Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" (წიწილა ტაბაკა)
Источник
[показать]При словах "цыплёнок табака" кому-то представляется Леонид Ярмольник с его известной эстрадной репризой, а у кого-то возникает ассоциация с табачной продукцией. Но сегодня мы не будем вести речь ни о первом, ни о втором, а вспомним легендарный рецепт цыплёнка табака, такой простой и такой вкусный! В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни! Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
ПАЛЬТО - обалденное...
[548x699]
[548x699]
[548x699]
[548x699]
[548x699]
[548x699]
[548x699]
Всех моих дорогих подруг по Лиру поздравляю с 8 марта, желаю всяческих благ, любви и счастья!
[369x575]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты - Домашний сыр
http://www.povarenok.ru/recipes/category/290
|
||||
Панир - домашний сыр
|
 |
Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не существует ни одного сорта сыра, который мог бы соперничать с сыром из индийской кухни, называемом на хинди "Паниром". Этот великолепный сыр прост в приготовлении, не отнимает много времени, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо. Категория: Назначения: Неожиданные гости: На |
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Отче наш… Притча
Человек — Отче наш, ….
Бог — Да?
Человек — Не перебивай меня, я молюсь.
Бог — Но ты ведь позвал Меня.
Человек — Позвал Тебя? Я Тебя не звал, я молился. Отче наш, Сущий на небесах…
Бог — Ну вот, опять ты это сделал.
Человек — Что сделал?
Бог — Позвал меня, ты сказал: “ Отче наш, Сущий на небесах. Вот Я. Что у тебя случилось?
Человек — Но я ничего этим не хотел сказать. Знаешь, так, просто говорил свою ежедневную молитву. Я всегда так молюсь. Чувствую, что это как бы моя обязанность.
Это цитата сообщения sarolden Оригинальное сообщение
Платьице для девочки 2-х лет.
http://www.stranamam.ru/post/2580033/
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень нежное, милое печенье "Тающее мгновенье"
Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...
[700x467]
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
5 способов сделать кофе еще лучше
Ароматная чашечка кофе — хороший повод в который раз себе напомнить, что есть в жизни прекрасное. Этот напиток должен быть приготовлен из отборных кофейных зерен — и тогда вы в полной мере почувствуете удовлетворение от употребления продукта. Но если вы позаботитесь о добавках к кофе — то вашему удовлетворению вообще не будет предела!
Как пишет Drinksite, традиционно к кофе добавляют сахар, но также существуют не менее интересные ингредиенты: молоко, сливки, шоколад, фрукты, ягоды, орехи, специи и алкоголь. Давайте попробуем понять, какие добавки вам подойдут наилучшим образом.
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Нарядные платья на девочку 3-4-5 лет. пряжа Vita cotton Pelican
Для платья нужно 150 - 180 гр. пряжи типа "Натали" или Vita cotton Pelican, крючок №3 и 3,5
Vita cotton Pelican Длина нити 330м в 50гр.
Качественная пряжа Vita cotton Pelican на 100% состоит из хлопка. Именно натуральность делает её пригодной для вязания различных предметов гардероба и взрослых и детей. Тонкая прочная ниточка обладает нежным ненавязчивым блеском благодаря двойной мерсеризации - специальной обработке щелочью.
Серия сообщений "О пряже":
Часть 1 - Что может рассказать о пряже этикетка?
Часть 2 - Вязаные полезности. О пряже.
...
Часть 28 - НОВИНКИ ПРЯЖИ ВЕСНА-ЛЕТО 2012: "МИСС" И ЕЕ ПЕРЕВОПЛОЩЕНИЯ
Часть 29 - Отчет Tanzja о закупке пряжи из Китая!!!
Часть 30 - Нарядные платья на девочку 3-4-5 лет. пряжа Vita cotton Pelican
Часть 31 - Крючки Clover! Новинки ноябрь 2011г
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Осетинские пироги (тесто постное)
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домашних осетинскими пирогами и испекла их с тремя начинками — с сыром, с мясом и с грибами.Пироги можно сделать и с другими начинками — с картофелем, с картофелем и сыром, со свекольной ботвой и сыром, с капустой и сыром, с тыквой и сыром, с фасолью и другие.
Ох, и вкусные получились пироги!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мокрый наполеон
Мокрый наполеон
Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт
Это цитата сообщения НовыеСвежести Оригинальное сообщение
Вкуснятина! Луковый пирог!
[448x336]
Луковый пирог - это очень вкусное блюдо. и готовить его совсем не сложно.Ингредиенты:
ТЕСТО:
3 ст. л. слив. масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
НАЧИНКА:
500 гр. репчатого лука, обжаренного до золотистого цвета
ЗАЛИВКА:
2 ст. ложки сметаны
3 яйца
немного тертого сыра
соль по вкусу
Инструкции: Смешать все ингредиенты для теста и выложить их в смазанную форму с бортиками, поставить в холодильник на 1 час. Для заливки перемешать сметану с яйцами и сыром. На тесто выложить луковую начинку, залить заливкой. Выпекать 25-30 мин. в разогретой духовке.
Воти все! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С ФАНТАЗИЙНЫМИ ПОЛОСАМИ ОТ JUNGHANSWOLLE
[показать]
[показать]
[показать]
«МАСТЕРИЦА» №2_2011
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Связать крючком красивое болеро. Схемы вязания
Связать крючком красивое болеро. Схемы вязания
Предлагаю связать крючком еще одно красивое болеро. Смотрите схемы вязания
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Шикарный свитер узором "шишечки"
Источник
[показать]