Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты и тефтели

Если у вас в доме есть рыбак,то вам крупно повезло,а если нет,то "ловить" рыбку придется вам на рынке или в магазине,для того чтобы еженедельно вводить рыбу в свой рацион,которая очень богата фосфором и другими полезными элементами.Готовить её можно по-всякому,очень вкусная тушеная рыба с овощами,запеченная рыба в духовке с сыром или в соусе тоже достойна похвалы,ну а о фаршированной рыбе и говорить нечего,она превосходна.Но самые ходовые рецепты в любом домашнем меню,это рыбные котлеты или тефтели,в соусе или просто жаренные.Самые вкусные рецепты рыбных котлет вы можете записать себе в кулинарный блокнот ,прочитав эту статью. 

Рецепты вкусных котлет и тефтелей из рыбы:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепты чудо-мазей от знаменитых травников

Несмотря на то,что современная медицина обладает многими методами лечения болезней,многовековой опыт врачевания народных практик все равно остается актуальным.В этой статье я хочу рассказать о мазях,компоненты которых просты и доступны,но лечат  многие серьезные хронические  заболевания.К тому же не содержать никаких химических добавлений,что является весьма ценным для нашего здоровья.

Много рецептов мазей на травах:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Чеснок, сода - и отличный ингалятор для легких готов

Лечение простуды чесноком не новость для нашего человека. Еще в детстве бабушка заставляла меня съесть хоть зубчик, когда, по ее словам, «вирус бродил от дома к дому, от ребенка к ребенку». Как же я тогда противилась! Но бабуля знала одну хитрость: она пекла домашний хлеб с поджаристой корочкой, натирала его зубчиком чеснока, и я тут же прибегала на аромат. И хотя сегодня в аптеке полно таблеток, старые методы не теряют актуальности, особенно ингаляция с чесноком.

Как делать ингаляцию от кашля и воспаления легких:

 

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Грибная кулинария.


Грибная кулинария.

СОСТАВИТЕЛЬ СБОРНИКА: АЛЕКСАНДР СТРИЖЕВ
Блюда из грибов. Хозяйке — на заметку.


САЛАТ С СОУСОМ. Сварить свежие грибы, откинуть на сито или дуршлаг, нарезать ломтиками.
Для соуса на 200 граммов грибов взять ½ столовой ложки уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку сахара, соли и перца по вкусу и все смешать.
Перед подачей на стол грибы смешать с соусом.

САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ И МАЙОНЕЗОМ. В подсоленной воде сварить грибы и нарезать их ломтиками. Отдельно сварить в подсоленной воде несколько очищенных клубней картофеля, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанного сельдерея. Грибы, картофель, сельдерей смешать и залить майонезом.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ИЛИ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ. 500 граммов маринованных или соленых грибов порезать на кусочки, добавить репчатого, нашинкованного мелко (2 головки) или зеленого (100 граммов) лука, смешать с майонезом.
В салат можно добавить порезанный отварной картофель.

САЛАТ С ТОМАТАМИ. Соленые или маринованные грибы нарезать, добавить порезанные ломтиками свежие или соленые томаты, добавить зеленый горошек, нашинкованный лук, уксус, перец, соль и подсолнечное масло, перемешать.

ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ. Вареные свеклу, картофель, морковь, а также свежие или соленые огурцы порезать ломтиками, добавить промытую и отжатую квашеную капусту, по вкусу лук, уксус, соль, перец, горчицу, растительное масло и все перемешать. Взять четверть объема приготовленного винегрета, соленых или маринованных грибов, порезать и перемешать с винегретом.
Можно приготовить заливку. Для этого 250 граммов растительного масла смешать с таким же количеством 3-процентного уксуса, добавить по 15 граммов соли и сахара и немного молотого перца.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ. Очищенные и промытые шляпки грибов порезать кусочками, ошпарить кипятком, затем варить в воде или мясном бульоне 40 минут, а ножки мелко изрубить и поджарить в масле. Отдельно поджарить коренья и лук. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с отваренными шляпками грибов. Туда же положить поджаренные ножки грибов, коренья и лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20–25 минут.
При подаче на стол добавить сметану.

ГРИБНОЙ СУП С ГРЕНКАМИ. Очищенных, промытых и мелко нарезанных 250 граммов свежих грибов опустить в кипящую подсоленную воду и кипятить 30 минут. Столовую ложку подсушенной в духовке муки развести в тепловатой воде, влить в суп и кипятить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом. Перед подачей на стол посыпать суп зеленью мелко порезанной петрушкой или молотым перцем. Отдельно подать гренки.

СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ. 500 граммов свежих, молодых, очищенных и промытых грибов нарезать ломтиками и тушить с ½ столовой ложки сливочного масла и мелко нарубленной зеленью петрушки, посолить, добавить перец по вкусу. Отдельно смешать ½ столовой ложки муки и ½ столовой ложки сливочного масла, пожарить и развести овощным отваром или водой (3 литра), положить грибы и варить минут 10–15. Перед подачей на стол заправить суп желтком.

СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ С МЯСОМ И МАННОЙ КРУПОЙ. Свежие, молодые грибы потушить со сливочным маслом и зеленью петрушки, затем добавить перец и тушить с мясом. Отдельно сварить коренья, затем бульон процедить и поставить на огонь. Когда бульон закипит, медленно всыпать в него 1 столовую ложку манной крупы и положить грибы с мясом.
Перед подачей на стол заправить суп сметаной.

БИТОЧКИ ГРИБНЫЕ. Подготовленные свежие грибы вешенки опускают на 2–3 минуты в кипящую воду и вместе с репчатым луком и замоченным пшеничным хлебом дважды пропускают через мясорубку. Добавляют яйцо, соль и тщательно перемешивают. Из полученной массы формируют биточки, панируют их в сухарях и обжаривают на растительном масле.
400 г свежей вешенки, 30 г пшеничного хлеба, 1 луковица, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

БИТОЧКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ШИИТАКЕ. Грибы нарезать кубиками и жарить в масле пока жидкость не испарится. Мясо промыть, пропустить через мясорубку, посолить. Котлетную массу разделать кружками, толщиной 1 см, на середину их положить грибной фарш и края кружков соединить. Запанировать сухарями и обжарить с обеих сторон на масле, поставить в духовку на 5 минут. При подаче полить маслом. Подавать с овощным салатом.
500 г телятины, 500 г шиитаке, 100 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. мясного бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.

БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ «ПО-ЗАРЕЧЕНСКИ». Грибы (шампиньоны, вешенка) отваривают в течении 10 минут, прокручивают в мясорубке, смешивают с мелко нарезанным луком и обжаривают на подсолнечном масле 15–20 минут со специями по вкусу (лавровый лист, перец горошком, сыпучие специи Читать далее...

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

"Когда дряхлеющие силы...", Федор Тютчев

Послушайте как великолепно читает эти стихи Леонид Броневой

Когда дряхлеющие силы...

Когда дряхлеющие силы
Нам начинают изменять
И мы должны, как старожилы,
Пришельцам новым место дать, —

Спаси тогда нас, добрый гений,
От малодушных укоризн,
От клеветы, от озлоблений
На изменяющую жизнь;

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ЛАЙФХАК: как перестать хотеть есть ПОСТОЯННО?

О желчегонном, и не только, свойстве горячей воды, спасающей от застоя желчи, улучшающей работу желчного пузыря, поджелудочной, печени и многое другое

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Вам ещё нужны недорогие закуски на праздники?

Как всегда я хочу поделиться с вами недорогими бюджетными закусками ,которые можно приготовить на любой праздник.Они вкусные и красивые,нужно только менять декор украшения,соответствующий вашему застолью.Нужно совсем немного времени и разные вкусных закусок у вас уже на столе.Ну разве не красота?

Рецепты закусок на Новый Год:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рыба запеченная под соусом из красного перца

Не знаете как приготовить рыбку, чтобы разнообразить свое меню? Советую приготовить её по моему рецепту. Это нечто! Соус из красного перца очень вкусный и прекрасно гармонирует с рыбой, делая ее сочной и пикантной. Для этого рецепта подойдет абсолютно любая рыбка, ваша любимая. Плюс, если приготовить соус заранее, то весь процесс займет не более получаса.Угощайтесь на здоровье! 

Рецепт запеченной рыбы под соусом из перца:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепты постных котлет - 27 рецептов

Кто сказал,что в пост нельзя есть котлет? Можно и даже нужно,и чем побольше.А готовить их я предлагаю из круп ,овощей и грибов в разных сочетаниях.Такие котлетки лучше жарить на подсолнечном масле и в сухарях,будет очень вкусно,обещаю.

Рецепт постных котлет:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Внедряем в свою жизнь сладкую и полезную *Елкотерапию*

Самое любимое и распространенное у нас хвойное дерево это ель. А знаете ли вы, что ель не только красива, но и полезна для здоровья? Ведь это растение обладает множеством целебных свойств. Еловая хвоя обладает противовоспалительным, противомикробным, потогонным, обезболивающим, желчегонным, мочегонным и противоцинготным действием. Благодаря наличию большого количества аскорбиновой кислоты, каротина и хлорофилла хвоя ели регулирует обмен веществ, улучшает кроветворение.

  В лекарственных целях используют молодые верхушки веток с почками, молодую хвою, молодые шишки, смолу и скипидар. Сегодня мы поговорим опять о целебных свойствах молодой хвои и рецептах, которые вы с превиликим удовольствием будете использовать в своей зеленой аптечке. 

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Лечебные свойства еловой хвои-вы будете поражены моими открытиями

Уже распустились молодые побеги хвои елки,поэтому нужно спешить их заготовить ,чтоб запастись на долгий зимний период уникальными природными витаминами.Как это правильно сделать расскажу в этой статье.Мне не мало пришлось перелопатить страниц интернета,чтоб воедино собрать уникальные рецепты поистине народной целительницы леса- елки.

Ведь она естественное природное лекарство от очень многих болезней.В  лесах она одна из самых древних деревьев. По данным ученых это дерево растет здесь со времен мелового периода мезозойской эры. Хвоя ели обладает поистине чудесными лечебными свойствами. Не изобрели еще таких таблеток, которые в короткий срок могли бы произвести на организм человека столь мощное и комплексное целебное воздействие, не имеющее никаких побочных эффектов. Именно такой "таблеткой" и является хвоя ели.

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Что лучше добавить в чай, чтобы получить максимум пользы и насладиться его ароматом

Что лучше добавить в чай, чтобы получить максимум пользы и насладиться его ароматом

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

10 напитков, сохраняющих молодость



Сохранение вечной или хотя бы долгой молодости — этот вопрос волновал человечество с незапамятных времён. В старинных сказках разных народов рассказывают про чудесные молодильные напитки, которые удивительным образом помогают вернуть молодость и здоровье.

Но вернёмся из сказочного мира в мир реальный, чтобы найти там вполне настоящие субстанции, дарующие здоровье и долголетие. В этом выпуске мы собрали десятку напитков, которые отличаются не только отличными вкусовыми качествами, но и, согласно научным исследованиям, помогают в борьбе со старением.

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальные отвары для лечения атеросклероза

Прочитав эту статью, Вы узнаете об одном из самых простых, но весьма эффективном способе профилактики и лечения атеросклероза – отварах из лекарственных растений! Собранные ниже средства являются полностью безопасными, а их приготовление не отберёт у Вас много сил и времени!

Отвары для лечения атеросклероза - приготовление и применение

Это цитата сообщения GLISSADA Оригинальное сообщение

Три напитка для долголетия

Читать далее...

Это цитата сообщения Zolushka8 Оригинальное сообщение

ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение

Отвар семени укропа

ОТВАР СЕМЯН УКРОПА Зернышки укропа применяются в эффективной народной медицине для лечения целого ряда различных заболеваний. При почечнокаменной болезни − как эффективное мочегонное, при простуде и сильном кашле − как хорошее отхаркивающее средство. У кормящих мам отвар из семян укропа отлично повышает лактацию, а маленьким деткам «укропная водичка» помогает от вздутия и болей в животике. При глазных заболеваниях, таких как конъюнктивиты, ириты и т.п., очень действенны промывания укропными отварами и настоями. Но употреблять внутрь настои и отвары из укропа не рекомендуется людям, страдающим от пониженного артериального давления. ОТВАР СЕМЯН УКРОПА ОТ БЕССОННИЦЫ Читать далее

Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение

Самый полезный в мире кисель

Мне хочется, чтобы Вы узнали об одном универсальном, доступном, недорогом и суперэффективном средстве. И научились его готовить. Это оригинальный кисель из льняного семени с цикорием. Распространите его рецепт среди своих близких и знакомых. Очень может быть, что с его помощью Вы поможете не одному человеку! Дело в том, что в семенах льна присутствуют и жирное масло, и слизь. Для лечебных целей нужна только слизь. Она, кстати, имеется не только в семени льна, но и в овсяной крупе, цветках ромашки, листьях липы и т.д. Обычно эту лечебную слизь, которую я оценил бы в каратах на вес золота, домашние хозяйки отбрасывают шумовками, когда готовят, к примеру, овсяную кашу. И даже не подозревают, что этой слизью с упоением утоляют жажду лидеры велосипедных гонок Тур де Франс! Ведь у них в бутылочках, прикрученных к велосипедным рамам, плещется именно отвар овса, а вовсе не пепси-кола. Грамотные спортивные диетологи советуют готовить овсяный отвар с изрядной долей слизи. Вот такой продукт и помогает завоевать чемпионские титулы!.. Вот поистине Золотой Рецепт, который я использую в своей повседневной врачебной практике:

Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение

Масло облепиховое

Масло из облепихи. Рецепт 1 Для этого понадобятся свежие и достаточно зрелые плоды этого целебного дерева, которые должны быть мягкими, но ни в коем случае не подгнившими. Их нужно аккуратно отделить от веточек и тщательно промыть в проточной воде. Рецептов приготовления масла из облепихи довольно много, и самый простой из них заключается в использовании сока плодов, отжать который можно любым доступным способом. Правда, для того, чтобы максимально сохранить его полезные свойства, не следует допускать контакта сырья с металлическими предметами. Из-за этого сок может окислиться, что повлияет не только на вкусовые качества, но и на состав готового продукта. Отжатый сок необходимо перелить в пластиковую либо эмалированную посуду, которая должна быть довольно широкой и неглубокой. В идеале сок должен покрывать дно миски либо кастрюли не более, чем на 5-6 см. Затем посуду с соком нужно поставить в темное прохладное место на сутки, в течение которых произойдет расслоение сырья на несколько составляющих компонентов. Масло, являющееся более легким, окажется на поверхности, и будет представлять собой прозрачную светлую жидкость, которую нужно аккуратно собрать чайной ложкой и перелить в темный стеклянный пузырек. Дополнительной термической обработки, к которой прибегают в промышленных условиях, такое масло не требует. Однако следует помнить, что хранить его нужно в холодильнике и использовать в течение 5-6 месяцев, иначе продукт утратит свои полезные свойства. Этот рецепт является наиболее простым и позволяет получить высококачественное облепиховое масло. Правда, получать его таким способом целесообразно лишь в том случае, если у вас есть довольно большое количество облепихи. Из 1 кг ягоды обычно выходит не более 50 мл масла, поэтому такой рецепт является весьма дорогостоящим. Рецепт 2