 - Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè – öâåò!... àðîìàò!... âêóñ!..
×àñòü 24 - Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû çà 5 ìèíóò
×àñòü 25 - Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû - òàê áûñòðî, âêóñíî è â 2 ðàçà äåøåâëå, ÷åì â ìàãàçèíå
Âÿçàíûé ïóëîâåð ñïèöàìè ïîëóïàòåíòíûì óçîðîì. Ñåðîìó öâåòó ïîäâëàñòíî âñå, ê òîìó æå îí ïðåêðàñíî àäàïòèðóåòñÿ ïîä ñàìûå ðàçíûå îáðàçû.  äàííîì ñëó÷àå — ýòî ïóëîâåð äîâîëüíî ïðîñòîé âÿçêè, íî îí äîñòîèí âíèìàíèÿ áëàãîäàðÿ äèàãîíàëüíûì àæóðíûì ïîëîñêàì.
Êóðî÷êà â ãðèáíîì ñîóñå - îòëè÷íîå áëþäî äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà èëè îáåäà. Ñûòíî, âêóñíî, àðîìàòíî!
Äóìàþ, ìíîãèì ëþäÿì, êîòîðûå æèëè â ÑÑÑÐ, ýòîò ðûáíûé ïèðîã çíàêîì. ß î í¸ì óçíàëà îò ñîòðóäíèöû. Ïðèãîòîâèëà ïî å¸ ðåöåïòó, è ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ýòîò çàëèâíîé ïèðîã ñ ðûáíûìè êîíñåðâàìè è âàð¸íûìè ÿéöàìè, à îñîáåííî òåñòî - îíî î÷åíü ìÿãêîå, íåæíîå è âîçäóøíîå. Íî ñàìîå ãëàâíîå, ÷òî ãîòîâèòñÿ òåñòî çà 1 ìèíóòó: ïðîñòî ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû - è ãîòîâî, íå íóæíî æäàòü, ìîæíî ñðàçó ïðèñòóïàòü ê âûïå÷êå ïèðîãà. Ïî âêóñó ïèðîã ïîõîæ íà ñàëàò «Ìèìîçà».
Êðàñèâàÿ ïðÿæà ñ ìåòàëëè÷åñêèì áëåñêîì â òî æå âðåìÿ ìÿãêàÿ è ïóøèñòàÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ âÿçàíèÿ ñïèöàìè êîôòû ñ îáú¸ìíûì óçîðîì íà ðóêàâàõ. Òàêîé ïðÿæå íå íóæíû ñëîæíûå óçîðû, à îáú¸ìíûå ïåðåïëåòåíèÿ íà ðóêàâàõ òîëüêî óñèëèâàþò îòáëåñê ïðÿæè, áëàãîäàðÿ ýòîìó êîôòà ïîëó÷àåòñÿ ñòèëüíîé è ìîäíîé.
Ïðèãëàøàþ âàñ ïðèãîòîâèòü âìåñòå ñî ìíîé ïðîñòîå è âêóñíîå áëþäî - "Ñâèíóþ êîðåéêó ñ ÷åñíîêîì è ïðÿíîñòÿìè". Áëþäî ñåìåéíîå, ñûòíîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè.
Càëàò ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ, à ãëàâíîå — îí äåéñòâèòåëüíî âêóñíûé.
Íàçâàíèå ýòîãî ñàëàòèêà ãîâîðèò ñàìî çà ñåáÿ, áëþäî î÷åíü ëåãêîå, âîçäóøíîå è â òî æå âðåìÿ äîñòàòî÷íî ñûòíîå. Èíãðåäèåíòíûé ñîñòàâ ïîäîáðàí èäåàëüíî, êîìïîíåíòû âûêëàäûâàþòñÿ ñëîÿìè â îïðåäåëåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè. Ëóê ïðåäâàðèòåëüíî ìàðèíóåòñÿ ïî ñïåöèàëüíîìó ìåòîäó, áëàãîäàðÿ ÷åìó áëþäî ïðèîáðåòàåò ïèêàíòíûé òåðïêèé ïðèâêóñ. Çàïðàâëÿåòñÿ ñàëàò ìàéîíåçîì, íî ïðè æåëàíèè åãî ìîæíî çàìåíèòü ñîóñîì íà îñíîâå ñìåòàíû è ãîð÷èöû. Ñàëàò èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïðàçäíè÷íîé ïîäà÷è.
|
|
|
|